微波立體烤箱的製作方法

2023-06-06 23:38:41

專利名稱：微波立體烤箱的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種烤制食品的烤箱，尤其是利用微波輻射微波-熱能轉換片作 為熱源的微波立體烤箱。
背景技術：
目前，已商品化的烤箱種類比較多，有電烤箱、燃氣烤箱、紅外線烤箱、光波烤箱 等。燃氣烤箱存在烤制食品時燃氣容易汙染室內環境、體積較大、價格較高、火力難以控制 等問題；電烤箱、紅外線烤箱、光波烤箱存在升溫慢、烤制食品均勻性較差、烤制食品時間 長、熱效率較低等問題。
發明內容為了克服現在已有的各種烤箱的不足，本實用新型提供一種微波立體烤箱，該微 波立體烤箱可以克服現在各種烤箱在性能方面的不足，具有升溫速率快(100-150°C /分 鍾)、微波_熱能轉換效率高(> 95% )、價格低，烤制食品著色均勻性優等特點。本實用新型的技術方案是參照圖1，在金屬盤體(3)上粘接有微波-熱能轉換片 (1)，微波-熱能轉換片⑴與透波板⑶之間填充有保溫材料⑵。由微波發生器(6)產生 的微波(11)透過透波板(8)，保溫材料(2)輻射微波-熱能轉換片(1)時，微波-熱能轉換 片(1)的溫度迅速升高，微波-熱能轉換片(1)將迅速將熱量傳遞給金屬盤體(3)，使金屬 盤體(3)的溫度也隨之升高，當測定烤箱腔體溫度的溫度傳感器(12)的溫度上升到250°C 時，微波發生器(6)停止工作，微波(11)消失，金屬盤體(3)在微波-熱能轉換片(1)、透波 板(8)、保溫材料(2)的共同作用下，進入保溫狀態。當溫度傳感器(12)的溫度等於230°C 時，微波發生器(6)再次工作，微波(11)將再次輻射微波-熱能轉換片(1)，使微波-熱能 轉換片(1)的溫度再次升高到250°C，當溫度傳感器(12)的溫度達到250°C時，微波發生器 (6)再次停止工作，微波(11)再次消失，金屬盤體(3)再次進入保溫狀態，依次重複循環， 直到食品(10)達到烹飪要求為止。在食品(10)、烤架(4)的上、下、左、右4個(或上、下、 左、右、後5個方向)方向均安裝有金屬盤體(3)、微波-熱能轉換片(1)、保溫材料(2)、透 波板(8)。在食品(10)被烤制的過程中，食品(10)的每個方位都能接受熱量的輻射，從而 使食品(10)表面受熱均勻。本實用新型的有益效果是，烤制同樣的食品，微波立體烤箱具有節約電能、節約時 間、烤制食品著色均勻、無油煙等優勢。

圖1是本實用新型的原理結構圖，圖2是組合件A (13)的原理結構圖圖3是第一種微波立體烤箱原理結構圖圖4是第二種微波立體烤箱原理結構圖[0010]圖5是第三種微波立體烤箱原理結構圖圖6是第四種微波立體烤箱原理結構圖圖號說明1.微波-熱能轉換片，2.保溫材料，3.金屬盤體，4.烤架，5.上下移動 杆，6.微波發生器，7.微波傳輸通道，8.透波板，9.外殼，10.食品，11.微波，12.溫度傳感 器，13.組合件A (13)。
具體實施方式
參見圖2，以下為敘述方便，將微波-熱能轉換片(1)、保溫材料 (2)、金屬盤體(3)、透波板(8)組合為一個整體，稱為組合體A，圖號標記為(13)。參照圖3，第一種微波立體烤箱是在食品(10)、烤架(4)的上、下、左、右4個方向 均安裝組合件A(13)，食品(10)左、右、下的組合件A(13)均為固定安裝，不能移動，食品 (10)、烤架(4)上面的組合件A(13)在上下移動杆(5)的拖動下，根據食品的高度，可作垂 直上下移動。第一種烤箱是由組合件A(13)、微波發生器(6)、微波傳輸通道(7)、溫度傳感 器(12)、上下移動杆(5)、外殼9組成。當微波發生器(6)輸出的微波(11)通過微波傳輸 通道⑵輻射到組合件A (13)內的微波-熱能轉換片⑴時，微波-熱能轉換片⑴的溫 度就迅速升溫，同時將熱量傳導給金屬盤體(3)，當溫度傳感器(12)的溫度達到250°C時， 微波發生器(6)停止工作，組合件A(13)進入保溫狀態。此時放在烤架(4)上的食品(10) 接受全方位的熱量輻射，食品(10)進入烤制過程。當溫度傳感器(12)溫度等於230°C時， 微波發生器(6)再次啟動，輸出微波(11)，再次通過微波傳輸通道(7)輻射微波-熱能轉換 片(1)，使微波-熱能轉換片(1)溫度再次升高，當溫度傳感器(12)達到250°C時，微波發 生器(6)再次停止工作，組合件A(13)進入保溫狀態，依次循環，直到食品(10)達到烹調要 求為止。參照圖4，組成第二種微波立體烤箱基本元件、種類、工作原理與第一種微波烤箱 基本相同，唯一不同的是第二種烤箱在食品(10)、烤架(4)的左右兩側沒有安裝組合件 A(13)，只是在食品(10)、烤架(4)的上、下兩面安裝組合件A(13)。食品(10)、烤架(4)上 面的組合件A(13)在上下移動杆(5)的拖動下，根據食品的高度，可作垂直上下移動。參照圖5，第三種微波立體烤箱基本元件、種類、工作原理與第一種微波烤箱基本 相同，唯一不同的是第三種烤箱在食品(10)、烤架(4)的上、下、後、左、右5個方向安裝組 合件A (13)。食品(10)、烤架(4)上面的組合件A (13)在上下移動杆(5)的拖動下，根據食 品的高度，可作垂直上下移動。參照圖6，第四種微波立體烤箱基本元件、工作原理與第三種微波烤箱基本相同， 唯一不同的是第三種烤箱在食品(10)、烤架(4)的上、下、左、右、後5個方向安裝了 5個 組合件A (13)，而第四種微波烤箱在食品(10)、烤架(4)的上、下、後、左、右5個方向安裝N 個組合件A(13) (N為自然數1.2. 3.···)。而安裝在食品(10)、烤架(4)上面的所有組合件 A(13)在上下移動杆(5)的拖動下，根據食品的高度，可作垂直上下移動。當然，在第一種、第二種微波立體烤箱內，組合件A(13)的個數完全可以由一個變 為N個(N為自然數1.2. 3.···)製造金屬盤體(3)的材料是，銅合金、鋁合金、冷軋板、鑄鐵等金屬材料。微波傳輸通道(7)主要作用是引導微波(11)定向的輻射到微波-熱能轉換片 (1)的表面。製造微波傳輸通道(7)的材料選用金屬材料，如鋁合金，冷扎板、銅板、或表 面具有金屬塗層的耐高溫塑料。[0021]微波-熱能轉換片(1)是指由具有吸收微波，並能將微波能轉換為熱能的材料制 造的、厚度在1.0mm-7mm之間的片狀，如由碳黑、氧化鋅、鐵氧體、碳化矽等均可以製作微 波-熱能轉換片(1)。保溫材料(2)的厚度控制在5_30mm之間，品種可以選用矽酸鋁棉、矽酸鈣、聚氨酯 等具有保溫性質的材料。
權利要求一種微波立體烤箱，主要由組合件A(13)、上下移動杆(5)、微波發生器(6)、外殼(9)、烤架(4)、溫度傳感器(12)、微波傳輸通道(7)構成；組合件A(13)主要由微波 熱能轉換片(1)、保溫材料(2)、金屬盤體(3)、透波板(8)構成,其特徵是在烤箱內，食品(10)、烤架(4)的周圍安裝有組合件A(13)；安裝在食品(10)、烤架(4)上方的組合件A(13)在上下移動杆(5)拖動下，可以垂直上下移動。
2.根據權利要求1所述的微波立體烤箱，其特徵是在烤箱內，食品(10)，烤架(4)的 上、下、左、右4個方向安裝4個組合件A(13)。
3.根據權利要求1所述的微波立體烤箱，其特徵是在烤箱內，食品(10)，烤架(4)的 上、下2個方向安裝2個組合件A(13)。
4.根據權利要求1所述的微波立體烤箱，其特徵是在烤箱內，食品(10)，烤架(4)的 上、下、左、右、後5個方向安裝5個組合件A(13)。
5.根據權利要求1所述的微波立體烤箱，其特徵是在烤箱內，食品(10)，烤架(4)的 上、下、左、右、後5個方向均可以安裝N(N為自然數1. 2. 3. 4……)個組合件A(13)。
6.根據權利要求1所述的微波立體烤箱，其特徵是製造微波-熱能轉換片(1)的材 料是指碳黑、氧化鋅、鐵氧體、碳化矽。
7.根據權利要求1所述的微波立體烤箱，其特徵是製造金屬盤體(3)的材料是，銅合 金、鋁合金、冷軋板、鑄鐵。N(N為自然數1.2.3.4……)。
專利摘要在金屬盤體(3)上粘接有微波-熱能轉換片(1)，微波-熱能轉換片(1)與透波板(8)之間填充有保溫材料(2)。由微波發生器(6)產生的微波(11)透過透波板(8)，保溫材料(2)輻射微波-熱能轉換片(1)時，微波-熱能轉換片(1)的溫度迅速升高，微波-熱能轉換片(1)將迅速將熱量傳遞給金屬盤體(3)，使金屬盤體(3)的溫度也隨之升高，當測定烤箱腔體溫度的溫度傳感器(12)的溫度上升到250℃時，微波發生器(6)停止工作，微波(11)消失，金屬盤體(3)在微波-熱能轉換片(1)、透波板(8)、保溫材料(2)的共同作用下，進入保溫狀態。當溫度傳感器(12)的溫度等於230℃時，微波發生器(6)再次工作，微波(11)將再次輻射微波-熱能轉換片(1)，使微波-熱能轉換片(1)的溫度再次升高到250℃，當溫度傳感器(12)的溫度達到250℃時，微波發生器(6)再次停止工作，微波(11)再次消失，金屬盤體(3)再次進入保溫狀態，依次重複循環，直到食品(10)達到烹飪要求為止。在食品(10)、烤架(4)的上、下、左、右4個(或上、下、左、右、後5個方向)方向均安裝有金屬盤體(3)、微波-熱能轉換片(1)、保溫材料(2)、透波板(8)。在食品(10)被烤制的過程中，食品(10)的每個方位都能接受熱量的輻射，從而使食品(10)表面受熱均勻。
文檔編號F24C7/02GK201668310SQ201020184540
公開日2010年12月15日 申請日期2010年5月10日 優先權日2010年5月10日
發明者劉冬舒 申請人:劉冬舒