六寶生態口服液的製作方法
2023-06-15 21:44:16 2
專利名稱：六寶生態口服液的製作方法
技術領域：
本發明是一種新型營養、保健，且有醫療作用的健字食品(或藥品)及其製備工藝。
本發明是根據微生態學原理研製而成的新產品。微生態學是研究正常微生物群與其宿主相互關係的科學，是生命科學的一個重要分支，也是70年代發展起來的一門新興學科。正常微生物群在與人類長期的歷史進化過程中形成了一種共生關係，就像大豆與根瘤根一樣，相互依存，構成一個有生命的有機體。這些正常微生物對機體具有防禦作用，營養作用和免疫作用。
由於體內本來就是多菌種共生的環境，入的腸道約有100多種細菌，它們分別寄居在消化道的不同部位，備自發揮著不同的效能。在長期的歷史進化過程中，共同維持著體內的微生態平衡。因此，多菌種口服液能起到各個菌種的協同作用。
本發明根據微生態原理，提供一種由有益於人的六種微生物製備的多菌種口服液。該口服液具有維持腸道微生態平衡，防治腸道疾病，消除自由基和抗衰老、抗腫瘤作用。
本發明的六寶生態口服液，其特徵是由青春雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌和糞鏈球菌種六種有益菌組成。其中兩種雙歧桿菌、兩種乳桿菌、嗜熱鏈球菌和乳酶生菌(即兩株乳酸鏈球菌)，分別接種到半固體培養基中，經培養後得到的發酵劑，再接種到由下列成分組成的本口服液的培養基配方中消化大豆(黃豆或黑豆)液、消化牛肉液、酵母浸膏、肝浸液、蔗糖、葡萄糖、L-鹽酸半胱氨酸、A、B液，經發酵而製成。
根據上述，六寶生態口服液其特徵在於原料配方的百分配比為發酵劑0.8—1.2，消化大豆液l5—20，消化牛肉液8—12，肝浸液2—3，酵母浸膏0.4—0.6，蔗糖1.5—2，葡萄糖1.5—2，L-鹽酸半胱氨酸0.03—0.05，A液0.8—1.2，B液0.4—0.6，自來水69.57—57.35。
根據上述情況所述的六寶生態口服液，其特徵在於該半固體培養基的配方與工藝是牛肉膏5克，酵母浸膏5克。 蛋白腖lO克，胰蛋白腖5克，植物蛋白腖5克，葡萄糖lO克，可溶性澱粉0.5克，吐溫80 1毫升，肝浸液150毫升，蒸溜水765毫升，A液10毫升，B液5毫升，L-鹽酸半胱氨酸0.5克，瓊脂2.5克，混合後於121℃高壓滅菌20分鐘。
根據上述的六寶生態口服液，其特徵在於A液的配製工藝是；磷酸二氫鉀25克，磷酸氫二鉀25克，蒸溜水250毫升，混溶製成。
根據上述的六寶生態口服液，其特徵在於B液的配製工藝是結晶硫酸鎂10克，結晶硫酸亞鐵0.5克，氯化鈉0.5克，硫酸錳0.337克，蒸溜水250毫升，混溶製成。
根據上述六寶生態口服液，其特徵在於原料製作有消化大豆液，其製作工藝是將洗淨大豆1000克，加自來水2000毫升，室溫下浸泡過夜，煮沸20分鐘，倒出煮豆水，保存備用。用磨碎機將大豆磨碎，加煮豆水2000毫升。然後用無永碳酸鈉粉末調PH至8.5，加入胰酶液60毫升，氯仿30-60毫升，置40℃進行消化，經常攪動。每隔2小時用10％氫氧化鈉將消化液的PH調回到8.5，消化48小時後終止。將消化液中加入純鹽酸約25毫升，使PH降至5.5。用時將消化液加熱煮沸3分鐘。
根據小述的六寶生態口服液，其特徵在於原料製作有消化牛肉液，其製作工藝是將精牛肉去筋膜去脂肪絞碎，放入夾層鍋內，加入自來水，肉與水之比為1∶1.5，攪拌混勻後，加熱至沸，維持30分鐘。後加入無水碳酸鈉，並使溫度降至52℃，調PH至8.5，加胰酶液及氯仿。加入量為每1公斤牛肉加胰酶液33毫升和氯仿33毫升。攪拌混合均勻，在52℃和PH8.5的條件下消化6-8小時，待消化完畢，加入濃鹽酸，調PH至7，煮沸10-15分鐘，終止消化。趁熱過瀘，或用罐式離心機離心，即得牛肉消化液。
六寶生態口服液，其特徵在於製作工序是原料製作、配料、殺菌、接種、罐裝、發酵、抽檢、貯售；或原料製作、配料、殺菌、接種、發酵、罐裝、抽檢、貯售；或原料製作、配料、罐裝、殺菌、接種、發酵、抽檢、貯售。
根據上述六寶生態口服液的製作過程為按百分比配料消化大豆液15-20，消化牛肉液8-12，肝浸液2-3，酵母浸膏0.4-0.6，蔗糖1.5-2，葡萄糖1.5-2，L-鹽酸半胱氨酸0.03-0.05，A液0.8-1.2.B液0.4-0.6，自來水69.57-57.35。混合溶化後，經121℃高壓滅菌30分鐘，或混合溶化後進行罐裝，然後再121℃高壓滅菌30分鐘。高壓滅菌後冷卻至39-40℃，接種發酵劑。
根據上述六寶生態口服液，其特徵是將菌種分為3組，第1組為青春雙歧桿菌和兩歧雙岐桿菌，第2組為嗜酸乳桿菌和保加利亞乳桿菌，第3組為嗜熱鏈球菌和糞鏈球菌。將三組菌種分別接種到經121℃ 20分鐘高壓滅菌的半固體培養基中，於37-40℃中培養20-24小時。培養後第1、2、3組按2∶1∶1的比例混合，即為生產口服液用的發酵劑。取0.8-1.2於上述配比的經滅菌的原料液中，攪拌均勻，於37-40℃發酵18-22小時。
本發明的優點是原料液經有益菌發酵後，具有明顯的營養作用，含有大量能被人體吸收的游離胺基酸，有益菌能通過群落控制，佔位性作用、競爭性排斥和其代謝產物，能抑制致病菌的生長繁殖，能調節腸道的微生態平衡，有效的治療腸功能紊亂，治療腸炎、便秘、肝臟疾病等。並能刺激機體的免疫功能，提高抗病能力。同時本口服液還具有消除自由基作用和具有抗衰老、抗腫瘤作用。
實施例在上述製備工藝條件下可選以下的百分配方
權利要求
l、一種由青春雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、糞鏈球菌六種有益菌製備的六寶生態口服液，其特徵是將上述六種菌接種到半固體培養基經孵育後得到的發酵劑，接種到原料配方為消化大豆(黃豆或黑豆)液、消化牛肉液、酵母浸膏、肝浸液、蔗糖、葡萄糖、L-鹽酸半胱氨酸、A液和B液中。經發酵而製成。
2.根據權利要求l所述的六寶生態口服液，其特徵在於原料的百分配比是發酵劑0.8—1.2，消化大豆液l5—20，消化牛肉液8—12，肝浸液2—3，酵母浸膏0.4—O.6，蔗糖1.5—2，葡萄糖1.5—2，L-鹽酸半胱氨酸0.03—O.05，A液0.8—1.2，B液0.4—0.6，自來水69.57—57.35。
3.根據權利要求l所述的六寶生態口服液，其特徵在於該半固體培養基的配方與工藝是牛肉膏5克，酵母浸膏5克， 蛋白腖lO克，胰蛋白腖5克，植物蛋白腖5克，葡萄糖lO克，可溶性澱粉0.5克，吐溫80 1毫升。肝浸液150毫升，L-鹽酸半胱氨酸0.5克，瓊脂2.5克，混合後於121℃高壓滅菌20分鐘。
4.根據權利要求l所述的六寶生態口服液，其特徵在於A液的配製是磷酸二氫鉀25克，磷酸氫二鉀25克，蒸溜水250毫升。混溶製成。B液的配製是結晶硫酸鎂10克，結晶硫酸亞鐵0.5克，氯化鈉0.5克，硫酸錳O.337克，蒸溜水250毫升，混溶製成。
5，根據權利要求l所述的六寶生態口服液，其特徵在於所用消化大豆(黃豆或黑豆)液的製備工藝是將洗淨大豆1000克，加自來水2000毫升，室溫下浸泡過夜，煮沸20分鐘，倒出煮豆水，保存備用。用磨碎機將大豆磨碎，加煮豆水2000毫升。然後用無水硫酸鈉粉末調PH至8.5，加入胰酶液60毫升，氯仿30-60毫升，量40℃進行消化。經常攪動。每隔2小時用10％氫氯化鈉將消化液的PH調回到8.5，消化48小時後終止。將消化液中加入純鹽酸約25毫升，使PH降至5.5。用時將消化液加熱煮沸3分鐘。
6.根據權利要求1所述的六寶生態口服液，其特徵在於所用消化牛肉液的製備工藝是將精牛肉去筋膜和脂肪，絞碎，放入夾層鍋內，加入自來水，肉與水之比為1∶1.5，攪拌混勻後，加熱至沸，維持30分鐘。後加入無水碳酸鈉，並使溫度降至52℃，調PH至8.5，加胰酶液及氯仿，加入量為每公斤牛肉各加33毫升。攪拌混勻，在52℃和PH8.5條件下消化6-8小時，待消化完畢，加入濃鹽酸，調PH至7，煮沸10-15分鐘，終止消化，趁熱過瀘，或用罐式離心機離心，即得牛肉消化液。
7.一種六寶生態口服液，其特徵在於製作工序是原料製作、配料、殺菌、接種、罐裝、發酵、抽檢、貯售；或原料製作、配料、殺菌、接種、發酵、罐裝、抽檢、貯售；或原料製作、配料、罐裝、殺菌、接種、發酵、抽檢、貯售。
8.根據權利要求7所述的六寶生態口服液。其特徵在於配料後的殺菌過程是121℃高壓滅菌30分鐘。發酵溫度在37-40℃，發酵時間為18-22小時。
9.一種六寶生態口服液，其特徵在於發酵劑的製備工藝是將菌種分為3組，第1組是青春雙歧桿菌和兩歧雙歧桿菌，第2組是嗜酸乳桿菌和保加利亞乳桿菌，第3組是嗜熱鏈球菌和糞鏈球菌。分別將三個組接種到半固體培養基中，37-40℃培養20-24小時，培養後第1、2、3組按2∶1∶1的比例混合，即為生產口服液的發酵劑，取0.8-1.2接種於高壓滅菌的原料中。
全文摘要
六寶生態口服液屬保健食品及其工藝。是根據近代微生態學理論發展起來的新型醫療、保健口服液，它是由維持體內微生態平衡的兩種雙歧桿菌、兩種乳桿菌和嗜熱鏈球菌及糞鏈球菌經培養後，用消化黃豆(或黑豆)和消化牛肉液、酵母浸膏、蔗糖、葡萄糖、吐溫80、L-鹽酸半胱氨酸、A、B液。經配料、殺菌、接種、發酵而製成。它具有防病、保健、消除自由基，抗衰老、抗腫瘤作用，同時能增強人體免疫功能和抗病能力。
文檔編號C12N1/20GK1132636SQ95110400
公開日1996年10月9日 申請日期1995年4月5日 優先權日1995年4月5日
發明者王世榮 申請人:王世榮