烤肉裝置的製作方法

2023-04-30 18:58:26

專利名稱：烤肉裝置的製作方法
技術領域：
本發明創造涉及一種烤肉裝置，具體地涉及一種採用碳加熱器來烤制食品的烤肉裝置。
背景技術：
一般情況下，通常使用的烤肉裝置大都為電烤、燃氣烤和碳火烤等幾種。這些傳統的加熱器利用碳火或燃氣來烤肉時，所產生的有害氣體會汙染室內空氣 或引起中毒，從而影響到人體健康。另外，就電烤肉而言，不但存在加熱溫度低，需要加熱時間長的缺點，同時存在著 費電、效率低的問題。近來，熱效率比較高的碳加熱器用於烤肉也已始被提及。但在使用碳加熱器烤肉 時，沒有防止碳加熱器熱量向下方流失的措施，使得熱量損失大。另外，對烤肉過程當中產 生的油和肉渣等直接落到碳加熱器上所產生的油煙，沒有相應的防範措施。存在著影響碳 加熱器發熱量和壽命等問題。
發明內容為了解決以上問題，本發明創造提供一種烤肉裝置。使碳加熱器所發出的熱達到 最大極限，提高熱效率，避免烤制肉品時產生的油或肉渣之類落入碳加熱器引發油煙，從而 使熱效率和可靠程度得到更大提高。為了實現上述目的，本發明創造採用的技術方案是烤肉裝置，包括外殼和箅子支 撐杆，其特徵在於多個碳加熱器排列安裝在下方，這些碳加熱器上方裝有箅子I，所述碳 加熱器在與箅子I鄰近且平行於箅子I的下方，按一定間隔平行排列。所述烤肉裝置，為了將碳加熱器的輻射熱向上方的箅子反射，在上述碳加熱器下 方還裝有反射板。所述烤肉裝置，為使上述碳加熱器的輻射熱經反射板通過碳加熱器排列間隔的空 隙反射到上方的箅子，反射板設計成截面形狀呈中央部位向上方凸起的上凸式結構。所述烤肉裝置，上述反射板的上凸式結構是，以其中央部位為基準兩側向下傾斜 的直面結構。所述烤肉裝置，上述反射板的寬度設計成小於碳加熱器直徑。所述烤肉裝置，為了防止從箅子上落下的油或肉渣等異物直接落到下方的碳加熱 器上，在箅子I上設有，排列於碳加熱器的正上方的正上方箅子，其寬度大於碳加熱器直徑。所述烤肉裝置，為了防止烤肉時產生的油或肉渣等異物夾在正上方箅子上，正上 方箅子設計成截面形狀呈中央部位向上凸起的上凸式結構。所述烤肉裝置，上述正上方箅子的上凸式結構是，以其中央部位為基準兩側向下 方傾斜的曲面結構。[0015]本發明創造的有益效果是本發明創造的烤肉裝置，在距箅子較近處下方平行排 列安裝了多個碳加熱器，在這些碳加熱器下方裝有反射板，並在碳加熱器正上方裝有正上 方箅子。與箅子平行排列的碳加熱器，基本上使發熱效率達到最大化。同時通過位於下方的 反射板將輻射熱向上方反射，進一步提高了熱效率。另外，避免了烤制肉品時產生的油或肉 渣之類落入碳加熱器上引發油煙，從而使本發明創造的熱效率和可靠程度得到更大提高。

圖1為本發明創造烤肉裝置的斜視圖；圖2為本發明創造烤肉裝置的分解斜視圖；圖3為本發明創造烤肉裝置的概略側面圖；圖4為本發明創造烤肉裝置的縱斷面圖；圖5為本發明創造肉裝置的碳加熱器斜視圖。10:碳加熱器 11:玄武巖纖維 12:線夾13:導線14:導電板 15:引線16:石英管 20 箅子I21:正上方箅子 30:反射板 40:外殼 50 箅子支撐杆
具體實施方式
以下結合附圖，進行更詳細的說明如圖1 5所示，烤肉裝置，多個碳加熱器(10)排列安裝在下方，這些碳加熱器 (10)上方裝有箅子I (20)，碳加熱器(10)在與箅子I (20)鄰近且平行於箅子I (20)的下方， 按一定間隔平行排列。在此，上述碳加熱器(10)作為一例，如圖5所示，為包括在浸漬於碳膠質溶液， 形成真空的壓力罐內，經過離心脫水、真空及烘乾階段，大量碳納米粒子均勻分布、附著在 全部纖維組織體而形成的多孔性玄武巖纖維(11)，連接在多孔性玄武巖纖維(11)兩端可 以通電的線夾(12)，焊接在各線夾(12) —端的導線(13)，焊接在各導線(13)上的導電板 (14)，焊接在導電板(14)另一端的引線(15)以及從引線(15)兩端將其拉緊並套在其上兩 端加以融壓密封、內部真空的石英管(16)在內的長圓筒狀。在上述碳加熱器(10)的下方，裝有將碳加熱器(10)的輻射熱向上方的箅子I (20) 反射的反射板(30)。為使碳加熱器(10)的輻射熱能夠通過上方碳加熱器(10)之間隔空隙反射到上方 的箅子I (20)，上述反射板(30)設計成從其截面上看呈中央部位向上方凸起的上凸式結 構，其整體結構為至少與碳加熱器(10)長度相同的板材形狀。上述反射板(30)的上凸式結構是，以其中央部位為基準兩側向下傾斜的直面結 構。又，上述反射板(30)的寬度設計成小於碳加熱器(10)的直徑。為使烤製品能夠放置在箅子1(20)上，上述箅子1(20)設計成網狀板材結構。為了防止箅子上落下的油或肉渣等異物等直接落到碳加熱器(10)上，上述箅子 1(20)上設有，排列於碳加熱器(10)的正上方的正上方箅子(21)，其寬度大於碳加熱器 (10)直徑。為了防止烤製品產生的油或肉渣等異物等夾在正上方箅子(21)上，上述正上方箅子(21)設計成，截面形狀呈中央部位向上凸起的上凸式結構，其整體形狀為至少與碳加 熱器(10)相同長度的板材形狀。 上述正上方箅子(21)的上凸式結構是，以其中央部位為基準成兩側向下傾斜的 曲面結構。為了防止烤製品從上述直板結構的正上方箅子(21)兩側掉落，其箅子結構製成 網狀結構為好。外殼(40)為烤肉裝置中，為支撐碳加熱器(10)、箅子I (20)及反射板(30)等的構 件；箅子支撐杆(50)為支撐箅子I (20)。上述碳加熱器(10)、反射板(30)採用以焊接或支撐件支撐等多種支撐方法(未做 圖示)，固定安裝在外殼(40)的內壁。這一點毋庸細說。這種結構決定的本發明創造之一的實施例烤肉裝置，在外殼(40)的最頂端安裝 箅子I (20)，在與該箅子1(20)鄰近的下方按一定間隔排列多個與箅子(20)平行的碳加熱 器(10)。在與上述各碳加熱器(10)相鄰近的下方安裝發射板(30)，從而完成了本烤肉裝 置的組成。在這種組裝完的狀態下烤肉時，首先電源施加在碳加熱器(10)上，使其放熱，然 後在箅子I (20)上放置要烤制的材料，便開始了烤制過程。這時碳加熱器(10)的高效放熱， 使烤製品迅速烤成，反射板(30)所反射的熱量使放熱效率達到最大化，進而迅速加快烤制 過程。烤制過程當中產生的油或肉渣等異物，從正上方箅子(21)的下方，沿傾斜曲面， 通過碳加熱器(10)之間的空隙，掉落到外殼(40)底面聚集並排出的外部。如上所述，本發明創造通過實例做了說明。這種實例不但單純地結合了傳統的、眾 所周知的技術，同時在本專利申請範圍和詳細說明中敘述的、在本發明創造所屬的技術領 域內，技術人員可以比較容易地變形使用的各項技術，也理所當然地應該包含在本發明創 造的技術範圍以內。
權利要求一種烤肉裝置，包括外殼(40)和箅子支撐杆(50)，其特徵在於多個碳加熱器(10)排列安裝在下方，這些碳加熱器(10)上方裝有箅子I(20)，所述碳加熱器(10)在與箅子I(20)鄰近且平行於箅子I(20)的下方，按一定間隔平行排列。
2.按照權利要求1所述的烤肉裝置，其特徵在於碳加熱器(10)的下方安裝有反射板 (30)。
3.按照權利要求2所述的烤肉裝置，其特徵在於所述反射板(30)截面形狀呈中央部 位向上方凸起的上凸式結構。
4.按照權利要求3所述的烤肉裝置，其特徵在於所述反射板(30)的上凸式結構是， 以其中央部位為基準，其兩側向下方傾斜的直面結構。
5.按照權利要求2所述的烤肉裝置，其特徵在於所述反射板(30)的寬度小於碳加熱 器(10)的直徑。
6.按照權利要求1所述的烤肉裝置，其特徵在於箅子I(20)上設有，排列於碳加熱器 (10)的正上方的正上方箅子(21)，其寬度大於碳加熱器(10)直徑。
7.按照權利要求6所述的烤肉裝置，其特徵在於所述正上方箅子(21)的截面形狀呈 中央部位向上凸起的上凸式結構。
8.按照權利要求7所述的烤肉裝置，其特徵在於所述正上方箅子(21)的上凸式結構 是，以其中央部位為基準兩側向下方傾斜的曲面結構。
專利摘要本實用新型創造涉及一種烤肉裝置。採用的技術方案是包括外殼和箅子支撐杆，多個碳加熱器按一定間隔平行排列安裝在下方，其上方裝有箅子I，其下方裝有反射板。反射板設計成截面形狀呈中央部位向上方凸起的上凸式結構，即以其中央部位為基準兩側向下傾斜的直面結構，反射板的寬度小於碳加熱器直徑。在箅子I上設有，排列於碳加熱器的正上方的正上方箅子，其寬度大於碳加熱器直徑。正上方箅子的截面形狀呈中央部位向上凸起的上凸式結構，即以其中央部位為基準兩側向下方傾斜的曲面結構。本實用新型創造使碳加熱器所發出的熱達到最大極限，提高了熱效率，避免了烤制肉品時產生的油或肉渣之類落入碳加熱器引發油煙，從而使熱效率和可靠程度得到更大提高。
文檔編號A47J37/06GK201551187SQ20092024869
公開日2010年8月18日 申請日期2009年11月26日 優先權日2009年11月26日
發明者金永春 申請人:金永春