高效剔尖的製造方法

2023-06-01 03:43:46 1

高效剔尖的製造方法
【專利摘要】本實用新型涉及一種剔尖機，具體涉及一種高效剔尖機，所要解決的技術問題是提供了一種結構簡單、合理，操作方便，口感與手工剔尖相同且剔面效率高的高效剔尖機，所採用的技術方案為機架和面桶，所述面桶安裝在機架上，面桶的下方開有出面口，面桶內設置有可上下移動的壓面板，面桶的底部傾斜設置有面板，面板的一側設置有驅動裝置和轉盤，驅動裝置安裝在機架上，轉盤安裝在驅動裝置的輸出軸上，轉盤圓周上安裝有轉軸，轉軸的端部安裝有曲柄，曲柄的端部安裝有剔尖杆，剔尖杆橫跨面板，轉盤上設置有用於阻擋曲柄的限位銷，轉軸上設置有扭簧，所述扭簧一端固定在轉盤上，另一端固定在曲柄上，本實用新型廣泛用於製作剔尖面。
【專利說明】局效剔尖機

【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種剔尖機，具體涉及一種高效剔尖機。

【背景技術】
[0002]剔尖是我國山西的一種特色麵食，其兩端細長，中間部分稍寬厚，白細光滑，軟而有筋，澆上澆頭，再配以調味佐料，食之十分可口。剔尖的製作通常是將準備好的面放在盤子中或剔尖板上，用筷子類的杆狀物將面撥入鍋中。
[0003]目前，市場上常用的主要是手工剔尖面和機械剔尖面，手工剔尖面口感好，但是剔面效率低；機械剔尖面一般採用剔尖機進行剔面，市場上的常見的剔尖機大多結構不合理，導致麵團結構被破壞，剔出來的面不勁道，口感差，遠不如手工剔面。
實用新型內容
[0004]本實用新型克服現有技術存在的不足，所要解決的技術問題是提供了一種結構簡單、合理，操作方便，口感與手工剔尖相同且剔面效率高的高效剔尖機。
[0005]為解決上述技術問題，本實用新型所採用的技術方案為:高效剔尖機，包括:機架和面桶，所述面桶安裝在機架上，面桶的下方開有出面口，面桶內設置有可上下移動的壓面板，面桶的底部傾斜設置有面板，所述面板的一側設置有驅動裝置和轉盤，所述驅動裝置安裝在機架上，轉盤安裝在驅動裝置的輸出軸上，所述轉盤圓周上安裝有轉軸，轉軸的端部安裝有曲柄，所述曲柄的端部安裝有剔尖杆，剔尖杆橫跨面板，所述轉盤上設置有用於阻擋曲柄的限位銷，轉軸上設置有扭簧，所述扭簧一端固定在轉盤上，另一端固定在曲柄上。
[0006]優選地，所述驅動裝置主要有電機和減速器構成。
[0007]優選地，所述機架上還設置有水槽，所述水槽的中心與轉盤的中心線平行設置，水槽遠離轉盤的一端通過支架固定在機架上，所述水槽上方水平設置有噴淋管，所述噴淋管與設置在水槽內的泵體相連接。
[0008]優選地，所述機架上還設置有扁平狀螺杆、絲母、驅動齒輪、軸承和減速器及電機，所述扁平狀螺杆豎直安裝在壓面板的頂部，扁平狀螺杆上安裝有絲母，所述絲母支撐安裝在機架上，絲母頂部安裝有驅動齒輪，驅動齒輪上連接有套管且驅動齒輪中心設置有扁平孔，軸承安裝在套管上，軸承通過軸承座固定在機架上，所述驅動齒輪與減速器及電機連接。
[0009]優選地，所述出面口上安裝有可上下移動的擋板。
[0010]本實用新型結構結構簡單，使用方便，採用轉盤上設置剔尖杆，通過驅動轉盤轉動從而帶動剔尖杆進行剔面，同時還可以在轉盤上設置多個剔尖杆進行剔面，剔面效率大大提高，並且通過擋板上下移動能夠調整出面口大小，保證麵團從出面口流出，不破壞麵團結構，剔出來的面更加勁道，口感好；並且成本低廉。
[0011 ] 此外，機架上還設置有水槽，水槽中的水通過噴淋管進行噴淋，溼潤剔尖杆，保證剔尖杆完成沾水操作，從而提高剔面效果，使用也方便。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0012]圖1為本實用新型高效剔尖機的結構示意圖。
[0013]圖2為圖1的左視圖。
[0014]圖中:1為機架,2為面桶,3為出面口，4為壓面板,5為面板,6為驅動裝置,7為轉盤，8為轉軸,9為曲柄，10為剔尖杆，11為限位銷，12為扭簧，13為電機,14為減速器,15為水槽，16為支架，17為噴淋管，18為扁平狀螺杆，19為絲母,20為驅動齒輪,21為軸承,22為套管，23為擋板。

【具體實施方式】
[0015]下面結合附圖對本實用新型作的具體實施例作進一步說明。
[0016]如圖1、圖2所示，高效剔尖機，包括:機架I和面桶2，所述面桶2安裝在機架I上，面桶2的下方開有出面口 3，出面口 3為長條狀，出面口 3的高度為2-4cm，出面口 3上安裝有可上下移動的擋板23，在向面桶內裝面時，可關閉擋板23，面桶2內設置有可上下移動的壓面板4，面桶2的底部傾斜設置有面板5，面板5的頂部與出面口 3持平，使擠出來的麵團更容易流到面板5上，面板5的一側設置有驅動裝置6和轉盤7，驅動裝置6安裝在機架I上，轉盤7安裝在驅動裝置6的輸出軸上，轉盤7所在平面與面板5的側面平行，轉盤7圓周上安裝有轉軸8，轉軸8的端部安裝有曲柄9，曲柄9的端部安裝有剔尖杆10，剔尖杆10橫跨面板5，調整剔尖杆10與面板5之間的距離，使剔尖杆10在轉盤7的帶動下能夠進行剔面，轉盤7上設置有用於阻擋曲柄9的限位銷11，轉軸8上設置有扭簧12，所述扭簧12 —端固定在轉盤7上，另一端固定在曲柄9上。驅動裝置6主要有電機13和減速器14構成，還可以採用其他傳動方式的結構，如:鏈條傳動、齒輪傳動等。機架I上還設置有水槽15，水槽15的中心與轉盤7的中心線平行設置，水槽15遠離轉盤7的一端通過支架16固定在機架I上，水槽15與剔尖杆10、支架16與剔尖杆10均不幹涉，水槽15上方水平設置有噴淋管17，噴淋管17與設置在水槽15內的泵體相連接。
[0017]具體使用時，面桶2內裝填好面後，壓面板4慢慢向下擠壓，使面桶2上部的麵團填充壓面板4與面桶2之間的間隙，這樣打開擋板23，麵團即可從出面口慢慢流到面板5上，電機13、減速器14驅動轉盤7順時針轉動，當剔尖杆10與麵團接觸時，剔尖杆10產生回彈趨勢，但在扭簧12的作用下，進行剔面，剔面完成後，剔尖杆10遠離麵團，在扭簧12的作用下繼續卡在限位銷11上，從而進行下一循環。其中轉盤7的圓周上可以安裝多個這樣的剔面機構，剔面效率大大提高。並且轉盤7還可以採用其他的結構代替，如:方形板。
[0018]壓面板4採用電機、減速進行驅動，具體結構如下:機架I上還設置有扁平狀螺杆18、絲母19、驅動齒輪20、軸承21和減速器及電機，扁平狀螺杆18豎直安裝在壓面板4的頂部，扁平狀螺杆18上安裝有絲母19，絲母19支撐安裝在機架I上，絲母19頂部安裝有驅動齒輪20，驅動齒輪20上連接有套管22且驅動齒輪20中心設置有扁平孔，軸承21安裝在套管22上，軸承21通過軸承座固定在機架I上，驅動齒輪20與減速器及電機連接。絲母19主要是固定扁平狀螺杆18，軸承21用於支撐安裝驅動齒輪20，驅動齒輪20中心開有扁平孔，扁平狀螺杆18依次穿過絲母19、驅動齒輪20，這樣減速器及電機通過驅動驅動齒輪20旋轉，使扁平狀螺杆18上下移動，從而控制壓面板移動，控制方便。
[0019]上面結合附圖對本實用新型的實施例作了詳細說明，但是本實用新型並不限於上述實施例，在本領域普通技術人員所具備的知識範圍內，還可以在不脫離本實用新型宗旨的前提下作出的各種變化，也應視為本實用新型的保護範圍。
【權利要求】
1.高效剔尖機，包括:機架(I)和面桶(2 )，所述面桶(2 )安裝在機架(I)上，面桶(2 )的下方開有出面口(3)，面桶(2)內設置有可上下移動的壓面板(4)，面桶(2)的底部傾斜設置有面板(5)，其特徵在於:所述面板(5)的一側設置有驅動裝置(6)和轉盤(7)，所述驅動裝置(6)安裝在機架(I)上，轉盤(7)安裝在驅動裝置(6)的輸出軸上，所述轉盤(7)圓周上安裝有轉軸(8)，轉軸(8)的端部安裝有曲柄(9)，所述曲柄(9)的端部安裝有剔尖杆(10)，剔尖杆(10)橫跨面板(5)，所述轉盤(7)上設置有用於阻擋曲柄(9)的限位銷(11)，轉軸(8)上設置有扭簧(12),所述扭簧(12) —端固定在轉盤(7)上,另一端固定在曲柄(9)上。
2.根據權利要求1所述的高效剔尖機，其特徵在於:所述驅動裝置(6)主要有電機(13)和減速器(14)構成。
3.根據權利要求1所述的高效剔尖機，其特徵在於:所述機架(I)上還設置有水槽(15)，所述水槽(15)的中心與轉盤(7)的中心線平行設置，水槽(15)遠離轉盤(7)的一端通過支架(16)固定在機架(I)上，所述水槽(15)上方水平設置有噴淋管(17)，所述噴淋管(17)與設置在水槽(15)內的泵體相連接。
4.根據權利要求1所述的剔尖機，其特徵在於:所述機架(I)上還設置有扁平狀螺杆(18)、絲母(19)、驅動齒輪(20)、軸承(21)和減速器及電機，所述扁平狀螺杆(18)豎直安裝在壓面板(4)的頂部，扁平狀螺杆(18)上安裝有絲母(19)，所述絲母(19)支撐安裝在機架(I)上，絲母(19)頂部安裝有驅動齒輪(20)，驅動齒輪(20)上連接有套管(22)且驅動齒輪(20)中心設置有扁平孔，軸承(21)安裝在套管(22)上，軸承(21)通過軸承座固定在機架(I)上，所述驅動齒輪(20 )與減速器及電機連接。
5.根據權利要求1所述的剔尖機，其特徵在於:所述出面口(3)上安裝有可上下移動的擋板(23)。
【文檔編號】A21C11/10GK203952269SQ201420383281
【公開日】2014年11月26日 申請日期:2014年7月12日 優先權日:2014年7月12日
【發明者】梁凱 申請人:梁凱