大棗不能和什麼一起吃_哪些人不宜吃

2023-07-18 19:49:19 1

　　大棗是我們日常生活中十分常見的一種食物，要說起大棗的好處，知道的人太多了吧，美白祛斑、補氣養血、延緩衰老等。那麼你們知道大棗不能和什麼一起吃嗎？本期的食物相剋，為你解析。

　　大棗不能和什麼一起吃
　　1、紅棗+蔥：易導致消化不良
　　大棗維生素含量高，能補脾和胃，益氣生津，滋心潤肺，養血安神。大蔥具刺激性氣味的揮髮油和辣素，能去腥除膩還可以刺激消化液的分泌，增進食慾。
　　但是兩者結合起來易導致消化不良。再者，中醫認為，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬於性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。

　　2、紅棗+海蟹：容易患寒熱病
　　海蟹與大棗相剋，同食容易患寒熱病，至多間隔2小時才可以吃。

　　3、紅棗+動物肝臟：破壞維生素
　　大棗不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效，故大棗不應和動物肝臟同時食用。

　　4、紅棗+牛奶：影響蛋白質的吸收
　　吃棗後，不要馬上吃高蛋白食品，如奶製品，因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時後，再吃高蛋白食品。

　　5、紅棗+玄參：功能相剋
　　玄參具有非常好的清熱去火、排毒解毒的作用，能夠預防和緩解發燒、咽喉腫痛等情況。由於它屬於寒性食物，因此可以預防和治療溫熱病，大棗味甘性溫，具有補脾和胃、益氣生津等作用。不能和紅棗一起吃，因為二者的功效和作用完全相反。

　　6、紅棗+蝦皮：一起吃會中毒
　　蝦皮和紅棗同食會中毒。所以，食用紅棗時，不能同時進食蝦皮。

　　7、紅棗+黃瓜、蘿蔔：破壞維生素
　　紅棗最好不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用，蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。

　　8、紅棗+海鮮：腰腹疼痛
　　紅棗與海鮮同食，令人腰腹疼痛。所以，食用紅棗時，不能食用海鮮。

　　哪些人不能吃
　　1、痰溼偏盛者
　　這樣的人常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食欲不振，平時常感覺胃部脹滿，嚴重者會伴有頭暈、噁心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等症狀。大棗的滋膩之性容易助溼，使得痰溼停留在體內難以清除，進而加重上述不適。這種體質的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利溼的食物

　　2、愛上火的人
　　這類人體質偏熱，經常出現便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火症狀，而大棗性味甘溫，偏於溫補，若大量食用，猶如火上澆油。

　　3、感冒初期患者
　　感冒初期，入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，若此時食用大棗，其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留，造成「閉門留寇」的後果，使得體內的病邪難以驅除，不利於恢復。

　　4、糖尿病患者
　　大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。