為什麼景區的飯菜又貴又難吃

2023-07-18 23:40:24

　　隨著經濟的發展，人們的經濟水平也在逐漸的提高，特別是在最近幾年，去旅遊的人也越來越多，不過服務的質量卻是十分的差強人意，很多景區的東西不僅是貴，還很難吃。那麼本期的飲食文化，為你解析。

　　景區的飯菜又貴又難吃，就如同為何車船碼頭、飛機場等地方的飯菜貴而難吃一樣，因為服務對象大都是外地人，不敢跟商戶較真，而且這些人中基本不可能有回頭客，所以貴且不必講究質量，能宰一刀是一刀，已經是這些商戶不約而同的規了。因為即使商戶們講究物美價廉也不會因此而生意更好，即使待客人如親人，也不可能因此而獲益，反而可能因為自己的實誠而導致成本升高、利潤下降，天下有這麼傻的商人嗎？

　　主要原因
　　一是旅遊景區多是租金貴，羊毛出在羊身上。他們的租金哪裡來，他們錢哪裡來，還不是從遊客身上賺來的。而且旅遊景區基本上都是遊客非常多的，我就貴點，這個不吃那個吃，總會有很多客人消費的；
　　二是人工成本貴。很多景區地處偏遠地段甚至山區，交通不便。旺季時遊客如織，淡季時，鬼影子不見一個，人們大都不願意到這些地方打工，所以餐飲業的招工很難，人力成本高；
　　三是運營成本高。如要所述，大部分景區交通不便，有些景區本身就在大山、大河、大湖或者偏僻地區，運輸、採購成本肯定要高出一般餐館不少。