一種肉桂渣生物飼料添加劑的製備方法與流程
2023-12-05 07:06:11 2
本發明屬於生物綜合利用技術領域，具體涉及的是一種肉桂渣生物飼料添加劑的製備方法。
背景技術：
肉桂(Cinnamomum cassia Presl)又名玉桂，為天然中藥材，至古並用於中藥、香料，肉桂皮和葉可提肉桂油，肉桂油芳香氣味獨特的，能殺菌、除臭。 已廣泛應用於日化、醫藥 香料、 食品、農藥化學品等領域； 用作調味品、 食品添加劑， 有健脾胃與促進食慾的作用。
我國肉桂資源非常豐富，年產桂油約2000 t以上， 所產生肉桂殘餘枝葉 (肉桂渣)約20萬t， 基本廢棄或用於燃燒，造成資源浪費，而目前對肉桂殘餘枝葉的研究還非常少見。
肉桂原料大多用於桂油提取和藥材加工，加工剩下的肉桂殘渣都被作為廢棄物或直接作為燃料處理， 不僅造成自然資源浪費和資金損失， 還導致嚴重環境汙染， 因此重視和加大對肉桂渣的合理利用和研究顯得更為迫切。 對於肉桂渣的再利用， 可以從有效成分提取、 生物降解兩個途徑出發。 日前肉桂渣有效成分提取、 分離純化、 各有效成分抗氧化性、 生物活性等方面的研究尚未引起國內外學者重視。
大量研究為進一步研究開發肉桂資源奠定了良好的基礎，依據肉桂的藥用特性，生物發酵桂葉渣開發的特色生物飼料添加劑，即能充分利用工業生產剩餘物，減少浪費和汙染，增加產品附加值，延伸產業鏈，又能開發健胃消食、抗病防病的飼料添加劑。
當今世界綠色環保已成為主題， 環境問題受到各界人事的關注，隨著生活水平的提高，人們對各類天然產品更為重視，有機食品及衍生產品必將成為未來發展的趨勢， 也必將帶動人們對自然資源的合理循環利用的重視， 生物發酵飼料的應用和開發隨之得到了足夠的重視， 而人畜共糧矛盾的日趨突出,國家對糧食安全戰略問題的不斷重視， 充分開發利用三大生物資源之一的微生物資源已成為發展畜牧業的重大課題,其中微生物發酵飼料因其具有獨特優良特性而倍受關注。
發酵後的飼料具有酸香味， 促進家畜的食慾。飼料經過發酵後，口感更柔和，柔軟度和膨脹度更大， 更有利於動物胃腸道菌群與纖維的反應， 提高粗纖維的消化率， 將纖維素、 蛋白質、 果膠降解為更易被動物體消化吸收的小分子單糖、 寡糖、活性肽、寡肽等，更容易被動物所吸收， 而經過微生物群的作用能分泌出各種消化酶， 促進食物分解，得到如維生素、 胺基酸等營養物質 ，還能起到抑菌、增強免疫的效果，而菌體蛋白作為營養物質很容易被動物消化吸收， 從而大大提高飼料的利用率和營養水平。
生物飼料添加劑的添加，大大降低飼料了成本，提高了飼料的品質，而肉桂所具備的藥理作用能減少抗生素的使用，改善動物的健康水平， 必將受到市場的歡迎，緩解人畜共糧的矛盾更能充分利用肉桂蒸餾剩餘枝葉，變廢為寶，帶來巨大的經濟社會生態效益。
技術實現要素：
本發明的目的是提供一種肉桂渣生物飼料添加劑的製備方法，即以肉桂渣為原料，通過加溫、酶解、均質，解決其貯存期間出現的腐敗變質等問題，以期延長貯存期限、提高飼料的適口性，從而實現其作為飼料添加組分，研究其對動物消化的功能性，達到其合理使用的目的。
本發明的技術方案：
一種肉桂渣生物飼料添加劑的製備方法，其特徵是以肉桂渣為原料，經加溫、用耐高溫α-澱粉酶進行酶解至DE 值5～16，調pH3 滅酶，均質機均質，製得肉桂渣水解物，乾燥成粉狀物，用作飼料添加劑；
酶水解反應條件：原料肉桂渣加水至質量濃度15％～25％，反應溫度90～105℃，pH5.0～7.0，耐高溫α-澱粉酶的添加量和反應時間以控制DE值5～16 為準。
所述耐高溫α-澱粉酶酶活力為2×104U/g。
所製備的肉桂渣水解粉狀物，用作飼料添加劑，以乾物質計為飼料配方質量百分比的5％～15％。
澱粉水解度(DE 值) 的測定：以還原糖含量的多少即DE 值來衡量酶對澱粉的降解程度，其測定方法為斐林試劑直接滴定法。
本發明的有益效果在於：
1、肉桂渣水解後產生部分糊精、低聚糖和一定量的葡萄糖，其中低聚糖、葡萄糖使得體系適口性得到改善，提高動物採食量；澱粉在動物體外得到一定程度的降解，可改善其消化性；低聚糖能選擇性促進有益菌的增殖，減少有毒發酵物的產生，抑制腸球菌、腸桿菌的生長，進而對腸道菌群有較好的調節作用，具有一定的功能性；
2、肉桂渣經過高溫處理後，殺死肉桂渣中的微生物，有利於肉桂渣的貯存。
本發明的實施所需設備少，操作工藝簡單，產品價格低廉，使用效果好，可從根本上解決肉桂渣出路問題，將是肉桂渣開發利用的有效方案之一。
具體實施方式
結合實施例進一步對本發明進行闡述，對本發明不構成限制。
實施例1
原料肉桂渣加水至質量濃度15％～25％ (m/V)，反應溫度90 ～105℃，pH5.0～7.0，耐高溫α-澱粉酶的添加量和反應時間以控制DE值5～16 為準；調pH為3滅酶；均質：用均質機適當均質。所得肉桂渣酶解水解物經乾燥成粉狀物，適用於作生物飼料添加劑的應用。