用於手動切割食物的設備的製作方法

2023-06-15 08:01:16

專利名稱：用於手動切割食物的設備的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種用於手動切割食物的設備，該設備包括兩個基件，所述兩個基件 可繞樞軸相對於彼此從未使用設置(non-usage setting)樞轉運動至工作設置；以及一體 的閂鎖裝置，其位於所述樞軸的區域中，用於固定所述基件的限定的角度設置，每個基件在 其作為導軌的前側和後側上具有實施為食物切割區的功能表面。
背景技術：
這種設備公知為呈各種形式的廚房用切割工具，例如呈磨碎器的形式。這些切 割工具包括金屬或塑料製成的板狀的基件，在其一側上形成用於待處理食物的導軌，沿 著該導軌設置切割區。切割區包括從基件的平面伸出的表面均勻分布(areal uniform distribution)的獨立切割輪廓。每個切割輪廓的特徵是基件中的凹槽以及切割刃——特 別是凸切割刃，切割刃在所述凹槽上方延伸並布置成穿透沿導軌運動的食物，從而在每個 切割刃的區域中得到由所述凹槽限定的切割間隙幾何形狀，從該幾何形狀的尺寸和形式得 出在切割動作期間從食物剝除的切割材料的形狀。 例如從DE 20 2007 006 186 Ul公知一種普通型設備，該設備利用至少一個切割
區來手動切割食物。兩個基件——其可繞軸線樞轉地在一端接合在一起並可繞軸線以限定
的角度設置相對於彼此固定——這裡裝備有不同切割輪廓。這裡根據一個實施方式由定距
件確保所述限定角度設置，該定距件藉助銷與基件的背對軸線的端部區域連接。這裡至少
一個基件的切割區可設有凹槽，在凹槽的頂側和底側分配有切割輪廓。此外，從CH 356877也已公知一種普通型設備，CH 356877描述了一種用於蔬菜等
的切割設備。該設備具有兩個殼體部件，它們可繞樞軸相對於彼此從未使用設置樞轉運動
至工作設置，並且在拉長的工作設置中就如同在其摺疊的未使用設置中一樣可通過在樞軸
區域中的掣子或卡扣鎖形式的一體的閂鎖裝置固定其設置。 US 5，312，054A也已公開了一種用於切割食物的自立式V形設備，其包括具有不 同切割輪廓的兩個基件，所述基件可繞樞軸相對於彼此從未使用設置樞轉運動至工作設 置，並包括用於固定所述基件的限定的角度設置的器件。 US 989， 896涉及一種用於手動切割食物的設備，其包括可繞樞軸相對於彼此樞轉 運動的兩個基件以及在前側和後側上的食物切割區。 從US 149,259同樣已公知一種用於手動切割食物的摺疊設備，其包括可樞轉運 動的兩個基件，每個基件均實施為具有食物切割區的導軌。

發明內容
本發明的目的是提供製造易於操作的可通用的設備的便利條件。具體地說，應當 簡化工作設置的調節並便於清潔。 根據本發明，該目的由根據權利要求1的特徵的設備實現。本發明的進一步實施 方式可自從屬權利要求得出。
根據本發明，提供一種設備，可通過可軸向致動的閂鎖裝置固定其中基件相互平
貼的未使用設置以及其中基件相應地在其間形成銳角的至少兩個工作設置，在第一工作設 置這兩個基件的相應前側朝外，在第二工作設置這兩個基件的相應後側朝外。用戶因此可 容易地選擇這三種可能設置的其中之一，所述設置可通過以下方式相應得到，首先通過尤 其是沿軸向致動的按鈕或滑塊暫停閂鎖功能，然後沿相反樞轉方向有選擇地樞轉所述兩個 基件，直至到達相應的工作設置。基件因此自動閂鎖在預定角度設置，從而幾乎避免設備的 錯誤致動。設備在兩個工作設置的可固定性通過最多共四個不同切割區或功能表面而提供 多種使用選擇。不言而喻，不是所有功能表面都必須具有切割功能。而且，相應功能表面可 在兩個方向上起作用，因而提高功能表面的效率。 就此而言，若在兩個工作設置中在基件的前側與後側之間相應形成的銳角一致，
則會在實踐中提供很大便利。因而，在兩個工作設置中外部尺寸並因此尤其是功能表面的 傾角基本不變，從而保持基件之間包圍的切割出的食物的收集空間。 此外，其中每個基件在前側和後側具有不同功能表面的本發明的變型允許無問題 地利用相應合適的功能表面，而不用不得不為此調換的功能表面。而且，用戶可不用任何附 加勞動而在四個可用功能表面之間進行選擇。 這裡若根據再一實施方式，一個基件的前側和/或後側的功能表面與另一基件的
前側和/或後側的功能表面不同會尤其便利，因此進一步提高設備的實用性。 優選的是，前側和後側的功能表面由具有雙面刀片的板形成，其中切割幾何形狀
或刀片構造以不同方式實現，並在單個加工操作——例如通過蝕刻——產生。 另一同樣有利的改進通過具有可軸向運動的閂鎖元件的閂鎖裝置得到，該閂鎖元
件成形配合固定所述未使用設置及工作設置。因此可實現閂鎖裝置的極其緊湊的結構，該
結構一方面不會有損其外觀而且允許用戶沿樞軸方向直觀致動該閂鎖裝置。閂鎖元件根據
其軸向位置與對應的對置撐杆(couterstay)成形配合接合，為調節工作位置要中斷該成
形配合接合。 就此而言，閂鎖元件可通過手動致動的壓力元件克服彈簧元件的預緊力而沿軸向 運動被證明是尤其可取的。為此而以觸覺優化模式設計的壓力元件——例如，按鈕——因 而允許可信的簡單操作。而且，可通過其形狀以及著色而突出該壓力元件，以使其操作更顯 而易見。僅壓力致動釋放閂鎖元件以更改基件的設置。 這裡尤其實用的是壓力元件在其設計上旋轉對稱並與所述樞軸同軸布置，從而使 壓力元件可輕鬆地結合至樞軸的端面的區域或替換該端面。 這裡通過使壓力元件在外周由第二基件的端部徑向包圍而防止意外致動，使得壓
力元件不能被無意致動，並以輪廓基本平齊或表面平齊的方式由第二基件的端部正麵包
圍。同時，因此易於防止髒的顆粒或食物殘餘進入，因而利於設備的清潔。 而且，壓力元件在其靜止位置相對於第二基件的端部不伸出或僅略微伸出，在其
致動位置相對於第二基件的端部彈回。因此，為了獲得致動位置需要充分的致動力以及限
定的致動方向，從而改進操作可靠性並防止意外致動。 閂鎖元件可徑向運動，並可實施為例如爪件以將基件固定在其期望角度設置中。 另一方面，有利的是閂鎖元件與第一基件連接，使得其可相對於樞軸軸向運動並旋轉固定， 並且在所述未使用設置及工作設置中與第二基件的變形部(sh即e-out)成形配合連接。這裡，第一軸向位置對應於閂鎖元件與變形部的成形配合連接，而第二軸向位置導致閂鎖元 件與變形部斷開並因而無障礙地進行相對樞轉運動。這裡相對於第一基件的旋轉固定布置 導致具有變形部的第二基件在所述未使用設置和工作設置中的固定。 就此而言，尤其實用的是閂鎖元件具有多個凹槽，變形部實施為閂鎖凸起，因而允 許工作設置至預定角度設置的簡單調適。 理論上，單個閂鎖裝置足以確保所述角度設置。另一方面，這樣的實施方式是實用 的，其中所述設備配備有位於樞軸的相對端部的兩個閂鎖裝置，相應閂鎖元件可由沿相反 方向作用的壓縮力致動，使得用戶可通過在拇指與食指之間壓縮這兩個壓力元件從而釋放 這兩個壓力元件而僅用一隻手不費力地致動兩個閂鎖裝置。


本發明允許存在各種實施方式。為了其基本原理的進一步說明，附圖中示出及以
下描述了這些實施方式之一。所述附圖分別以立體圖示出，其中 圖1是未使用設置中的用於切割食物的設備； 圖2是在樞轉運動至第一工作設置期間圖1中所示的設備； 圖3是第二工作設置中的圖1中所示的設備； 圖4是未使用設置中的設備的一體的閂鎖裝置的細節； 圖5是在壓力元件的致動期間工作設置中的一體的閂鎖裝置的局部剖視圖。
具體實施例方式
圖1示出用於手動切割食物的設備l，其包括兩個基件2、3，所述基件可相對於彼 此樞轉運動，並在圖示的未使用設置中相互平貼，因而僅需要小的存放空間。每個基件2、3 同時形成食物用的導軌，具有帶切割區的功能表面4。設備l在樞軸6的區域中裝備有一體 的閂鎖裝置5，該閂鎖裝置用於固定基件2、3的圖示的未使用設置及工作設置(在圖2和 圖3中顯而易見)。閂鎖裝置5的壓力元件7——用於釋放閂鎖位置並在外周由第二基件 3的端部8徑向包圍——在其靜止位置伸出略超過該端部8，從而幾乎避免意外致動。
圖2和圖3示出不同的工作設置，在圖2中設備1示出為在基件2、3繞樞軸6樞 轉至第一工作設置的樞轉運動期間處於壓力元件7的致動位置。在壓力元件7的該致動位 置，壓力元件7相對於第二基件3的端部8後退。這裡實施為按鈕的壓力元件7保持彈回位 置，直至閂鎖裝置5在彈簧元件(未示出)的預緊力的影響下閂鎖在預定工作設置中。在 該第一工作設置中，兩個基件2、3的相應前側9、10朝外，從而可利用對應的功能表面4。
相比之下，在圖3中，圖1中所示的設備1示出為處於第二工作設置中，其中兩個 基件2、3的相應後側11、12朝外。在所示位置，已達到基件2、3之間的預定角度設置，從而 壓力元件7返回圖1中顯而易見的略伸出的靜止位置。從圖1中示出的未使用設置開始， 通過使基件2、3手動樞轉相同的角度量而達到根據圖2或3的兩種工作設置。
參照圖4和圖5再次示出了設備1的一體的閂鎖裝置5的工作方法，圖4示出根 據圖1的未使用設置，而圖5示出在根據圖2的樞轉運動期間閂鎖裝置5的致動位置。閂 鎖裝置5為此具有可軸向運動的閂鎖元件13，其成形配合固定所述未使用設置以及工作設 置，並可通過可手動致動的壓力元件7而克服彈簧元件(未示出)的預緊力而沿樞軸6的方向移動。這裡閂鎖元件13成形配合連接至第一基件2，從而可相對於樞軸6軸向運動並 旋轉固定。而且，閂鎖元件13在未使用設置以及工作設置中藉助實施為凹槽的多個變形部 14與第一基件2成形配合連接，所述凹槽與第二基件3的閂鎖凸起15接合。
權利要求
一種用於手動切割食物的設備(1)，該設備包括兩個基件(2，3)，所述基件能夠繞樞軸相對於彼此從未使用設置樞轉運動至工作設置；以及一體的閂鎖裝置(5)，所述一體的閂鎖裝置(5)位於所述樞軸(6)的區域中，用於牢固限定所述基件(2，3)的角度設置，每個基件在其作為導軌的前側(9，10)和後側(11，12)上具有實施為食物切割區的功能表面(4)，該設備的特徵在於，能夠通過可軸向致動的閂鎖裝置(5)固定其中所述基件(2，3)相互平貼的未使用設置以及其中所述基件(2，3)相應地在其間形成銳角的至少兩個工作設置，在第一工作設置中所述兩個基件(2，3)的相應前側(9，10)朝外，在第二工作設置中所述兩個基件(2，3)的相應後側(11，12)朝外。
2. 根據權利要求l所述的設備(l)，其特徵在於，在所述兩個工作位置中，所述基件(2， 3)的前側(9， 10)與後側(11,12)之間相應形成的所述銳角是一致的。
3. 根據權利要求1或2所述的設備(l)，其特徵在於，每個基件均在所述前側(9， 10) 和所述後側(11,12)上具有不同的功能表面(4)。
4. 根據前述權利要求中至少一項所述的設備(l)，其特徵在於，一個基件(2)的前側 (9)和/或後側(11)的功能表面(4)與另一個基件(3)的前側(10)和/或後側(12)的功 能表面(4)不同。
5. 根據前述權利要求中至少一項所述的設備(l)，其特徵在於，所述前側(9)和所述後 側(11)的功能表面(4)由具有雙面刀片的板形成。
6. 根據前述權利要求中至少一項所述的設備(l)，其特徵在於，所述閂鎖裝置(5)具 有可軸向運動的閂鎖元件(13)，該閂鎖元件成形配合固定所述未使用設置以及所述工作設置。
7. 根據權利要求6所述的設備(l)，其特徵在於，所述閂鎖元件(13)能夠通過可手動 致動的壓力元件(7)克服彈簧元件的預緊力而沿軸向運動。
8. 根據權利要求7所述的設備(l)，其特徵在於，所述壓力元件(7)在其設計上旋轉對 稱，並與所述樞軸(6)同軸地布置。
9. 根據權利要求7或8所述的設備(l)，其特徵在於，所述壓力元件(7)在外周由所述 第二基件(3)的端部(8)徑向包圍。
10. 根據權利要求7至9中至少一項所述的設備(l)，其特徵在於，所述壓力元件(7) 在其靜止位置相對於所述第二基件(3)的所述端部(8)不伸出或僅略微伸出，而在其致動 位置相對於所述第二基件(3)的所述端部(8)彈回。
11. 根據權利要求6至10中至少一項所述的設備(l)，其特徵在於，所述閂鎖元件(13) 連接至所述第一基件(2)，從而所述閂鎖元件(13)能夠相對於所述樞軸(6)軸向運動並旋 轉固定，並且在所述未使用設置及工作設置中與所述第二基件(3)的變形部(14)成形配合 連接。
12. 根據權利要求6至11中至少一項所述的設備(l)，其特徵在於，所述閂鎖元件(13) 具有多個凹槽，而所述變形部(14)具有閂鎖凸起(15)。
13. 根據前述權利要求中至少一項所述的設備(l)，其特徵在於，該設備(1)配備有位 於所述樞軸(6)的相對兩端部的兩個閂鎖裝置(5)，相應的閂鎖元件(13)能夠被沿相反方 向作用的壓縮力致動。
全文摘要
本發明涉及一種用於手動切割食物的設備(1)，該設備包括兩個基件(2，3)，所述兩個基件能夠相對於彼此樞轉運動，並且在未使用設置中相互平貼從而僅需小的存放空間。每個基件(2，3)同時形成食物用的導軌，具有帶切割區的功能表面。為了製造可易於操作、節省空間並可通用的設備，在第一工作設置中這兩個基件(2，3)的相應前側(10)朝外，在第二工作設置中這兩個基件(2，3)的相應後側(11，12)朝外。通過最多共四個切割區而獲得多種使用選擇。
文檔編號B26D1/02GK101785638SQ201010004668
公開日2010年7月28日 申請日期2010年1月20日 優先權日2009年1月22日
發明者約爾格·貝克曼 申請人:約爾格·貝克曼;Hape有限公司