一種功能青稞紅曲茶及其製備方法
2023-05-24 18:54:56
專利名稱：一種功能青稞紅曲茶及其製備方法
技術領域：
一種功能青稞紅曲茶及其製備方法，涉及一種保健飲用茶，具體地說是一種以青 稞紅曲為主要原料製備的飲用茶，以及它的製備方法。
背景技術：
目前，市場上飲用茶的種類很多，但大多是功能單一的飲用茶。紅曲最早發現於中國，距今已有一千多年的生產、應用歷史。它作為一種食療兼備 的重要中藥，一直倍受我國人民的珍愛，作為藥品，它是一種出色的降血脂、降血壓天然藥 物。西藏的青稞中含有葡聚糖，在所有的麥類作物中含量是最高的，而葡聚糖具有 調節血糖、提高免疫力的功效，藏醫典籍《晶珠本草》更把青稞作為一種重要藥物，用於治療 多種疾病。青稞紅曲結合了紅曲降血脂、降血壓和青稞調節血糖、提高免疫力兩者的功效優 勢，使他們的功能得到最大化的發揮。另一方面，茶具有益思少睡、助消化、明目利尿等功效，而紅茶屬於全發酵茶類，在 發酵加工過程中，進行了一系列的酶促化學變化，使裡面的物質改變並產生新物質，具有溫 胃驅寒，化痰、開胃的新功效。因此，將青稞紅曲引入到傳統的飲用茶中，無疑具有重要意 義。
發明內容
本發明要解決的問題就是針對目前市場上飲用茶功能單一的缺點，提供一種具有 降血脂、降血壓的飲用茶。其技術方案如下它含有下述重量份的原料青稞紅曲10-20、紅茶20-30、芫根10-20、決明子15-20、荷葉10-15。其製備方法包括以下步驟1)取10-20份青稞紅曲粉碎備用；2)取20-30份紅茶粉碎備用；3)取15-20份決明子，經焙炒後粉碎備用；4)取10-20份芫根、10-15份荷葉分別粉碎備用；5)將上述經粉碎的原料混合均勻，滅菌後裝袋成成品。為使本發明產品具有更好的效果，製備本發明產品的活性成份的原料還有乾薑 1-3 份。其製備方法包括以下步驟1)取10-20份青稞紅曲粉碎備用；2)取20-30份紅茶粉碎備用；3)取15-20份決明子，經焙炒後粉碎備用；4)取10-20份芫根、10-15份荷葉、1_3份乾薑分別粉碎備用；5)將上述經粉碎的原料混合均勻，滅菌後裝袋成成品。
本發明所用青稞紅曲採用本申請人專利申請號2008100461996的方法製得。中醫認為決明子具有清熱明目、潤腸通便的功效；芫根具有味甘性溫、清熱解 毒、滋補增氧之功效；荷葉具有消暑利溼、健脾昇陽、散瘀止血的功效；乾薑具有溫中散寒， 回陽通脈，溫肺化飲之功效，並起調節口感的作用。以上原料配以青稞紅曲及紅茶製成的飲 用茶既有茶的飲用功能，又具有降低血脂、降低血壓、調節平衡胃腸等功能。從上看出，本發明具有的有益效果是1、將青稞紅曲引入到傳統的飲用茶中，利用茶具有益思少睡、助消化、明目利尿的 功效，使本發明產品具有茶清肝明目、調節胃腸的功效；同時利用青稞紅曲具有降低血脂、 降低血壓的功效，使本發明產品又具有降低血脂、降低血壓的功效。2、紅茶屬於全發酵茶類，在發酵加工過程中，進行了一系列的酶促化學變化，使裡 面的物質改變並產生新物質，具有溫胃驅寒，化痰、開胃的新功效，使得本發明產品具有調 節平衡胃腸功能的特點。為表明本發明產品對降血脂、降血壓的效果，本發明產品對200例年齡在35-70歲 之間，無心血管、肝、腎等嚴重原發性疾病及精神病的高血脂和高血壓患者作了系統的臨床 觀察診斷標準一般高血脂、高血壓的症狀多表現為頭暈、神疲乏力、肢體麻木、胸悶、心悸等，有 的患者血脂、血壓高但無症狀，常常是在體檢化驗時發現高血脂、高血壓症。高血脂是指血漿中的膽固醇、甘油三脂、磷脂和未脂化的脂酸等血脂成分增高的 一種疾症。當血清膽固醇超過正常值230毫克/100毫升，甘油三脂超過140毫克/100毫 升，β -脂蛋白超過390毫克/100毫升以上時，即可稱之為高血脂症。高血壓是指在未用抗高血壓藥情況下，收縮壓彡139mmHg和/或舒張壓 彡89mmHg，按血壓水平將高血壓分為1，2，3級。收縮壓彡140mmHg和舒張壓< 9OmmHg單 列為單純性收縮期高血壓。患者既往有高血壓史，目前正在用抗高血壓藥，血壓雖然低於 140/90mmHg，亦應該診斷為高血壓。給藥方案開水衝服本發明產品，每次3. 6g，每日3次。觀察期間，受試者需保持 合理飲食結構及作息制度，禁用非觀察的其他藥物。療程90天。有效標準頭暈、神疲乏力、肢體麻木、胸悶、心悸等症狀消失，血脂化驗正常，在療 程後一個月內連續測試血壓正常。服用結果一般資料90天後服用本發明產品的200名受試者中，有185名血脂化驗正常，血壓測試正 常，降血脂、降血壓有效率92. 5%。在臨床觀察過程中未發現該產品有不良反應，服用安全。由於本發明是以植物為原料的保健食品，對於血脂、血壓正常的人群來說也可以 服用，起到預防保健的作用。個人資料李XX，男，50歲，家住成都，於一年前查有高血脂，高血壓，2010年9月血脂化驗 為6. 68mmol/L，血壓檢測為140mmHg。於2010年9月服用本發明產品，每次3. 6g，每日3次。90天後血脂化驗為5. 80mmol/L，血脂在正常範圍；血壓檢測為127mmHg。連續20天檢 測血壓在正常範圍。王XX 女，70歲，退休幹部，患有高血脂症，經常感到頭暈，雙腿無力，膽固醇 (TC) 5. 38mmol/L,於2010年9月服用本發明產品，每次3. 6g，每日3次，90天後血脂化驗膽 固醇(TC)下降為4. 94mmol/L。李X X :女，58歲，家住成都市，患有高血脂，四肢麻木，於2010年9月服用本發明 產品，膽固醇由6. llmmol/L下降為5. 23mmol/L，效果明顯。黃XX，女，62歲，半年前查血脂其膽固醇(TC)為5. 92mmol/L，血壓檢測為 149mmHg。服用本發明產品兩個月後查其血脂膽固醇(TC)為4. 6mmol/L，血壓檢測為 124mmHg下降了 15%，效果明顯，連續20天檢測血壓在正常範圍。陳XX，男，43歲，一年前患高血脂症，頭暈、肢體麻木、胸悶、檢查血脂其膽固醇 (TC)為6. 82mmol/L，服用本發明產品，每次3. 6g，每日3次，三個月後查其血脂膽固醇(TC) 為4. 6mmol/L，下降了 32%，效果顯著。沈XX，女，45歲，半年前查血脂略高為5.69mmol/L，血壓在正常範圍，身體無任 何病狀，服用本發明產品，每次3. 6g，每日3次，三個月後查其血脂膽固醇為4. 86mmol/L,無 任何副反應。
具體實施例方式實施例一按下述重量份稱取各原料青稞紅曲10、紅茶30、芫根10、決明子20、荷葉10。其製備方法包括以下步驟1)取10份青稞紅曲粉碎至60目備用；2)取30份紅茶粉碎至60目備用；3)取20份優質決明子，經過清洗後，用焙炒機炒至微黃均勻，然後攤晾並粉碎至 60目備用；4)取10份西藏地區的芫根、10份荷葉分別去雜、清洗及乾燥後，再粉碎至60目備 用；5)將上述經粉碎的原料混合均勻，輻射滅菌後裝袋成成品。實施例二 按下述重量份稱取各原料青稞紅曲20、紅茶20、芫根20、決明子15、荷葉15。其製備方法包括以下步驟1)取20份青稞紅曲粉碎至50目備用；2)取20份紅茶粉碎至50目備用；3)取15份優質決明子，經過清洗後，用焙炒機炒至微黃均勻，然後攤晾並粉碎至 50目備用；4)取20份西藏地區的芫根、15份荷葉分別去雜、清洗及乾燥後，再粉碎至50目備 用；
5)將上述經粉碎的原料混合均勻，輻射滅菌後裝袋成成品。實施例三按下述重量份稱取各原料青稞紅曲15、紅茶25、芫根15、決明子18、荷葉12。其製備方法包括以下步驟1)取15份青稞紅曲粉碎至70目備用；2)取25份紅茶粉碎至70目備用；3)取18份優質決明子，經過清洗後，用焙炒機炒至微黃均勻，然後攤晾並粉碎至 70目備用；4)取15份西藏地區的芫根、12份荷葉分別去雜、清洗及乾燥後，再粉碎至70目備 用；5)將上述經粉碎的原料混合均勻，輻射滅菌後裝袋成成品。實施例四按下述重量份稱取各原料青稞紅曲10、紅茶30、芫根10、決明子20、荷葉10、乾薑3。其製備方法包括以下步驟1)取10份青稞紅曲粉碎至60目備用；2)取30份紅茶粉碎至60目備用；3)取20份優質決明子，經過清洗後，用焙炒機炒至微黃均勻，然後攤晾並粉碎至 60目備用；4)取10份西藏地區的芫根、10份荷葉、乾薑3份分別去雜、清洗及乾燥後，再粉碎 至60目備用；5)將上述經粉碎的原料混合均勻，輻射滅菌後裝袋成成品。實施例五按下述重量份稱取各原料青稞紅曲20、紅茶20、芫根20、決明子15、荷葉15、乾薑1。其製備方法包括以下步驟1)取20份青稞紅曲粉碎至50目備用；2)取20份紅茶粉碎至50目備用；3)取15份優質決明子，經過清洗後，用焙炒機炒至微黃均勻，然後攤晾並粉碎至 50目備用；4)取20份西藏地區的芫根、15份荷葉、乾薑1份分別去雜、清洗及乾燥後，再粉碎 至50目備用；5)將上述經粉碎的原料混合均勻，輻射滅菌後裝袋成成品。實施例六按下述重量份稱取各原料青稞紅曲15、紅茶25、芫根15、決明子18、荷葉12、乾薑2。其製備方法包括以下步驟1)取15份青稞紅曲粉碎至70目備用；
2)取25份紅茶粉碎至70目備用；3)取18份優質決明子，經過清洗後，用焙炒機炒至微黃均勻，然後攤晾並粉碎至 70目備用；4)取15份西藏地區的芫根、12份荷葉、乾薑2份分別去雜、清洗及乾燥後，再粉碎 至70目備用；5)將上述經粉碎的原料混合均勻，輻射滅菌後裝袋成成品。
權利要求
1.一種功能青稞紅曲茶，其特徵在於製備其活性成份的原料是下列重量份的原料 青稞紅曲10-20、紅茶20-30、芫根10-20、決明子15-20、荷葉10-15。
2.權利要求1所述功能青稞紅曲茶的製備方法，其特徵在於包括以下步驟1)取10-20份青稞紅曲粉碎備用；2)取20-30份紅茶粉碎備用；3)取15-20份決明子，經焙炒後粉碎備用；4)取10-20份芫根、10-15份荷葉分別粉碎備用；5)將上述經粉碎的原料混合均勻，滅菌後裝袋成成品。
3.按權利要求1所述功能青稞紅曲茶，其特徵在於製備其活性成份的原料還有乾薑 1-3 份。
4.權利要求3所述功能青稞紅曲茶的製備方法，其特徵在於包括以下步驟1)取10-20份青稞紅曲粉碎備用；2)取20-30份紅茶粉碎備用；3)取15-20份決明子，經焙炒後粉碎備用；4)取10-20份芫根、10-15份荷葉、1-3份乾薑分別粉碎備用；5)將上述經粉碎的原料混合均勻，滅菌後裝袋成成品。
全文摘要
一種功能青稞紅曲茶及其製備方法，涉及一種保健飲用茶，具體地說是一種以青稞紅曲為主要原料製備的飲用茶，以及它的製備方法。它含有的原料包括青稞紅曲、紅茶、芫根、決明子、荷葉。其製備方法包括粉碎、滅菌、裝袋。本發明具有的有益效果是將青稞紅曲引入到傳統的飲用茶中，利用茶具有益思少睡、助消化、明目利尿的功效，使本發明產品具有茶清肝明目、調節胃腸的功效；同時利用青稞紅曲具有降低血脂、降低血壓的功效，使本發明產品又具有降低血脂、降低血壓的功效。
文檔編號A61P9/12GK102125127SQ20111002083
公開日2011年7月20日 申請日期2011年1月18日 優先權日2011年1月18日
發明者趙輝 申請人:西藏月王生物技術有限公司