一種安眠益生速溶茶及其製備方法
2023-06-19 23:45:26
一種安眠益生速溶茶及其製備方法
【專利摘要】一種安眠益生速溶茶及其製備方法，其特徵在於由下列重量份的原料製成：茶葉70-75、枸杞子2-4、山藥1.5-2、金銀花2-3、百合花1-2、酸棗仁1-2、茯神1-2、馬骨節1-1.5、槭葉草1.5-2、低聚果糖0.5-1、奶粉8-9、紅棗7-8、藍莓9-10、蘆薈8-9、冬瓜皮10-11、核桃仁10-11、糯米20-22、麥片8-9、鴨肉10-11、風味蛋白酶0.1-0.15、葡萄酒100-110、營養添加劑8-10。本發明營養豐富，由於添加了多種中草藥使得本發明具有強大的保健作用，不僅能提高人體免疫功能，還具有安神、鎮靜之功能，搭配奶粉可達到助眠的作用，適於失眠者飲用。
【專利說明】 一種安眠益生速溶茶及其製備方法
【技術領域】
[0001]本發明屬於食品加工【技術領域】，涉及一種速溶茶，尤其涉及一種安眠益生速溶茶及其製備方法。
【背景技術】
[0002]食品工業的發展直接影響人民的營養健康水平，天然、健康、營養、安全是21世紀食品工業發展的主題。近年來，隨著現代城市化步伐的加快，亞健康問題日益突出，尤其是現代「文明病」，如肥胖症、高血脂及生活壓力大引起的失眠問題等，嚴重威脅人們的健康。長期服用藥品不但起不到理想的療效，還會使健康進一步受損。而市面上出現的種類繁多的保健食品功能單一，營養成分單一，無法均衡保證營養攝入，且價格昂貴，不適合長期服用。因此，如何通過飲食達到健康保健功效日益引起人們的重視，而功能性功能飲料近年來受到人們的極大關注，同時隨著消費者追求健康、天然的意識的不斷提高，國內飲料市場對品種的需求也在發生變化，研發各種功能性飲料已經是勢在必行。
【發明內容】
[0003]本發明的目的是提供一種安眠益生速溶茶及其製備方法，本發明具有香味濃鬱、營養豐富的特點。
[0004]本發明所採用的技術方案是:
一種安眠益生速溶茶，其特徵在於由以下重量份的原料製成:
茶葉70-75、枸杞子2-4、山藥1.5-2、金銀花2_3、百合花1_2、酸棗仁1_2、茯神1_2、馬骨節1-1.5、槭葉草1.5-2、低聚果糖0.5-1、奶粉8-9、紅棗7_8、藍莓9_10、蘆薈8_9、冬瓜皮10-11、核桃仁10-11、糯米20-22、麥片8-9、鴨肉10-11、風味蛋白酶0.1-0.15、葡萄酒100-110、營養添加劑8-10 ；
所述營養添加劑由下列重量份的原料製成:血旺13-15、橄欖油1-2、饅頭15-20、辣椒5-6、山楂 7-8 ；
製備方法為:(I)將血旺、橄欖油混合入鍋，大火翻炒5-7分鐘後出鍋，烘乾後進行粉碎；
(2)將山楂去核，與辣椒混合,加3-4倍的水打漿，過濾除渣，收集濾液；將饅頭投入濾液中浸泡8-10分鐘後撈出、烘乾、粉碎，然後與步驟(I)所得物料混合拌勻，即得。
[0005]所述的安眠益生速溶茶的製備方法，其特徵在於包括以下步驟:
(1)將枸杞子、山藥、金銀花、百合花、酸棗仁、茯神、馬骨節、槭葉草加5-6倍的水文火煎煮40-50分鐘，過濾除渣，得藥液；
(2)將葡萄酒、藥液混合倒入鐵鍋中，架上鐵絲絡，在鐵絲絡上鋪上一層紗布，將茶葉均勻攤在紗布上，蓋上鍋蓋，大火加熱，使茶葉燻蒸20-25分鐘後取出，加10-11倍的水，在60-70°C下浸提15-20分鐘，過濾除渣，得茶水；
(3)將鴨肉加5-6倍的水打漿，在50-55°C下加入風味蛋白酶，水解3_4小時，得鴨肉液；
(4)取紅棗、藍莓、蘆薈果肉混合打漿，過濾除渣，得果汁；將核桃仁、糯米、麥片與4-5倍的水、鴨肉液、果汁混合入鍋，小火煮沸後出料，打成漿液，過濾除渣，所得濾液與茶水混和拌勻，小火熬膏，烘乾後研成粉末，然後與剩餘物料混合拌勻，即得。
[0006]本發明中的馬骨節為葡萄科植物密花火筒樹的塊根，槭葉草為虎耳草科植物椒葉草的全草。
[0007]本發明的有益效果為:
本發明營養豐富，由於添加了多種中草藥使得本發明具有強大的保健作用，不僅能提高人體免疫功能，還具有安神、鎮靜之功能，搭配奶粉可達到助眠的作用，適於失眠者飲用。
【具體實施方式】
[0008]一種安眠益生速溶茶，其特徵在於由以下重量份(公斤)的原料製成:
茶葉70、枸杞子4、山藥1.5、金銀花3、百合花2、酸棗仁2、茯神1、馬骨節1.5、槭葉草
1.5、低聚果糖0.5、奶粉8、紅棗7、藍莓9、蘆薈8、冬瓜皮10、核桃仁10、糯米20、麥片8、鴨肉10、風味蛋白酶0.1、葡萄酒100、營養添加劑10 ；
所述營養添加劑由下列重量份(公斤)的原料製成:血旺15、橄欖油2、饅頭20、辣椒6、山楂7 ;
製備方法為:(I)將血旺、橄欖油混合入鍋，大火翻炒5-7分鐘後出鍋，烘乾後進行粉碎；
(2)將山楂去核，與辣椒混合,加3-4倍的水打漿，過濾除渣，收集濾液；將饅頭投入濾液中浸泡8-10分鐘後撈出、烘乾、粉碎，然後與步驟(I)所得物料混合拌勻，即得。
[0009]所述的安眠益生速溶茶的製備方法，包括以下步驟:
(1)將枸杞子、山藥、金銀花、百合花、酸棗仁、茯神、馬骨節、槭葉草加5-6倍的水文火煎煮40-50分鐘，過濾除渣，得藥液；
(2)將葡萄酒、藥液混合倒入鐵鍋中，架上鐵絲絡，在鐵絲絡上鋪上一層紗布，將茶葉均勻攤在紗布上，蓋上鍋蓋，大火加熱，使茶葉燻蒸20-25分鐘後取出，加10-11倍的水，在60-70°C下浸提15-20分鐘，過濾除渣，得茶水；
(3)將鴨肉加5-6倍的水打漿，在50-55°C下加入風味蛋白酶，水解3_4小時，得鴨肉液；
(4)取紅棗、藍莓、蘆薈果肉混合打漿，過濾除渣，得果汁；將核桃仁、糯米、麥片與4-5倍的水、鴨肉液、果汁混合入鍋，小火煮沸後出料，打成漿液，過濾除渣，所得濾液與茶水混和拌勻，小火熬膏，烘乾後研成粉末，然後與剩餘物料混合拌勻，即得。
【權利要求】
1.一種安眠益生速溶茶，其特徵在於由以下重量份的原料製成: 茶葉70-75、枸杞子2-4、山藥1.5-2、金銀花2_3、百合花1_2、酸棗仁1_2、茯神1_2、馬骨節1-1.5、槭葉草1.5-2、低聚果糖0.5-1、奶粉8-9、紅棗7_8、藍莓9_10、蘆薈8_9、冬瓜皮10-11、核桃仁10-11、糯米20-22、麥片8-9、鴨肉10-11、風味蛋白酶0.1-0.15、葡萄酒100-110、營養添加劑8-10 ； 所述營養添加劑由下列重量份的原料製成:血旺13-15、橄欖油1-2、饅頭15-20、辣椒5-6、山楂 7-8 ； 製備方法為:(I)將血旺、橄欖油混合入鍋，大火翻炒5-7分鐘後出鍋，烘乾後進行粉碎； (2)將山楂去核，與辣椒混合,加3-4倍的水打漿，過濾除渣，收集濾液；將饅頭投入濾液中浸泡8-10分鐘後撈出、烘乾、粉碎，然後與步驟(I)所得物料混合拌勻，即得。
2.根據權利要求1所述的安眠益生速溶茶的製備方法，其特徵在於包括以下步驟: (1)將枸杞子、山藥、金銀花、百合花、酸棗仁、茯神、馬骨節、槭葉草加5-6倍的水文火煎煮40-50分鐘，過濾除渣，得藥液； (2)將葡萄酒、藥液混合倒入鐵鍋中，架上鐵絲絡，在鐵絲絡上鋪上一層紗布，將茶葉均勻攤在紗布上，蓋上鍋蓋，大火加熱，使茶葉燻蒸20-25分鐘後取出，加10-11倍的水，在60-70°C下浸提15-20分鐘，過濾除渣，得茶水； (3)將鴨肉加5-6倍的水打漿，在50-55°C下加入風味蛋白酶，水解3_4小時，得鴨肉液； (4)取紅棗、藍莓、蘆薈果肉混合打漿，過濾除渣，得果汁；將核桃仁、糯米、麥片與4-5倍的水、鴨肉液、果汁混合入鍋，小火煮沸後出料，打成漿液，過濾除渣，所得濾液與茶水混和拌勻，小火熬膏，烘乾後研成粉末，然後與剩餘物料混合拌勻，即得。
【文檔編號】A23F3/30GK104255990SQ201410365035
【公開日】2015年1月7日 申請日期:2014年7月29日 優先權日:2014年7月29日
【發明者】張強 申請人:安徽強旺生物工程有限公司