母親的味道記敘文
2023-12-06 18:27:06
兒時每年的九月,家裡總會有那濃濃臊子麵的味道。
清晨的陽光撒在院子裡,母親已經買完菜回來了。她總說趕早買到的骨頭煲湯才好喝。那時的我也就信了。母親燒上一鍋水開始熬湯。骨頭湯的香氣縈繞在整個家裡把我這個還在睡覺的懶蟲喚醒,讓我一睜眼就想跑到廚房去喝上一碗熱乎乎的湯。湯漸漸變白,肉香四溢,母親把骨頭撈出來放涼然後再一點一點的剝下上面的肉,母親剝的很仔細,連一點肉都不放過,就好像是在做針線活,一下兩下,從不間斷。剝好的肉絕大部分放在一個盤子裡,還有一小部分放在一個小碗裡——那是給我留的。
母親又開始準備菜,冬瓜、西紅柿、黃花菜、豆等等等等切成小丁,炒熟,加上剛才剝下來的肉一同放進那乳白色湯中,加上香料慢慢熬著。母親的臉上早已布滿豆大的汗珠,一個一個滾落,落在地上。一個上午母親只做了一件事,就是為她的寶貝女兒做一碗香噴噴的臊子麵。
正午的陽光準時到來,母親在臊子湯裡撒上點睛之筆——在九月最好吃的韭菜,這也是為什麼母親總要在九月做臊子麵。下一鍋麵,煮好撈出,母親的臊子麵是有講究的,一筷子面,兩勺臊子湯,面正好湯正濃。我端著這碗面,小心翼翼的就好像這碗面是一件珍貴的寶物,裡面是母親一上午的辛苦。放些辣子,吃起來更香,每一口都有一種特殊的味道,不是什麼山珍海味,而是母親的味道。
但現在因為上學我已經不能再經常見到母親,但母親還是會每年的九月為我送來她新做的臊子湯,裡面還是那兒時獨特的味道,是那份最熟悉的味道,是那永遠環繞再心間的味道。