一種小型加工麵粉裝置的製作方法

2023-12-06 04:12:06 1

本實用新型涉及食品加工設備領域，具體而言，涉及一種小型加工麵粉裝置。

背景技術：

和面工序的要求是使麵團形成料胚狀，吸水均勻而充足，麵筋擴展適宜，顆粒鬆散，粒度大小一致。目前的攪拌和面設備，在將設備內和好的麵粉取出來時，由於攪拌軸與攪拌刀是焊接在一起的，很難將麵粉快速的取出，並且在清理和面機內部殘留的麵粉時，攪拌軸與攪拌刀上的麵粉很難清理乾淨，給工作人員帶來麻煩和增加工作量。

技術實現要素：

本實用新型的目的在於提供一種小型加工麵粉裝置，以解決上述問題。

為實現本實用新型目的，採用的技術方案為：一種小型加工麵粉裝置，包括機架、機架上的攪拌桶、攪拌桶內的攪拌機構、攪拌桶下方的攪拌電機；攪拌機構包括攪拌軸和裝於攪拌軸上的攪拌刀；攪拌刀包括軸向間隔的兩個套筒，兩套筒之間連接有刀體，刀體包括分別固定在兩套筒上的立柱、連接在兩立柱間的刀片，立柱沿套筒徑向設置，套筒側壁開設有沉頭孔，沉頭孔內設有鎖緊螺釘，攪拌軸外圓開設有與鎖緊螺釘對應配合的螺紋孔；攪拌軸下端伸出攪拌桶並與攪拌電機傳動連接；機架上的兩側設有導槽，機架上設有沿導槽內移動的移動支架，移動支架下端設有滾輪；移動支架上安裝有水箱和面鬥；水箱設有伸向攪拌桶的出水管，出水管上設有閥門，面鬥下端連接有出面管。

進一步地，所述攪拌刀為兩個，在攪拌軸兩側對稱設置。

進一步地，所述出面管設有抽插板開關；所述水箱側壁設有計量刻度。

本實用新型的有益效果是，在取出麵團時，通過拆下兩個套筒壁上的鎖緊螺釘，即可將攪拌刀順著攪拌軸移出，輕鬆將攪拌刀取下，取出麵團，簡單快捷，而且方便清理。

附圖說明

圖1是本實用新型提供的小型加工麵粉裝置的結構示意圖。

具體實施方式

下面通過具體的實施例子並結合附圖對本實用新型做進一步的詳細描述。

圖1示出了本實用新型提供的小型加工麵粉裝置，包括機架1、機架1上的攪拌桶2、攪拌桶2內的攪拌機構、攪拌桶2下方的攪拌電機；攪拌機構包括攪拌軸3和裝於攪拌軸3上的攪拌刀；攪拌刀包括軸向間隔的兩個套筒4，兩套筒4之間連接有刀體，刀體包括分別固定在兩套筒4上的立柱5、連接在兩立柱5間的刀片6，立柱5沿套筒4徑向設置，套筒4側壁開設有沉頭孔，沉頭孔內設有鎖緊螺釘7，攪拌軸3外圓開設有與鎖緊螺釘7對應配合的螺紋孔；攪拌軸3下端伸出攪拌桶2並與攪拌電機傳動連接；機架1上的兩側設有導槽，機架1上設有沿導槽內移動的移動支架8，移動支架8下端設有滾輪9；移動支架8上安裝有水箱10和面鬥11；水箱10設有伸向攪拌桶2的出水管12，出水管12上設有閥門，面鬥11下端連接有出面管13。

攪拌刀為兩個，在攪拌軸2兩側對稱設置，鎖緊螺釘7也設置多個，可靠牢固。

出面管13設有抽插板開關；水箱10側壁設有計量刻度，定量加水。攪拌軸3的下端可開設方便快捷安裝的卡槽或鍵槽，方便固定皮帶輪等。移動支架8在導槽內移動，方便取出麵團，需要加水加面時將移動支架8移動到攪拌桶2上部。

以上所述僅為本實用新型的優選實施例而已，並不用於限制本實用新型，對於本領域的技術人員來說，在本實用新型的精神和原則內可以有各種更改和變化，這些等同的變型或替換等，均包含在本實用新型的保護範圍之內。