一種海藻葡萄酒的製作方法
2023-06-08 19:26:51 2
專利名稱：一種海藻葡萄酒的製作方法
技術領域：
本發明涉及酒類，更具體地說是以海藻為原料生產優質葡萄酒。
背景技術：
通過對海藻營養成分的分析表明，海藻中存在著豐富的人體必需的礦物質和維生素，海藻中的多糖雖不易為人體的腸道所消化吸收，但具有獨特的保健作用，海藻的脂肪含量低，卻含有陸生植物所缺少的某些必需不飽和脂肪酸，此外，海藻中尚含有豐富的必需胺基酸所組成的蛋白質，由此可見，海藻具有很高的食用和藥用價值。
目前，隨著人們生活水平的提高，酒精度低的葡萄酒日益受到人們的歡迎。一般的葡萄酒雖有些保健作用，但營養功效不夠全面，尤其在降血壓血脂方面還不夠。發明內容
發明目的本發明的目的在於提供一種海藻為原料生產優質葡萄酒。
技術方案一種海藻葡萄酒，其組分按重量比為鮮海藻汁25%—35%，甜葡萄酒 65%—75%。本發明中的甜葡萄酒，可以是赤霞珠或蛇龍珠釀製的甜葡萄酒。
有益效果本發明的海藻葡萄酒，製作簡單，不加水、不加色素、不加任何添加劑、 不加酒酵母，不加防腐劑。利用天然酵母室溫發酵，不破壞海藻汁中的營養成份，同時海藻中的營養物質對預防肥胖症、高血壓、高膽固醇以及癌症等現代疾病有良好的作用。
具體實施方式
下面結合具體實施例對本發明作進一步說明實施例1取鮮海藻汁250g，赤霞珠甜葡萄酒750g，進行混合，調勻，然後裝瓶即為成品。
實施例2取鮮海藻汁350g，蛇龍珠甜葡萄酒650g，進行混合，調勻，然後裝瓶即為成品。
本發明的海藻葡萄酒，製作簡單，不加水、不加色素、不加任何添加劑、不加酒酵母，不加防腐劑。利用天然酵母室溫發酵，不破壞海藻汁中的營養成份，同時海藻中的營養物質對預防肥胖症、高血壓、高膽固醇以及癌症等現代疾病有良好的作用。
權利要求
1.一種海藻葡萄酒，其特徵在於組分按重量比為鮮海藻汁25—35%，甜葡萄酒65—75%。
2.根據權利要求1所述明海藻葡萄酒，其特徵在於原料中的甜葡萄酒，可以是赤霞珠或蛇龍珠釀製的甜葡萄酒。
全文摘要
本發明公開了一種海藻葡萄酒，其組分按重量比為鮮海藻汁25-35％，甜葡萄酒65-75％。本發明的海藻葡萄酒，製作簡單，不加水、不加色素、不加任何添加劑、不加酒酵母，不加防腐劑。利用天然酵母室溫發酵，不破壞海藻汁中的營養成份，同時海藻中的營養物質對預防肥胖症、高血壓、高膽固醇以及癌症等現代疾病有良好的作用。
文檔編號C12G1/00GK103013729SQ20111028616
公開日2013年4月3日 申請日期2011年9月24日 優先權日2011年9月24日
發明者朱紅雷 申請人:朱紅雷