禽卵類培養基製備方法及其應用的製作方法
2023-05-29 13:09:41
專利名稱：：禽卵類培養基製備方法及其應用的製作方法
技術領域：
：本發明屬於食用菌
技術領域：
，特別是關於子囊菌亞門麥角菌科類蟲草禽卵類培養基製備方法及其應用。技術背景目前，子囊菌亞門麥角菌科類蟲草培養基的製備方法，多數採用大米、小麥、蠶蛹等作為培養基，製作時，需要對原料篩選，預溼，工序比較麻煩，雜菌汙染機會增加，對北冬蟲夏草栽培產生負面影響，或影響成活或大面積減產，成本提高，很不理想。
發明內容本發明針對現有技術不足之處，實現子囊菌亞門麥角菌科類蟲草成活率高，品質好，培養基製備方法簡單，原材料來源廣泛，生產成本低，栽培管理容易之技術目的，提供一種禽卵類培養基製備方法及其應用技術。本發明解決其技術問題所採用的技術方案包括培養基配製與裝瓶、滅菌步驟。其中，培養基配製與裝瓶步驟是取5000毫升食用水，加入100克蠶蛹，煮沸、自然冷卻至80'C4(TC，再加入27克硫酸鎂，5-15克碳酸二氫鉀，4060克葡萄糖，5~10毫克維生素B,，拌均，調PH值為67，作為營養液，分100等份裝入500毫升的罐頭瓶中，接著取瓶中溶液體積量的80%~120%禽卵全液，裝入盛有營養液的罐頭瓶中，拌均、密封，瓶中液稱為培養基。其中禽卵是雞卵或鴨卵或鵝卵或鳥卵。裝有培養基的瓶，送入滅菌室滅菌，工作蒸氣壓力為1.5千克/cm2，時間1小時，待用。本培養基適用蟲草類菌絲體發育場合，如北冬蟲夏草菌絲體的發育或冬蟲夏草菌絲體的發育。具體應用過程是將已滅菌的培養基及所用工具進行消毒，在無菌條件下將瓶口掀開，固體菌種時，用接種勺取一小塊放入瓶內的禽卵培養基中，液體菌種時，取25毫升倒入瓶內的禽卵培養基中，將瓶密封，完成接種；接種後的料瓶，放在清潔、避光的培養室，暗光培養，保持溼度6065%，溫度2225t:，IO天左右，菌絲即可吃透培養料，完成菌絲培養；菌絲吃透培養料，菌絲體成熟，它由白色漸變為桔黃色，此時進行光照刺激、溫差剌激、促進子座分化。待料面突起，形成小米粒狀原基時，要適當通風，補充新鮮空氣，保持溫度20~28°C，可在瓶口薄膜上扎小孔通空氣，溼度提到80~85%，子座原基形成後，45~60天即可成熟，子座培養結束；待子座不再生長，其頂端出現許多小刺時，表明己成熟，即可採收。利用禽卵培養基生產出的北蟲草，經檢測，測出蟲草素2.82%、蟲草多糖8.15%、蟲草酸16%、SOD酶590.1u/mg、以上指標含量高於天然蟲草水平，具有保健賴藥用價值。本發明的有益效果是利於蟲草類菌絲體生長，成活率高，產品品質好，培養基製備方法簡單，抗雜菌汙染能力強，原材料來源廣泛，利於推廣，生產成本低，有助於栽培管理，尤其是適用於北冬蟲夏草和冬蟲夏草菌絲體生長。具體實施方式當禽卵是雞卵時，培養基製備方法分為三步首先，取5000毫升食用水，加入100克蠶蛹，煮沸、冷卻80'C40'C，作為營養原液；第二步，營養原液內加入硫酸鎂，碳酸二氫鉀，葡萄糖，毫克維生素B"混均，作為營養初液；第三步，營養初液內加入禽卵全液，作為培養液，培養液配製及生成條件的具體實施參數選擇如表1~3表l第一步營養原液配製取生活用水蠶蛹工藝條件(毫升)(克)煮沸溫度rc)冷卻溫度rc)500010010080~40表2tableseeoriginaldocumentpage4當禽卵是鴨或鵝或鳥卵時，其培養基的製備方法與上述第一步、第二步、第三步及其配比參數相同。具體應用過程是將已滅菌的培養基及所用工具進行消毒，在無菌條件下將瓶口掀開，固體菌種時，用接種勺取一小塊放入瓶內的禽卵培養基中，液體菌種時，取25毫升倒入瓶內的禽卵培養基中，將瓶密封，完成接種；接種後的料瓶，放在清潔、避光的培養室，暗光培養，保持溼度60~65%，溫度2225'C，IO天左右，菌絲即可吃透培養料，完成菌絲培養；菌絲吃透培養料，菌絲體成熟，它由白色漸變為桔黃色，此時進行光照刺激、溫差刺激、促進子座分化。待料面突起，形成小米粒狀原基時，要適當通風，補充新鮮空氣，保持溫度20~28°C，可在瓶口薄膜上扎小孔通空氣，溼度提到80~85%，子座原基形成後，45~60天即可成熟，子座培養結束；待子座不再生長，其頂端出現許多小刺時，表明已成熟，即可採收。應用禽卵類培養基培養蟲草類菌絲體時，模擬野生生存條件，尤其是在菌絲培養、子座培養過程中對溫度、溼度和供氧通風等生存條件作好控制，其中菌絲培養生存條件選擇:tableseeoriginaldocumentpage5子座培養生存條件選擇:條件促進子座分化作法料面突起，生成小米粒狀原基時，通風補氧，保持溫度rc)通風時提高溼度(°C)子座原培養天數(曰)成活率(%)1菌絲體變桔黃色進行光照，溫差刺激208560982菌絲體變桔黃色進行光照，溫差剌激248350993菌絲體變桔黃色進行光照，溫差刺激28804599利用禽卵培養基生產出的北蟲草，經檢測，測出蟲草素2.82%、蟲草多糖8.15%、蟲草酸16%、SOD酶590.1y/mg、以上指標含量高於天然蟲草水平，具有保健和藥用價值。權利要求1、一種禽卵類培養基製備方法，其特徵是第一步取5000毫升食用水，加入100克蠶蛹，煮沸、自然冷卻至80℃～40℃製成營養原液；第二步是營養原液中加入2～7克硫酸鎂，5～15克碳酸二氫鉀，40～60克葡萄糖，5～10毫克維生素B1，拌均，調PH值為6～7，作為營養初液；第三步是取營養初液5000毫升，分100等份，裝入500毫升的罐頭瓶中，接著取瓶中溶液體積量的80％～120％禽卵全液，裝入盛有營養液的罐頭瓶中，拌均，瓶中液稱為培養基；裝有培養基的瓶，送入滅菌室滅菌，工作蒸氣壓力為1.5千克/cm2，時間1小時，待用。2、根據權利要求1所述的禽卵類培養基製備方法，其特徵在於所述的禽卵全液是雞卵或鴨卵或鵝卵或鳥卵。3、權利要求1所製備的培養基的應用，其特徵是用在蟲草類菌絲體發育場合，具體操作過程將已滅菌的培養基及所用工具進行消毒，在無菌條件下將瓶口掀開，固體菌種時，用接種勺取一小塊放入瓶內的禽卵培養基中，液體菌種時，取2~5毫升倒入瓶內的禽卵培養基中，將瓶密封，完成接種；接種後的料瓶，放在清潔、避光的培養室，暗光培養，保持溼度60~65%，溫度2225'C,9~12天，菌絲吃透培養料，完成菌絲培養；菌絲吃透培養料，菌絲體成熟，它由白色漸變為桔黃色，此時進行光照刺激、溫差刺激、促進子座分化，待料面突起，形成小米粒狀原基時，要適當通風，補充新鮮空氣，保持溫度20~28°C，在瓶口薄膜上扎小孔通空氣，溼度提到80~85%，子座原基形成後，45~60天成熟，子座培養結束；待子座不再生長，其頂端出現許多小剌時，表明己成熟，進行採收。全文摘要一種禽卵類培養基製備方法及其應用，屬食用菌
技術領域：
，其製備步驟取5000毫升食用水，加入100克蠶蛹，煮沸、自然冷卻至80℃～40℃製成營養原液；第二步是營養原液中加入2～7克硫酸鎂，5～15克碳酸二氫鉀，40～60克葡萄糖，5～10毫克維生素B1，拌均，調pH值為6～7，作為營養初液；第三步是取營養初液5000毫升，分100等份，裝入500毫升的罐頭瓶中，接著取瓶中溶液體積量的80％～120％禽卵全液，裝入盛有營養液的罐頭瓶中，拌均，瓶中液稱為培養基；裝有培養基的瓶，送入滅菌室滅菌，工作蒸氣壓力為1.5千克/cm2，時間1小時，按接種、絲菌培養、子座培養步驟用其栽培蟲草。本發明培養基製備方法簡單，所得產品滿足保健與藥用要求。文檔編號C12N1/14GK101165163SQ20071015750公開日2008年4月23日申請日期2007年10月17日優先權日2007年10月17日發明者楊國棟申請人:楊國棟