一種具有美容養顏、益腎烏髮、提高免疫力的再造米及其製備方法
2023-07-15 21:23:01
一種具有美容養顏、益腎烏髮、提高免疫力的再造米及其製備方法
【專利摘要】本發明提供一種具有美容養顏、益腎烏髮、提高免疫力的再造米，其由如下重量份的原料製成：黑米500-1000份，黑豆80-200份，黑芝麻30-80份，黑木耳10-50份，松茸5-30份，魔芋粉5-40份。本發明的再造米含大量黑色物質，能強腎烏髮，而且所含松茸多糖也可刺激體內抗體形成，提高人體的免疫力，達到美容養顏的目的。
【專利說明】一種具有美容養顏、益腎烏髮、提高免疫力的再造米及其製備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及食品領域，特別是涉及一種具有美容養顏、益腎烏髮、提高免疫力的再造米及其製備方法。
【背景技術】
[0002]對於亞種黃皮膚的人種來說，黑亮的頭髮與身體的健康有著密切的聯繫。近年來，多種因素造成白髮的、灰白髮的和有少量白髮的人越來越多，這是小動脈相連的毛細血管受阻，供給營養和氧氣等不足造成的。活血、供血是烏髮的關鍵之一。
[0003]而且很多人在生白髮後多採用染髮進行遮蓋，但治標不治本，且染髮劑化學成分的殘留容易導致過敏等不良反應，因此，對於白髮還是從體內進行調節才能治本。
[0004]免疫力是人體自身的防禦機制，是人體識別和消滅外來侵入的任何異物(病毒、細菌等)；處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細胞以及識別和處理體內突變細胞和病毒感染細胞的能力。人體的免疫力大多取決於遺傳基因，但是環境的影響也很大，如飲食、睡眠、運動、壓力等。其中飲食具有決定性的影響力，因為有些食物的成分能夠協助刺激免疫系統，增強免疫能力。如果缺乏這些重要營養素成分，會嚴重影響身體的免疫系統機能。人體免疫系統下降免疫力低下最直接的表現就是容易生病。因經常患病，加重了機體的消耗，一般有體質虛弱、營養不良、精神萎靡、疲乏無力、食慾降低、睡眠障礙等表現。長此以往會導致身體和智力發育不良，還易誘發重大疾病。
[0005]而糧食作為人們每天都必須食用的食物，我們是否可對其進行研究，開發一種能夠具有美容養顏、益腎烏髮、提高免疫力的食品。
【發明內容】
[0006]為解決上述問題，本發明的目的是提供一種具有美容養顏、益腎烏髮、提高免疫力的再造米。
[0007]本發明的再一目的是提供該再造米的製備方法。
[0008]為了實現本發明目的，本發明提供一種具有美容養顏、益腎烏髮、提高免疫力的再造米，其由如下重量份的原料製成:黑米500-1000份，黑豆80-200份，黑芝麻30-80份，黑木耳10-50份，松茸5-30份，魔芋粉5-40份。
[0009]其中，優選的，所述再造米由如下重量份的原料製成:黑米800-1000份，黑豆100-150份，黑芝麻50-80份，黑木耳25-40份，松茸10-30份，魔芋粉10-30份。
[0010]最優選的，所述再造米由如下重量份的原料製成:黑米800份，黑豆100份，黑芝麻55份，黑木耳25份，松茸10份，魔芋粉10份。
[0011]所述黑芝麻為炒熟黑芝麻。
[0012]本發明所述具有美容養顏、益腎烏髮、提高免疫力的再造米的製備方法，其包括如下步驟:[0013]I)先將黑芝麻炒制，然後再與乾燥的黑米、黑豆、黑木耳、松茸按比例混合均勻，進行磨粉；
[0014]2)將步驟I)磨好的粉與魔芋粉混合，經米形模具擠出，造成米粒，乾燥而成。
[0015]步驟I)中，所述磨粉至粉細度為60-80目。
[0016]所述乾燥採用低溫乾燥機進行，溫度為45-80度；真空度為6-10pa。
[0017]本發明的再造米可以與普通大米配合食用，根據各人喜好選擇食用量。
[0018]黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白髮、婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。
[0019]黑芝麻味甘、平、歸肝、腎、大腸經，具有補肝腎，益精血，填腦髓，潤腸燥功效。
[0020]黑豆性平、味甘；歸脾、腎經；具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痺、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用。
[0021]而且，黑米、黑豆、黑芝麻中的黑色素，含有花青素，是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，抗氧化效果顯著，尤其是它們所含大量維生素E是一種保持青春健美的最好物質。
[0022]黑木耳為補鐵物質，每IOOg中含鐵達到98毫克，比豬肝高5倍，比菠菜高30倍，吸收率也高於菠菜與動物肝臟。
[0023]中醫理論:黑色屬水，水走腎，本發明所含大量黑色物質能強腎烏髮。
[0024]松茸含有蛋白質、脂肪和多種胺基酸，含人體必須的胺基酸8種。還含維生素B1、B2、C和PP。有很高的營養價值和特殊的藥用效果。松茸具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰等功效。現代科學研究表明，松茸還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用。而且還具有增強免疫力、降低血糖、強化心臟、調節血壓、抗血栓、抗病毒等功效。現代醫學表明松茸含「多糖」是特殊雙鏈活性物質，它具有超強抗基因突變能力和強抗癌作用，它能自動識別腫瘤細胞所分泌的毒素，靶向性地與腫瘤細胞靠近、結合，通過溶解腫瘤細胞膜和破壞脂質雙層進入細胞內，封閉腫瘤細胞的轉體蛋白受體，阻斷腫瘤細胞的蛋白質合成，使腫瘤細胞不能分裂繁殖以至死亡，破壞腫瘤細胞遺傳複製的DNA基因，從而達到抗基因突變，抑制腫瘤和控制腫瘤復發轉移的目的。所含松茸多糖可刺激體內抗體的形成，是一種非特異性免疫促進劑。
[0025]魔芋是一種低熱能、低蛋白、高膳食纖維的食品，有較強的飽腹感、能促進腸道蠕動、潤腸通便、排毒清腸、預防便秘及腸道疾病，降低膽固醇、預防糖尿病、肥胖、動脈硬化、心腦血管病、防癌等。
[0026]本發明將各種對人體有益的黑色且藥食兩用的食品進行組合，並加入具有提高免疫功能的松茸，進行再加工成米粒狀，可作為人們每天食用的主食，長期食用後可達到美容養顏、益腎烏髮、提高免疫力的功能。而且本發明再造米的加工方法簡單，不破壞原料的任何組織成分，最大限度保持了原有營養成分。
【具體實施方式】
[0027]下面結合實施例，對本發明的【具體實施方式】作進一步詳細描述。
[0028]實施例1
[0029]本實施例的再造米的原料如下:黑米800克，黑豆100克，黑芝麻55克，黑木耳25克，松茸10克，魔芋粉10克。
[0030]其具體製備過程如下:
[0031]I)黑米、黑豆、黑木耳、松茸洗淨後乾燥，黑芝麻洗淨炒制出香味，備用。
[0032]2)然後將所有原料按上述用量比進行混合均勻，投入制粉機磨至60目，再將制好的粉及魔芋粉投入螺杆擠出機，經米形模具擠出造成米粒，成形後的米經低溫真空乾燥機(溫度為45度；真空度為IOpa)乾燥而成。
[0033]實施例2
[0034]本實施例的再造米的原料如下:黑米1000克，黑豆80克，黑芝麻80克，黑木耳50克，松茸5克，魔芋粉30克。
[0035]其具體製備過程如下:
[0036]I)黑米、黑豆、黑木耳、松茸洗淨後乾燥，黑芝麻洗淨炒制出香味，備用。
[0037]2)然後將所有原料按上述用量比進行混合均勻，投入制粉機磨至80目，再將制好的粉及魔芋粉投入螺杆擠出機，經米形模具擠出造成米粒，成形後的米經低溫真空乾燥機(溫度為60度；真空度為8pa)乾燥而成。
[0038]實施例3
[0039]本實施例的再造米的原料如下:黑米500克，黑豆150克，黑芝麻50克，黑木耳10克，松茸20克，魔芋粉5克。
[0040]其具體製備過程如下:
[0041]I)黑米、黑豆、黑木耳、松茸洗淨後乾燥，黑芝麻洗淨炒制出香味，備用。
[0042]2)然後將所有原料按上述用量比進行混合均勻，投入制粉機磨至70目，再將制好的粉及魔芋粉投入螺杆擠出機，經米形模具擠出造成米粒，成形後的米經低溫真空乾燥機(溫度為80度；真空度為6pa)乾燥而成。
[0043]實施例4
[0044]基本過程同實施例1，不同的是，再造米的原料如下:黑米600克，黑豆200克，黑芝麻30克，黑木耳40克，松茸30克，魔芋粉40克。
[0045]實驗例I
[0046]本實驗例的目的在於研究本發明再造米的美容養顏、益腎烏髮、提高免疫力作用。
[0047]所選擇受試者為35-55歲的自願者，共40人，其中男15人，女25人，服用30天，所有其他習慣如常。計算服用本品前後頭部髮際內某一平方釐米的髮根數及變黑髮根數和新生毛髮的情況，可選頭頂，枕，鬢等處。
[0048]初步結果如下:所用人食用本發明實施例1的再造米後，感覺身體強壯，精力充沛，腰脊酸痛、乏力的現象明顯減少。在25名女性中共統計7985根頭髮，其中髮根處變黑者有1026根，轉黑率12.85%，新生毛髮97根，其中黑色毛髮41根，佔42.3%。在15名男性中共統計4030根頭髮，其中髮根變黑者468根，轉黑率為11.6%，新生毛髮79根，其中黑色毛髮38根，佔48.1%。
[0049]在實驗過程中還發現，受試者在服用期間，體質增強，機體免疫能力提高，無一例出現感冒症狀。
[0050]由此可見，本發明的再造米有良好的美容養顏、烏髮作用。
[0051]實驗例2穩定性實驗[0052]將實施例1-4所得的製劑置於30°C，溼度為60%的條件下，選擇能代表產品內在質量的菌落總數、酵母、黴菌等指標，分別於O天、60天、120天、180天採樣測定一次，黴菌和酵母採用GB/T 4789.15中的方法測定，菌落總數按照GB 4789.2中的方法測定，結果見表
1
[0053]表1:實施例1-4的菌落總數、酵母、黴菌等指標
[0054]
【權利要求】
1.一種具有美容養顏、益腎烏髮、提高免疫力的再造米，其特徵在於，所述再造米由如下重量份的原料製成:黑米500-1000份，黑豆80-200份，黑芝麻30-80份，黑木耳10-50份，松茸5-30份，魔芋粉5-40份。
2.根據權利要求1所述的再造米，其特徵在於，所述再造米由如下重量份的原料製成:黑米800-1000份，黑豆100-150份，黑芝麻50-80份，黑木耳25-40份，松茸10-30份，魔芋粉10-30份。
3.根據權利要求1或2所述的再造米，其特徵在於，所述再造米由如下重量份的原料製成:黑米800份，黑豆100份，黑芝麻55份，黑木耳25份，松茸10份，魔芋粉10份。
4.根據權利要求1-3任意一項所述的再造米，其特徵在於，所述黑芝麻為炒熟黑芝麻。
5.製備權利要求1-4任意一項所述的再造米的方法，其特徵在於，包括如下步驟: 1)先將黑芝麻炒制，然後再與乾燥的黑米、黑豆、黑木耳、松茸按比例混合均勻，進行磨粉； 2)將步驟1)磨好的粉與魔芋粉混合，經米形模具擠出，造成米粒，乾燥而成。
6.根據權利要求5所述的方法，其特徵在於，步驟1)中，所述磨粉至粉細度為60-80目。
7.根據權利要求5所述的方法，其特徵在於，步驟2)中，所述乾燥採用低溫乾燥機進行，溫度為45-80度；真空度為6-1`0pa。
【文檔編號】A23L1/29GK103829131SQ201210471773
【公開日】2014年6月4日 申請日期:2012年11月20日 優先權日:2012年11月20日
【發明者】計立平, 韓勇 申請人:計立平