中國紅是什麼茶是紅茶嗎

2023-07-09 11:13:28 1

　　茶是中國人日常生活中必不可少的物品，中國人愛茶的程度超乎你的想像，茶具、茶葉、茶藝等等茶文化知識讓人眼花繚亂。那麼，中國紅是什麼茶？是紅茶嗎？接下來，讓我們一起來看看飲食文化的介紹吧！

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　　中國紅是什麼茶是紅茶嗎：不是
　　茶葉中的中國紅指的是六堡茶，屬於黑茶類。
　　六堡茶，紅、濃、陳、醇，有獨特檳榔香氣、越陳越佳，屬黑茶類，採摘一芽二三葉，經攤青、殺青、揉捻、漚堆、乾燥等工藝製成，分特級和一至六級，原產、主產於中國廣西梧州六堡鎮，享譽海內外。
　　六堡茶選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料，按特定的工藝進行加工，具有獨特品質特徵的黑茶。六堡茶色澤黑褐光潤，湯色紅濃明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香氣醇陳、有檳榔香味，葉底紅褐，並且耐於久藏，越陳越好。
　　喝過六堡茶的人都會對它的「中國紅」情有獨鍾，六堡茶業界認為，必須以「中國紅」的文化韻味和民族特色為準則，使六堡茶走上復興之路。中國當代著名國學家、文化學者肖健為六堡茶作文化定位，指出梧州六堡茶與雲南普洱茶同為千年中國名茶，六堡茶的文化寓意關鍵在於「中國紅」的特色！

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　　六堡茶的養生功效
　　暖胃兼養胃
　　六堡茶為鹼性食品，它能跟酸發生離子反應，中和胃內過多的胃酸，避免了飢餓時的疼痛。六堡茶中的澱粉可以在胃壁上形成保護膜，它們都具有調和及收斂酸分泌物過多的作用。
　　去溼去瘴氣
　　六堡茶具有調理腸胃，改善血液循環，去油膩、助消化的功效。由於茶中含有一些芳香族化合物，它們能溶解脂肪，幫助消化肉類食物。

　　人體防火牆
　　六堡茶中含有的維生素C、維生素E、茶多酚具有很強的抗氧化活性，可以清除人體內的氧自由基，從而起到抗輻射、增強機體免疫力的作用。此外，茶葉中的胡蘿蔔素在腸壁和肝臟的作用下，可以轉變為維生素A，有預防夜盲症的作用。

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　　腸道「清道夫」
　　六堡茶中含有的胺基酸等維生素物質，以及脂多糖和芳香族化合物等都具有調節、促進脂肪代謝的功能，幫助消化肉類食物，並且茶葉中的咖啡鹼能興奮中樞神經，影響全身各器官的生理功能，刺激胃液分泌，消除胃內積食，幫助消化。
　　止痢防便秘
　　茶的止痢作用早就在臨床中應用。茶中所含的鞣質有較好的抑菌作用，對痢疾桿菌，葡萄球菌，肺炎球菌都有很好的抑制作用，對皮膚黏膜還有保護作用。茶單寧的收斂作用使得腸管蠕動能力增強，因此具有治療便秘的效果。