廚房多用途食品加工機的製作方法
2023-07-03 06:04:06 2
專利名稱：廚房多用途食品加工機的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及食品加工設備，具體的是一種廚房多用途食品加工機，由主機和功能部件組成，隨著國家經濟建設發展，人民生活水平提高，人們對食品的需求不再只滿足吃飽，而要求吃好，家庭炊事也想法變化花樣，這其中和面、蒸饅頭、制餃子皮、壓麵條、切肉、切菜都是不可離開卻又費時費力的操作。現有食品加工機雖有切芽、鉸餡、和面、壓麵條的設備，但它們功能單一，而一般家庭又不能同時購置多臺功能單一的設備，因為不僅價格貴，也沒有地方放。現有技術有改進、完善的必要，增加新的品種。
本實用新型的目的是提供一種廚房多用途食品加工機。由主機和功能部件組成，它以同一主機換置不同功部件而可完成和面、制饅頭，制水餃
制粗、細麵條及攪碎肉、芽的功能，一機多能，更換容易、快捷，操作簡單，省時，省力。
本實用新型的目的是這樣實現的一種廚房多用途食品加工機，由主機和功能部件組成，其特徵在於主機為一裝在機殼內的減速傳動裝置，該主機有連接電機的輸入軸經減速齒輪減速分別傳動上輸出軸和下軸出軸，且上輸出軸的轉速低於下輸出軸，該上、下輸出軸的軸頭均有內六角孔與功能部件傳動軸的六方形軸頭相應，所述上輸出軸的外圍有一圓形套，該圓形套的套壁有互距180。的由兩個凹槽間隔的兩個孤形折邊，所述下輸出軸的外圍有一圓柱形凸臺，該凸臺伸入主機外罩的相應圓孔，該圓孔兩側有互距180。的兩個凸起，該外罩將主機及電機遮護；所述主機的上輸出軸連接一功能部件，該功能部件為制面器，該制面器由缸體，推料器和制面模組成；缸體為一水平放置的圓筒，其頂部有漏鬥形加料鬥，其一端有帶雙凸耳口的圓套與主機機殼上的圓形套相配，該雙凸耳旋入機殼圓套的雙孤形通槽實現缸體與主機機殼成可折卸快速連接，該圓套中心有軸孔支承推料器的端軸，該端軸的頭部為六方柱與主機的上輸出軸的內六方孔成傳動連接，所述推料器有不等距的螺旋葉，該推料器的另端軸頭支承於制面模進口端的軸孔，該制面模有法蘭邊支承於所述缸體另端有外螺紋接頭的內止口，該接頭螺接一端蓋，該端蓋的內端面壓緊制面模的法蘭邊，該端蓋中部有出面的圓孔；所述制面模包括饅頭條模，水餃
模和麵條膜；該饅頭條模呈錐套狀，其大端有法蘭邊，該水餃
模的形狀與饅頭條模相似，但出口較小；該麵條模為圓盤狀，其上布滿圓孔。
所述功能部機包含一和面器，該和面器由和面筒、攪拌葉、支架及定位銷組成；和面筒為橫截面呈「U」形的上端開口容器，內裝孤形攪拌葉，該攪拌葉的兩端各以同心端軸穿過和面筒支承於支架的軸承座中，其中一端軸的外伸端為六方軸與主機上輸出軸的軸端內六角孔成傳動連接；所述和面筒的外側端壁上設有拉手，該外側端壁有不通孔與設置於支座上的抽拉式定位銷相應實現和面筒的定位。
所述功能部件包含一攪碎器，該攪碎器由攪碎筒、切刀組成；所述攪碎筒呈圓套形，上部有加料孔，中部有連接端板的圓管，該圓管內裝從端板圓孔中裝入的端軸，該端軸由中部軸環和兩端六角柱組成，該外端六角柱與主機下輸出軸的軸頭內六角孔成傳動連接，其中部軸環定位於攪碎筒端板的外側面，其內端六角柱與切刀內軸頭的內六角孔成傳動連接，所述切刀的內軸穿過切碎筒的中心圓管，連接於切刀的端面，該端面連接有外套管套裝於攪碎筒中心圓管的外圓，該外套管上固接有若干等距分布的刀片，所述攪碎筒的端壁外有外伸圓套，該圓套有互距180°的兩個折彎豁口，該外伸圓套及折彎豁口與主機下輸出軸外圍的機殼上的圓形套及該圓形套邊沿上的凸起成可折卸連接；所述攪碎筒的另端為通孔，該通孔外圓套接有端蓋，該端蓋兩側有折彎的凸耳，該凸耳折彎放入攪碎筒孔沿的凸起成可折卸連接，該端蓋的內面中部有凸柱對切刀實現軸向定位。
本實用新型有以下積極有益的效果1.本機以同一主機置換不同功能部件而可實現米、面制鏌、擠壓麵條，攪碎肉類、蔬菜等多項功能，一機多用，操作簡單，省時、省力，使人們從繁瑣的家務勞動中解放出來。
2.和面器主要用於將麵粉攪制為麵團，也可以用於散狀物料或醬狀食品的攪拌、混合。
3.制面器主要用於將發酵後的面或各種麵團製作饅頭、麵包、糕點、麵條等面制食品的雛形，它更換容易，操作方便，易於清洗。
4.攪碎器通過電機驅動的等速旋轉的刀片攪碎和攪碎食物，工作效率高。
5.本機可製成不同型號，用於民宅、餐館、飯店的廚房。
現結合附圖所示實施例進行說明
圖1是本實用新型的主機的結構示意圖；圖2是
圖1的右側視圖圖3是
圖1的主機裝於機殼內的結構示意圖；圖4是圖3的右視圖；圖5是圖3的主機與制面器組合的結構示意圖；圖6是圖5中缸體的結構示意圖；圖7是圖6的左側視圖；圖8是圖5使用的麵條膜的結構示意圖；圖9是圖3的主機與合面器組合的結構示意
圖10是圖9中攪拌葉的俯視圖；
圖11是圖3的主機與攪碎器組合的結構示意圖；
圖12是
圖11中攪碎筒的結構示意圖；
圖13是
圖12的右側視圖；
圖14是
圖12中切刀的結構示意圖；
圖15是
圖12中端軸的結構示意圖；
圖16是
圖15的側視圖；
圖17是
圖12中端蓋的結構示意圖；
圖18是
圖17的側視圖；
圖19是
圖18的剖視圖；圖20是
圖17的A-A局部剖視圖。
附圖編號1.主機101.機殼102.輸入軸103.傳動齒輪 104.下輸出軸105.上輸出軸107.(上輸出軸外圈)圓形套 108.孤形折邊109.孤形凹槽110.(下輸出軸外圈)凸臺2.電機3.主機外罩301.圓孔 302.凸起4.制面器 401.缸體 402.加料鬥403.圓套 404.雙凸耳 405.端軸406.推料器407.螺旋葉 408.端軸409.制面膜(饅頭模)410.制面膜軸孔 411.制面模法蘭412.制麵條模 413.端蓋 414.螺紋5.和面器 501.和面筒 502.攪拌葉503.攪拌葉端軸504.連接圓套 505.支架506.攪拌葉端軸507.拉手 508.定位銷6.攪碎器 601.攪碎筒 602.端軸603.加料孔604.(攪碎筒)端板 605.(攪碎筒)中心606.(切刀)內軸607.(切刀)端面 608.(切刀)外套管609.切刀 610.(攪碎筒)外伸圓套611.折彎豁口 612.端蓋 613.(端蓋)折彎凸耳614.(攪碎筒)凸邊 615.(端蓋中部)凸柱請參照
圖1、圖2、圖3、圖4，本實用新型的廚房多用途食品加工機，由主機和功能部件組成，主機1為一裝在機殼101內的減速傳動裝置，該主機1有連接電機2的輸入軸102經減速齒輪103減速分別傳動上輸出軸105和下軸出軸104，且上輸出軸105的轉速低於下輸出軸104，該上、下輸出軸105、104的軸頭均有內六角孔與功能部件傳動軸的六方形軸頭相應，所述上輸出軸105的外圍有一圓形套107，該圓形套的套壁有互距180°的由兩個凹槽109間隔的兩個孤形折邊108，所述下輸出軸104的外圍有一圓柱形凸臺110，該凸臺11O伸入主機外罩3的相應圓孔301，該圓孔兩側有互距180°的兩個凸起302，該外罩將主機及電機遮護；請參照圖5、圖6、圖7、圖8，所述主機的上輸出軸105連接一功能部件，該功能部件為制面器4，該制面器4由缸體401，推料器406和制面模409組成缸體401為一水平放置的圓筒，其頂部有漏鬥形加料鬥402，其一端有帶雙凸耳404的圓套與主機機殼上的圓形套107相配，該雙凸耳404旋入機殼圓套的雙孤形凹槽109實現缸體與主機機殼101成可折卸快速連接，該圓套107中心有軸孔支承推料器406的端軸405，該端軸405的頭部為六方柱與主機的上輸出軸105的內六方孔成傳動連接，所述推料器406有不等距的螺旋葉407，該推料器的另端軸頭408支承於制面模409進口端的軸孔410，該制面模有法蘭邊411支承於所述缸體另端有外螺紋接頭的內止口，該接頭以螺紋414螺接一端蓋413，該端蓋的內端面壓緊制面模的法蘭邊411，該端蓋413中部有出面的圓孔；請參照圖5、圖8，所述制面模409包括饅頭條模，水餃
模和麵條膜該饅頭條模409呈錐套狀，其大端有法蘭邊411，該水餃
模的形狀與饅頭條模相似，但出口較小該麵條模412為圓盤狀，其上布滿圓孔。
請參照圖9、
圖10，所述功能部機還包含一和面器5，該和面器5由和面筒501、攪拌葉502、支架505及定位銷508組成；和面筒501為橫截面呈。「U」形的上端開口容器，內裝孤形攪拌葉502，該攪拌葉502的兩端各以同心端軸503，506穿過和面筒支承於支架505的軸承座中，其中端軸503的外伸端為六方軸與主機上輸出軸105的軸端內六角孔成傳動連接；所述和面筒501的外側端壁上設有拉手507，該外側端壁有不通孔與設置於支座上的由彈簧復位的抽拉式定位銷508相應實現和面筒501工作時的定位。
請參照
圖11、
圖12、
圖13、
圖14、
圖15、
圖16，所述功能部件還包含一攪碎器6，該攪碎器6由攪碎筒601、切刀組成；所述攪碎筒601呈圓套形，上部有加料孔603，中部有連接端板604的圓管605，該圓管605內裝從端板圓孔中裝入的端軸602，該端軸602由中部軸環和兩端六角柱組成，該外端六角柱與主機下輸出軸104的軸頭內六角孔成傳動連接，其中部軸環定位於攪碎筒端板604的外側面，其內端六角柱與切刀內軸606的內六角孔成傳動連接，所述切刀的內軸606穿過攪碎筒的中心圓管609，連接於切刀的端面607，該端面607連接有外套管608套裝於攪碎筒中心圓管605的外圓，該外套管608上固接有若干等距分布的刀片609，所述攪碎筒601的端壁604外有外伸圓套610，該圓套610有互距180°的兩個折彎豁口611，該外伸圓套610及折彎豁口611與主機下輸出軸104外圍的機殼上的圓形301套及該圓形套邊沿上的凸起302成可折卸連接；所述攪碎筒601的另端為通孔，該通孔外圓套接有端蓋612，該端蓋兩側有折彎的凸耳613，該凸耳613折彎放入攪碎筒孔沿的凸起614成可折卸連接，該端蓋612的內面中部有凸柱615對切刀實現軸向定位。
權利要求1.一種廚房多用途食品加工機，由主機和功能部件組成，其特徵在於主機為一裝在機殼內的減速傳動裝置，該主機有連接電機的輸入軸經減速齒輪減速分別傳動上輸出軸和下軸出軸，且上輸出軸的轉速低於下輸出軸，該上、下輸出軸的軸頭均有內六角孔與功能部件傳動軸的六方形軸頭相應，所述上輸出軸的外圍有一圓形套，該圓形套的套壁有互距180。的由兩個凹槽間隔的兩個孤形折邊，所述下輸出軸的外圍有一圓柱形凸臺，該凸臺伸入主機外罩的相應圓孔，該圓孔兩側有互距180°的兩個凸起，該外罩將主機及電機遮護；所述主機的上輸出軸連接一功能部件，該功能部件為制面器，該制面器由缸體，推料器和制面模組成；缸體為一水平放置的圓筒，其頂部有漏鬥形加料鬥，其一端有帶雙凸耳口的圓套與主機機殼上的圓形套相配，該雙凸耳旋入機殼圓套的雙孤形通槽實現缸體與主機機殼成可折卸快速連接，該圓套中心有軸孔支承推料器的端軸，該端軸的頭部為六方柱與主機的上輸出軸的內六方孔成傳動連接，所述推料器有不等距的螺旋葉，該推料器的另端軸頭支承於制面模進口端的軸孔，該制面模有法蘭邊支承於所述缸體另端有外螺紋接頭的內止口，該接頭螺接一端蓋，該端蓋的內端畫壓緊制面模的法蘭邊，該端蓋中部有出面的圓孔；所述制面模包括饅頭條模，水餃
模和麵條膜；該饅頭條模呈錐套狀，其大端有法蘭邊，該水餃
模的形狀與饅頭條模相似，但出口較小；該麵條模為圓盤狀，其上布滿圓孔。
2.如權利要求1所述的廚房多用途食品加工機，其特徵在於所述功能部機包含一和面器，該和面器由和面筒、攪拌葉、支架及定位銷組成；和面筒為橫截面呈「U」形的上端開口容器，內裝孤形攪拌葉，該攪拌葉的兩端各以同心端軸穿過和面筒支承於支架的軸承座中，其中一端軸的外伸端為六方軸與主機上輸出軸的軸端內六角孔成傳動連接；所述和面筒的外側端壁上設有拉手，該外側端壁有不通孔與設置於支座上的抽拉式定位銷相應實現和面筒的定位。
3.如權利要求1所述的廚房多用途食品加工機，其特徵在於所述功能部件包含一攪碎器，該攪碎器由攪碎筒、切刀組成；所述攪碎筒呈圓套形，上部有加料孔，中部有連接端板的圓管，該圓管內裝從端板圓孔中裝入的端軸，該端軸由中部軸環和兩端六角柱組成，該外端六角柱與主機下輸出軸的軸頭內六角孔成傳動連接，其中部軸環定位於攪碎筒端板的外側面，其內端六角柱與切刀內軸頭的內六角孔成傳動連接，所述切刀的內軸穿過切碎筒的中心圓管，連接於切刀的端面，該端面連接有外套管套裝於攪碎筒中心圓管的外圓，該外套管上固接有若干等距分布的刀片，所述攪碎筒的端壁外有外伸圓套，該圓套有互距180°的兩個折彎豁口，該外伸圓套及折彎豁口與主機下輸出軸外圍的機殼上的圓形套及該圓形套邊沿上的凸起成可折卸連接；所述攪碎筒的另端為通孔，該通孔外圓套接有端蓋，該端蓋兩側有折彎的凸耳，該凸耳折彎放入攪碎筒孔沿的凸起成可折卸連接，該端蓋的內面中部有凸柱對切刀實現軸向定位。
專利摘要一種廚房多用途食品加工機,由主機和可拆卸的功能部件組成,主機連接電機的輸入軸,經減速齒輪分別傳動上、下輸出軸,該輸出軸的軸頭上有用於連接傳動功能部件的內六角孔,功能部件包括制面器、和面器、攪拌器,本實用新型具有和面、制饅頭、制水餃、制粗、細麵條,攪碎肉類、蔬菜的功能,一機多用,更換快捷,使用方便,省力、省時,容易清洗,電動安全,使人們從繁重的家務勞動中解放出來,適合民宅,餐館的廚房使用。
文檔編號A47J44/00GK2393464SQ9925382
公開日2000年8月30日 申請日期1999年11月9日 優先權日1999年11月9日
發明者夏懷強 申請人:夏懷強