一種片豬肉雷射灼刻(噴碼)系統託扶定位裝置的製作方法

2023-07-16 03:13:56

本發明涉及食品安全追溯領域，特別是一種片豬肉雷射灼刻(噴碼)系統託扶定位裝置。

背景技術：

在生豬生產、屠宰、流通、監管領域，因為技術手段的落後，私屠亂宰、注水豬、病死豬、瘦肉精等現象層出不窮，豬肉市場監管中「一豬多宰」、倒票、假票等問題時有發生，問題豬肉嚴重危害人民群眾的身體健康。特別是延續了幾十年不變的藍色證章制度，「動檢章」和「質檢章」不清晰，造假手段極為簡單，且印章汙染了豬肉表皮，大大降低了豬皮的價值，企業還要為此支付藍章的耗材和人工費用。這種傳統方式，缺乏有效的稽查手段，不能實現生產流通的全程監控。問題豬肉上了老百姓餐桌，嚴重危害了人民群眾的身體健康和生命安全！

從中國國情出發的產品可追溯系統林林總總，大多數已趨向成熟。但生豬屠宰行業信息化建設起步較晚，同時又因豬肉這一特殊性質的商品，目前還沒有切實有效手段來複製或移植其它行業的可追溯信息化管理系統。剛剛起步的信息化追溯體系，追溯信息載體大多使用rfid電子標籤、扎帶標籤、掛牌、貼標等方式，在流通過程中，會有脫落、遺失、損毀，導致信息鏈的脫節而無從追溯，進而引發食品安全問題。當前的市場變化使得現行傳統的生產、檢疫、監管的手段和方式需要提高，亟待一種新技術、新措施、新產品、新系統，可以應用於生豬養殖、生產、屠宰、流通、消費的全過程。

鑑於豬肉生產流通中所出現的種種問題，為貫徹落實《食品安全法》、《農 產品質量安全法》、《生豬屠宰管理條例》等法律法規，在中央財政支持下，商務部自2010年起，對有條件的城市進行「肉類蔬菜流通追溯體系建設」試點工作，以解決肉類蔬菜流通來源追溯難、去向查證難等問題，提高肉類蔬菜流通的組織化、信息化水平，增強食品安全保障能力。為此，商務部在試點工作的基礎上，頒發了《sb/t10570-2010片豬肉雷射灼刻標識碼印應用規範》，擬在指導行業的發展及技術進步。為此，利用雷射灼刻和噴碼對片豬肉進行雷射灼刻(噴碼)系統應運而生。

技術實現要素：

本發明涉及食品安全追溯領域，特別是一種片豬肉雷射灼刻(噴碼)系統託扶定位裝置。

雷射灼刻(噴碼)標識設備在對片豬肉進行雷射灼刻(噴碼)標識時，片豬肉的表皮面需要朝向雷射灼刻(噴碼)標識設備而且與雷射灼刻(噴碼)設備的距離相對固定，才能得到清晰的雷射灼刻(噴碼)效果。由於片豬肉大小不一，形體不規則，在屠宰企業或肉類批發市場流水線的連續運行過程中通過擔鉤懸掛片豬肉，會出現晃動的現象，極易出現標記位置錯誤、不清晰或未打上等現象。

現有的屠宰企業或肉類批發市場流水線大多無雷射灼刻(噴碼)工位，在現有的流水線上安裝雷射灼刻(噴碼)設備時要進行對屠宰企業原有工作環境和流水線進行改造。首先要對雷射灼刻(噴碼)設備的實際安裝位置進行考察設計，屠宰企業在對生豬進行放血、脫毛、劈半等工序後，或肉類批發市場批發交易時，都是將片豬肉單腿懸掛在掛鈎上，片豬肉呈現一個單擺的運動狀態，為防止片豬肉晃動，需要對片豬肉的偏轉、限位穩定、復位控制片豬肉體態進 行調整，現在解決的辦法是大多需要在軌道上增加運行軌道專用傳動鏈和對原有流水線進行改造增加輔助裝置，結構複雜、工作量很大、成本很高，且很多場合不適合安裝過多的輔助裝置，導致雷射灼刻(噴碼)設備難以推廣。

一種片豬肉雷射灼刻(噴碼)系統託扶定位裝置是利用屠宰企業或肉類批發市場的流水線雷射灼刻(噴碼)設備中的傾斜的輸送機，使傾斜的輸送機與雷射灼刻(噴碼)設備的距離相對固定，調整傾斜的輸送機(輸送機可以是鏈板傳動或皮帶傳動、網鏈傳動、鏈條傳動)的安裝角度α，用片豬肉重力p的水平分力px在傾斜的輸送機上的反作用力px』託住片豬肉，片豬肉不會晃動、不需其他外力即可自動倚靠在傾斜的輸送機的鏈板(皮帶、網鏈、鏈條)上。由於片豬肉與雷射灼刻(噴碼)設備的距離相對固定，保證了片豬肉表皮與光學系統(噴嘴)之間的距離，從而實現片豬肉灼刻(噴碼)標識的效果一致，獲得準確、清晰的雷射灼刻(噴碼)效果。

本發明在片豬肉進入雷射灼刻(噴碼)工位時，不需要在流水線增加專用傳動鏈和輔助裝置，不需要對原有流水線進行改造，結構簡單、大幅度降低了製造成本，以利於對片豬肉進行雷射灼刻(噴碼)系統的推廣應用。

附圖說明

下面結合附圖對本發明作進一步說明：

附圖1是片豬肉雷射灼刻(噴碼)系統託扶定位裝置的結構示意圖。

圖中1是雷射灼刻(噴碼)設備、2是傾斜的輸送機、3是片豬肉、4是傾斜的輸送機對片豬肉重力p7的水平分力px的反作用力px』、5是傾斜的輸送機對片豬肉重力p7的垂直分力py的反作用力py』、6是片豬肉重力p7在傾斜的輸送機上的垂直分力py、7是片豬肉在傾斜的輸送機上的重力p、8是片豬肉 重力p7在傾斜的輸送機上的水平分力px、9是傾斜輸送機的安裝角度α。

附圖2是片豬肉在線雷射灼刻的方法的運行方向示意圖。

具體實施方式

對照附圖1：

其結構是包括：雷射灼刻(噴碼)設備1、傾斜的輸送機2、片豬肉3、傾斜的輸送機對片豬肉重力p7的水平分力px8的反作用力px』4、傾斜的輸送機對片豬肉重力p7的垂直分力py6的反作用力py』5、片豬肉重力p7在傾斜的輸送機上的垂直分力py6、片豬肉在傾斜的輸送機上的重力p7、片豬肉重力p7在傾斜的輸送機上的水平分力px8、傾斜輸送機的安裝角度α9。

雷射灼刻(噴碼)設備1與傾斜的輸送機2之間的距離是固定的，調整傾斜輸送機的安裝角度α9，利用傾斜的片豬肉重力p7的水平分力px8在傾斜的輸送機2上的反作用力px』4託住片豬肉，使片豬肉自動斜靠在傾斜的輸送機2上。由於片豬肉與雷射灼刻(噴碼)設備1的距離相對固定，保證了片豬肉表皮與光學系統(噴嘴)之間的距離，從而實現片豬肉灼刻(噴碼)標識的效果一致，獲得準確、清晰的雷射灼刻(噴碼)效果。

對照附圖2：

傾斜的輸送機2可以使片豬肉橫向運動的速度vx與屠宰生產流水線速度同步，確保片豬肉在流水線上運行。