一種高鈣軟體咀嚼片及生產方法
2023-12-03 04:55:01 2
專利名稱：一種高鈣軟體咀嚼片及生產方法
技術領域：
本發明涉及一種保健食品及其生產方法，具體地說是一種高鈣軟體咀嚼 片及生產方法。(二) 技術背景現代人特別是城市人，由於生活飲食習慣的問題，缺鈣已經成為人類的一個通病，95%以上的人都缺鈣， 一般缺鈣會引起腰酸腿痛、手足麻痺、抽筋、 發育不全、個子短小等；嚴重缺鈣還會引發佝僂病、軟骨病、心臟病、骨質疏 松等多種疾病。缺鈣補鈣是一般常識，必須天天補，終生補，而且必須補足。 一般人每天必須補足400mg以上鈣，孕婦每天必須補足1000—1 500mg鈣。目前，市場上補鈣產品很多，但存在著以下四個弊端 一是鈣元素普遍含量頗 低，不易吸收、利用率低，最終達不到補鈣的效果；二是價格高，普通消費者 難以接受，市場推廣難度大；三是劑型藥品化，如口服液、硬片劑、顆粒衝劑 等四是口感不佳，少兒難以接受。由於上述四種因素，致使補鈣不能普及和 補爭丐總缺轉的嚴重問題。(三) 發明內容本發明的技術任務是針對現有技術的不足，提供一種生產成本低、口感 好、吸收快、適用人群面廣泛、補鈣效果顯著的高鈣軟體咀嚼片及生產方 法。本發明解決其技術問題所採用的技術方案是-一種高鈣軟體咀嚼片，是由下述重量份數的原料配比而成 食用鈣5—30份， 海帶提取物0.2—0.5份，酪蛋白磷酸肽0.005—0.01份， 食用糖20—60份，礦泉水或純淨水5—15份，維生素0.05—0.3份，食用膠0.5—3份， 食品添加劑0.1—0.5份。上述高鈣軟體咀嚼片，其食用鈣是胺基酸鏊合鈣或碳酸鈣。 上述高鈣軟體咀嚼片，海帶提取物含有蛋白質、粗纖維、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C等一般營養成分外，還含有藻 類膠酸、昆布素、甘露醇、半乳聚糖、海帶聚糖、海帶氨酸、穀氨酸、胡蘿蔔 素及碘等。上述高鈣軟體咀嚼片，其食用糖是麥芽糖或白砂糖或兩者的混合物。 上述高鈣軟體咀嚼片，其維生素是維生素B類和/或維生素D3。 上述高鈣軟體咀嚼片，其食品添加劑是食用香精和/或香料。 本發明的高鈣軟體咀嚼片的生產方法如下-將食用糖、礦泉水或純淨水、食用膠、食用鈣按重量份數混合均勻，加入 到煮糖鍋中煮成膏體狀時，再加入海帶提取物、維生素、酪蛋白磷酸肽和食品 添加劑，通過灌注機成形軟體片後冷卻、乾燥、包裝。本發明的高轉軟體咀嚼片及生產方法與現有技術相比，具有其軟體咀嚼 片具有生產成本低、口感好、吸收快、適用人群面廣泛、補鈣效果顯著等特 點，大大突破了現有技術硬質鈣片的口感和吸收難關。其生產方法工藝簡 單、設備投資少。
具體實施方式
實施例l:一種高鈣軟體咀嚼片，是由下述重量份數的原料配比而成 胺基酸鏊合鈣5份，海帶提取物0.2份，酪蛋白磷酸肽0.005份， 麥芽糖20份，礦泉7jC: 5份，維生素B12: 0.05份，食用膠0.5份， 食用香精O.l份。其生產方法是將麥芽糖、礦泉水、食用膠、胺基酸鏊合鈣按重量份數混合均勻，加入到煮糖鍋中煮成膏體狀時，再加入海帶提取物、維生素B12、酪蛋白磷酸肽和食用香精，通過灌注機成形軟體片後冷卻、乾燥、包裝。實施例2:一種高鈣軟體咀嚼片，是由下述重量份數的原料配比而成 碳酸鈣30份，海帶提取物0.5份，酪蛋白磷酸肽O.Ol份， 白砂糖60份，純淨水15份，維生素B6: 0.2份，食用膠3份， 食用香料0.5份。其生產方法是將白砂糖、純淨水、食用膠、碳酸鈣按重量份數混合均勻，加入到煮糖鍋中煮成膏體狀時，再加入海帶提取物、維生素B6、酪蛋白磷酸肽 和食用香料，通過灌注機成形軟體片後冷卻、乾燥、包裝。 實施例3:一種高鈣軟體咀嚼片，是由下述重量份數的原料配比而成胺基酸鏊合鈣10份，海帶提取物0.3份，酪蛋白磷酸肽0.007份， 白砂糖35份，純淨水8份，維生素B2: O.l份，食用膠l份， 食用香料0.2份。
其生產方法是將食用糖、礦泉水或純淨水、食用膠、食用鈣按重量份數混 合均勻，加入到煮糖鍋中煮成膏體狀時，再加入海帶提取物、維生素、酪蛋白 磷酸肽和食品添加劑，通過灌注機成形軟體片後冷卻、乾燥、包裝。
實施例4:
一種高鈣軟體咀嚼片，是由下述重量份數的原料配比而成 碳酸鈣20份，海帶提取物0.4份，酪蛋白磷酸肽0.009份， 麥芽糖50份，礦泉水12份，維生素B1: 0.15份，食用膠2份，食用香精0.4份。其生產方法是將麥芽糖、礦泉水、食用膠、碳酸鈣按重量份數混合均勻，加入到煮糖鍋中煮成膏體狀時，再加入海帶提取物、維生素B1、酪蛋白磷酸肽和食用香精，通過灌注機成形軟體片後冷卻、乾燥、包裝。
實施例5:
一種高鈣軟體咀嚼片，是由下述重量份數的原料配比而成 碳酸鈣25份，海帶提取物0.4份，酪蛋白磷酸肽O.OOS份， 麥芽糖45份，礦泉水10份，維生素D3: 0.3份，食用膠3份， 食用香精0.35份。
其生產方法是將麥芽糖、礦泉水、食用膠、碳酸鈣按重量份數混合均勻，加入到煮糖鍋中煮成膏體狀時，再加入海帶提取物、維生素D3、酪蛋白磷酸肽和食用香精，通過灌注機成形軟體片後冷卻、乾燥、包裝。
權利要求
1、一種高鈣軟體咀嚼片，其特徵在於由下述重量份數的原料配比而成食用鈣5-30份，海帶提取物0.2-0.5份，酪蛋白磷酸肽0.005-0.01份，食用糖20-60份，礦泉水或純淨水5-15份，維生素0.05-0.3份，食用膠0.5-3份，食品添加劑0.1-0.5份。
2、 根據權利要求l所述的高鈣軟體咀嚼片，其特徵在於，所說食用鈣是胺基酸鏊合轉或碳酸鈣。
3、 根據權利要求l所述的高鈣軟體咀嚼片，其特徵在於，所說食用糖是麥芽糖或白砂糖或兩者的混合物。
4、 根據權利要求l所述的高鈣軟體咀嚼片，其特徵在於，所述的維生素是 維生素B類和/或維生素D3。
5、 根據權利要求l所述的高鈣軟體咀嚼片，其特徵在於，維生素B類是指 維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素B12。
6、 根據權利要求l所述的高鈣軟體咀嚼片，其特徵在於，所說的食品添加 劑是食用香精和/或香料。
7、 一種如權利要求l所述的高鈣軟體咀嚼片的生產方法，其特徵在於，將 食用糖、礦泉水或純淨水、食用膠、食用鈣按重量份數混合均勻，加入到煮糖 鍋中煮成膏體狀時，再加入海帶提取物、維生素、酪蛋白磷酸肽和食品添加 劑，通過灌注機成形軟體片後冷卻、乾燥、包裝。
全文摘要
本發明提供一種高鈣軟體咀嚼片及生產方法，屬於保健食品領域，高鈣軟體咀嚼片是由以下重量份數的原料配比而成食用鈣5-30份，海帶提取物0.2-0.5份，酪蛋白磷酸肽0.005-0.01份，食用糖20-60份，礦泉水或純淨水5-15份，維生素0.05-0.3份，食用膠0.5-3份，食品添加劑0.1-0.5份。其生產方法是將食用糖、礦泉水或純淨水、食用膠、食用鈣按重量份數混合均勻，加入到煮糖鍋中煮成膏體狀時，再加入海帶提取物、維生素、酪蛋白磷酸肽和食品添加劑，通過灌注機成形軟體片後冷卻、乾燥、包裝。本發明的高鈣軟體咀嚼片及生產方法與現有技術相比，其軟體咀嚼片具有生產成本低、口感好、吸收快、適用人群面廣泛、補鈣效果顯著等特點，大大突破了現有技術硬質鈣片的口感和吸收難關。其生產方法工藝簡單、設備投資少。
文檔編號A61K31/198GK101332293SQ20071001612
公開日2008年12月31日 申請日期2007年6月29日 優先權日2007年6月29日
發明者剛 李 申請人:濱州市錦華行營養食品廠