雞尾茶及其製作方法
2023-10-10 22:48:14 1
專利名稱:雞尾茶及其製作方法
技術領域：
本發明涉及一種飲品及其製作方法，特別是一種具有保健、美容功效的雞尾茶及其製作方法。
背景技術：
伴隨著我國改革開放的不斷深入，廣大人民群眾充分享受改革開放帶來的巨大成果，生活水平得到明顯提高，人們在擁有了豐富物質的同時，更注意到講究生活的質量，尤為關注自身的保健與美容。目前，市面上出售的各種保健飲品大多數都是功能單一，口感較差，而且一般保健飲品都含有色素、香料、食品防腐劑，對人體健康有不利影響；公開號為 CN1237624的《一種雞尾茶》雖然也公開了一種醇香濃鬱、風味獨特的雞尾茶，但該雞尾茶含有多種人工添加劑，而且也不具有保健與美容的功效。
發明內容
本發明要解決的技術問題是提供一種同時具有保健、美容功效而且口感極佳的綠色產品——雞尾茶及其製作方法。
解決上述技術問題的技術方案是一種雞尾茶，它是一種由具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液和酸梅汁、檸檬汁、鮮橙汁、羅漢果汁、菊花汁、生地汁、糖醋液配製而成的混合液，該混合液中各組份含量按體積百分比計算為
具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液15 20%，
酸梅汁15 20%，檸檬汁11 16%，
鮮橙汁12 18%，羅漢果汁9 15%，
菊花汁6 10%，生地汁4 8%，
糖醋液5 10%，
以上各組份總和等於100% ；
其中，所述的具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液中各原料的含量以幹品重量份數計算為
柿子葉36 45，山楂葉8 15，
綠茶16 22， 枸杞10 15，
紅棗8 12， 甘草4 8;
所述的酸梅汁是由濃度為100%的原酸梅果汁和與其重量1 1. 5倍等重的水混合而成；
所述的檸檬汁是由濃度為100%的原檸檬果汁和與其重量1 1. 5倍等重的水混合而成；
所述的鮮橙汁是由濃度為100%的原鮮橙汁和與其重量1 1. 5倍等重的水混合而成；
所述的羅漢果汁是由羅漢乾果和與其重量10 15倍等重的水煎煮並過濾而成；[0019]所述的菊花汁是由幹品菊花和與其重量10 15倍等重的水煎煮並過濾而成；
所述的生地汁是由幹品生地和與其重量10 15倍等重的水煎煮並過濾而成；
所述的糖醋液主要是由白糖和與其重量4 6倍等重的食醋混合煮沸而成。
本發明的另一個技術方案是一種雞尾茶的製作方法，該方法是先製備組成雞尾茶的各種果汁、羅漢果汁、菊花汁、生地汁、糖醋液以及具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液，然後再將各組份按比例勾兌，最後再過濾即可，它包括以下主要步驟
A、清潔將各組份原料去雜、清潔乾淨；
B、製備果汁
①、先將酸梅果榨汁、過濾，製得濃度為100%的原酸梅果汁，再將該原酸梅果汁和與其重量1 1. 5倍等重的水混合均勻製得酸梅汁；
②、將檸檬果榨汁、過濾，製得濃度為100%的原檸檬果汁，再將該原檸檬果汁和與其重量1 1. 5倍等重的水混合均勻製得檸檬汁；
③、將鮮橙榨汁、過濾，製得濃度為100%的原鮮橙汁，再將該原鮮橙汁和與其重量 1 1. 5倍等重的水混合均勻製得鮮橙汁；
C、製備羅漢果汁將羅漢乾果和與其重量10 15倍等重的水煎煮，煮沸後過濾製得羅漢果汁；
D、製備菊花汁將幹品菊花和與其重量10 15倍等重的水煎煮，煮沸後過濾製得菊花汁；
E、製備生地汁將幹品生地和與其重量10 15倍等重的水煎煮，煮沸後過濾製得生地汁；
F、製備糖醋液將白糖和與其重量4 6倍等重的食醋、少量水混合煮沸即可製得糖醋液。
G、製備具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液；
H、勾兌
將上述具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液和酸梅汁、檸檬汁、鮮橙汁、 羅漢果汁、菊花汁、生地汁以及糖醋液按下述比例兌入，然後充分攪拌均勻，使其形成一種混合液，該混合液中各組份以體積百分比計算為
具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液15 20%，
酸梅汁15 20%，檸檬汁11 16%，
鮮橙汁12 18%，羅漢果汁9 15%，
菊花汁6 10%，生地汁4 8%，
糖醋液5 10%，
以上各組份總和等於100% ；
I、過濾
將上述混合液過濾後即可製得純天然的、具有保健、美容功效的雞尾茶。
本發明的進一步技術方案是所述的步驟G、製備具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液主要包括以下工序
①、將組成具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液的各原料按下述幹品重量份數稱取[0045]棉子葉36 45，
綠茶I6 22，
紅棗 8 12，
山楂葉8 15， 枸杞10 15，
甘草4 8 ；
②、去塵、去雜將上述各原料去塵、去雜；
③、煎煮在上述原料中加入與全部原料總重量4 8倍等重的水煎煮至沸騰；
④、過濾將沸騰後的煎煮液過濾即可取得具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液。
本發明的又一技術方案是所述的步驟G、製備具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液主要包括以下工序
①、將組成具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液的各原料按下述幹品重量份數稱取
柿子葉36 45，山楂葉8 15，
綠茶16 22，枸杞10 15，
紅棗8 12，甘草4 8;
②、去塵、去雜將上述各原料去塵、去雜；
③、煎煮分別在上述各原料中加入與各原料重量4 8倍等重的水煎煮至沸騰；
④、過濾將沸騰後的各種原料煎煮液過濾，分別製得柿子葉汁、山楂葉汁、綠茶、 枸杞汁、紅棗汁、甘草汁；
⑤、混合將上述柿子葉汁、山楂葉汁、綠茶、枸杞汁、紅棗汁、甘草汁混合併攪拌均勻，即可製得具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液。
本發明人充分利用三十多年來所學到的民間中草藥知識與技術，以及所掌握的現代醫學科技的知識與技能，對本申請進行了深入而細緻的研究，進而嚴密組方、試製、品
嘗......歷經多年時間反覆進行比例調整，終於研發出這種既能保健又能美容而且口感
極佳的雞尾茶及其製作方法，本發明具有以下有益效果
1、保健作用明顯，具有一定的降血壓、預防心腦血管疾病作用
由於在本發明之雞尾茶中，主要的組份為具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液，而該具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液的各原料中，佔有36 45重量份數的柿子葉具有止咳平喘、生津止渴、止血、療瘡、降血壓、降糖、抗氧化、抗癌等功效，對預防心腦血管疾病有極積的療效；而另外的兩種主要原料綠茶和山楂葉也均具有降血脂、 預防心腦血管疾病的功效；
此外，本發明所含的酸梅汁可助消化；檸檬汁可化痰止咳，生津健胃；羅漢果汁清熱潤肺，滑腸通便；菊花汁散風清熱，平肝明目；生地汁具有清熱涼血功效；而具有降血壓、 預防心腦血管疾病作用的煎煮液中所含的綠茶能抗衰老、抗菌；枸杞可治肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈等；紅棗可補氣養血；甘草補脾益氣，清熱解毒。因此，本發明的保健作用明顯，具有一定的降血壓、預防心腦血管疾病作用。
2、具有明顯的美容作用
由於本發明的具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液原料中，柿子葉富含極高的維生素C，其維生素C的含量比素有「維C之王」的中華獼猴桃還要高出數十倍，並且該柿子葉還含有14種人體所需的胺基酸；另外，本發明還含有多種果汁，其中，鮮橙汁裡含有豐富的具有美白、防感冒功能的維生素C，檸檬汁也含有大量維生素C，而眾所周知，該維生素C能使皮膚增白，具有明顯的潤膚、養顏、美容作用；除此之外，綠茶還具有瘦身減脂、 美白及防紫外線的作用；因此，本發明具有明顯的美容作用。
3、由於本發明不添加任何色素、香料、食品防腐劑等人工添加劑，所有果汁均為純天然的果汁，因此，本雞尾茶為一種綠色的、純天然產品，絕不會對人體健康產生不利的影響。
4、本發明的口感極其鮮美、泌人心脾、清爽柔順、酸甜適中，適合廣大消費者的口味。
5、產品的製作工藝精良，在本發明的製作過程中，每次製備各組份液汁後都要經過一道過濾工序，而最後將各種組份液汁勾兌混合後還要經過最後的過濾，從而有效去除了雜質，加之各組份的合理配比，保證了產品的內在質量，從而也保證了產品的鮮美、爽口、 沁人心脾的口感。
6、由於本產品的組份原料來源豐富，因而它可不受任何影響與幹擾，可保證長年流水式生產；另外，由於本產品符合21世紀人們尤為注重自身的保健與美容的心理特徵， 故而產品的需求量大，而且成本較低，具有十分廣闊的市場前景。
具體實施方式
實施例一一種雞尾茶及其製作方法
該雞尾茶是一種由具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液和酸梅汁、檸檬汁、鮮橙汁、羅漢果汁、菊花汁、生地汁、糖醋液配製而成的混合液，該混合液中各組份含量按體積百分比計算為
具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液15 20%，
酸梅汁15 20%，檸檬汁11 16%，
鮮橙汁12 18%，羅漢果汁9 15%，
菊花汁6 10%，生地汁4 8%，
糖醋液5 10%，
以上各組份總和等於100% ；
其中，所述的具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液是在下列原料中加入與全部原料總重量4 8倍等重的水煎煮而成，各原料的含量以幹品重量計算為
柿子葉36克， 山楂葉15克，綠茶16克，
枸杞10克， 紅棗10克， 甘草4克；
所述的酸梅汁、檸檬汁、鮮橙汁分別是由濃度為100%的原酸梅果汁、原檸檬果汁、 原鮮橙汁與水按重量比為1 1 1.5的比例混合而成；
所述的羅漢果汁、菊花汁、生地汁分別是由羅漢乾果、幹品菊花、幹品生地與水按重量比為1 10 15的比例煎煮並過濾而成
所述的糖醋液是由白糖和與其重量4 6倍等重的食醋、少量水混合煮沸而成。
該雞尾茶的製作方法如下
先製備組成雞尾茶的各種果汁、羅漢果汁、菊花汁、生地汁、糖醋液以及具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液，然後再將各組份按比例勾兌，最後再過濾即可，它的主要步驟如下
A、清潔將各組份原料去雜、清潔乾淨；
B、製備果汁
①、先將酸梅果榨汁、過濾，製得濃度為100%的原酸梅果汁，再將該原酸梅果汁和與其重量1 1. 5倍等重的水混合均勻製得酸梅汁；
②、將檸檬果榨汁、過濾，製得濃度為100%的原檸檬果汁，再將該原檸檬果汁和與其重量1 1. 5倍等重的水混合均勻製得檸檬汁；
③、將鮮橙榨汁、過濾，製得濃度為100%的原鮮橙汁，再將該原鮮橙汁和與其重量 1 1. 5倍等重的水混合均勻製得鮮橙汁；
C、製備羅漢果汁將羅漢乾果和與其重量10 15倍等重的水煎煮，煮沸後過濾製得羅漢果汁；
D、製備菊花汁將幹品菊花和與其重量10 15倍等重的水煎煮，煮沸後過濾製得菊花汁；
E、製備生地汁將幹品生地和與其重量10 15倍等重的水煎煮，煮沸後過濾製得生地汁；
F、製備糖醋液將白糖和與其重量4 6倍等重的食醋、少量水混合煮沸即可製得糖醋液。
G、製備具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液
①、將組成具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液的各原料按下述幹品重量稱取
柿子葉36克，山楂葉15克，綠茶16克，
枸杞10克，紅棗10克， 甘草4克；
②、去塵、去雜將上述各原料去塵、去雜；
③、煎煮在上述原料中加入與全部原料總重量4 8倍等重的水煎煮至沸騰；
④、過濾將沸騰後的煎煮液過濾即可取得具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液；
H、勾兌
將上述具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液和酸梅汁、檸檬汁、鮮橙汁、 羅漢果汁、菊花汁、生地汁以及糖醋液按下述比例兌入，然後充分攪拌均勻，使其形成一種混合液，該混合液中各組份以體積百分比計算為
具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液15 20%，
酸梅汁15 20%，檸檬汁11 16%，
鮮橙汁12 18%，羅漢果汁9 15%，
菊花汁6 10%，生地汁4 8%，
糖醋液5 10%，
以上各組份總和等於100% ；
I、過濾
將上述混合液用紗布或其他常規的過濾方法進行過濾後即可製得純天然的、具有保健、美容功效而且口感極佳的雞尾茶。[0112]在本實施例一中，混合液中各組份的具體比例可以參照附表二中的九種類型的比例進行配製，以製取不同配比的雞尾茶。
在本實施例一所述的雞尾茶的製作方法中，所有的過濾工序均是採用紗布或其他常規的過濾方法進行過濾。
作為本實施例一的一種變換，所述的雞尾茶的製作方法中，步驟G、製備具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液也可以按以下工序進行製作
①、將組成具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液的各原料按下述幹品重量份數稱取
柿子葉36 45， 山楂葉8 15，
綠茶16 22，枸杞10 15，
紅棗8 12，甘草4 8;
②、去塵、去雜將上述各原料去塵、去雜；
③、煎煮分別在上述各原料中加入與各原料重量4 8倍等重的水煎煮至沸騰；
④、過濾將沸騰後的各種原料煎煮液過濾，分別製得柿子葉汁、山楂葉汁、綠茶、 枸杞汁、紅棗汁、甘草汁；
⑤、混合將上述柿子葉汁、山楂葉汁、綠茶、枸杞汁、紅棗汁、甘草汁混合併攪拌均勻，即可製得具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液。
實施例二 六不同組份含量的雞尾茶及其製作方法
同實施例一一樣，該雞尾茶是一種由具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液和酸梅汁、檸檬汁、鮮橙汁、羅漢果汁、菊花汁、生地汁、糖醋液配製而成的混合液，其製作方法的步驟亦同實施例一，而且混合液中各組份的具體比例均可以參照附表二中的九種類型的比例進行配製，所不同之處在於所述的具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液的各原料含量的比例即重量份數有所變化，其具體變化範圍見附表一。
附表一具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液的各原料幹品重量含量一覽表
權利要求
1. 一種雞尾茶的製作方法，其特徵在於該方法是先製備組成雞尾茶的各種果汁、羅 漢果汁、菊花汁、生地汁、糖醋液以及具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液，然後再 將各組份按比例勾兌，最後再過濾，它包括以下主要步驟A、清潔將各組份原料去雜、清潔乾淨；B、製備果汁①、先將酸梅果榨汁、過濾，製得濃度為100%的原酸梅果汁，再將該原酸梅果汁和與其 重量1 1. 5倍等重的水混合均勻製得酸梅汁；②、將檸檬果榨汁、過濾，製得濃度為100%的原檸檬果汁，再將該原檸檬果汁和與其重 量1 1. 5倍等重的水混合均勻製得檸檬汁；③、將鮮橙榨汁、過濾，製得濃度為100%的原鮮橙汁，再將該原鮮橙汁和與其重量1 1. 5倍等重的水混合均勻製得鮮橙汁；C、製備羅漢果汁將羅漢乾果和與其重量10 15倍等重的水煎煮，煮沸後過濾製得羅 漢果汁；D、製備菊花汁將幹品菊花和與其重量10 15倍等重的水煎煮，煮沸後過濾製得菊花汁；E、製備生地汁將幹品生地和與其重量10 15倍等重的水煎煮，煮沸後過濾製得生地汁；F、製備糖醋液將白糖和與其重量4 6倍等重的食醋、少量水混合煮沸製得糖醋液；G、製備具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液；H、勾兌將具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液和酸梅汁、檸檬汁、鮮橙汁、羅漢果汁、 菊花汁、生地汁以及糖醋液按下述比例兌入，然後充分攪拌均勻，使其形成一種混合液，該 混合液中各組份以體積百分比計算為具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液15 20%， 酸梅汁 15 20%，檸檬汁 11 16%，鮮橙汁12 18%，羅漢果汁9 15%，菊花汁6 10%，生地汁 4 8%，糖醋液5 10%， 以上各組份總和等於100% ；I、過濾將上述混合液過濾後製得純天然的、具有保健、美容功效的雞尾茶；所述的步驟G、製備具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液主要包括以下工序①、將組成具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液的各原料按下述幹品重量份 數稱取柿子葉 36 45，山楂葉 8 15，綠茶 16 22，枸杞 10 15，紅棗 8 12，甘草 4 8 ；②、去塵、去雜將上述各原料去塵、去雜；③、煎煮在上述原料中加入與全部原料總重量4 8倍等重的水煎煮至沸騰；④、過濾將沸騰後的煎煮液過濾製得具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液。
2. 一種雞尾茶的製作方法，其特徵在於該方法是先製備組成雞尾茶的各種果汁、羅漢果汁、菊花汁、生地汁、糖醋液以及具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液，然後再將各組份按比例勾兌，最後再過濾，它包括以下主要步驟A、清潔將各組份原料去雜、清潔乾淨；B、製備果汁①、先將酸梅果榨汁、過濾，製得濃度為100%的原酸梅果汁，再將該原酸梅果汁和與其重量1 1. 5倍等重的水混合均勻製得酸梅汁；②、將檸檬果榨汁、過濾，製得濃度為100%的原檸檬果汁，再將該原檸檬果汁和與其重量1 1. 5倍等重的水混合均勻製得檸檬汁；③、將鮮橙榨汁、過濾，製得濃度為100%的原鮮橙汁，再將該原鮮橙汁和與其重量1 1. 5倍等重的水混合均勻製得鮮橙汁；C、製備羅漢果汁將羅漢乾果和與其重量10 15倍等重的水煎煮，煮沸後過濾製得羅漢果汁；D、製備菊花汁將幹品菊花和與其重量10 15倍等重的水煎煮，煮沸後過濾製得菊花汁；E、製備生地汁將幹品生地和與其重量10 15倍等重的水煎煮，煮沸後過濾製得生地汁；F、製備糖醋液將白糖和與其重量4 6倍等重的食醋、少量水混合煮沸製得糖醋液；G、製備具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液；H、勾兌將具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液和酸梅汁、檸檬汁、鮮橙汁、羅漢果汁、 菊花汁、生地汁以及糖醋液按下述比例兌入，然後充分攪拌均勻，使其形成一種混合液，該混合液中各組份以體積百分比計算為具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液15 20%， 酸梅汁 15 20%，檸檬汁 11 16%，鮮橙汁12 18%，羅漢果汁9 15%，菊花汁6 10%，生地汁 4 8%，糖醋液5 10%， 以上各組份總和等於100% ；I、過濾將上述混合液過濾後製得純天然的、具有保健、美容功效的雞尾茶； 所述的步驟G、製備具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液主要包括以下工序 ①、將組成具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液的各原料按下述幹品重量份數稱取柿子葉36 『45，山楂葉 8 15，綠茶16 『22，枸杞 10 15，紅棗8 12，甘草 4 8 ；②、去塵、去雜將上述各原料去塵、去雜；③、煎煮分別在上述各原料中加入與各原料重量4 8倍等重的水煎煮至沸騰；④、過濾將沸騰後的各種原料煎煮液過濾，分別製得柿子葉汁、山楂葉汁、綠茶汁、枸杞汁、紅棗汁、甘草汁；⑤、混合將上述柿子葉汁、山楂葉汁、綠茶汁、枸杞汁、紅棗汁、甘草汁混合併攪拌均勻，製得具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液。
3.根據權利要求
1或2所述的雞尾茶的製作方法製備的雞尾茶。
專利摘要
一種雞尾茶及其製作方法，涉及一種飲品及其製作方法，雞尾茶中各組份含量按體積百分比計算為具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液15～20％，酸梅汁15～20％，檸檬汁11～16％，鮮橙汁12～18％，羅漢果汁9～15％，菊花汁6～10％，生地汁4～8％，糖醋液5～10％；而具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液所含的原料有柿子葉、山楂葉、綠茶、枸杞、紅棗、甘草；其製作方法包括清潔；製備果汁；製備羅漢果汁、菊花汁、生地汁、糖醋液；製備具有降血壓、預防心腦血管疾病作用的煎煮液；勾兌；過濾。本發明為一種具有保健、美容功效而且口感極佳的綠色產品。
文檔編號A61P9/12GKCN101611749 B發布類型授權 專利申請號CN 200810073646
公開日2012年1月25日 申請日期2008年6月27日
發明者劉道鵬 申請人:劉道鵬導出引文BiBTeX, EndNote, RefMan專利引用 (3),