一種提高香椿種子發芽率的貯藏方法與流程

2023-09-23 09:11:20 2

本發明主要涉及種植
技術領域：
，尤其涉及一種提高香椿種子發芽率的貯藏方法。
背景技術：
：香椿香味濃鬱，營養豐富，富含蛋白質、糖類、維生素、胡蘿蔔素、揮髮油和礦物質，能夠開胃健脾、潤滑肌膚、延緩衰老、利尿解毒、抗菌消炎、殺蟲、止痛止血。傳統香椿的食用是在春天香椿發芽時食用香椿的嫩葉，但是香椿生長較快，很容易錯過最佳食用期，因此人們開始用香椿種子進行發芽，食用香椿芽，風味與香椿嫩葉相當，但是香椿種子非常脆弱，極易失去發芽能力，剛採摘的香椿種子發芽率達到95%以上，常溫下貯藏半年，發芽率降至50%左右，貯藏一年就會使香椿種子幾乎完全喪失發芽能力，給種植戶造成很大的經濟損失，因此，需要一種提高香椿種子發芽率的貯藏方法。技術實現要素：為了彌補已有技術的缺陷，本發明的目的是提供一種提高香椿種子發芽率的貯藏方法。一種提高香椿種子發芽率的貯藏方法，包括以下步驟：（1）種子採集：將完全成熟的香椿種子從香椿樹上採集下來，使種子能夠在香椿樹上充分完成生命活動，貯藏足夠的營養成分，供給胚芽發芽，除去果皮，得香椿種子；（2）種子浸泡：將香椿種子置於浸泡液中，於8~10℃浸泡2~3小時，再進行超聲浸泡，溫度為4~6℃，頻率為33~35khz，軟化香椿種子的種殼，促進浸泡液浸於種子，浸泡液由多種提取物組成，加快種子的吸收，既能提供營養成分，還能抗菌殺蟲，抑制病原微生物繁殖，減少種子貯藏期間營養物質的消耗，保留較多的營養成分供給種子發芽，提高種子發芽率，得浸泡種子；（3）種子乾燥：將浸泡種子置於-42~-40℃冷凍乾燥至含水量為6~8%，避免傳統高溫烘乾對種子內營養成分的破壞，低溫保持種子活性和發芽能力，減少種子內多餘的水分，抑制呼吸作用，得乾燥種子；（4）種子貯藏：將乾燥種子與炒制草木灰混合拌勻，乾燥種子與炒制草木灰的重量比為1:3~1:4，用保鮮袋密封后，常溫黑暗貯藏，含有較多的脂肪和礦質元素維持種子的發芽勢，抑制病原微生物增殖，保持種子的完整，延長種子的貯藏時間，常溫黑暗貯藏可以進行種子的批量處理，節約傳統低溫貯藏消耗的大量能量，減少貯藏成本，得貯藏種子。所述步驟（2）的浸泡液，質量濃度為0.6~0.8%，由以下重量份的原料製成：白芸豆提取物11~13、蒼耳子提取物10~12、食用鹼6~8、大豆分離蛋白4~6、燕麥β-葡聚糖2.6~2.8，將所有原料混合，加水，攪拌均勻，得浸泡液。所述的白芸豆提取物，是將白芸豆粉碎至80~100目，加入白芸豆重量60~70倍量的水，煮沸後熬煮至體積為原來的1/10，過濾，向濾渣中再次加入濾渣重量30~35倍量的水，於50~55℃、28~30khz超聲20~25分鐘，過濾，合併所有濾液，加入體積分數為3~4%的醋酸溶液，調節ph為3.6~3.8，於2~4℃靜置20~24小時，取沉澱，冷凍乾燥至含水量為8~10%，得白芸豆提取物。所述的蒼耳子提取物，是將蒼耳子粉碎，加入蒼耳子重量40~50倍量的體積分數為56~58%的酒精溶液，於40~45℃、30~32khz超聲20~25分鐘，過濾，向濾渣中加入濾渣重量40~50倍量的體積分數為43~45%的酒精溶液，於40~45℃、27~29khz超聲30~35分鐘，過濾，合併所有濾液，烘乾至含水量為5~7%，得蒼耳子提取物。所述步驟（4）的炒制草木灰，由以下重量份的原料製成：草木灰12~14、南瓜籽油5~7、碳酸鈣5~7；將碳酸鈣加熱至120~140℃，冷卻至90~95℃，加入草木灰，翻拌均勻，保溫20~25分鐘，加入南瓜籽油，小火加熱至110~115℃，保溫翻炒10~15分鐘，得炒制草木灰。所述的南瓜籽油，是將生南瓜子經過物理擠壓得到。本發明的優點是：本發明提供的一種提高香椿種子發芽率的貯藏方法，方法簡單，可以大批量貯藏，明顯提高香椿種子發芽率，延長貯藏時間，貯藏一年時發芽率保持76.3%，貯藏兩年時發芽率保持62.6%，使經濟收入提高14.8%；採集完全成熟的香椿種子，使種子能夠在香椿樹上充分完成生命活動，貯藏足夠的營養成分，供給胚芽發芽；將香椿種子置於浸泡液中進行低溫浸泡和超聲，軟化香椿種子的種殼，促進浸泡液浸於種子，浸泡液由多種提取物組成，加快種子的吸收，既能提供營養成分，還能抗菌殺蟲，抑制病原微生物繁殖，減少種子貯藏期間營養物質的消耗，保留較多的營養成分供給種子發芽，提高種子發芽率；種子浸泡後經冷凍乾燥，避免傳統高溫烘乾對種子內營養成分的破壞，低溫保持種子活性和發芽能力，減少種子內多餘的水分，抑制呼吸作用；乾燥後將種子與炒制草木灰混合，炒制草木灰不含水分，含有較多的脂肪和礦質元素維持種子的發芽勢，抑制病原微生物增殖，保持種子的完整，延長種子的貯藏時間，常溫黑暗貯藏可以進行種子的批量處理，節約傳統低溫貯藏消耗的大量能量，減少貯藏成本。具體實施方式下面用具體實施例說明本發明。實施例1一種提高香椿種子發芽率的貯藏方法，包括以下步驟：（1）種子採集：將完全成熟的香椿種子從香椿樹上採集下來，使種子能夠在香椿樹上充分完成生命活動，貯藏足夠的營養成分，供給胚芽發芽，除去果皮，得香椿種子；（2）種子浸泡：將香椿種子置於浸泡液中，於8℃浸泡2小時，再進行超聲浸泡，溫度為4℃，頻率為33khz，軟化香椿種子的種殼，促進浸泡液浸於種子，浸泡液由多種提取物組成，加快種子的吸收，既能提供營養成分，還能抗菌殺蟲，抑制病原微生物繁殖，減少種子貯藏期間營養物質的消耗，保留較多的營養成分供給種子發芽，提高種子發芽率，得浸泡種子；（3）種子乾燥：將浸泡種子置於-42℃冷凍乾燥至含水量為6~8%，避免傳統高溫烘乾對種子內營養成分的破壞，低溫保持種子活性和發芽能力，減少種子內多餘的水分，抑制呼吸作用，得乾燥種子；（4）種子貯藏：將乾燥種子與炒制草木灰混合拌勻，乾燥種子與炒制草木灰的重量比為1:3，用保鮮袋密封后，常溫黑暗貯藏，含有較多的脂肪和礦質元素維持種子的發芽勢，抑制病原微生物增殖，保持種子的完整，延長種子的貯藏時間，常溫黑暗貯藏可以進行種子的批量處理，節約傳統低溫貯藏消耗的大量能量，減少貯藏成本，得貯藏種子。所述步驟（2）的浸泡液，質量濃度為0.6%，由以下重量份的原料製成：白芸豆提取物11、蒼耳子提取物10、食用鹼6、大豆分離蛋白4、燕麥β-葡聚糖2.6，將所有原料混合，加水，攪拌均勻，得浸泡液。所述的白芸豆提取物，是將白芸豆粉碎至80目，加入白芸豆重量60倍量的水，煮沸後熬煮至體積為原來的1/10，過濾，向濾渣中再次加入濾渣重量30~35倍量的水，於50℃、28khz超聲20分鐘，過濾，合併所有濾液，加入體積分數為3%的醋酸溶液，調節ph為3.6，於2℃靜置20小時，取沉澱，冷凍乾燥至含水量為8~10%，得白芸豆提取物。所述的蒼耳子提取物，是將蒼耳子粉碎，加入蒼耳子重量40倍量的體積分數為56%的酒精溶液，於40℃、30khz超聲20分鐘，過濾，向濾渣中加入濾渣重量40倍量的體積分數為43%的酒精溶液，於40℃、27khz超聲30分鐘，過濾，合併所有濾液，烘乾至含水量為5~7%，得蒼耳子提取物。所述步驟（4）的炒制草木灰，由以下重量份的原料製成：草木灰12、南瓜籽油5、碳酸鈣5；將碳酸鈣加熱至120~140℃，冷卻至90~95℃，加入草木灰，翻拌均勻，保溫20~25分鐘，加入南瓜籽油，小火加熱至110~115℃，保溫翻炒10~15分鐘，得炒制草木灰。所述的南瓜籽油，是將生南瓜子經過物理擠壓得到。實施例2一種提高香椿種子發芽率的貯藏方法，包括以下步驟：（1）種子採集：將完全成熟的香椿種子從香椿樹上採集下來，使種子能夠在香椿樹上充分完成生命活動，貯藏足夠的營養成分，供給胚芽發芽，除去果皮，得香椿種子；（2）種子浸泡：將香椿種子置於浸泡液中，於9℃浸泡2小時，再進行超聲浸泡，溫度為5℃，頻率為34khz，軟化香椿種子的種殼，促進浸泡液浸於種子，浸泡液由多種提取物組成，加快種子的吸收，既能提供營養成分，還能抗菌殺蟲，抑制病原微生物繁殖，減少種子貯藏期間營養物質的消耗，保留較多的營養成分供給種子發芽，提高種子發芽率，得浸泡種子；（3）種子乾燥：將浸泡種子置於-41℃冷凍乾燥至含水量為6~8%，避免傳統高溫烘乾對種子內營養成分的破壞，低溫保持種子活性和發芽能力，減少種子內多餘的水分，抑制呼吸作用，得乾燥種子；（4）種子貯藏：將乾燥種子與炒制草木灰混合拌勻，乾燥種子與炒制草木灰的重量比為1:3，用保鮮袋密封后，常溫黑暗貯藏，含有較多的脂肪和礦質元素維持種子的發芽勢，抑制病原微生物增殖，保持種子的完整，延長種子的貯藏時間，常溫黑暗貯藏可以進行種子的批量處理，節約傳統低溫貯藏消耗的大量能量，減少貯藏成本，得貯藏種子。所述步驟（2）的浸泡液，質量濃度為0.7%，由以下重量份的原料製成：白芸豆提取物12、蒼耳子提取物11、食用鹼7、大豆分離蛋白5、燕麥β-葡聚糖2.7，將所有原料混合，加水，攪拌均勻，得浸泡液。所述的白芸豆提取物，是將白芸豆粉碎至80目，加入白芸豆重量65倍量的水，煮沸後熬煮至體積為原來的1/10，過濾，向濾渣中再次加入濾渣重量33倍量的水，於53℃、29khz超聲23分鐘，過濾，合併所有濾液，加入體積分數為3~4%的醋酸溶液，調節ph為3.7，於3℃靜置22小時，取沉澱，冷凍乾燥至含水量為8~10%，得白芸豆提取物。所述的蒼耳子提取物，是將蒼耳子粉碎，加入蒼耳子重量45倍量的體積分數為57%的酒精溶液，於43℃、31khz超聲22分鐘，過濾，向濾渣中加入濾渣重量45倍量的體積分數為44%的酒精溶液，於43℃、28khz超聲33分鐘，過濾，合併所有濾液，烘乾至含水量為5~7%，得蒼耳子提取物。所述步驟（4）的炒制草木灰，由以下重量份的原料製成：草木灰13、南瓜籽油6、碳酸鈣6；將碳酸鈣加熱至120~140℃，冷卻至90~95℃，加入草木灰，翻拌均勻，保溫20~25分鐘，加入南瓜籽油，小火加熱至110~115℃，保溫翻炒10~15分鐘，得炒制草木灰。所述的南瓜籽油，是將生南瓜子經過物理擠壓得到。實施例3一種提高香椿種子發芽率的貯藏方法，包括以下步驟：（1）種子採集：將完全成熟的香椿種子從香椿樹上採集下來，使種子能夠在香椿樹上充分完成生命活動，貯藏足夠的營養成分，供給胚芽發芽，除去果皮，得香椿種子；（2）種子浸泡：將香椿種子置於浸泡液中，於8~10℃浸泡2~3小時，再進行超聲浸泡，溫度為4~6℃，頻率為33~35khz，軟化香椿種子的種殼，促進浸泡液浸於種子，浸泡液由多種提取物組成，加快種子的吸收，既能提供營養成分，還能抗菌殺蟲，抑制病原微生物繁殖，減少種子貯藏期間營養物質的消耗，保留較多的營養成分供給種子發芽，提高種子發芽率，得浸泡種子；（3）種子乾燥：將浸泡種子置於-42~-40℃冷凍乾燥至含水量為6~8%，避免傳統高溫烘乾對種子內營養成分的破壞，低溫保持種子活性和發芽能力，減少種子內多餘的水分，抑制呼吸作用，得乾燥種子；（4）種子貯藏：將乾燥種子與炒制草木灰混合拌勻，乾燥種子與炒制草木灰的重量比為1:3~1:4，用保鮮袋密封后，常溫黑暗貯藏，含有較多的脂肪和礦質元素維持種子的發芽勢，抑制病原微生物增殖，保持種子的完整，延長種子的貯藏時間，常溫黑暗貯藏可以進行種子的批量處理，節約傳統低溫貯藏消耗的大量能量，減少貯藏成本，得貯藏種子。所述步驟（2）的浸泡液，質量濃度為0.6~0.8%，由以下重量份的原料製成：白芸豆提取物11~13、蒼耳子提取物10~12、食用鹼6~8、大豆分離蛋白4~6、燕麥β-葡聚糖2.6~2.8，將所有原料混合，加水，攪拌均勻，得浸泡液。所述的白芸豆提取物，是將白芸豆粉碎至80~100目，加入白芸豆重量60~70倍量的水，煮沸後熬煮至體積為原來的1/10，過濾，向濾渣中再次加入濾渣重量30~35倍量的水，於50~55℃、28~30khz超聲20~25分鐘，過濾，合併所有濾液，加入體積分數為3~4%的醋酸溶液，調節ph為3.6~3.8，於2~4℃靜置20~24小時，取沉澱，冷凍乾燥至含水量為8~10%，得白芸豆提取物。所述的蒼耳子提取物，是將蒼耳子粉碎，加入蒼耳子重量40~50倍量的體積分數為56~58%的酒精溶液，於40~45℃、30~32khz超聲20~25分鐘，過濾，向濾渣中加入濾渣重量40~50倍量的體積分數為43~45%的酒精溶液，於40~45℃、27~29khz超聲30~35分鐘，過濾，合併所有濾液，烘乾至含水量為5~7%，得蒼耳子提取物。所述步驟（4）的炒制草木灰，由以下重量份的原料製成：草木灰12~14、南瓜籽油5~7、碳酸鈣5~7；將碳酸鈣加熱至120~140℃，冷卻至90~95℃，加入草木灰，翻拌均勻，保溫20~25分鐘，加入南瓜籽油，小火加熱至110~115℃，保溫翻炒10~15分鐘，得炒制草木灰。所述的南瓜籽油，是將生南瓜子經過物理擠壓得到。對比例1步驟（1）中的種子由綠色轉變為黃褐色時開始採收，其餘方法，同實施例1。對比例2步驟（2）中的浸泡液換為水，其餘方法，同實施例1。對比例3步驟（3）中的冷凍乾燥換為自然風乾，其餘方法，同實施例1。對比例4去除步驟（4）中的炒制草木灰，其餘方法，同實施例1。對比例5現有傳統香椿種子的常溫貯藏方法。實施例和對比例香椿種子貯藏方法的貯藏效果：在安徽省阜陽地區，分別選擇同一批次、新採收的香椿種子10000粒，隨機分為10組，每組1000粒，分別用實施例和對比例的香椿種子貯藏方法進行貯藏，其它管理方法相同，貯藏2年後將香椿種子進行溫室播種，溫度為27~29℃、溼度為81~83%，檢測種子的發芽率，實施例和對比例香椿種子貯藏方法的貯藏效果見表1。表1：實施例和對比例香椿種子貯藏方法的貯藏效果項目0.5年發芽率（%）1年發芽率（%）2年發芽率（%）實施例192.468.761.7實施例292.576.362.6實施例391.869.661.4對比例168.635.615.8對比例272.151.137.6對比例381.956.235.3對比例453.733.713.4對比例544.24.30從表1的結果表明，實施例的提高香椿種子發芽率的貯藏方法，貯藏0.5年、1年和2年的發芽率明顯較對比例高，說明本發明提供的提高香椿種子發芽率的貯藏方法具有很好的貯藏效果。當前第1頁12