不粘刀的製作方法

2023-12-08 02:23:16

專利名稱：不粘刀的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種日常的廚房刀具。
背景技術：
目前，現有的廚房刀具由刀把和平直的刀刃、刀身聯合而成。手持刀把用力可使刀刃和刀身切穿蔬菜、肉類等食物。但是，在切割肉類、土豆等較為緻密的物體時，現有廚房刀具平滑的刀刃、刀身不可避免的與被切割下的片狀物粘連，導致被切物雜亂散落、阻礙切菜視線；不僅響切菜形狀和速度，還可能因清理粘連在刀具上的被切物而造成不必要的傷害。

發明內容為了克服現有廚房刀具平直的刀刃、刀身造成與被切割物粘連的不足，本實用新型提供一種不粘刀，該不粘刀可有效避免現有廚房刀具刀刃、刀身與被切割物的粘連，使各類被切割物與刀具迅速分離、規則排列，提高切切菜速度、並避免因清理粘連在刀具上的被切物而造成不必要的麻煩和傷害。 本實用新型解決其技術問題所採用的技術方案是在刀具兩面平滑的刀刃和刀身部位，設置與刀具同材質的點狀凸起和條帶狀隆起，增加刀身和刀刃的表面粗糙程度，降低其與被切物的接觸面積、避免粘連，達到切菜過程流暢、省時之目的。 本實用新型的有益效果是，在刀身和刀刃表面，與刀具同材質的點狀凸起和條帶狀隆起能夠減少被切物與刀具的接觸面積，降低二者之間的粘著力、避免粘連，使被切物體與刀具順利分離並規則排布；與現有刀具技術相比，本實用新型的切菜過程明顯流暢而且省時，避免因清理粘連在刀具上的被切物而造成不必要的麻煩和傷害。
以下結合附圖和實施例對本實用新型進一步說明。[0007]


圖1是本實用新型的主視圖。[0008] 圖2是
圖1的A—B剖視圖。[0009] 圖3是
圖1的C一D剖視圖。[0010] 圖4是
圖1的E—F剖視圖。 圖中1.刀把，2.刀身，3.與刀具同材質的點狀凸起，4.與刀具同材質的條帶狀隆起，5.刀刃。
具體實施方式在
圖1中，刀把1與刀身2和刀刃5相連；在刀具的兩面中一面保持平整光滑、對面
圖1中所示，應用於右手持刀者刀身2和刀刃5的相連部位，增加線狀排列的與刀具同材質的"點狀凸起3"和與刀具同材質的"條帶狀隆起4"，排列方向與刀刃垂直；與刀具同材質的點狀凸起3和條帶狀隆起4，可通過刀具的鑄造、焊接或打磨實現。[0013] 在圖2中(
圖1的A—B剖視圖)，從刀刃向刀身方向(自B向A)，與刀具同材質的"點狀凸起3"的橫截面為多個"由小到大"線狀排列等邊三角形，等邊三角形的高逐漸增大。 在圖3中(
圖1的C一D剖視圖)，從刀刃向刀身方向(自D向C)，與刀具同材質的"條帶狀隆起4"的橫截面為一個大的鈍角三角形，其鈍角頂點在刀身端，最小的銳角在刀刃端。 在圖4中(
圖1的E—F剖視圖)，在與刀刃平行的方向上，與刀具同材質的"點狀凸起3"和與刀具同材質的"條帶狀隆起4"的橫截面為等大的等邊三角形。
權利要求不粘刀，包括刀把、刀身和刀刃，其特徵是在刀具的一面，刀身和刀刃的相連部位，設置排列方向與刀刃垂直的點狀凸起和條帶狀隆起。
2. 根據權利要求l所述的不粘刀，其特徵是從刀刃向刀身方向，點狀凸起和條帶狀隆起呈線狀分布而且逐漸增大。
專利摘要一種切菜時不粘連被切物的廚房刀具。它是在刀具的一面，刀身和刀刃的相連部位，設置排列方向與刀刃垂直、從刀刃向刀身方向由小到大的點狀凸起和條帶狀隆起；增加刀身和刀刃的表面粗糙程度，降低其與被切物的接觸面積、避免粘連，使被切物體與刀具順利分離並規則排布，達到切菜過程流暢、省時之目的並避免相關的傷害。
文檔編號B26B3/00GK201519966SQ20092001336
公開日2010年7月7日 申請日期2009年4月30日 優先權日2009年4月30日
發明者陳廷亮 申請人:陳廷亮