電子調變高壓變頻誘導裝置的製作方法
2023-07-03 03:42:01 2
專利名稱：電子調變高壓變頻誘導裝置的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及數控高壓變頻裝置，尤其涉及一種電子調變高壓變頻誘導裝置，同時也涉及使用上述裝置對食品進行靜電保鮮解凍的方法。
背景技術：
目前在市場上有很多種用於對食品進行保鮮、解凍的設備和產品，其中使用靜電技術的產品都是通過變壓器升壓然後在輸出端裝置限流電阻，當冷凍物品需要解凍時通過施加適當電壓來實現冷凍物品的解凍。但是，一直以來有一個困擾人們的問題是，類似這樣的產品設備在解凍時，當溫度從攝氏-6°升溫到-2°時，通常需要消耗8至10小時，這樣不僅耽誤的解凍物品的時間，同時也浪費了能源。此外，當使用上述產品進行解凍過程中也無法保證冷凍物品的品質。
美國專利US5034236A的說明書中公開了一種解凍食物的方法，該方法通過高壓電源負電子作用於食物，這樣能夠快速地在-3°至3°的範圍內解凍食物。但是從公開文獻中不難看出使用這種方法解凍食物仍需要8至10小時，或者更長的時間，而且我們注意到，在使用的該方法中所提供電壓通常不會改變，也即是一個固定值。
實用新型內容本實用新型的目的在於提供一種電子調變高壓變頻誘導裝置，利用電子半導體產生高電壓開關式電源，有效針對所要處理食物，根據待處理食品中心位置的溫度，對電源供應單元的電壓值進行調節，使待處理食品的解凍反應落在導體有效工作曲線範圍內，克服解凍食物在由-6°升溫到-2°時花費很長時間的關卡，從而達到迅速解凍。本實用新型的目的還在於，使用該裝置可以達到延長保鮮時間。
本實用新型的目的進一步在於提供一種食品靜電保鮮解凍的方法，通過該方法完成對食物的迅速、有效的解凍，同時延長食物本身的保鮮時間。
本實用新型的其他特徵和優點將在隨後的說明中進行闡述，一部分可以通過說明書而明了，或者可以通過本實用新型的實踐而體驗到。通過說明書、權利要求書和附圖中具體指出的結構，可以實現或獲得本實用新型的這些和其它優點。
為實現這些以及其它優點並且根據本實用新型的目的，如所實施和概括描述的那樣，提供了一種電子調變高壓變頻誘導裝置，其中包括電源供應單元，用於提供經過高壓變壓器變壓後的輸入電壓；溫度控制調變單元，根據導體溫度的變化向電壓調變單元傳輸溫度信號；電壓調變單元，根據溫度控制調變單元輸入的溫度信號對電源供應單元的電壓進行相應的調整；以及頻率產生器單元，用於間歇地產生瞬間振蕩電流。
根據本實用新型的另一方面，頻率產生器單元進一步包括延時開關，可編程控制器和電流振蕩器，延時開關根據可編程控制器使電流振蕩器產生間歇的瞬間振蕩電流。
在本實用新型的另一個方面，溫度控制調變單元包含一個感溫模塊，用於探測導體中心位置的溫度。
在本實用新型的另一個方面，電源供應單元可以是交流電源也可以是直流電源。
在本實用新型的另一個方面，電子調變高壓變頻誘導裝置，進一步包括一次側電流表，用於測量輸入電流值；二次側電壓表，用於測量輸出電壓值。
在本實用新型的另一個方面，電壓調變單元可調節的電壓範圍是100V-5000V。
在本實用新型的另一個方面，電子調變高壓變頻誘導裝置進一步包括頻率選擇裝置，用於選擇頻率產生器單元的通斷。
在本實用新型的另一個方面，所述的電子調變高壓變頻誘導裝置包括故障警示燈。
根據本實用新型的另一方面的原理，可以提供一種食品的靜電保鮮解凍方法，通過電源供應單元提供不同電壓值的輸入電壓；將導電電極處於絕緣空間內；將產生的高壓電通過高壓電極導電到要處理的食品中心位置上；通過溫度控制調變單元，根據導體溫度的變化向電壓調變單元傳輸溫度信號；電壓調變單元根據溫度控制調變單元輸入的溫度信號調節輸出的電壓值。
根據本實用新型另一方面的原理，其中包括使用頻率產生器單元間歇性地產生瞬間振蕩電流。
根據本實用新型另一方面的原理，其中頻率產生器單元的延時開關根據可編程控制器使電流振蕩器產生間歇的瞬間振蕩電流。
根據本實用新型另一方面的原理，其中溫度控制調變單元通過一個感溫模塊探測導體中心位置的溫度。
根據本實用新型另一方面的原理，其中產生高壓電力的電源供應單元也可以由直流電供電。
根據本實用新型另一方面的原理，其中可以通過頻率選擇裝置來選擇頻率產生器單元的通斷。
可以理解，前面的概述和下面的詳細描述都是示例性和說明性的，旨在為權利要求所限定的本實用新型提供進一步的解釋。
附圖幫助更好地理解本實用新型，並構成本申請的一部分，附圖顯示了本實用新型的實施例，並與說明書一起解釋本實用新型的原理。其中圖1示出了根據本實用新型原理的電子調變高壓變頻誘導裝置；圖2是本實用新型所述電子調變高壓變頻誘導裝置的外盒；圖3示出了本實用新型所述電子調變高壓變頻誘導裝置的底板位置圖；圖4示出了本實用新型所述頻率產生器單元結構框圖；圖5示出了利用本實用新型所述電子調變高壓變頻誘導裝置的冰箱；圖6示出了利用本實用新型所述電子調變高壓變頻誘導裝置的存放蛋糕的冰櫃；圖7示出了利用本實用新型所述電子調變高壓變頻誘導裝置的存放海鮮的冰櫃；圖8示出了利用本實用新型所述電子調變高壓變頻誘導裝置的果汁機；圖9示出了利用本實用新型所述電子調變高壓變頻誘導裝置的解凍機；圖10示出了利用本實用新型所述電子調變高壓變頻誘導裝置的烤箱；圖11示出了利用本實用新型所述電子調變高壓變頻誘導裝置的開放式冷櫃；圖12示出了利用本實用新型所述電子調變高壓變頻誘導裝置的冷庫；以及圖13示出了利用本實用新型所述電子調變高壓變頻誘導裝置的油炸機。
附圖標註說明1、一次側電流表2、二次側電壓表3、電源開關4、選擇指示燈5、故障指示燈6、電源供應單元7、溫度控制調變單元8、電壓調變單元9、頻率產生器單元10、電子調變高壓變頻誘導裝置11、冰箱主體
12、導線13、接地線14、電源15、絕緣材料16、導電材料17、風路網18、導電網19、熱線式除霧玻璃20、解凍箱上蓋21、解凍食物22、置物網23、絕緣裝置24、烤箱上蓋25、開放櫃26、物架27、亞克力玻璃28、庫體29、控制箱30、絕緣輪子31、煙囪32、油槽33、加熱板具體實施方式
以下對本實用新型的實施例進行詳細說明，附圖中示出了其示例。
圖1是根據本實用新型原理的電子調變高壓變頻誘導裝置。
如圖1所示，電子調變高壓變頻誘導裝置包括高壓變壓器，多個電壓選擇器與其相連，並有電壓輸出埠，溫度控制單元分別與每一個電壓選擇器連接，當溫度傳感器將探測到的物品溫度傳送給溫度控制單元後，溫度控制單元根據溫度來調節出不同電壓值並在電源輸出埠輸出。在本實用新型說明書附圖中僅示例性地給出1000V，2000V，3000V，4000V和5000V作為列舉。實際上，在本實用新型中溫度控制單元可選擇的電壓範圍為100V-5000V。
圖2示出了本實用新型所述電子調變高壓變頻誘導裝置的外盒。
如圖2所示，在本實用新型的一個實施例中，所述電子調變高壓變頻誘導裝置的外盒一側為一次測電流表1，用於測量輸入電流；外盒的另一側為二次側電壓表1，用於輸出改變後的電壓值；其中外盒還包括是否使用頻率產生單元的開關4，故障警示燈5和電源開關3等。
圖3是本實用新型所述電子調變高壓變頻誘導裝置的底板位置圖。
參考圖3，由電壓供應單元6提供輸入電壓，之後將導電電極處於絕緣空間內，將產生的高壓電通過高壓電極導電到要處理的食品中心位置上，溫度控制調變單元7根據導體溫度的變化向電壓調變單元傳輸溫度信號，電壓調變單元8根據溫度控制調變單元輸入的溫度信號選擇性的對電源供應單元的電壓進行調整。頻率產生器單元9，如圖4所示，包括延時開關，可編程控制器和電流振蕩器，當需要加快解凍速度，通過頻率選擇裝置開啟頻率產生器單元，此時延時開關根據可編程控制器的程序間歇地控制電流振蕩器，使得產生間歇性瞬間振蕩電流。作為優選方案，當食物需要保鮮時，可以不選用頻率產生器單元。
圖5是利用本實用新型所述電子調變高壓變頻誘導裝置冰箱的一實施例。
如圖5所示，冰箱兩內壁外側均置有絕緣材料15和導電材料16，兩內壁內側均置有風路網17，冰箱的託盤上鋪有導電網18。這樣，所述裝置產生的高壓施加到食物上，由於高電壓的作用會對空氣結構產生變化，分離出氮氣，同時由於食物本身內含有水分，水是導體，這樣整個食物都形成帶電體，水分子在高壓下會產生劇烈運動，水分子中電子成游離狀態，水分子之間共享電子形共價狀態，這樣抑止水的氧化和有害物質的產生，達到食物的保鮮作用。
圖6是利用本實用新型所述電子調變高壓變頻誘導裝置存放蛋糕的冰櫃的一實施例。
參考圖6，冰柜上方裝有導電材料16並通有導線，絕緣材料15與導電材料16相鄰，將所要處理的食物置於絕緣材料15上，同樣，由於高電壓的作用會對空氣結構產生變化，分離出氮氣且由於食物中水分的關係，使食物都形成帶電體，水分子在高壓下會產生劇烈運動，水分子中電子荷成游離狀態，水分子間形成電子形共價狀態，使水分子聚集狀態微小化，形成穩定狀態的生理水，抑止水的氧化和有害物質的產生，從而達到食物的保鮮作用。
圖7是利用本實用新型所述電子調變高壓變頻誘導裝置存放海鮮的冰櫃的一實施例，其實現方法與圖6所示原理相同。
圖8是利用本實用新型所述電子調變高壓變頻誘導裝置果汁機的一實施例。
如圖8所示，高壓變頻誘導裝置10安裝在攪拌果汁的容器內，當導體接觸到水，由於高壓變頻的作用，會使水產生高頻激烈振動，水受到振動後，促使水分中電子產生游離現象，使水分子與水分子共享電子形成共價狀態，水分子結構發生變化，水分子收縮變小，使得水分子更易讓人體吸收，這樣的水也叫活性水，經過這樣處理的果汁大大提高細胞的滲透力，有助予人體重金屬和有毒物質排出體外，加強血液循環，減少血管阻塞，增加免役力，另外高壓變頻可使微量的水電離O2和H2，又使部份O2電離為臭氣(O3)，臭氧是一種很強的氧化劑，具有殺菌作用，同樣使氧氣含量及能量更高，增加免役力。除此之外，經過該裝置的處理，還可以使果汁不易變色，維持原色澤；促進果內的基酸釋放，使果汁變更甜；保鮮作用好，可以放置更長時間。
圖9是利用本實用新型所述電子調變高壓變頻誘導裝置解凍箱的一實施例。
參考圖9，把高壓變頻裝置10接於置物網上，並使置物網22與外殼絕緣，使置物網上的食物得到一個高壓變頻電壓，這樣有效的針對所要解凍的食物，依溫度的變化產生對導體所做的功，使解凍食物的反應均在有效的工作曲線段，從而大大縮短解凍時間，同時保證了食物本身的品質。
圖10是利用本實用新型所述電子調變高壓變頻誘導裝置解烤箱的一實施例。
如圖10所示，把高壓變頻裝置10電壓通往置物網22，並使置物網與外殼絕緣，此時置物網上的食物得到高壓。傳統的烤箱存在的問題是，由於是外熱型烤箱，當食物放在置物架上烘烤時，食物外層容易烤焦，而內中心部分未烤熟，而利用此裝置則因高壓變頻的作用，使食物表面上具備大量游離電荷，同時使空氣的結構發生改變，氧離子脫離出來，這樣在高壓下食物表面覆蓋氮氣，有限阻擋空氣中氧化物質與細菌感染，使食材保持新鮮並可以除去烤箱內其與臭味。
同時，在使用此裝置後，由於食物內的水分子在高壓電力內會劇烈運動，使水分子中電子產生游離現象，水分子之間共享電子，形成共價狀態，這樣在烤箱內的熱量可以通過水分子均勻穿透，不會像傳統型的問題出現；同時，由於水分子在食物內都形成共價狀態，食物的保水性強，有效的起到保鮮作用。
圖11是利用本實用新型所述電子調變高壓變頻誘導裝置開放式冷櫃的一實施例。
參考圖11，開放式冷櫃25上方置有導電材料16並通有導線，絕緣材料15與導電材料16相鄰，將所要處理的食物置於絕緣材料15上，由於高電壓的作用會對空氣結構產生變化，分離出氮氣且由於食物中水分的關係，使食物都形成帶電體，水分子在高壓下會產生劇烈運動，水分子中電子形成游離狀態，水分子間形成電子形共價狀態，使水分子聚集狀態微小化，形成穩定狀態的生理水，抑止水的氧化和有害物質的產生，從而達到食物的保鮮作用。
圖12是利用本實用新型所述電子調變高壓變頻誘導裝置冷庫的一實施例。
如圖12所示，庫體外表面安裝有控制箱，由導體材料16和絕緣輪子30構成的小推車可推入冷庫內，當小車上存有需要冷凍的食物並放於冷庫內，所述控制箱產生的高壓施加到食物上，由於高電壓的作用會對空氣結構產生變化，分離出氮氣後與氧氣隔離；同時由於食物本身含有水分，水是導體，這樣整個食物都形成帶電體，水分子在高壓下會產生劇烈運動，水分子中電子成游離狀態，抑止水的氧化和有害物質的產生，從而達到食物的保鮮作用。
圖13是利用本實用新型所述電子調變高壓變頻誘導裝置油炸機的一實施例。
參考圖13，在油炸機上接通電子調變高壓變頻誘導裝置10，當油槽有電流流通，由於把有水分的東西放入油內，網內電場的關係，從而使食品在油炸過程中是熱量均勻的穿透食品(利用感應電流的穿透性)，使食品的油炸速度加快，油溫可以調低，不會產生外熱內冷(也就是外部已炸糊了內部還未炸熟)，這樣色澤較好看。同時，食品中的水分被電離而使水分子收緊(密度更大)，使細菌無法滲入，炸出來的食品保水性很強，如雞腿，外焦裡嫩，使口感和肉質非常好。由於食品上會產生微電流而穿透食品，此外當食物放在電場中，可以隔絕氧氣，使油脂不易氧化，使油脂的使用期延長，油炸機內的顆粒狀物體也會產生沉澱，油脂不會變壞，從而還能延長使用壽命。
對於本領域的技術人員，很明顯，在不脫離本實用新型的精神或範圍的情況下，能對本實用新型進行多種改進和變化。因此，如果這些改進和變化落在所附權利要求及其等同物的範圍內，則本實用新型涵蓋這些改進和變化。
權利要求1.一種電子調變高壓變頻誘導裝置，其特徵在於包括電源供應單元，用於提供經過高壓變壓器變壓後的輸入電壓；溫度控制調變單元，根據導體溫度的變化向電壓調變單元傳輸溫度信號；電壓調變單元，根據溫度控制調變單元輸入的溫度信號對電源供應單元的電壓進行相應的調整；以及頻率產生器單元，用於間歇地產生瞬間振蕩電流。
2.根據權利要求1所述的電子調變高壓變頻誘導裝置，其特徵在於其中頻率產生器單元進一步包括延時開關，可編程控制器和電流振蕩器，延時開關根據可編程控制器使電流振蕩器產生間歇的瞬間振蕩電流。
3.根據權利要求1或2所述的電子調變高壓變頻誘導裝置，其特徵在於其中溫度控制調變單元包含一個感溫模塊，用於探測導體中心位置的溫度。
4.根據權利要求1或2所述的電子調變高壓變頻誘導裝置，其特徵在於提供給電源供應單元的電力可以是交流電源也可以是直流電源。
5.根據權利要求1至4中任何一項所述的電子調變高壓變頻誘導裝置，其特徵在於進一步包括一次側電流表，用於測量輸入電流值；二次側電壓表，用於測量輸出電壓值。
6.根據權利要求5中所述的電子調變高壓變頻誘導裝置，其特徵在於電壓調變單元可調節的電壓範圍是100V-5000V。
7.根據權利要求5中所述的電子調變高壓變頻誘導裝置，其特徵在於進一步包括頻率選擇裝置，用於選擇頻率產生器單元的通斷。
8.根據權利要求5中所述的電子調變高壓變頻誘導裝置，其特徵在於進一步包括故障警示燈。
專利摘要本實用新型公開了一種電子調變高壓變頻誘導裝置，其中包括電源供應單元，用於提供不同電壓值的輸入電壓；溫度控制調變單元，根據導體溫度的變化向電壓調變單元傳輸溫度信號；電壓調變單元，根據溫度控制調變單元輸入的溫度信號調節電源供應單元的電壓值；以及頻率產生器單元，用於間歇地產生瞬間振蕩電流。
文檔編號A23L3/36GK2720496SQ200420067088
公開日2005年8月24日 申請日期2004年6月15日 優先權日2004年6月15日
發明者王博廉 申請人:王博廉