一種具有化痰生津作用的養生藥膳的製作方法

2023-05-21 16:25:01

本發明涉及一種具有化痰生津作用的養生藥膳，屬於食品領域。

背景技術：

中醫學中「痰」的範圍非常廣泛，包括「有形之痰」和「無形之痰」。有形之痰指咳吐而出的痰液。此外，有些疾病如頭目眩暈、噁心嘔吐、心悸氣短、神昏或癲狂等也可能由痰引起。這種看不見的痰，就是無形之痰。「脾為生痰之源，肺為儲痰之器」，痰的產生主要與肺、脾有關係。肺主呼吸，調氣。當邪氣侵襲肺時，容易導致肺內的津液凝聚成痰。脾主運化，即消化和運送營養物質至各臟器。如果溼邪侵犯人體，或思慮過度、勞倦及飲食不節，都能傷脾而使其失去運化功能，造成水溼內停凝結成痰。本發明提供一種具有化痰生津作用的養生藥膳，通過飲食來調節身體。

技術實現要素：

本發明所要解決的技術問題是提供一種具有化痰生津作用的養生藥膳。

為實現上述目的，本發明提供了一種具有化痰生津作用的養生藥膳，由藕、馬蹄、蓮子、油菜葉、香菇、鹽、胡椒粉、水組成，所述藕、馬蹄、蓮子、油菜葉、香菇、鹽、胡椒粉、水含量組分為：

藕10份、馬蹄20份、蓮子0.5份、油菜葉5份、香菇5份、鹽0.5份、胡椒粉0.2份、水100份。

一種具有化痰生津作用的養生藥膳製作方法包括以下步驟：

(1).將蓮子5份浸泡10小時；

(2).將水100份、香菇5份煮10分鐘後撈出香菇得到香菇湯；

(3).將馬蹄20份洗淨去皮切成馬蹄丁，將藕10份洗淨去皮切成藕片，將步驟(2)中所述香菇湯中加入步驟(1)中浸泡後的蓮子以及所述的馬蹄丁、藕片後繼續煮5分鐘，再加入鹽0.5份、胡椒粉0.2份混合均勻形成第一組合物；

(4).將油菜葉5份切成細末狀油菜葉，在步驟(3)所述第一組合物出鍋時加入所述細末狀油菜葉得到成品。

較佳的，步驟(3)中所述藕片為直徑2.5-3.5cm、厚為2.2-2.6mm的片狀物。

藕、馬蹄、蓮子等材料的混合所得物有豐富的膳食纖維，能夠促進人體生長發育和維持生理功能的需要，本發明將具有藥用價值的藕、馬蹄、蓮子等材料混合後，所得組合物藥膳有顯著的化痰生津作用。

本發明的有益效果是：本發明是一種養生藥膳,所述養生藥膳具有化痰生津的作用。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明作進一步說明：

一種具有化痰生津作用的養生藥膳，由藕、馬蹄、蓮子、油菜葉、香菇、鹽、胡椒粉、水組成，所述藕、馬蹄、蓮子、油菜葉、香菇、鹽、胡椒粉、水含量組分為：

藕100g、馬蹄200g、蓮子5g、油菜葉50g、香菇50g、鹽5g、胡椒粉2g、水1000ml。

一種具有化痰生津作用的養生藥膳製作方法包括以下步驟：

(1).將蓮子5g浸泡10小時；

(2).將水1000ml、香菇50g煮10分鐘後撈出香菇得到香菇湯；

(3).將馬蹄200g洗淨去皮切成1.5cm見方的馬蹄丁，將藕100g洗淨去皮切成直徑3cm、厚為2.5mm藕片，將步驟(2)中所述香菇湯中加入步驟(1)中浸泡後的蓮子以及所述的馬蹄丁、藕片後繼續煮5分鐘，再加入鹽5g、胡椒粉2g混合均勻形成第一組合物；

(4).將油菜葉50g切成細末狀油菜葉，在步驟(3)所述第一組合物出鍋時加入所述細末狀油菜葉得到成品，可將成品中的藕片成放射狀均勻排列一周，可在成品中間放一朵蓮花狀的花朵作為裝飾。

以上詳細描述了本發明的較佳具體實施例。應當理解，本領域的普通技術人員無需創造性勞動就可以根據本發明的構思作出諸多修改和變化。因此，凡本技術領域中技術人員依本發明的構思在現有技術的基礎上通過邏輯分析、推理或者有限的實驗可以得到的技術方案，皆應在由權利要求書所確定的保護範圍內。