一種檸條酶化飼料及其製備方法和應用的製作方法
2023-05-06 22:09:46
專利名稱：一種檸條酶化飼料及其製備方法和應用的製作方法
技術領域：
本發明涉及畜牧飼料，具體說是一種檸條酶化飼料及其製備方法和應用。
背景技術：
飼料缺乏是我國畜牧業發展的主要限制因素，我國西部由於乾旱、半乾旱的自然條件，使飼料缺乏的情況更為嚴重。檸條為沙地旱生落葉灌木，是內蒙鄂爾多斯地區分布較廣的優良牧用樹種，是具有潛力的牲畜飼料資源。
檸條生物質粗蛋白和鈣的含量高，而且生物產量高，青綠期長，抗逆性強，適生於我國西部乾旱、半乾旱地區，因此具有十分廣闊的開發前景。但目前因其木質素及粗纖維素含量過高，影響了營養價值和適口性而沒能得到大量的開發和利用。為了消除植物飼料中抗營養及其它不良因素，飼料酶製劑工業應運而生。
1975年美國首次把微生物酶作為飼料添加劑應用於飼料中，取得了顯著的效果。我國對飼料酶製劑的研究始於90年代，而後進展迅速。但工業化生產還不成熟，存在酶製劑產品的酶活性低、成本高、利用率較低等情況，尤其在開發利用方面力量較為薄弱，投入到實際應用、特別是木本飼料的酶化更少。
通過添加微生物酶製劑，對飼料進行固體發酵，可提高粗飼料的消化率和利用率，改善飼料的營養價值，使不能消化的營養物質得到部分消化，降低飼料成本，提高經濟效益，同時由於酶對飼料有糖化作用，可改善適口性，利於牲畜生長，提高牲畜的日增量。
為了將檸條開發成鄂爾多斯的主要飼料資源，我們研製出一種高活力的複合酶製劑，已申報專利，申請號200310119061.1。現將此酶製劑作為飼料添加劑應用於檸條飼料中進行固體發酵，然後通過飼餵阿爾巴斯絨山羊實驗，得出檸條發酵最佳添加酶製劑飼料配方及使用方法。
發明內容
本發明的目的在於提供一種營養含量高、適口性好、成本低的檸條酶化飼料及其製備方法和應用。
為實現上述目的，本發明採用的技術方案如下一種檸條酶化飼料，由如下重量配比(份數)的物料組(制)成鮮檸條5.00kg，其含水量為15～25％，濃縮料0.8～1.5kg，複合酶製劑105-420g，水3.1～6.15kg；所述濃縮料含有粗蛋白＞20.0％、鈣＞1.0％、磷＞0.7％、食鹽＞1.5％、粗纖維＜5.0％、水分＜12.0％；所述濃縮料為組合物，其組分和含量為玉米粉35～43％、麥麩12～22％、豆粕12～22％、菜籽粕11～23％ CaHPO42～6％、魚粉2.5～6.5％、NaCl 1.5～3.5％；所述複合酶製劑是我們研製出的一種高活力的複合酶製劑，已申報專利，申請號為200310119061.1，其製備方法為採用麴黴微生物如黑麴黴，通過雙溫度培養法進行固體產酶發酵，經斜面培養、搖瓶擴大培養及採用新型固體培養基產酶固體發酵階段，製得高活力的複合酶製劑；其實例如下(1)斜面培養在裝有PDY培養基的試管中接入黑麴黴A2.26，28℃靜置培養5天；(2)孢子懸浮液製備將斜面培養基上的黑麴黴孢子用無菌水洗下，製成孢子懸浮液；(3)搖瓶培養在裝有PDY培養基100ml的500ml搖瓶中接入一個斜面黑麴黴孢子懸浮液，在28℃、130r/min條件下培養3天；(4)固體培養基製備固體培養基配方如下；葡萄糖8.5％；麥麩24.5％；(NH4)2SO45.7％；水分61.3％(克)(5)產酶固體發酵取上述固體培養基50g進行高壓滅菌後，接種2ml搖瓶孢子懸浮液，而後採用雙溫度培養法，發酵102小時；前36小時恆溫30℃，後66小時25℃，自然補給氧氣，環境溼度控制在60-70％。
經過上述步驟，可製得高活力的複合固體酶製劑，其濾紙酶、果膠酶活活力經實測分別達15mg葡萄糖/(gDM·h)，392mg半乳糖醛酸/(gDM·h)。
上述檸條酶化飼料的製備是將一定量的高活力的複合酶製劑加到檸條粉碎物(將檸條粉碎成長2cm以下、直徑小於2mm的絮狀物)裡，人為的控制pH、溫度、溼度，使檸條在酶的作用下，進行固體發酵，經過一段時間的酶化作用，製成對山羊具有明顯增重效果的檸條酶化飼料，其具體操作步驟如下將飼料配方量的物料混勻後，密封發酵，用pH試紙不時開袋檢查，當發酵物pH降至4.5-5.0時，發酵結束，即製得檸條酶化飼料。一般發酵後的酶化飼料水分在50％左右。
所述發酵溫度為17～35℃，發酵時間3-7天時，效果較佳。
所述檸條飼料非常適於山羊的飼養，根據山羊的重量確定檸條飼料的每天飼餵量。一般每隻成年山羊的重量在26.5-40.5kg，每隻羊每天的飼餵量為1.2～1.6kg(溼重)，一次進食。
本發明具有如下優點1.營養含量高。本發明檸條酶化飼料由於採用添加複合酶製劑進行固體發酵而製得，大大降低了檸條的纖維素和木質素含量，不但有利於牲畜的消化吸收，且複合酶製劑對營養物質有補充作用，從而提高其營養含量。
2.適口性好。複合酶對檸條飼料的糖化效果明顯，提高了檸條的適口性，牲畜樂於食用，對牲畜有很好的增重作用，每隻山羊的增重效果一般在128-143g/日增重，且對羊毛的質量和產量也有很好的改善。
3.成本低。本發明以檸條為原料，進行開發利用，在複合酶製劑上注重價格的選擇。此外，本發明固體發酵生產過程簡單，易於掌握，從而降低了生產檸條飼料的成本，使檸條飼料的工業化生產得以實現。
4.安全性高，無環境汙染。對牲畜的生長具有安全性，本發明所使用的原料檸條、複合酶製劑及濃縮料，對牲畜無毒無害，且在具有安全性的同時，對環境直接或間接都不造成汙染。
具體實施例方式
下面通過實施例對本發明作進一步詳細說明。
實施例1檸條飼料配方鮮檸條(含水分20％)5.00kg，粉碎成長1～2cm、直徑1～2mm的絮狀物；濃縮料1.05kg；複合酶製劑210g；水4.52kg；合計10.78kg；pH6.0；濃縮料的重量組成為玉米粉38％、麥麩17％、豆粕17％、菜籽粕18％CaHPO44％、魚粉4.5％、NaCl 1.5％；其營養成份粗蛋白＞20.0％、鈣＞1.0％、磷＞0.7％、食鹽＞2.0％、粗纖維＜5.0％、水分＜12.0％；將上述配方量的物料混勻後，分裝於厚質的食品塑膠袋中，每袋壓實密封，在室溫為25℃的條件下，厭氧發酵，用pH試紙不時開袋檢查，當發酵物pH降至4.5時，(發酵5天)發酵結束，即製成檸條飼料；發酵後的飼料含水量約為50％。
將製備的檸條飼料進行山羊餵養實驗，根據山羊的重量確定檸條酶化飼料的每天飼餵量；一般每隻成年山羊的重量在26.5-40.5kg，每隻羊每天的飼餵量約為1.6kg(溼重)，一次進食。
早上餵檸條飼料1.6kg；下午餵一般常用飼料1.17kg(玉米秸杆粉0.47kg、濃縮料0.117kg，水0.583L)；山羊每天散放採食一小時；羊的增重效果(飼餵七天)每日增重143g。
實施例2與實施例1不同之處在於複合酶製劑的量為210g，但使用的複合酶製劑是市售的，如中農牌複合酶製劑，而不是高活力的複合酶製劑。
羊的增重效果(飼餵七天)每日增重71g。
實施例3與實施例1不同之處在於不加複合酶製劑(複合酶製劑的量為0kg)。
羊的增重效果(飼餵七天)每日增重2.5g。
權利要求
1.一種檸條酶化飼料，其特徵在於飼料的物料重量配比為鮮檸條5.00kg，其含水量為15～25％，濃縮料0.8～1.5kg，複合酶製劑105-420g，水3.1～6.15kg；所述濃縮料含有粗蛋白＞20.0％、鈣＞1.0％、磷＞0.7％、食鹽＞1.5％、粗纖維＜5.0％、水分＜12.0％。
2.按權利要求1所述檸條酶化飼料，其特徵在於所述濃縮料為組合物，其組分和含量為玉米粉35～43％、麥麩12～22％、豆粕12～22％、菜籽粕11～23％、CaHPO42～6％、魚粉2.5～6.5％、NaCl1.5～3.5％。
3.一種權利要求1所述檸條酶化飼料的製備方法，其特徵在於按配方量將飼料的物料混勻後，密封發酵，當發酵物pH降至4.5-5.0時，發酵結束，即製得檸條酶化飼料。
4.按權利要求3所述檸條酶化飼料的製備方法，其特徵在於發酵溫度為17～35℃，發酵時間3-7天。
5.按權利要求3所述檸條酶化飼料的製備方法，其特徵在於將檸條粉碎為長1～2cm、直徑1～2mm的絮狀物後，再混合發酵。
6.一種權利要求1所述檸條酶化飼料的應用，其特徵在於該檸條飼料用於山羊的飼養，山羊的重量在26.5-40.5kg，每天飼餵量為1.2～1.6kg。
全文摘要
本發明涉及畜牧飼料，具體說是一種檸條酶化飼料及其製備方法和應用；飼料的物料重量配比為鮮檸條5.00kg(含水量15～25％)，濃縮料0.8～1.5kg，複合酶製劑105－420g，水3.1～6.15kg；所述濃縮料含有粗蛋白＞20.0％、鈣＞1.0％、磷＞0.7％、食鹽＞1.5％、粗纖維＜5.0％、水分＜12.0％。
文檔編號A23K1/00GK1739347SQ20041005031
公開日2006年3月1日 申請日期2004年8月25日 優先權日2004年8月25日
發明者李培軍, 許華夏, 丁建國, 李穎梅, 張海榮, 張春桂, 靖德兵 申請人:中國科學院瀋陽應用生態研究所