壺棗系列食品的製作方法

2023-07-29 18:53:21 1

專利名稱：壺棗系列食品的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種食品的製作方法，特別是一種壺棗系列食品的制 作方法。
(二)
背景技術：
壺棗是我國山西省特產的一種棗類，其口感香甜，清脆爽口，並 富含多種維生素和礦物質，具有補中益氣、養身保健的功效。其缺點 是不易長期保存。
(三)

發明內容
本發明的目的是針對上述缺點，提供一種宜於保存的壺棗系列食 品的製作方法。
本發明的技術方案:
一種壺棗系列食品的製作方法，其特徵在於製作步驟如下1) 精選壺棗，排除蟲蛀，清洗乾淨後對其進行深加工，但要保持它的營 養功效；2)以其他天然食品，包括糖、巧克力、水果、茶、麵粉、 維生素和調味品作為輔料；3)按照常規的製作方法，包括烘製、粘 糖、醃漬、浸取、釀造、制罐頭、制果醬、制麵包或制餅乾的工藝， 製成焦壺棗、糖壺棗、多味壺棗、巧克力壺棗、多維粉、多維飲料、 多維酒、多維茶、壺棗罐頭、壺棗果醬、多維麵包或多維餅乾。
本發明的優點是本產品集食用、養身、保健等多種功效於一體，
解決了壺棗不宜保存的問題，為人們提供了一種便於攜帶和食用的壺 棗系列食品。
(四)
具體實施例方式
實施例 一種壺棗系列食品的製作方法，其製作步驟如下1) 精選壺棗，排除蟲蛀，清洗乾淨後對其進行深加工，但要保持它的營
養功效；2)以其他天然食品，包括糖、巧克力、水果、茶、麵粉、 維生素和調味品作為輔料；3)按照常規的製作方法，包括烘製、粘
糖、醃漬、浸取、釀造、制罐頭、制果醬、制麵包或制餅乾的工藝， 製成焦壺棗、糖壺棗、多味壺棗、巧克力壺棗、多維粉、多維飲料、 多維酒、多維茶、壺棗罐頭、壺棗果醬、多維麵包或多維餅乾。
權利要求
一種壺棗系列食品的製作方法，其特徵在於製作步驟如下1)精選壺棗，排除蟲蛀，清洗乾淨後對其進行深加工，但要保持它的營養功效；2)以其他天然食品，包括糖、巧克力、水果、茶、麵粉、維生素和調味品作為輔料；3)按照常規的製作方法，包括烘製、粘糖、醃漬、浸取、釀造、制罐頭、制果醬、制麵包或制餅乾的工藝，製成焦壺棗、糖壺棗、多味壺棗、巧克力壺棗、多維粉、多維飲料、多維酒、多維茶、壺棗罐頭、壺棗果醬、多維麵包或多維餅乾。
全文摘要
一種壺棗系列食品的製作方法，其特徵在於製作步驟如下1)精選壺棗，排除蟲蛀，清洗乾淨後對其進行深加工，但要保持它的營養功效；2)以其他天然食品，包括糖、巧克力、水果、茶、麵粉、維生素和調味品作為輔料；3)按照常規的製作方法，包括烘製、粘糖、醃漬、浸取、釀造、制罐頭、制果醬、制麵包或制餅乾的工藝，製成焦壺棗、糖壺棗、多味壺棗、巧克力壺棗、多維粉、多維飲料、多維酒、多維茶、壺棗罐頭、壺棗果醬、多維麵包或多維餅乾。本發明的優點是本產品集食用、養身、保健等多種功效於一體，解決了壺棗不易保存的問題，為人們提供了一種便於攜帶和食用的壺棗系列食品。
文檔編號A23L1/212GK101167552SQ20061001640
公開日2008年4月30日 申請日期2006年10月26日 優先權日2006年10月26日
發明者發 趙 申請人:天津中英納米科技發展有限公司