一種千針萬線草健脾養血奶茶及其生產方法

2023-06-25 06:47:06 1

一種千針萬線草健脾養血奶茶及其生產方法
【專利說明】
[0001]
技術領域： 本發明涉及食品保健技術領域，具體涉及一種千針萬線草健脾養血奶茶及其生產方 法。
【背景技術】
[0002] 牛奶與茶的融合，就產生了奶氣茶香的奶茶。在中國、葉門、中亞國家、印度、英國、 新加坡、馬來西亞、以及臺灣、香港、澳門等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入 瑪薩拉的特殊香料聞名；香港奶茶則以絲襪奶茶著稱。臺灣的珍珠奶茶也獨具特色。奶茶 兼具牛奶和茶的雙重營養，是家常美食之一，風行世界。奶茶品種包括了奶茶粉，冰奶茶，熱 奶茶等。內蒙古則以草原奶茶為主，用來降火。
[0003] 目前，市場上的奶茶多數不含奶和茶的成分，甚至一些奶茶還會對人體健康造成 損害，而現有的保健類奶茶多數是直接將中藥粉碎成粉末混入奶茶中，這樣的奶茶在衝泡 過程中不能良好的將中藥內的有效成分泡製出來，浪費了大量的對人體有益營養，不能滿 足市場需求。
[0004]

【發明內容】
： 本發明的目的在於提供一種集健脾養血、純天然、無汙染、口味香濃、無毒無副作用的 千針萬線草健脾養血奶茶及生產方法。
[0005] 本發明的目的是這樣實現的。它是由下述重量配的原料製成的，千針萬線草15-30 份、麥芽10-20份、白石榴花5-15份、前湖3-15份、金果欖3-15份、沉香3-10份、白梅4-12 份、桑寄生6-9份、蘆根4-10份、奶茶粉25-40份、調味品4-8份。
[0006] 製備本發明千針萬線草健脾養血奶茶優選重量配比範圍是，千針萬線草15-25 份、麥芽10-15份、白石榴花5-12份、前湖3-10份、金果欖3-10份、沉香3-8份、白梅4-10 份、桑寄生6-8份、蘆根4-6份、奶茶粉25-38份、調味品4-7份。
[0007] 製備本發明千針萬線草健脾養血奶茶最佳重量配比範圍是，千針萬線草20份、麥 芽12份、白石榴花10份、前湖8份、金果欖8份、沉香5份、白梅8份、桑寄生7份、蘆根5 份、奶茶粉35份、調味品6份。
[0008] 所述調味品是冰糖、白砂糖、果味劑、甜味劑。
[0009] 將上述各組份製成本發明千針萬線草健脾養血奶茶的生產方法，主要工藝流程 為：選料、烘乾、煎煮、制粉、混合、滅菌、包裝，具體操作方法依次按下列步驟： A、 選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛生和質量標準的千針萬線草、麥芽、白石榴 花、前湖、金果欖、沉香、白梅、桑寄生、蘆根、奶茶粉、調味品原料備用； B、 烘乾、除奶茶粉、調味品外，其他原料分別切成塊狀或片狀置於烘乾箱中幹化，溫度 控制在80-100°C，時間60分鐘，使原料水份蒸發至含水量15%，滅菌； C、 煎煮、按上述重量份數比，將烘乾後的原料添加置煎煮器中煎煮2次，第一次加8倍 水量煎煮2小時，第二次架5倍水量煎煮1小時，分別過濾提取濾液，將兩次濾液合併，二次 過濾藥渣和雜質； D、 制粉、將上述過濾後的濾液冷卻至室溫，利用噴霧乾燥法將濾液製成藥粉，備用； E、 混合、按上述重量份數比，將藥粉、奶茶粉、調味品充分混合均勻，製得保健奶茶粉； F、 滅菌、將上述混合好的保健奶茶粉除去生產過程中的產生的雜質，然後利用輻射滅 菌的方式和紫外線滅菌方式滅菌； G、 包裝、將上述滅菌後的保健奶茶粉按照每袋15-25g進行真空包裝，製得成品。
[0010] 本發明將對人體有良好滋補效果的中藥粉劑與奶茶相結合，相比現有的保健奶茶 具有更好的吸收效果，方便人們平時飲用，調理人體健康，增加體內新陳代謝平衡；相比現 有功能性飲料，調節人體體內平衡更加柔和，提升體質更加平緩，可長時間有效的對人體增 加動力和工作耐力。
[0011] 本發明將中藥中的有效成分煎煮製成提取液，將提取液製成粉劑與奶茶相結合， 有效的保留的中藥中的營養物質；經過科學的配比，使本發明產品對人體滋補時，具有補而 不燥，營養結構合理，增強人體體質的功效。
[0012] 本發明配方中，千針萬線草健脾養血；補肝益腎；消腫；主貧血；精神短少；頭暈心 慌；耳鳴眼花；潮熱；遺精；月經不調；帶下；骨折；乳腺炎；麥芽消食，和中，下氣；治食積不 消，脘腹脹滿，食欲不振，嘔吐洩瀉，乳脹不消；白石榴花澀腸止血；主久痢；便血；咳血；衄 血；吐血；前湖散風清熱，降氣化痰；用於風熱咳嗽痰多，痰熱喘滿，咯痰黃稠；金果欖清熱 解毒，利咽，止痛；用於咽喉腫痛，癰疽疔毒，洩瀉，痢疾，脘腹熱痛；沉香行氣止痛，溫中止 嘔，納氣平喘；用於胸腹脹悶疼痛，胃寒嘔吐呃逆，腎虛氣逆喘急；白梅治喉痺，瀉痢煩渴， 梅核膈氣，癰疽腫毒，外傷出血；桑寄生補肝腎；強筋骨；祛風溼；安胎；主腰膝酸痛；筋骨 痿弱；肢體偏枯；風溼痺痛；頭錯目眩；胎動不安，崩漏；蘆根清熱生津，除煩，止嘔，利尿； 用於熱病煩渴，胃熱嘔噦，肺熱咳嗽，肺癰吐膿，熱淋澀痛。
[0013] 本發明在經過多例患者的飲用與臨床驗證，不斷總結和完善，配方比較完整，療效 確切，對貧血，精神短少等主病證：程度不同起到了健脾養血，補肝益腎的作用，具有保健、 健脾養血、純天然、無汙染、口味香濃、無毒無副作用等優點。
[0014] 本發明經兩組臨床驗證，其中一組為治療組飲用本發明奶茶，每天飲用一次，7天 為一個療程，另一組對照飲用"全金巨歌膠囊"，每使用一次，7天為一個療程，每組選擇門 診病人200例，其中男100例，女100例，量大年齡78歲，最小年齡25歲，臨床表現為貧血， 精神短少，頭暈心慌，耳鳴眼花，潮熱，食積不消，脘腹脹滿，食欲不振，嘔吐洩瀉，痰熱喘滿， 表一為飲用一個療程後的對照數據： 表1飲用前後兩組療程比較（單位：人）

治療組和對照組有顯著差異，從而可以看出本發明在臨床上的應用有顯著的療效。
[0015] 本發明的工藝優點在於：1、選擇原料和配方科學，生產工藝先進，其產品產口味良 好，芳香濃鬱，方便存放；2、產品中不含防腐劑等有害成分，保持原料對人體的滋補和營養 成份，易被人體吸收；3、原料來源廣泛，加工藝線路短，產品易加工製造。
【具體實施方式】
[0016] 下面結合具體實施例對本發明作進一步的說明 實施例1 :適用於貧血，精神短少，頭暈心慌的人群 製備本發明千針萬線草健脾養血奶茶是由下列組份原料製成的(用量為重量份)，千針 萬線草15-30份、麥芽10-20份、白石榴花5-15份、前湖3-15份、金果欖3-15份、沉香3-10 份、白梅4-12份、桑寄生6-9份、蘆根4-10份、奶茶粉25-40份、調味品4-8份。
[0017] 實施例2 :適用於耳鳴眼花，潮熱，食積不消，脘腹脹滿的人群 製備本發明千針萬線草健脾養血奶茶優選重量配比範圍是：千針萬線草15-25份、麥 芽10-15份、白石榴花5-12份、前湖3-10份、金果欖3-10份、沉香3-8份、白梅4-10份、桑 寄生6-8份、蘆根4-6份、奶茶粉25-38份、調味品4-7份。
[0018] 實施例3 :適用於食欲不振，嘔吐洩瀉，痰熱喘滿的人群 製備本發明千針萬線草健脾養血奶茶最佳重量配比範圍是，千針萬線草20份、麥芽12 份、白石榴花10份、前湖8份、金果欖8份、沉香5份、白梅8份、桑寄生7份、蘆根5份、奶 茶粉35份、調味品6份。
[0019] 實施例4 所述調味品是冰糖、白砂糖、果味劑、甜味劑。
[0020] 將上述各組份製成本發明千針萬線草健脾養血奶茶的生產方法，主要工藝流程 為：選料、烘乾、煎煮、制粉、混合、滅菌、包裝，具體操作方法依次按下列步驟： A、 選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛生和質量標準的千針萬線草、麥芽、白石榴 花、前湖、金果欖、沉香、白梅、桑寄生、蘆根、奶茶粉、調味品原料備用； B、 烘乾、除奶茶粉、調味品外，其他原料分別切成塊狀或片狀置於烘乾箱中幹化，溫度 控制在80-100°C，時間60分鐘，使原料水份蒸發至含水量15%，滅菌； C、 煎煮、按上述重量份數比，將烘乾後的原料添加置煎煮器中煎煮2次，第一次加8倍 水量煎煮2小時，第二次架5倍水量煎煮1小時，分別過濾提取濾液，將兩次濾液合併，二次 過濾藥渣和雜質； D、 制粉、將上述過濾後的濾液冷卻至室溫，利用噴霧乾燥法將濾液製成藥粉，備用； E、 混合、按上述重量份數比，將藥粉、奶茶粉、調味品充分混合均勻，製得保健奶茶粉； F、 滅菌、將上述混合好的保健奶茶粉除去生產過程中的產生的雜質，然後利用輻射滅 菌的方式和紫外線滅菌方式滅菌； G、 包裝、將上述滅菌後的保健奶茶粉按照每袋15-25g進行真空包裝，製得成品。
【主權項】
1. 一種千針萬線草健脾養血奶茶，其特徵在於：它是由下述重量配比的原料製成的， 千針萬線草15-30份、麥芽10-20份、白石榴花5-15份、前湖3-15份、金果欖3-15份、沉香 3- 10份、白梅4-12份、桑寄生6-9份、蘆根4-10份、奶茶粉25-40份、調味品4-8份。2. 根據權利要求1所述的一種千針萬線草健脾養血奶茶，其特徵在於：其中各種原料 的重量配比是，千針萬線草15-25份、麥芽10-15份、白石槽花5-12份、前湖3-10份、金果 欖3-10份、沉香3-8份、白梅4-10份、桑寄生6-8份、蘆根4-6份、奶茶粉25-38份、調味品 4- 7 份。3. 根據權利要求1所述的一種千針萬線草健脾養血奶茶，其特徵在於：其中各種原料 的重量配比是，千針萬線草20份、麥芽12份、白石榴花10份、前湖8份、金果欖8份、沉香 5份、白梅8份、桑寄生7份、蘆根5份、奶茶粉35份、調味品6份。4. 根據權利要求1所述的一種千針萬線草健脾養血奶茶，其特徵在於：所述調味品是 冰糖、白砂糖、果味劑、甜味劑。5. 根據權利要求1-4所述的千針萬線草健脾養血奶茶的生產方法，其特徵在於：主要 工藝流程為：選料、烘乾、煎煮、制粉、混合、滅菌、包裝，具體操作方法依次按下列步驟： A、 選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛生和質量標準的千針萬線草、麥芽、白石榴 花、前湖、金果欖、沉香、白梅、桑寄生、蘆根、奶茶粉、調味品原料備用； B、 烘乾、除奶茶粉、調味品外，其他原料分別切成塊狀或片狀置於烘乾箱中幹化，溫度 控制在80-100°C，時間60分鐘，使原料水份蒸發至含水量15%，滅菌； C、 煎煮、按上述重量份數比，將烘乾後的原料添加置煎煮器中煎煮2次，第一次加8倍 水量煎煮2小時，第二次架5倍水量煎煮1小時，分別過濾提取濾液，將兩次濾液合併，二次 過濾藥渣和雜質； D、 制粉、將上述過濾後的濾液冷卻至室溫，利用噴霧乾燥法將濾液製成藥粉，備用； E、 混合、按上述重量份數比，將藥粉、奶茶粉、調味品充分混合均勻，製得保健奶茶粉； F、 滅菌、將上述混合好的保健奶茶粉除去生產過程中的產生的雜質，然後利用輻射滅 菌的方式和紫外線滅菌方式滅菌； G、 包裝、將上述滅菌後的保健奶茶粉按照每袋15-25g進行真空包裝，製得成品。
【專利摘要】一種千針萬線草健脾養血奶茶及其生產方法。由千針萬線草、麥芽、白石榴花、前湖、金果欖、沉香、白梅、桑寄生、蘆根、奶茶粉、調味品原料等構成,經過選料、烘乾、煎煮、制粉、混合、滅菌、包裝製成成品。本發明將中藥中的有效成分煎煮製成提取液，將提取液製成粉劑與奶茶相結合，有效的保留的中藥中的營養物質；經過科學的配比，使本發明產品對人體滋補時，具有補而不燥，營養結構合理，增強人體體質的功效。本發明具有保健、健脾養血、純天然、無汙染、口味香濃、無毒無副作用等優點。
【IPC分類】A23C9/152, A23F3/14
【公開號】CN105707250
【申請號】CN201410715953
【發明人】戴路
【申請人】哈爾濱墨醫生物技術有限公司