含左旋肉鹼酒石酸鹽的泡騰片的製作方法

2023-04-24 03:26:01

專利名稱：：含左旋肉鹼酒石酸鹽的泡騰片的製作方法
技術領域：
：本發明涉及一種以左旋肉鹼酒石酸鹽作為功效成份製成的泡騰片，屬於醫藥食品領域。
背景技術：
：左旋肉鹼，化學名稱為3-羥基-4-三甲胺基丁酸內酯，其營養價值一直受到人們的關注。早在1984年，美國FDA明確規定，左旋肉鹼是一種重要的食品營養強化劑。左旋肉鹼是微生物、動物和植物的基本成分之一。成人體內組織中約含20克左右，大部分分布於骨骼肌肉、心臟肌肉、肝臟等中，其中心臟肌肉中含量最高。食物中以肉類食物和乳類食物中含量較高，並以羊肉中含量最高(每公斤達2100亳克)，在植物性食物中含量極微，因此，嚴格素食者缺乏的可能性比較大。人不僅可以通過食物攝入獲取左旋肉鹼，而且在人體中也可以自行合成，肝臟和腎臟是主要的合成器官。一般來說，成人能夠自己合成維持正常代謝所需的左旋肉鹼，但是人體亦往往發生左旋肉鹼缺乏症，尤其是老人和嬰兒。老年人體內合成能力降低，嬰兒自己不能或難於合成，主要靠母乳供應，其他如進行大運動量訓練的運動員、工作時精神高度集中的人群以及肥胖、心臟病、腎病等疾病造成體內左旋肉鹼缺乏的人群，靠自身合成和外源天然食物供給是不夠的，均需要補充，所以可將左旋肉鹼作為食品營養強化劑。左旋肉鹼的主要生理功能是①轉運脂肪酸進入線粒體並在此進行B-氧化，以促進脂肪燃燒提供能量，所以具有降血脂、提高人體運動能力和減肥等作用。②保護細胞將過量的脂醯輔酶A排除體外防止其損壞細胞。③防止乳酸積累。激烈運動後產生大量乳酸，左旋肉鹼可減少乳酸生成量，提高運動耐力。同時，它還有促進碳水化合物等物質能量利用，提高精子數目和活力等作用。左旋肉鹼酒石酸鹽是左旋肉鹼的穩定形式，它不易吸潮，在潮溼的條件下容易保持穩定。以左旋肉鹼酒石酸鹽作為功效成份的食品可以有多種劑型，例如口服液、片劑、膠囊；口服液容易飲用、吸收，但不易lfc存；如果直接做成片劑，雖容易保存，但不易被吸收；做成膠囊，服用卻不方便。因此，有必要提供一種既容易吸收、質地好、又方便服用的左旋肉鹼酒石酸鹽泡騰片。
發明內容本發明的目的在於提供一種以左旋肉鹼酒石酸鹽作為主要功效成份的泡騰片，其不僅容易保存，又能保持其活性，且容易被吸收，使用效果好。為實現上述目的，本發明含左旋肉鹼酒石酸鹽的泡騰片，包括以下組分和重量配比左旋肉鹼酒石酸鹽10~50檸檬酸3~20小蘇打3~20低聚糖或其他食用糖20~200。其中，優選的為，左旋肉鹼酒石酸鹽20~40杼檬酸5~10小蘇打5~10低聚糖或其他食用糖40~100。更為優選的為，左旋肉鹼酒石酸鹽30小蘇打7低聚糖或其他食用糖50。本發明所述低聚糖為低聚麥芽糖，所述食用糖可以為蔗糖、果糖、葡萄糖、乳糖。本發明泡騰片選擇釆用檸檬酸、小蘇打及低聚糖，其作用是發泡劑和填充劑，便於左旋肉鹼酒石酸鹽分散和溶解，同時還可起到調解口感的作用。本發明含左旋肉鹼酒石酸鹽的泡騰片可按照本領域常規方法製備，比如先將各組分混合均勻，壓片而成。本發明將左旋肉鹼酒石酸鹽作為功效成分製成泡騰片，與其他劑型相比容易保存，穩定性好，直接泡水飲用，不用攪拌，易於溶解，容易吸收，產品口感也得到提升。具體實施例方式以下實施例用於說明本發明，但不用來限制本發明的範圍。實施例1本實施例為含左旋肉鹼酒石酸鹽的泡騰片，其組分及含量為左旋肉鹼酒石酸鹽300g、檸檬酸70g、小蘇打70g、低聚麥芽糖500g。將各組分混合均勻，壓片而成。實施例2本實施例為含左旋肉鹼酒石酸鹽的泡騰片，其組分及含量為左旋肉鹼酒石酸鹽300g、檸檬酸50g、小蘇打50g、低聚麥芽糖600g。將各組分混合均勻，壓片而成。實施例3本實施例為含左旋肉鹼酒石酸鹽的泡騰片，其組分及含量為左旋肉鹼酒石酸鹽100g、檸檬酸200g、小蘇打30g、蔗糖300g。將各組分混合均勻，壓片而成。實施例4本實施例為含左旋肉鹼酒石酸鹽的泡騰片，其組分及含量為左旋肉鹼酒石酸鹽500g、檸檬酸30g、小蘇打200g、葡萄糖2000g。將各組分混合均勻，壓片而成。實施例5本實施例的含左旋肉鹼酒石酸鹽的泡騰片，其組分及含量為左旋肉鹼酒石酸鹽200g、檸檬酸100g、小蘇打120g、乳糖1000g。將各組分混合均勻，壓片而成。實施例6本實施例的含左旋肉鹼酒石酸鹽的泡騰片，其組分及含量為左旋肉鹼酒石酸鹽400g、檸檬酸60g、小蘇打100g、果糖400g。將各組分混合均勻，壓片而成。實驗例l產品穩定性實驗本發明泡騰片可分別製成lg、2g、3g、4g、5g，以每片5g重為例，其中左旋肉鹼酒石酸鹽1.5g，低聚糖或其他食用糖3g,小蘇打250mg,檸檬酸250mg，混合後進行壓片，包裝，出廠。本產品中每片含左旋肉鹼lg。將上述所得的泡騰片置於溫度為3(TC,相對溼度為60%的條件下，選擇能代表產品內在質量的菌落總數、酵母、黴菌等指標，分別於O天、60天、120天、180天採樣測定一次，結果如表l所示，指標穩定，產品的保質期可達180天。tableseeoriginaldocumentpage6釆用高氯酸滴定法測試O天、180天的肉鹼含量，各自結果均為1.02克。實驗例2本發明的應用效果1實驗樣品和方法U實驗樣品取實施例2所得的泡騰片為實驗品，對照品選用左旋肉鹼酒石酸鹽普通片劑。1.2實驗方法樣品取實驗品和對照品，隨機編號，組織品嘗，評價樣品的滋味、質地和整體感覺。品嘗時間上午10:00~11:00。受試者40人，排除感冒者、孕婦以及不合作者。計分方法由受試者進行打分，釆取5分制，很好計為5分；較好計為4分；一般計為3分；較差計為2分；很差計為1分，只填寫整數分值。1.3數據統計所得數據用Excel處理，釆用t檢驗對測試數據進行統計學分析，用mean士SD表示。2實驗結果感官雙盲實驗，結果如表3所示。表2感官測試結果tableseeoriginaldocumentpage7由表2可以看出，實驗品的質地、滋味和整體感覺好於對照品,經檢驗，有極顯著性差異。3結論本發明所提供的泡騰片容易保存，穩定性好，直接泡水飲用，不用攪拌，易於溶解，質地好，產品口感也得到提升。權利要求1、含左旋肉鹼酒石酸鹽的泡騰片，其特徵在於，包括以下組分和重量配比左旋肉鹼酒石酸鹽10～50檸檬酸3～20小蘇打3～20低聚糖或其他食用糖20～200。2、根據權利要求l所述含左旋肉鹼酒石酸鹽的泡騰片，其特徵在於，包括以下組分和重量配比左旋肉鹼酒石酸鹽20~40檸檬酸5~10小蘇打5~10低聚糖或其他食用糖40~100。3、根據權利要求1或2所述含左旋肉鹼酒石酸鹽的泡騰片，其特徵在於，包括以下組分和重量配比左旋肉鹼酒石酸鹽30檸檬酸7小蘇打7低聚糖或其他食用糖50。4、根據權利要求l-3任意一項所述含左旋肉鹼酒石酸鹽的泡騰片，其特徵在於，所述低聚糖為低聚麥芽糖。5、根據權利要求l-4任意一項所述含左旋肉鹼酒石酸鹽的泡騰片，其特徵在於，所述食用糖為蔗糖、果糖、葡萄糖或乳糖。全文摘要本發明涉及一種含左旋肉鹼酒石酸鹽的泡騰片，其包括左旋肉鹼酒石酸鹽、檸檬酸、小蘇打、低聚糖或其他食用糖，各重量比為10～50∶3～20∶3～20∶20～200。本發明將左旋肉鹼酒石酸鹽作為功效成分製成泡騰片，與其他劑型相比容易保存，穩定性好，直接泡水飲用，不用攪拌，易於溶解，容易吸收，產品口感也得到提升。文檔編號A61K31/185GK101439027SQ20081024039公開日2009年5月27日申請日期2008年12月19日優先權日2008年12月19日發明者楊則宜,穎焦,田紅梅,白厚增,剛賀申請人:北京康比特體育科技股份有限公司