家用型食品蒸汽的製造方法
2023-06-02 03:50:06
家用型食品蒸汽的製造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種家用型食品蒸汽機，包括設置有蒸汽機的機架（100）；所述機架（100）上設置有飲用水放置臺（200）和蒸汽工作檯Ⅰ（300）；所述蒸汽機的入水口與飲用水放置臺（200）相互連接；所述蒸汽工作檯Ⅰ（300）上設置有蒸汽噴口Ⅰ（3），所述蒸汽機的蒸汽出口與蒸汽噴口Ⅰ（3）相互連接。
【專利說明】家用型食品蒸汽機
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種蒸汽設備，尤其是一種家用型食品蒸汽機。
【背景技術】
[0002]在中國的傳統中，歷來都有炒、炸、醃、蒸、煮等多種食物烹飪方式，因而，在世界上，被稱之為美食大國；然而，經濟發展越來越快，生活節奏也變得越來越緊湊，所以現在的家庭廚房中，能快速煮熟食物的設備很受歡迎，如微波爐；微波爐在1947年就已經出現了，但是由於其輻射、耗能等問題，直到90年代，才慢慢衍生出可以推廣的商用型號。然而，雖然經過了這麼多年的發展，微波爐通過微波加熱食物的本質不可能進行改變，所以在微波爐進行工作的時候，還是要產生大量的電磁幹擾，而電磁幹擾會使人的腦瘤概率大大增加，不利於長期使用。不僅如此，微波爐在對食物的處理中，僅僅是通過微波使食物中的水分子發生劇烈的摩擦和碰撞而產生了大量的熱量來加熱的，這種方式更加適合加熱食物，但是並不能用來烹飪食物；所以微波爐在使用中，限制較多，過頻繁的使用也不利於身體健康。
[0003]而在中國的炒、炸、醃、蒸、煮等多種食物烹飪方式中，蒸是最健康，最沒有危害，也是最能保留食品原始營養的，然而現在的市場上，大多的蒸汽式設備均為大型設備，不適合家庭使用，且，使用過程也均十分的繁瑣，不符合現在的生活節奏。
實用新型內容
[0004]本實用新型要解決的技術問題是提供一種結構簡單的多功能家用型食品蒸汽機。
[0005]為了解決上述技術問題，本實用新型提供一種家用型食品蒸汽機，包括設置有蒸汽機的機架；所述機架上設置有飲用水放置臺和蒸汽工作檯I ;所述蒸汽機的入水口與飲用水放置臺相互連接；所述蒸汽工作檯I上設置有蒸汽噴口 I，所述蒸汽機的蒸汽出口與蒸汽噴口 I相互連接。
[0006]作為對本實用新型所述的家用型食品蒸汽機的改進:所述蒸汽噴口 I包括外殼，外殼內設置有圓柱形空腔，圓柱形空腔的下側設置有蒸汽出口，圓柱形空腔的上側設置有倒圓錐形固定架，倒圓錐形固定架的下方設置有水蒸汽流通口 ；水蒸汽流通口貫穿圓柱形空腔的上側面；所述蒸汽出口通過高溫軟管I與蒸汽機的蒸汽出口相連通。
[0007]作為對本實用新型所述的家用型食品蒸汽機的進一步改進:相對應於倒圓錐形固定架的倒圓錐形，在倒圓錐形固定架內設置有相應的倒圓錐形食物放置容器，倒圓錐形食物放置容器的下端設置有水蒸汽入口 ；倒圓錐形食物放置容器以水蒸汽入口向下卡入倒圓錐形固定架筒。
[0008]作為對本實用新型所述的家用型食品蒸汽機的進一步改進:所述機架上還設置有蒸汽工作檯II，所述蒸汽工作檯II正上方的機架上設置有豎直向下的蒸汽噴口 II。
[0009]作為對本實用新型所述的家用型食品蒸汽機的進一步改進:所述蒸汽噴口 II通過高溫軟管II與蒸汽機的蒸汽出口相互連接；所述蒸汽噴口 II的下端設置有針式水蒸汽通道。[0010]作為對本實用新型所述的家用型食品蒸汽機的進一步改進:所述高溫軟管II外側套裝有設置環形凸起的閥芯；所述閥芯上套裝有套管，套管與閥芯之間設置有彈簧；套管的上端設置有螺母I，套管的下端設置有螺母II ;所述彈簧的一端抵住螺母I，彈簧的另外一端抵住環形凸起的上層面；所述螺母II抵住環形凸起的下層面；所述蒸汽噴口 II上方的機架上設置有電機，電機的輸出軸上設置有齒輪，所述套管的外壁外側設置與齒輪相互哨合的齒條。
[0011]本實用新型的家用型食品蒸汽機給出的是一種結構簡單的，且使用方便的蒸汽設備，其中，由蒸汽工作檯I和蒸汽工作檯II構成了上下兩個蒸汽操作平臺，通過不同的蒸汽輸入方式應付複雜的廚房烹飪，即如蒸汽工作檯I，採用的是類似於傳統的蒸汽設備的蒸汽輸出方式，蒸汽輸出的時候，從下至上進入倒圓錐形食物放置容器內，並對食物進行催熟，而蒸汽工作檯II又採取的是一種從上至下插入式的蒸汽催熟方式，可以從食物的內部對食物進行催熟，能夠加快催熟食物的速度。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0012]下面結合附圖對本實用新型的【具體實施方式】作進一步詳細說明。
[0013]圖1是本實用新型的主要結構示意圖；
[0014]圖2是圖1的左側面結構示意圖；
[0015]圖3是圖1的蒸汽噴口 I 3的主要結構示意圖；
[0016]圖4是圖1的蒸汽噴口 I 3在實際使用時，跟倒圓錐形食物放置容器5相結合的主要結構示意圖；
[0017]圖5是使用蒸汽工作檯II 400時的立體結構示意圖；
[0018]圖6是圖2的閥芯43和套管42放大後結構示意圖。
【具體實施方式】
[0019]實施例1、圖1?圖6給出了一種家用型食品蒸汽機，包括機架100，在機架100上設置有飲用水放置臺200、蒸汽工作檯I 300和蒸汽工作檯II 400，機架100內設置有蒸汽機。
[0020]機架100下設置有四個支撐腳，由於家用型食品蒸汽機一般使用在廚房內，而一般根據中國家庭的烹飪習慣，廚房間一般都會有較多的油煙等物殘留，所以為了防止油煙等對機架100造成不可逆轉的結構或外觀損壞，將機架100通過支持腳可以抬高，避免了直接接觸廚房的操作臺面而造成機架100的損壞。
[0021]蒸汽機包括飲用水入口 2和蒸汽出口 ；在機架100的一側設置飲用水放置臺200，飲用水放置臺200上設置有飲用水入水口，飲用水入水口與飲用水進口相互連接,在使用的時候，需將飲用水的水桶與飲用水入水口對接。
[0022]蒸汽工作檯I 300上設置有蒸汽噴口 I 3，蒸汽噴口 I 3包括外殼30，外殼30內設置有圓柱形空腔32，圓柱形空腔32的下側設置有蒸汽出口 31，圓柱形空腔32的上側設置有倒圓錐形固定架33，倒圓錐形固定架33的下方設置有水蒸汽流通口 34 ;水蒸汽流通口34通過倒圓錐形固定架33貫穿圓柱形空腔32的上側面；相對於倒圓錐形固定架33的倒圓錐形，在倒圓錐形固定架33內設置有相應的倒圓錐形食物放置容器5，倒圓錐形食物放置容器5的下端設置有水蒸汽入口 50 ;倒圓錐形食物放置容器5以水蒸汽入口 50向下卡入倒圓錐形固定架筒32。蒸汽噴口 I 3和蒸汽機之間通過高溫軟管I相互連通。
[0023]蒸汽工作檯II 400的正上方設置有蒸汽噴口 II 4，蒸汽噴口 II 4與蒸汽機之間通過高溫軟管II 47相互連通。由於軟管的耐腐蝕性能並不是很好，長期暴露在廚房等環境中時，會有被加速老化，進而造成整個設備的使用壽命縮短等問題，所以，一般在使用的時候，需要在靠近蒸汽噴口 II 4 一端的高溫軟管II 47外套裝閥芯43 ;閥芯43上設置有環形凸起46，閥芯43套裝有套管42，套管42與閥芯43之間的空隙內設置有彈簧45，套管42的上端設置螺母I，套管42的下端設置螺母II，通過螺母II與環形凸起46相互配合，完成卡位的效果；彈簧45的一端抵住螺母I，彈簧45的另外一端抵住環形凸起46上層面，而由於彈簧45的彈力，使得螺母II抵住環形凸起46下層面；蒸汽噴口 II 4上方的機架100上設置有電機41，電機41的輸出軸上設置有齒輪，套管42的外壁外側設置與齒輪相互嚙合的齒條；蒸汽噴口 II 4上設置有針式水蒸汽通道40。
[0024]電機41轉動，就可以通過齒輪和齒條帶動套管42，螺母I和環形凸起46之間通過彈簧45的彈力支撐，所以套管42向下的時候，閥芯43也跟著向下運動，當針式水蒸汽通道40遇到障礙物，無法刺穿的時候，蒸汽噴口 II 4停止運動，即閥芯43停止運動，套管42繼續向下運動，彈簧45被壓縮；直到彈簧45被壓縮後的彈力足以支撐針式水蒸汽通道40刺穿障礙物，彈簧45恢復，在彈簧45恢復的同時，由於彈性力的作用，閥芯43的環形凸起46被彈簧45的彈性力帶動向下，即閥芯43向下運動，所以針式水蒸汽通道40繼續向下運動，刺入所遇到的障礙物。這種方式主要適合材質比較硬的食物，在烹飪初期，針式水蒸汽通道40隻能在食物的表面噴射蒸汽，但是當食物因為蒸汽變軟後，針式水蒸汽通道40就能緩緩的插入食物內部，通過從內部噴射蒸汽，以最快的速度催熟食物，而通過彈簧45的設置，可以提供針式水蒸汽通道40插入食物內部的壓力。
[0025]以上所述的蒸汽機可以通過在市場上購置的方式獲得，如浙江定川機電製造有限公司所生產的SCH-AW型快速食品蒸汽機。而需將飲用水的水桶與飲用水入水口對接的技術為現有的技術。
[0026]在具體的使用的時候，步驟如下:
[0027]一、蒸汽噴口 I 3的利用:
[0028]1、在倒圓錐形食物放置容器5內鋪設一張蒸籠布，在蒸籠布上盛放食物，如糯米糕等；由於有蒸籠布的隔離作用，在倒圓錐形食物放置容器5內的糯米糕不會通過水蒸汽入口 50下落，而蒸籠布由於布滿細密的小孔，所以不會阻礙水蒸汽的通過。
[0029]2、將倒圓錐形食物放置容器5以水蒸汽入口 50向下，放置入倒圓錐形固定架33，倒圓錐形食物放置容器5的下端穿過水蒸汽流通口 34後，水蒸汽入口 50正好在蒸汽出口31的正上方；由於倒圓錐形固定架33的倒圓錐形狀,任何放置在倒圓錐形固定架33內的物品都會在重力的作用下，通過水蒸汽流通口 34進入圓柱形空腔32內，而用過將水蒸汽流通口 34和蒸汽出口 31相互對準，則通過水蒸汽流通口 34的物品均能直接處於蒸汽出口 31的正上方。
[0030]3、啟動蒸汽機，飲用水通過飲用水入口 2進入蒸汽機，通過蒸汽機快速的產生水蒸汽，並通過蒸汽噴口 I 3進入蒸汽出口 31，蒸汽出口 31噴射出的水蒸汽再從水蒸汽入口50進入倒圓錐形食物放置容器5，將倒圓錐形食物放置容器5內的食物催熟。[0031]由於水蒸汽的溫度都比較高，如果人體直接被水蒸汽噴射到的話，很可能會灼傷皮膚，而造成傷害，所以採用圓柱形空腔32將從蒸汽出口 31輸出到水蒸汽入口 50時洩漏的水蒸汽全部收集，而倒圓錐形食物放置容器5放置到水蒸汽流通口 34時，倒圓錐形食物放置容器5和水蒸汽流通口 34均為相同的倒圓錐形狀，所以重合面十分的大，且倒圓錐形食物放置容器5受到重力的原因，壓迫在水蒸汽流通口 34上，使得倒圓錐形食物放置容器5和水蒸汽流通口 34之間的契合度十分的高，可以極大的防止水蒸汽洩漏，而造成事故。從蒸汽出口 31輸出到水蒸汽入口 50時洩漏的水蒸汽全部存儲在圓柱形空腔32內，等待食物烹飪結束後，水蒸汽液化，就可以從圓柱形空腔32內傾倒出，以準備下一次的烹飪。
[0032]作為對倒圓錐形食物放置容器5的一種應用，可以通過一些成本低，且防水的快餐紙製成倒圓錐形食物放置容器5的形狀，這樣，就可以快速的把快餐紙內的食物催熟，並且省去清潔容器等的時間。
[0033]二、蒸汽噴口 II 4的利用:
[0034]4、在蒸汽噴口 II 4的正下方放置泡麵(如日本日清食品旗下的開杯樂)等食物。
[0035]5、啟動電機41,電機41的輸出軸帶動齒輪轉動，由於電機41為固定不動,貝U齒輪轉動的時候，會帶動齒條進行上下的運動(此時，電機41轉動帶動齒輪將齒條向下運動)，直到針式水蒸汽通道40插入開杯樂上面的盒蓋，並進入開杯樂的盒身內。
[0036]6、啟動蒸汽機，飲用水入口 2上的飲用水進入蒸汽機，通過蒸汽機快速的產生水蒸汽，並經高溫軟管後，通過蒸汽噴口 II 4進入針式水蒸汽通道40，再由針式水蒸汽通道40噴出，而後催熟開杯樂內的所有食物。
[0037]最後，還需要注意的是，以上列舉的僅是本實用新型的一個具體實施例。顯然，本實用新型不限於以上實施例，還可以有許多變形。本領域的普通技術人員能從本實用新型公開的內容直接導出或聯想到的所有變形，均應認為是本實用新型的保護範圍。
【權利要求】
1.家用型食品蒸汽機，包括設置有蒸汽機的機架(100);其特徵是:所述機架(100)上設置有飲用水放置臺(200)和蒸汽工作檯I (300)； 所述蒸汽機的入水口與飲用水放置臺(200)相互連接； 所述蒸汽工作檯I (300)上設置有蒸汽噴口 I (3)，所述蒸汽機的蒸汽出口與蒸汽噴口 I (3)相互連接。
2.根據權利要求1所述的家用型食品蒸汽機，其特徵是:所述蒸汽噴口I (3)包括外殼(30)，外殼(30)內設置有圓柱形空腔(32)，圓柱形空腔(32)的下側設置有蒸汽出口(31)，圓柱形空腔(32)的上側設置有倒圓錐形固定架(33)，倒圓錐形固定架(33)的下方設置有水蒸汽流通口(34)； 水蒸汽流通口(34)貫穿圓柱形空腔(32)的上側面； 所述蒸汽出口(31)通過高溫軟管I與蒸汽機的蒸汽出口相連通。
3.根據權利要求2所述的家用型食品蒸汽機，其特徵是:相對應於倒圓錐形固定架(33)的倒圓錐形，在倒圓錐形固定架(33)內設置有相應的倒圓錐形食物放置容器(5)，倒圓錐形食物放置容器(5)的下端設置有水蒸汽入口(50)； 倒圓錐形食物放置容器(5)以水蒸汽入口(50)向下卡入倒圓錐形固定架筒(32)。
4.根據權利要求3所述的家用型食品蒸汽機，其特徵是:所述機架(100)上還設置有蒸汽工作檯II (400)，所述蒸汽工作檯II (400)正上方的機架(100)上設置有豎直向下的蒸汽噴口 II⑷。
5.根據權利要求4所述的家用型食品蒸汽機，其特徵是:所述蒸汽噴口II (4)通過高溫軟管II (47)與蒸汽機的蒸汽出口相互連接； 所述蒸汽噴口 II (4)的下端設置有針式水蒸汽通道(40)。
6.根據權利要求5所述的家用型食品蒸汽機，其特徵是:所述高溫軟管II(47)外側套裝有設置環形凸起(46)的閥芯(43)； 所述閥芯(43)上套裝有套管(42)，套管(42)與閥芯(43)之間設置有彈簧(45)； 套管(42)的設置螺母I，套管(42)的下端設置螺母II ； 所述彈簧(45)的一端抵住螺母I，彈簧(45)的另外一端抵住環形凸起(46)的上層面； 所述螺母II抵住環形凸起(46)的下層面； 所述蒸汽噴口 II (4)上方的機架(100)上設置有電機(41)，電機(41)的輸出軸上設置有齒輪，所述套管(42)的外壁外側設置與齒輪相互嚙合的齒條。
【文檔編號】A47J27/04GK203676831SQ201320708919
【公開日】2014年7月2日 申請日期:2013年11月11日 優先權日:2013年11月11日
【發明者】黃定川 申請人:浙江定川機電製造有限公司