核桃黑豆橄欖油的製作方法
2023-10-29 00:14:47 1
核桃黑豆橄欖油的製作方法
【專利摘要】本發明屬於食用植物調和油加工領域，公開了一項以潔淨、新鮮的三種原料(核桃仁、黑豆、橄欖果)分別採用物理壓榨或萃取分離方法所獲得的三種優質植物油按一定重量百分比調和而成的一種優質植物調和油的加工技術，該食用植物調和油具有抗自由基抗氧化損壞之明顯功效，「對疾病的控制，預防勝於治療」，以方便人們從多種優質植物油中獲得更好更大的營養保健功效。
【專利說明】核桃黑豆橄欖油
一、【技術領域】
[0001]本發明所屬食用植物調和油加工領域。
二、【背景技術】
[0002]食用植物調和油可以方便人們從多種植物油中獲得更多更好的有益有效成分，從而獲得更好的營養平衡以及更好的保健功效。
[0003]許多營養專家在公開場合提出，食用油應該換著吃，不能總吃一種油，而最簡單的方法就是吃調和油，可以達到同時攝入多種油品的目的，更能幫助人體吸收營養平衡的脂肪酸；與其它食用油相比，符合科學配方的調和油更能為食用者提供更全面、均衡的營養；以健康角度講，只要符合國家衛生標準的油就可以放心食用。
[0004]與目前面市的食用植物調和油相比，本發明明確地介定了以具體的三種優質植物油按一定重量百分比進行調製取得的成品所具有保健作用之特點是:這三種優質植物油本身具有作用很強的抗自由基抗氧化損壞之功效，從而使本發明成為一種抗自由基抗氧化損壞之「複方劑」。
[0005]據最新世界科技報導，自由基就是百病之源。人們通過空氣、水、食物等攝入到體內的有害物質以及人體組織細胞在新陳代謝過程中所分泌的有害物質，這些多以自由基的形態存在；由於自由基是一個個缺乏電子的原子，它們就象脫了韁繩的野馬，在人體組織細胞間自由馳程，瞬時不息地從正常細胞中奪走電子，使一個個正常細胞失去電子因此而發生變異，從而或輕或重地打亂人體組織的功能平衡，逐漸削弱甚至催垮人體免疫防線；當人體免疫系統被瓦解，甚至一瀉千裡之時，百病由此而生。因此，對疾病的控制，預防勝於治療。
[0006]開發一種抗自由基抗氧化損壞之功效獨具強大的不單單是僅僅提供全面營養為目的的食用優質植物調和油，便為本發明創造之目的。
[0007]本發明所指的這種具有抗自由基抗氧化損壞之功效的核桃黑豆橄欖油具有的具體保健功效如下:
[0008]1、促進血液循環2、改善消化系統功能
[0009]3、滋潤保護皮膚4、有美容養顏作用
[0010]5、有秀髮護髮作用6、有健腦養腦作用
[0011]7、有延緩衰老作用8、有提高內分泌功效作用
[0012]9、有促進骨骼生長保持骨密度作用 10、有抗癌作用
[0013]11、有防輻射作用12、有預防心腦血管疾病作用
[0014]13、有強身健體作用14、可製作嬰兒食品
[0015]本技術背景中提到的三種植物油為優質植物油，原因在於:
[0016]1、黑豆是豆中珍品，豆類中唯一可以入藥的食藥兩用食材，黑豆資源本身較少又天然有機，榨出的油更為珍貴。
[0017]2、核桃是中國家喻戶曉的營養保健食品，榨出的油更為精緻，被譽為「東方橄欖油」。
[0018]3、橄欖油為地中海沿岸國家的人們數以千年的營養保健油，由此造就了世界上多見長壽的人便出現在地中海沿岸的客觀景象，橄欖油被譽為「液體黃金」。
三、
【發明內容】
[0019]1、本發明涉及一種食用植物調和油，具體構成是由三種優質植物油(分別是核桃油、黑豆油、橄欖油)按一定重量百分比調製加工而成。
[0020]2、選用三種潔淨、新鮮原料(核桃仁、黑豆、橄欖果)，無論是採用物理壓榨，還是以萃取分離方法所獲得的三種植物油，按如下重量百分比可調製加工出四款以上成品，使之成為本發明所指的一種食用優質植物調和油——核桃黑豆橄欖油:
[0021](I)核桃油50% (含)以上，則黑豆油加橄欖油之和為50% (含)以下假設為A ;其中，黑豆油與橄欖油另可按如下比例調製:a.黑豆油為1/2A(含)以上，橄欖油為1/2A(含)以下；b.黑豆油為1/2A以下，橄欖油為1/2A以上。
[0022](2)黑豆油50% (含)以上，則核桃油加橄欖油之和為50% (含)以下假設為A ;其中，核桃油與橄欖油另可按如下比例調製:a.核桃油為1/2A(含)以上，橄欖油為1/2A(含)以下；b.核桃油為1/2A以下，橄欖油為1/2A以上。
[0023](3)橄欖油50% (含)以上，則核桃油加黑豆油之和為50% (含)以下假設為A ;其中，核桃油與黑豆油另可按如下比例調製:a.核桃油為1/2A(含)以上，黑豆油為1/2A(含)以下；b.核桃油為1/2A以下，黑豆油為1/2A以上。
[0024](4)核桃油、黑豆油、橄欖油分別所佔重量百分比相同，即各為成品重量的三分之
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四、【具體實施方式】
[0025]本技術方案所要解決的實際問題是:將三種優質植物油(核桃油、黑豆油、橄欖油)按上述重量百分比加入到均質容器內，在20-40°C條件，慢速攪拌均質20-30分鐘，過濾、沉澱，罐裝，即得本發明所指的一種食用植物調和油——核桃黑豆橄欖油。
【權利要求】
1.一種名稱為核桃黑豆橄欖油的食用植物調和油。
2.如權利要求1所述的核桃黑豆橄欖油，其特徵在於採用要求潔淨、新鮮的三種植物果實原料(核桃仁、黑豆、橄欖果)分別以物理壓榨或萃取分離的方法所獲得的三種植物油(核桃油、黑豆油、橄欖油)按一定重量百分比調製加工而成的一種食用植物調和油。
3.如權利要求1或2所述的核桃黑豆橄欖油按一定的重量百分比調製加工而成，其特徵在於所述的重量百分比如下: (1)核桃油50%(含)以上，則黑豆油加橄欖油之和為50% (含)以下假設為A;其中，黑豆油與橄欖油另可按如下比例調製:a.黑豆油為1/2A(含)以上，橄欖油為1/2A(含)以下；b.黑豆油為1/2A以下，橄欖油為1/2A以上。 (2)黑豆油50%(含)以上，則核桃油加橄欖油之和為50% (含)以下假設為A ;其中，核桃油與橄欖油另可按如下比例調製:a.核桃油為1/2A(含)以上，橄欖油為1/2A(含)以下；b.核桃油為1/2A以下，橄欖油為1/2A以上。 (3)橄欖油50%(含)以上，則核桃油加黑豆油之和為50% (含)以下假設為A ;其中，核桃油與黑豆油另可按如下比例調製:a.核桃油為1/2A(含)以上，黑豆油為1/2A(含)以下；b.核桃油為1/2A以下，黑豆油為1/2A以上。 (4)核桃油、黑豆油、橄欖油分別所佔重量百分比相同，即各為成品重量的三分之一。
【文檔編號】A23D9/04GK103875829SQ201410050576
【公開日】2014年6月25日 申請日期:2014年2月8日 優先權日:2014年2月8日
【發明者】梅春勇 申請人:梅春勇