花鰱魚和白鰱魚的區別

2024-09-27 04:11:10

　　1、魚頭。白鰱：魚頭相對來說比花鰱小一些。花鰱：魚頭可佔身體的1/2甚至更多。

　　2、體色，白鰱：身上全為白鱗，無黑色斑點。花鰱：身上有淡黑色斑點。

　　3、腹部，白鰱：腹部有稜，也就是腹部的中央有1條很明顯的摺痕。花鰱：腹部平滑，沒有摺痕。

　　4、肉質，白鰱：肉質略微鬆散，鮮味不如花鰱魚，而且小刺比較多，不方便食用。花鰱：肉質細膩，魚頭富含膠質蛋白，非常適合做剁椒魚頭、蒜香魚頭等。

　　5、分布範圍，白鰱：廣泛分布於亞洲東部，在我國各大水系，隨處可見，歷來被列入我國淡水養殖的「四大家魚」之一。花鰱：分布範圍比較廣泛，在我國各地區都有分布，是我國淡水魚中分布非常廣泛的魚類，主要生活在水中的表層。

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