養心安神保健柿子醋及製備方法
2023-05-08 11:31:06
養心安神保健柿子醋及製備方法
【專利摘要】養心安神保健柿子醋及製備方法，製備方法為以下步驟：步驟一)、稱取中藥原料熟地黃10份、遠志5份、石菖蒲5份、桂圓10份、五味子5份、何首烏10份，經過高壓鍋蒸煮消毒，降至常溫後，獲得預處理中藥原料；步驟二)、把步驟一)所獲得預處理中藥原料，分散置於經過滅菌消毒的陶瓷發酵器皿的底部，預處理中藥原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鮮的柿子，放置在無菌、無汙染的環境，常溫靜置發酵30-60日，獲得中藥原料和柿子醋發酵原料；步驟三)、把步驟二)所獲中藥原料和柿子醋發酵原料，經過80目濾網過濾，獲得柿子醋液；步驟四)、把步驟三)所獲柿子醋液裝入經過滅菌消毒的發酵器皿密封，埋入100mm土層中窖藏30--180日，即獲柿子醋成品。
【專利說明】養心安神保健柿子醋及製備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及柿子醋領域，具體涉及一種具有養心安神功效的養生保健功效的柿子醋及製備方法。
【背景技術】
[0002]柿子醋是指一種用柿子釀造出來的醋。能降低人體血糖、降低高血壓，對一些兒童喝特別適宜。老人喝甚至起到延緩人體衰老的作用。柿子醋還有美容養顏的功效，醋療對人的皮膚有柔和刺激作用，它能使小血管擴張,增加皮膚血液循環,並能殺死皮膚表面的細菌，使皮膚細嫩、美白、紅潤有光澤。柿子醋中含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、蘋果酸、胺基酸，經常飲用，可以有效地維持人體內PH值的平衡，從而起到防癌抗癌的作用。民間盛傳的醫治功能，如醋泡雞蛋能促進血液循環，治麻木神經痛等；醋泡黃豆能降血脂；醋泡冰糖降血壓；醋泡白糖治嗓子撕啞等；去腳氣、治療關節疼痛等。但是民間所傳的醫治功能並沒有得到確切的驗證。
【發明內容】
[0003]本發明的目的在於提供一種具有養心安神、理氣開胃、祛痰消腫功效的保健柿子醋，對鬱結胸悶、失眠健忘、神經衰弱等具有良好的預防和治療作用，克服現有技術中存在的不足。
[0004]本發明採用的技術方案在於:本發明所述養心安神保健柿子醋，是以成熟新鮮的柿子為主要原料，與中藥原料熟地黃10份、遠志5份、石菖蒲5份、桂圓10份、五味子5份、何首烏10份，經過共同發酵釀造製成；成熟新鮮柿子的重量與中藥原料總重量的配比為:100 比 1-15。
[0005]本發明所述養心安神保健柿子醋的製備方法為以下步驟:
[0006]步驟一)、稱取中藥原料熟地黃10份、遠志5份、石菖蒲5份、桂圓10份、五味子5份、何首烏10份，經過高壓鍋蒸煮消毒，降至常溫後，獲得預處理中藥原料；
[0007]步驟二)、把步驟一)所獲得預處理中藥原料，分散置於經過滅菌消毒的陶瓷發酵器皿的底部，預處理中藥原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鮮的柿子，放置在無菌、無汙染的環境，常溫靜置發酵30-60日，獲得中藥原料和柿子醋發酵原料；
[0008]步驟三)、把步驟二)所獲中藥原料和柿子醋發酵原料，經過80目濾網過濾，獲得柿子醋液；
[0009]步驟四)、把步驟三)所獲柿子醋液裝入經過滅菌消毒的發酵器皿密封，埋入10mm 土層中窖藏30—180日，即獲柿子醋成品。
[0010]本發明所選擇的中藥原料，其藥性和功效分別是:
[0011 ] 熟地黃:味甘性微溫，歸肝、腎經，有養血滋陰，補精益髓的功效，適用於血虛證，婦女月經不調，肝腎陰虛證，消渴證，精血虧虛證等。熟地為滋補肝腎的重要藥物，不僅能夠養血滋陰，而且能夠生精填髓。熟地黃具有抑制脂質過氧化，提高抗氧化酶活性等作用，並能降血壓、降血脂、抑制血栓形成、改善心肌缺血等。
[0012]遠志:性溫，味苦、辛，具有安神益智、祛痰、消腫的功能，用於心腎不交引起的失眠多夢、健忘驚悸，神志恍惚，咳痰不爽，瘡瘍腫毒，乳房腫痛。
[0013]石菖蒲:辛、苦，溫。歸心、胃經。化溼開胃，開竅豁痰，醒神益智。用於脘痞不飢，噤口下痢，神昏癲癇，健忘耳聾。理氣，活血，散風，去溼。治癲癇，痰厥，熱病神昏，健忘，氣閉耳聾，心胸煩悶，胃痛，腹痛，風寒溼痺，癰疽腫毒，跌打損傷。根莖和葉中均含揮髮油(0.11%?0.42%)及糖類、有機酸、胺基酸等。揮髮油中含34種成分，其主要成分為β-細辛醚(β -Asarone)，佔 63.2 % ?81.2 % ; α -細辛醚(a -Asarone)，佔 3.4 % ?13.7 % ;其次為石竹烯(Caryophyllene)、α - _草烯(a-Humulene)、石菖醚(Sekishone)、細辛醒(Asarylaldehyde)、攬香素(Elemicine)、歐細辛醚(Euasarone)、1-烯丙基-2,4, 5_三甲氧基苯(1-Ally 1-2,4, 5-trimethoxy benzene)、甲基丁香油酌.(Methyleugenol)、順式甲基異丁香油酹、反式甲基異丁香油酹(trans-Methylisoeugenol)等。
[0014]桂圓:有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症。【功效】:益心脾，補氣血，安神。【主治】:治虛勞羸弱，失眠症，健忘，驚t季，怔忡。【中藥化學成分】:果肉(幹)含水分0.85%，可溶性部分79.77%、不溶性物質19.39%，灰分3.36%。可溶性物質中，有葡萄糖24.91 %、蔗糖0.22%、酸類(以酒石酸計〕1.26%、含氮物(其中含腺嘌呤和膽鹼)6.309%等。其他尚含有蛋白質5.6%和脂肪0.5%等。假種皮含葡萄糖26.91%，酒石酸1.26%及少量蔗糖?』另含維生素B1、B2、P、C。
[0015]五味子:具有消炎，斂肺，滋腎，生津，收汗，澀精。治肺虛喘咳，口乾作渴，自汗，盜汗，勞傷羸瘦，夢遺滑精，久瀉久痢。
[0016]何首烏:功效解毒，消癰，潤腸通便。用於瘰癘瘡癰，風疹瘙癢，腸燥便秘，高脂血症。制首烏:補肝腎，益精血，烏鬚髮，強筋骨；用於眩暈耳鳴、鬚髮早白、腰膝酸軟、肢體麻木、崩漏帶下、高脂血症。藥理實驗證明，制何首烏能促進紅細胞生成，促進造血功能，增強免疫功能，降低血糖，對心肌有興奮作用，能減慢心率，增加冠狀動脈血流量，可降低膽固醇，減輕動脈粥樣硬化，保肝，延緩衰老，並有促進腸管蠕動的作用。
[0017]本發明柿子醋的養心安神、理氣開胃、祛痰消腫養生功效在臨床應用當中得到了證實；基本資料如下:
[0018]2002-2011年，門診臨床應用本發明所述柿子醋對306例體驗者隨餐服用或飲用；有鬱結胸悶、失眠健忘、神經衰弱病症，平均年齡58歲；服用方法:每日隨餐服用50ml，或每日早晚飲用50ml ;連續服用21-28日後，有效或顯效238例；有效或顯效的評價標準為:症狀有所改善或者症狀消失。
[0019]本發明所述養心安神保健的有益效果:口感酸甜，色澤紅潤，有輕微中藥香味，無任何毒副作用。可以佐餐食用，也可以單獨飲用，補氣養血、活血化瘀效果明顯。
[0020]具體實施方法
[0021]本發明所述養心安神保健柿子醋及製備方法，是以成熟新鮮的柿子為主要原料，與中藥原料熟地黃10份、遠志5份、石菖蒲5份、桂圓10份、五味子5份、何首烏10份,經過共同發酵釀造製成；成熟新鮮柿子的重量與中藥原料總重量的配比為:100比1-15。
[0022]本發明所述養心安神保健柿子醋的製備方法為以下步驟:
[0023]步驟一)、稱取中藥原料熟地黃10份、遠志5份、石菖蒲5份、桂圓10份、五味子5份、何首烏10份，經過高壓鍋蒸煮消毒，降至常溫後，獲得預處理中藥原料；
[0024]步驟二)、把步驟一)所獲得預處理中藥原料，分散置於經過滅菌消毒的陶瓷發酵器皿的底部，預處理中藥原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鮮的柿子，放置在無菌、無汙染的環境，常溫靜置發酵30-60日，獲得中藥原料和柿子醋發酵原料；
[0025]步驟三)、把步驟二)所獲中藥原料和柿子醋發酵原料，經過80目濾網過濾，獲得柿子醋液；
[0026]步驟四)、把步驟三)所獲柿子醋液裝入經過滅菌消毒的發酵器皿密封，埋入10mm 土層中窖藏30—180日，即獲柿子醋成品。
【權利要求】
1.一種養心安神保健柿子醋，其特徵在於，是以成熟新鮮的柿子為主要原料，與中藥原料熟地黃10份、遠志5份、石菖蒲5份、桂圓10份、五味子5份、何首烏10份,經過共同發酵釀造製成；成熟新鮮柿子的重量與中藥原料總重量的配比為:100比1-15。
2.按照權利要求1所述的養心安神保健柿子醋，其特徵在於，製備方法為以下步驟: 步驟一)、稱取中藥原料熟地黃10份、遠志5份、石菖蒲5份、桂圓10份、五味子5份、何首烏10份，經過高壓鍋蒸煮消毒，降至常溫後，獲得預處理中藥原料； 步驟二)、把步驟一)所獲得預處理中藥原料，分散置於經過滅菌消毒的陶瓷發酵器皿的底部，預處理中藥原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鮮的柿子，放置在無菌、無汙染的環境，常溫靜置發酵30-60日，獲得中藥原料和柿子醋發酵原料； 步驟三)、把步驟二)所獲中藥原料和柿子醋發酵原料，經過80目濾網過濾，獲得柿子醋液； 步驟四)、把步驟三)所獲柿子醋液裝入經過滅菌消毒的發酵器皿密封，埋入10mm 土層中窖藏30-180日，即獲柿子醋成品。
【文檔編號】A61K36/888GK104312891SQ201410557207
【公開日】2015年1月28日 申請日期:2014年10月8日 優先權日:2014年10月8日
【發明者】姚海軍 申請人:登封市綠之源農副產品開發有限公司