最普通的家常菜怎麼來形容（最普通的家常菜）

2023-11-10 17:40:57

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豆腐乾，又稱：豆乾、乾子。傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品。鹹香爽口，各大菜系中都有一道美食。豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物。

豆腐乾的吃法很多，可以涼拌、可以爆炒、還可以燉燒。今天我們就來用豆腐乾和韭菜做一道家常菜，韭菜炒香乾。

韭菜炒豆腐乾，很多人都吃過，而且很多人小時候常吃媽媽做的韭菜炒香乾，一提起來，感覺這就是一道「媽媽的菜」。很有家的味道。

炒這個菜很簡單，主要是掌握火候，以韭菜的口感為主。下面就來做這道菜吧！

【食材】：韭菜、豆腐乾

【調味料】：姜、大蒜、食用油、鹽、雞精、生抽

【具體做法】：

1、準備韭菜一把，切成段。

2、豆腐乾切成條。

3、把姜、大蒜切成末。鍋裡熱油，薑末、蒜末爆香。

4、倒入豆腐乾翻炒。

5、再倒入韭菜大火翻炒。

6、立刻加入鹽、雞精、生抽，大火翻炒，速度要快。起鍋裝盤。

香噴噴的一道家常韭菜炒香乾做好了。

韭菜炒香乾的要點總結：

1、韭菜一定要買嫩韭菜。

2、炒韭菜火候很重要，千萬別炒老了。可以先放韭菜白炒10秒鐘然後再放入韭菜葉。韭菜整個炒的時間，不要超過一分鐘。

好了，以上就是韭菜炒香乾的要點總結。碼字不易，而且又貢獻的全是乾貨硬貨，各位看官，動動您的小手點一個贊吧！歡迎收藏、轉發！謝謝！

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