養胃吃什麼好有哪些好處

2023-07-03 02:33:22

　　有一些人，他們腸胃不好，經常會出現一些胃痛等胃病，為了防止胃病的發生，養胃是非常重要，那麼養胃吃什麼好，有哪些好處呢？接下來就跟隨本期的健康飲食一起來看看吧！

　　養胃吃什麼好
　　山藥
　　中醫認為，山藥性平、味甘，歸肺、脾、胃、腎經。歷代古書對山藥的平補作用均有記載，《本草綱目》中提到，山藥益腎氣、健脾胃。據記載，慈禧為健脾胃而吃的「八珍糕」中就含有山藥成分。
　　從現代營養學的角度分析，山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，能促進消化、改善胃腸功能。
　　山藥吃法多樣，可將山藥與大米、小米、紅棗等熬成雜糧粥，也可將山藥研細磨粉後與米粉混合，熬成糊糊喝，還可將山藥蒸熟後製成藍莓山藥食用。

　　紅薯
　　《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古書記載，紅薯有「補虛乏，益氣力，健脾胃」的功效，使人「長壽少疾」。現代研究表明，紅薯中含有大量膳食纖維，能幫助刺激腸胃蠕動和消化液的分泌，保護腸胃。
　　此外，紅薯富含大量的胡蘿蔔素，對兒童以及老人的視力都有益處，並且還富含鉀、鐵和維生素B6等營養素。紅薯可以直接煮食，也可用來熬粥。

　　南瓜
　　說道養胃，還有一個食物也是不可缺少的，那就是南瓜，相信大家也是比較的熟悉的，南瓜性溫，味甘，入脾、胃經。
　　也就是說，南瓜對於養護脾胃很有好處。從現代營養學的角度分析，南瓜含有豐富的胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含的果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用。
　　而且，南瓜所含成分還能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。南瓜烹飪方法多樣，可蒸食、熬粥或煲湯。

　　生薑
　　說到生薑是養胃的很多人估計都不信，因為在我們的印象中生薑是屬於那種辛辣刺激的食物，其實不是這樣的，生薑汁味辛、性溫，入肺、胃、脾經。《食療本草》說：「止逆，散煩悶，開胃氣。」《本草拾遺》記載生薑「去冷除痰，開胃。」
　　生薑在中藥中常用以治療噁心、嘔吐，對胃病患者很有幫助。現代藥理研究表明，姜富含的姜辣素能刺激消化道的神經末梢，引起胃腸蠕動，增加唾液、胃液和腸消化液的分泌，從而健脾胃、增食慾。姜除了用作調味料外，還可以用來泡水喝。

　　山楂
　　山楂大多數的人都知道它是一種健胃消食食物，而且市面上很多健胃藥它都含有山楂這種成份由此可見山楂的養胃功效。