易翻轉倒壇的製作方法
2023-10-20 11:15:12 1
專利名稱：易翻轉倒壇的製作方法
技術領域：
本發明涉及泡菜罈製作技術，特別涉及一種便於翻轉的倒壇製作技術。
背景技術：
由於豆鼓、榨菜類菜品在裝壇後既不容許環槽中的水進入壇內，又要確保壇內菜品產出的汁液能順利排出壇外，所以傳統的方法是採用倒立式水封法，即在菜品裝入專用的長頸倒壇後，在壇頸部用竹片、稻草初封后再將其倒立在水盤中，這種倒壇的確能達到前述要求，但是最大的缺陷是當人們需要取用菜品時，須將數十斤甚至上百斤的倒壇抱起在懷中翻轉後再正立在地面上，若只取部分菜品，還得再翻轉過去倒立於水中，若直接將其扳倒再正立，則會壓碎陶製水盤，還易於造成倒壇倒地後碎裂，因此，這項工作只能由壯勞力承擔，所以傳統的倒壇用起來極不方便。
發明內容
本發明的目的是提供一種易翻轉倒壇，使倒壇的翻轉省力簡便。
本發明的目的是這樣實現的將地球經線、緯線劃分概念移植在倒壇上，以倒壇的某一經線為基準，在此經線的兩側，距經線為1/6壇底直徑處分別作兩道凸稜，凸稜的厚度在1.5-2cm，凸稜的一端與壇底面相平，凸稜的另一端終止於壇頸中部，凸稜外緣的縱向及橫向弧線均為圓弧。
採用上述方案能收到如下顯著效果1、由於在倒壇某一經線的兩側做了兩道外緣為圓弧的凸稜，所以在取菜品時只須將壇體順著兩凸稜的方向扳傾斜，當兩凸稜的終止點著地後再繼續轉動壇體，就能方便地讓壇體正立，若要重新倒立只須沿原路返回即可，而施加的這種扳力僅為倒壇壇重的1/8-1/10，從而避免了繁重的體力勞動。
2、由於本方案能讓倒壇翻轉省力、簡便，所以倒壇的製作尺寸可大幅度增加，從而能大幅度降低倒壇單位容積的製作成本和佔地面積。
四
圖1是易翻轉倒壇的結構圖；圖2是圖1的左視圖；圖3是圖1的俯視圖。
圖中1凸稜，2壇腹，3壇頸，4水盤。
權利要求
1.一種易翻轉倒壇，由凸稜、壇腹、壇頸和水盤組成，其特徵是將地球經線、緯線劃分概念移植在倒壇上，以倒壇的某一經線為基準，在此經線的兩側，距經線為1/6壇底直徑處分別作兩道凸稜，凸稜的厚度在1.5-2cm，凸稜的一端與壇底面相平，凸稜的另一端終止於壇頸中部，凸稜外緣的縱向及橫向弧線均為圓弧。
全文摘要
一種易翻轉倒壇，在倒壇某一經線兩側製作兩道外緣為圓弧的凸稜，凸稜的一端與壇底面相平，凸稜的另一端終止於壇頸中部，本發明能使倒壇的翻轉輕鬆自如，既避免了繁重的體力勞動，有能使倒壇的製作尺寸可以大幅度增加，從而降低了倒壇單位容積的製造成本和佔地面積。
文檔編號A23L1/218GK1994208SQ20061002262
公開日2007年7月11日 申請日期2006年12月25日 優先權日2006年12月25日
發明者梁德富 申請人:四川大學