一種桉樹葉提取物天然肉質改良劑的製作方法
2023-08-06 03:10:56
專利名稱：一種桉樹葉提取物天然肉質改良劑的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種畜禽飼料添加劑，尤其涉及一種從桉葉中提取的可提高畜禽產品肉質的飼料添加劑，屬於飼料添加劑領域。
背景技術：
畜牧業一直是我國農業的重要支柱產業。改革開放以來，隨著市場經濟的引導和養殖科學技術的普及，我國畜牧生產得到了迅速的發展，並取得了顯著的成績。隨著畜禽產品的豐富和人類生活水平的提高，人們越來越要求肉品不但安全、營養豐富，而且還要有比較好的口味和感官性狀。然而，為提高生產性能而進行的遺傳選育及生產管理帶來的應激，降低了肉品質量，引起了肉中不飽和脂肪的氧化，加速了肉品失色，增加滴水損失，形成了異味物質。因此，改善畜禽肉品品質已成為當前研究的熱點。肉質主要是指感官品質、深加工品質、營養價值、衛生品質等四個方面。對消費者和生產者而言，最容易引起重視的肉質指標為:顏色、大理石紋、嫩度、多汁性、香味、鮮味、滴水損失、貨架壽命等。飼料營養是畜禽物質代謝和生長發育的基礎，也是影響畜禽肉質的重要因素。就目前來看，通過飼料添加劑來改善畜禽肉質，不失為一條經濟實效的簡捷途徑。桉樹葉提取物具有很強的生物活性功能，其中有大量研究表明桉葉提取物具有很強的抗氧化活性。桉葉多酚是近年來開發的具有廣闊市場前景的桉葉活性新產品，目前日本已經開發出桉葉抗氧化食品添加劑及桉葉多酚產品。鑑於桉多酚的生理活性和抗氧化作用，可以將其作為一種天然綠色添加劑應用在動物飼料中，用以減少應激和疾病在生產上的威脅，促進動物的生產性能。
發明內容
本發明的目的在於提供一種桉樹葉提取物天然肉質改良劑，可提高畜禽產品的肉質、有效降低胴體的滴水損失，延長產品的保鮮時間。本發明還提供一種桉樹葉提取物天然肉質改良劑的製備方法和用途。為實現上述目的，本發明採用以下技術方案:一種桉葉天然肉質改良劑，由包括以下步驟的方法製得:將桉樹葉避光陰乾，粉碎至40-60目，加入提取罐中，加入40-95%乙醇提取兩次，每次提取溫度40°C，提取時間1.5小時，物料比為桉樹葉:提取溶劑=Ikg:6-8L,合併濾液後加入濃縮裝置，濃縮至只剩下水，將濃縮液噴霧乾燥，所得乾燥物即為桉樹葉提取物天然肉質改良劑。所述桉樹葉為廣東或四川或廣西產的廣林9號、DH32_29、U6、韋塔桉、粗皮桉桉樹葉。加入提取溶劑提取時，第一次提取物料比為桉樹葉:提取溶劑=Ikg: 8L，第二次提取物料比為桉樹葉:提取溶劑=Ikg:6L。噴霧乾燥參數為進風溫度:150-200 °C，進料速度:70-100rpm，霧化器頻率:25-30Hz。所得桉葉天然肉質改良劑總酚含量在25 40%，主要活性成分如下:月見草素B6 12%，特裡馬素I I 2%，I, 2，3，4，6五沒食子醯葡萄糖0.1 0.15%。本發明的使用方法是添加量按照飼料總重量計為0.01 0.1%，直接添加到畜禽飼料中；或將其與載體混合製成預混劑；與其它飼料添加劑混合製成預混料、或與飼料原料混合製成濃縮料製備成動物飼料飼餵畜禽。本發明的優點是:本桉葉天然肉質改良劑具有製備和使用方法簡單、方便的優點，可緩解動物應激，具有增強機體抗氧化能力，減少脂質過氧化，使肉色鮮豔，改善肉的嫩度，減少滴水損失，延長肉品貨架時間等效果。
具體實施例方式實施例1:
新鮮採集湛江廣林9號桉樹葉30Kg，避光陰乾，粉碎至60目，加入70%的乙醇240L，離心過濾，再次加入70%的乙醇180L，再次離心過濾，合併濾液，進入蒸餾釜，濃縮至無醇味，並回收乙醇，將濃縮液以進風溫度為150°C、進料速度為70rpm、霧化器頻率為25Hz噴霧乾燥，除去溶劑後為桉樹葉提取物天然肉質改良劑。桉樹葉提取物天然肉質改良劑在肉雞的應用試驗表明，在飼糧中添加0.01 0.1%桉樹葉提取物天然肉質改良劑明顯改善了肉雞肉質，雞胸肉的PH45min提高了 4.93% (P< 0.01)，滴水損失率下降了 11.06% (P < 0.01)，剪切力下降了 26.15% (P < 0.05)，肉色的 a* 提高了 14.29% (P < 0.05)。實施例2:
新鮮採集廣西廣林9號桉樹葉40Kg，避光陰乾，粉碎至40目，加入90%的乙醇320L，離心過濾，再次加入90%的乙醇240L，再次離心過濾，合併濾液，進入蒸餾釜，濃縮至無醇味，並回收乙醇，將濃縮液以進風溫度為170°C、進料速度為90rpm、霧化器頻率為28Hz噴霧乾燥噴霧乾燥，除去溶劑後為桉樹葉提取物天然肉質改良劑。在飼料中的添加量為0.01 0.1%。實施例3:
新鮮採集湛江DH32-29桉樹葉50Kg，避光陰乾，粉碎至50目，加入70%的乙醇400L，離心過濾，再次加入70%的乙醇300L，再次離心過濾，合併濾液，進入蒸餾釜，濃縮至無醇味，並回收乙醇，將濃縮液以進風溫度為190°C、進料速度為90rpm、霧化器頻率為28Hz噴霧乾燥，除去溶劑後為桉樹葉提取物天然肉質改良劑。在飼料中的添加量為0.01 0.1%。實施例4:
新鮮採集廣西DH32-29桉樹葉lOOKg，避光陰乾，粉碎至60目，加入90%的乙醇800L，離心過濾，再次加入90%的乙醇600L，再次離心過濾，合併濾液，進入蒸餾釜，濃縮至無醇味，並回收乙醇，將濃縮液以進風溫度為170°C、進料速度為lOOrpm、霧化器頻率為28Hz噴霧乾燥，除去溶劑後為桉樹葉提取物天然肉質改良劑。在飼料中的添加量為0.01 0.1%。
權利要求
1.一種桉樹葉提取物天然肉質改良劑，其特徵在於，由包括以下步驟的方法製得:將桉樹葉避光陰乾，粉碎至40-60目，加入提取罐中，加入40-95%乙醇提取兩次，每次提取溫度40°C，提取時間1.5小時，物料比為桉樹葉:提取溶劑=Ikg:6-8L，合併濾液後加入濃縮裝置，濃縮至只剩下水，將濃縮液噴霧乾燥，所得乾燥物即為桉樹葉提取物天然肉質改良劑。
2.根據權利要求1所述的桉樹葉提取物天然肉質改良劑，其特徵在於，總酚含量為25 40%，月見草素B 6 12%，特裡馬素I I 2%，I, 2，3，4，6五沒食子醯葡萄糖0.1 0.15%。
3.一種桉樹葉提取物天然肉質改良劑的製備方法，其特徵在於，包括:將桉樹葉避光陰乾，粉碎至40-60目，加入提取罐中，加入40-95%乙醇提取兩次，每次提取溫度40°C，提取時間1.5小時，物料比為桉樹葉:提取溶劑=Ikg:6-8L，合併濾液後加入濃縮裝置，濃縮至只剩下水，將濃縮液噴霧乾燥，所得乾燥物即為桉樹葉提取物天然肉質改良劑。
4.根據權利要求3所述的桉樹葉提取物天然肉質改良劑的製備方法，其特徵在於，所述桉樹葉為廣東或四川或廣西產的廣林9號、DH32-29、U6、韋塔桉、粗皮桉桉樹葉。
5.根據權利要求3所述的桉樹葉提取物天然肉質改良劑的製備方法，其特徵在於，力口入提取溶劑提取時，第一次提取物料比為桉樹葉:提取溶劑=Ikg: 8L，第二次提取物料比為桉樹葉:提取溶劑=Ikg:6L。
6.根據權利要求3所述的桉樹葉提取物天然肉質改良劑的製備方法，其特徵在於，噴霧乾燥參數為進風溫度:150-200°C，進料速度:70-100rpm，霧化器頻率:25_30Ηζ。
7.—種如權利要求1所述的桉樹葉提取物天然肉質改良劑在製備畜禽飼料中的用途。
全文摘要
本發明提供一種桉葉提取物天然肉質改良劑、製備方法和用途，是將桉樹葉避光陰乾，粉碎至40-60目，加入提取罐中，加入40-95%乙醇提取兩次，合併濾液後加入濃縮裝置，濃縮至只剩下水，噴霧乾燥而成。本發明總酚含量在25～40%，含有月見草素B6～12%，特裡馬素Ⅰ1～2%，1,2,3,4,6五沒食子醯葡萄糖0.1～0.15%。本發明用於畜禽飼料添加劑，具有增強機體抗氧化能力，減少脂質過氧化，使肉色鮮豔，改善肉的嫩度，減少滴水損失，延長肉品貨架時間等效果。
文檔編號A23K1/14GK103168925SQ20131007105
公開日2013年6月26日 申請日期2013年3月6日 優先權日2013年3月6日
發明者曹庸, 肖蘇堯, 趙力超, 陳洪璋, 陳運嬌, 湯傑, 王俊亮, 田宏, 陳雪香 申請人:曹庸