輔食小米糰子怎麼做（學會這道蔬菜糰子）
2023-07-25 19:08:11 3
15個月以上 省去和面的步驟，直接用餃子皮包裹起來，蔬菜絲的清香，扇貝丁的鮮美，再配上豆芽、雞蛋，各種味道全部收入囊中！
By 寶寶輔食達人原創 【豆果美食官方認證達人】
用料
捲心菜 100克胡蘿蔔 30克扇貝丁 70克豆芽 30克餃子皮 10張雞蛋 1個油 / 鹽 / 鮮菇粉 / 蔥花 適量做法步驟
1、· 參考月齡 · 15個月以上，對食材不過敏的寶寶 · 食材準備 · 捲心菜100克 / 胡蘿蔔30克 / 扇貝丁70克 豆芽30克 / 餃子皮10張 / 雞蛋1個 輔料：油 / 鹽 / 鮮菇粉 / 蔥花
2、捲心菜、胡蘿蔔分別切成細絲，扇貝切成小丁狀，放好備用。 *我這次用的是新鮮扇貝，如果你們買不到，用乾貝也可以，要用清水泡發一夜。對海鮮味道比較敏感的寶寶們，記得提前用薑片醃製一會兒去腥。
3、豆芽放入沸水鍋中焯水一次，然後撈出。
4、雞蛋打入碗中，用筷子充分攪散。
5、鍋中刷油，先倒入蛋液，翻炒成雞蛋碎。
6、將蛋碎倒入碗中晾涼，加入豆芽、捲心菜、胡蘿蔔、扇貝丁。 *蔬菜絲 豆芽 扇貝 雞蛋的搭配，是我家最近做糰子類型的新寵，味道很鮮很香，推薦你們試試。當然裡面的食材也可以根據孩子喜歡吃的東西來替換呀。
7、然後加入蔥花、油、鮮菇粉、鹽來調味，將所有食材充分攪拌均勻。 *因為我家寶寶已經大了嘛，所以我就又給他加了點鮮菇粉和鹽調味，但是！比較接受天然食材味道的小寶寶們，哪怕不加調味料，也很好吃的。
8、餃子皮用擀麵杖擀薄擀大，邊緣處塗抹一層清水方便粘合。 *用現成的餃子皮可以省去和面的步驟，擀薄以後吃著會更軟一些，你可以把邊緣的多餘部分裁掉，包入餡料。
9、在餃子皮裡面放入適量的蔬菜餡料，麵皮從四邊到中間給餡料裹起來，把糰子收好口。
10、做好的蔬菜糰子記得收口處向下，依次擺入蒸屜中，這些食材量我一共做了10個。
11、鍋中燒水，水沸後開始計時蒸12分鐘左右，熟透後取出。
12、不誇張的講，這樣的蔬菜糰子不僅是我家兒子愛吃，在我收到的超多留言中，也都反饋家裡不愛吃蔬菜的娃，一看到這個類型基本次次光碟。 再加上我這次配料上改良的新搭配，更香更鮮，寶寶一定能買帳！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
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