多功能食品加工機的製作方法

2023-06-03 16:13:16

專利名稱：多功能食品加工機的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及食品加工電器，是一種多功能食品加工機。
背景技術：
食品加工機包括榨汁機、絞肉機、切片機、果汁機等，根據其用途不同分為家用型和工業型，其中一些帶有刀片的果汁機，或稱多功能食品加工機，具有榨汁、碎肉、研磨、攪拌、豆漿加工的功能，但較難具有食品切絲和切片的功能。為此，如中國專利文獻中披露的申請號200920056331. 1，授權公告日2010年8月4日，實用新型名稱「多功能絞肉機」；該絞肉機的功能附件包括絞肉功能附件、蔬菜切片切絲功能附件以及榨汁功能附件。但上述絞肉機中的榨汁組件只能適用於鮮橙等類型的水果，較難適用於各種果蔬產品；同時，在食品加工後的固有味道和營養成分保持還是欠佳，其榨汁組件的使用和結構較為複雜。
發明內容為克服上述不足，本實用新型的目的是向本領域提供一種集榨汁、切肉切絲、絞肉功能為一體的多功能食品加工機，使其解決現有同類產品中傳動鎖緊結構設計欠佳和榨汁組件使用較為不便的技術問題。其目的是通過如下技術方案實現的。一種多功能食品加工機，該食品加工機由機體、榨汁組件、切絲切片組件、絞肉組件組成，榨汁組件、切絲切片組件、絞肉組件分別設有塞棒；榨汁組件、切絲切片組件、絞肉組件分別與機體連接，使該食品加工機分別具有榨汁、切絲切片、絞肉的三大功能。機體由前機體和後機體扣合，前機體設有組件連接孔，後機體設有外接電源線孔，前機體和後機體的底部分別設有腳墊和散熱孔，機體內設有電機、二級齒輪、三級齒輪、輸出齒輪、鎖鈕銷， 機體設有按鈕；電機的傳動軸與二級齒輪連接，二級齒輪、三級齒輪、輸出齒輪逐一嚙合，電機逐一帶動二級齒輪、三級齒輪、輸出齒輪轉動，從而帶動榨汁組件、切絲切片組件、絞肉組件的工作。榨汁組件包括榨汁三通、榨汁連接件、榨汁螺杆、榨汁網通、榨汁三通蓋、噴嘴、榨汁網片、榨汁漏鬥盤、塞棒，切絲切片組件包括切絲切片三通蓋、切絲切片三通、切絲刀盤、 切片刀盤、切絲切片漏鬥盤、塞棒，不同型號和規格的切絲刀盤、切片刀盤用於不同食品效果的加工。絞肉組件包括絞肉三通、絞肉連接件、絞肉螺杆、十字刀、大孔絞盤、鋁合金帽、香腸管、絞肉漏鬥盤、塞棒；所述絞肉組件中絞肉三通的出料口內設有絞肉螺杆，絞肉螺杆一端的銷柱與十字刀、大孔絞盤固定連接，絞肉螺杆、十字刀、大孔絞盤通過鋁合金帽固定於絞肉三通的出料口內；香腸管用於絞肉後的灌腸使用，大孔絞盤或更換為小孔絞盤和其他孔徑的絞盤。根據上述結構，其結構設計要點是所述榨汁螺杆的一端與榨汁連接件連接，榨汁螺杆設置於榨汁三通內，榨汁連接件露出榨汁三通；切絲刀盤和切片刀盤的一端設有切絲切片連接件，切絲刀盤或切片刀盤設置於切絲切片三通內，切絲切片連接件露出切絲切片三通；絞肉螺杆的一端與絞肉連接件連接，絞肉螺杆設置於絞肉三通內，絞肉連接件露出絞肉三通；輸出齒輪與齒輪座連接，齒輪座設有鎖槽位，齒輪座的內徑設有傳動齒輪，傳動齒輪與輸出齒輪連接；鎖鈕銷穿出機體，鎖鈕銷的鎖銷穿過輸出齒輪的齒輪座，鎖鈕銷與機體連接處設有彈簧，鎖位槽與鎖鈕銷連接處設有鎖位。通過榨汁連接件、切絲切片連接件、絞肉連接件的外徑齒輪與輸出齒輪的傳動齒輪進一步降低食品加工時的轉速，較好的保持食品的固有味道和營養成分；同時，結合鎖鈕銷、輸出齒輪的鎖槽位，以及各連接件的鎖位槽提高了榨汁組件、切絲切片組件、絞肉組件的穩定性、安全性、密封性。即榨汁組件、切絲切片組件或絞肉組件的鎖位槽分別與齒輪座的鎖槽位相對應，榨汁組件、切絲切片組件或絞肉組件裝入齒輪座，外徑齒輪與傳動齒輪嚙合；轉動榨汁組件、切絲切片組件或絞肉組件， 鎖位槽與鎖槽位嚙合，鎖鈕銷的鎖銷插入鎖位槽的鎖位。上述三個組件分別與鎖槽位嚙合到位後，鎖鈕銷對上述三個組件分別自動進行定位，大大增加了各組件在工作時的安全性和工作時的有效性。按壓機體上的鎖鈕銷，轉動榨汁組件、切絲切片組件或絞肉組件，鎖位槽與鎖槽位脫離，取出機體上的榨汁組件、切絲切片組件或絞肉組件。所述榨汁三通的底部設有出汁口，榨汁網通設有榨汁網片，榨汁三通蓋設有噴嘴； 榨汁網通的一端與榨汁三通蓋的內徑連接，榨汁網通的另一端套入榨汁螺杆的另一端，榨汁三通蓋與榨汁三通的出料口連接。食物通過榨汁螺杆不斷地與榨汁網通擠壓、磨損，食物的渣從噴嘴排出，汁液從出汁口流出。榨汁螺杆的錐端和榨汁網通分別呈錐形。榨汁螺杆和榨汁網通的錐形設計，方便了榨汁三通內的食品通過榨汁螺杆向出料口擠壓榨汁。所述榨汁組件的榨汁網片設有三種直徑不同的通孔。三種直徑不同的通孔對粗細纖維不同的果蔬進行三次渣汁分離；如果榨汁網片採用多層不同直徑的通孔，對粗細纖維的水果和蔬菜進行多次渣汁分離，但榨汁網片的三層設計為最佳層數。所述切絲切片三通蓋與切絲切片三通扣合，切絲切片三通蓋的一端與切絲切片三通的外徑鉸接。該結構防止了切絲切片三通蓋的丟失，以及切絲刀盤或切片刀盤的固定，提高了切絲刀盤和切片刀盤在切絲切片三通內的穩定性和安全性。切絲切片三通蓋設有斜向沿口，切絲切片三通蓋呈梯形。該結構方便了切絲刀盤和切片刀盤的食品加工後，通過斜向沿口排出切絲切片三通。所述切絲切片組件的塞棒、切絲切片漏鬥盤和切絲切片三通的導料口分別呈方形；方形的切絲切片漏鬥盤方便食品進入方形切絲切片三通，使食品的切絲、切片效果進一步提供。本實用新型有效的保持食品的原有味道和營養成分，其結構設計合理，安裝、使用方便，安全性、穩定性、密封性好，適用於食品切絲和切片，以及絞肉和果蔬的榨汁。

圖1是本實用新型的機體內部結構示意圖一。圖2是圖1的結構示意圖二。圖3是本實用新型的機體結構示意圖。圖4是本實用新型的榨汁組件爆炸結構示意圖，圖中省略榨汁漏鬥盤和塞棒，A部作了框定。圖5是本實用新型的榨汁組件結構示意圖。圖6是圖4的A部放大結構示意圖。圖7是本實用新型的榨汁組件與機體組合後使用狀態結構示意圖。[0018]圖8是本實用新型的切絲切片組件爆炸結構示意圖，圖中省略切絲切片漏鬥盤、 塞棒和其它型號切片刀盤、切絲刀盤。圖9是本實用新型的切絲切片組件結構示意圖。圖10是本實用新型的切絲切片組件與機體組合後使用狀態結構示意圖。圖11是本實用新型的絞肉組件爆炸結構示意圖，圖中省略絞肉漏鬥盤、塞棒和其它型號絞盤。圖12是本實用新型的絞肉組件結構示意圖。圖13是本實用新型的絞肉組件與機體組合後使用狀態結構示意圖。附圖序號及名稱1、電機，2、二級齒輪，3、三級齒輪，4、輸出齒輪，401、齒輪座， 402、鎖槽位，5、鎖鈕銷，501、鎖銷，6、後機體，601、外接電源線孔，7、前機體，701、組件連接孔，8、按鈕，9、榨汁三通，901、出汁口，10、榨汁連接件，11、榨汁螺杆，1101、錐端，12、榨汁網通，13、榨汁三通蓋，14、噴嘴，15、榨汁網片，16、榨汁漏鬥盤，17、切絲切片三通蓋，1701、斜向沿口，18、切絲切片三通，19、切絲刀盤，1901、切絲切片連接件，20、切絲切片漏鬥盤，21、 絞肉三通，22、絞肉連接件，23、絞肉螺杆，24、十字刀，25、大孔絞盤，26、鋁合金帽，27、香腸管，28、絞肉漏鬥盤，100、塞棒，101、鎖位槽。
具體實施方式
現結合附圖，對本實用新型結構和使用作進一步描述。如圖1 圖12所示，該食品加工機由機體、榨汁組件、切絲切片組件、絞肉組件四個主要套件組成，並成套出售；榨汁組件、切絲切片組件、絞肉組件分別設有對應的塞棒100。如圖1 圖2所示，機體的前機體7設有組件連接孔701，後機體6設有外電源線孔601，前機體和後機體的底部設有散熱孔和腳墊，前機體與後機體扣合的機體內設有電機1、二級齒輪2、三級齒輪3、輸出齒輪4、 鎖鈕銷5，電機的傳動軸與二級齒輪連接，二級齒輪與三級齒輪嚙合，三級齒輪與輸出齒輪嚙合，輸出齒輪設有齒輪座401，齒輪座設有鎖槽位402，輸出齒輪與齒輪座內的傳動齒輪連接，鎖鈕銷的鎖銷501穿出齒輪座，鎖鈕銷與機體的連接處設有彈簧，鎖銷與鎖位槽連接處的鎖位槽分別設有鎖位，機體設有按鈕8，鎖鈕銷穿出機體。榨汁組件、切絲切片組件、絞肉組件的主體插入前機體的組件連接孔，並與鎖鈕銷連接，通過輸出齒輪帶動各組件工作。如圖3 圖6所示，榨汁組件由榨汁三通9、榨汁連接件10、榨汁螺杆11、榨汁網通 12、榨汁三通蓋13、噴嘴14、榨汁網片15、榨汁漏鬥盤16、塞棒組成。榨汁漏鬥盤套入榨汁三通的導料口，榨汁螺杆的一端與榨汁連接件連為一體，榨汁網通與榨汁網片連為一體，榨汁三通蓋與噴嘴連為一體，榨汁三通的出料口內依次置入榨汁螺杆和榨汁連接件、榨汁網通和榨汁網片，帶有噴嘴的榨汁三通蓋與榨汁三通的出料口固定連接，榨汁螺杆的另一端為錐端1101，榨汁網通呈錐形，榨汁三通蓋與榨汁三通的出料口固定連接，該榨汁組件即可裝配完成。此時，榨汁連接件的外徑齒輪露出榨汁三通；使用時，榨汁三通的鎖位槽101與齒輪座的鎖槽位對應，榨汁三通的榨汁連接件端插入前機體的組件連接孔，轉動榨汁三通， 鎖位槽與鎖槽位密封鎖緊的同時，鎖鈕銷的鎖鈕與鎖位槽的鎖位自動扣合，榨汁連接件的外徑齒輪與齒輪座內的傳動齒輪連接並嚙合。榨汁三通的導料口內放入食品，啟動機體的按鈕，食品即可通過榨汁組件的榨汁螺杆擠壓榨汁，殘渣從三通網片上三層不同孔徑的通孔進入榨汁三通蓋，汁液從三通網片上三層不同孔徑的通孔過濾；殘渣從噴嘴排出，汁液從榨汁三通底部的出汁口 901流出，即根據擠壓原理，渣汁分離。如圖7 圖9所示，切絲切片組件由切絲切片三通蓋17、切絲切片三通18、塞棒， 以及不同型號和規格的切絲刀盤9、切片刀盤組成。切絲切片漏鬥盤套入切絲切片三通的導料口，導料口的水平面高出切絲切片漏鬥盤的水平底面；各種不同型號和規格的切絲刀盤、 切片刀盤的一端設有切絲切片連接件1901，切絲刀盤或切片刀盤套入切絲切片三通的出料口內；切絲切片三通蓋的一端與切絲切片三通的外徑鉸接，切絲切片三通蓋與切絲切片三通的出料口扣合，切絲刀盤或切片刀盤固定於切絲切片三通的出料口內，該切絲切片組件即可裝配完成。此時，切絲切片連接件的外徑齒輪露出切絲切片三通；使用時，切絲切片三通根據上述榨汁三通相同的方式插入前機體的組件連接孔。切絲切片三通內放入食品，啟動機體的按鈕，按壓塞棒食品即可通過切絲切片組件切絲或切片，切絲或切片後的食品從切絲切片三通底部的斜向沿口 1701排出。根據食品加工的要求，打開切絲切片三通蓋，更換切絲切片三通出料口內的切絲刀盤或切片刀盤。如圖10 圖12所示，絞肉組件由絞肉三通21、絞肉連接件22、絞肉螺杆23、十字刀24、大孔絞盤25、鋁合金帽沈、絞肉漏鬥盤觀、塞棒，以及不同型號和規格的絞盤和附件香腸管27組成。絞肉漏鬥盤套入絞肉三通的導料口，導料口的水平面高出絞肉漏鬥盤的水平底面；絞肉螺杆的一端與絞肉連接件連為一體，十字刀、大孔絞盤依次套入絞肉螺杆另一端的銷柱，絞肉三通的出料口內置入設有絞肉連接件、十字刀、大孔絞盤的絞肉螺杆，鋁合金帽與絞肉三通的出料口固定連接，該絞肉組件即可裝配完成。此時，絞肉連接件的外徑齒輪露出絞肉三通；使用時，絞肉三通根據上述榨汁三通相同的方式插入前機體的組件連接孔。絞肉三通內放入食品，啟動機體的按鈕，食品即可自動通過絞肉組件絞碎，絞碎的食品從鋁合金帽排出。根據食品加工的要求，打開鋁合金帽，更換其他型號和規格的絞盤，加工成不同大小的肉粒；如需灌腸，在鋁合金帽內置入香腸管後，鋁合金帽與絞肉三通的出料口扣合。變速組件使該絞肉組件的轉速降至100 200轉，基本上保持了肉品原來的營養成分和顏色，絞盤根據需要將肉品加工成粒狀。按壓機體上的鎖鈕銷，鎖鈕銷的鎖鈕與鎖位槽的鎖位脫離，轉動機體上的榨汁組件、切絲切片組件或絞肉組件，鎖位槽與齒輪座的鎖槽位脫離，即可取出機體上的榨汁組件、切絲切片組件或絞肉組件；根據上述原理更換對應的榨汁組件、切絲切片組件或絞肉組件。
權利要求1.一種多功能食品加工機，該食品加工機由機體、榨汁組件、切絲切片組件、絞肉組件組成，榨汁組件、切絲切片組件、絞肉組件分別設有塞棒(100)；機體由前機體(7)和後機體 (6)扣合，前機體設有組件連接孔(701)，後機體設有外接電源線孔(601)，前機體和後機體的底部分別設有腳墊和散熱孔，機體內設有電機(1)、二級齒輪O)、三級齒輪(3)、輸出齒輪G)、鎖鈕銷(5)，機體設有按鈕(8)；榨汁組件包括榨汁三通(9)、榨汁連接件(10)、榨汁螺杆(11)、榨汁網通(12)、榨汁三通蓋(13)、噴嘴(14)、榨汁網片(15)、榨汁漏鬥盤(16)、 塞棒，切絲切片組件包括切絲切片三通蓋(17)、切絲切片三通(18)、切絲刀盤(19)、切片刀盤、切絲切片漏鬥盤(20)、塞棒，絞肉組件包括絞肉三通(21)、絞肉連接件(22)、絞肉螺杆 (23)、十字刀(24)、大孔絞盤(25)、鋁合金帽(26)、香腸管(27)、絞肉漏鬥盤(28)、塞棒；其特徵在於所述榨汁螺杆(U)的一端與榨汁連接件(10)連接，榨汁螺杆設置於榨汁三通(9)內， 榨汁連接件露出榨汁三通；切絲刀盤(19)和切片刀盤的一端設有切絲切片連接件(1901)， 切絲刀盤或切片刀盤設置於切絲切片三通(18)內，切絲切片連接件露出切絲切片三通；絞肉螺杆的一端與絞肉連接件0 連接，絞肉螺杆設置於絞肉三通內，絞肉連接件露出絞肉三通；輸出齒輪(4)與齒輪座(401)連接，齒輪座設有鎖槽位002)，齒輪座的內徑設有傳動齒輪，傳動齒輪與輸出齒輪連接；鎖鈕銷(5)穿出機體，鎖鈕銷的鎖銷(501) 穿過輸出齒輪的齒輪座G01)，鎖鈕銷與機體連接處設有彈簧，鎖位槽(101)與鎖鈕銷連接處設有鎖位；所述榨汁三通(9)的底部設有出汁口(901)，榨汁網通(1 設有榨汁網片(15)，榨汁三通蓋(1 設有噴嘴(14)；榨汁網通的一端與榨汁三通蓋的內徑連接，榨汁網通的另一端套入榨汁螺杆(11)的另一端，榨汁三通蓋與榨汁三通的出料口連接；榨汁螺杆的錐端 (1101)和榨汁網通分別呈錐形。
2.根據權利要求1所述的多功能食品加工機，其特徵在於所述榨汁組件的榨汁網片 (15)設有三種直徑不同的通孔。
3.根據權利要求1所述的多功能食品加工機，其特徵在於所述切絲切片三通蓋(17)與切絲切片三通(18)扣合，切絲切片三通蓋的一端與切絲切片三通的外徑鉸接；切絲切片三通蓋設有斜向沿口(1701)，切絲切片三通蓋呈梯形。
4.根據權利要求1所述的多功能食品加工機，其特徵在於所述切絲切片組件的塞棒 (100)、切絲切片漏鬥盤00)和切絲切片三通(17)的導料口分別呈方形。
專利摘要本實用新型涉及一種多功能食品加工機，針對現有同類產品中傳動鎖緊結構設計欠佳和榨汁組件使用較為不便的技術問題而設計。該食品加工機由機體、榨汁組件、切絲切片組件、絞肉組件組成；其要點是榨汁組件的榨汁螺杆、切絲切片組件的切絲盤或切片盤、絞肉組件的絞肉螺杆一端分別設有對應的連接件，連接件的外徑齒輪露出各對應組件的三通；各對應組件的鎖位槽分別與齒輪座密封鎖緊，外徑齒輪分別與齒輪座內的傳動齒輪連接嚙合，鎖位槽分別與鎖鈕銷的鎖銷扣合。榨汁組件的榨汁三通設有出汁口，榨汁網通設有榨汁網片，榨汁三通蓋設有噴嘴，榨汁螺杆的錐端和榨汁網通分別呈錐形。其適用於食品切絲、切片，以及絞肉或果蔬的榨汁。
文檔編號A47J44/00GK202027459SQ201120050569
公開日2011年11月9日 申請日期2011年2月24日 優先權日2011年2月24日
發明者屠營奎 申請人:屠營奎