實心硬質瓜果造型機的製作方法

2023-09-15 13:07:15 2

專利名稱：實心硬質瓜果造型機的製作方法
技術領域：
本實用新型屬於一種實心硬質瓜果造型機。
背景技術：
餐桌上的美味佳餚，「美」字首當其衝，一道菜做得好壞，講究色香味俱全，「色」字在其前，造型美首先給人以美感增加食慾，而實心硬質瓜果除蘋果、梨外大部分外觀不盡人意，為了使其造型美觀，需精心加工製作，手工製作費時費力效率低，滿足不了酒樓賓館餐飲業的需要，也影響了蔬菜醃漬加工業的發展，更難走到千家萬戶老百姓的家中。

發明內容
本實用新型所要解決的技術問題是克服現有實心硬質瓜果手工製作效率低，成本高，不易大面積推廣等弊端，而提供一種結構簡單，使用方便，易操作，傳動平穩，安全可靠，生產效率高，造型美觀的一種實心硬質瓜果造型機。
本實用新型解決其技術問題所採取的技術方案為這種實心硬質瓜果造型機，它包括主機、工作檯支架、傳動裝置，其特點是主機由工作檯、機架、機罩、衝頭、刀盤、刀罩組成，工作檯安置在工作檯支架上，工作檯中部設置有刀盤，刀盤外設有刀罩，刀盤一側工作檯上設有機架，機架上設置有汽缸，汽缸下端與刀盤相對應的位置上設有衝頭，機架、汽缸、衝頭外罩有機罩，工作檯中部為空心，其下部設置有出料槽；所述的傳動裝置由汽缸、快速接頭、進出汽管、汽動三元件、腳踏開關、壓縮機組成，壓縮機依次與腳踏開關、汽動三元件、進出汽管、快速接頭、汽缸相連。
本實用新型解決其技術問題所採取的另一技術方案為這種實心硬質瓜果造型機，其刀盤外圓周/內外圓周上順著圓心方向等分設置有刀槽，刀槽內裝有刀片，刀盤外圓周下部設有凹槽，凹槽內安置有裝刀環，並通過裝刀環分別穿過刀片末端設有的孔與各刀片相連接。
所述的刀片可為直型刀或彎型刀；所述的刀片可按設計的各種花型大小、花瓣長短在其相對應的刀槽內分別設置長的刀片和短的刀片；所述的刀盤外圓周/內外圓周上等分設置的刀槽上長刀片和短刀片相間組合設置，可為菊花型、蓮花型、金盞花型、紫金花型、梅花型、葵花型。
本實用新型所提供的這種實心硬質瓜果造型機，結構簡單，小巧靈活，使用方便，易操作，傳動平穩，安全可靠，生產出的成品大小均勻齊整，造型美觀好看，如茄子經過本機加工製作以後，象含苞待放的小菊花，給人以美的享受。它生產效率高，一般手工生產僅為500克/人·時，本機生產可達125千克/小時，不但能滿足酒樓賓館餐飲業的需要，還可滿足當今百姓飲食時尚消費的需要，更為蔬菜醃漬加工業、種植業提供了發展空間。


圖1是本實用新型實施例所提供的一種實心硬質瓜果造型機結構示意圖之一。
圖2是本實用新型實施例所提供的一種實心硬質瓜果造型機結構示意圖之二。
圖3是圖1、圖2的刀盤結構圖之一。
圖4是圖1、圖2的刀盤結構圖之二。
圖5是圖1、圖2的直型刀結構圖。
圖6是圖1、圖2的彎型刀結構圖。
具體實施方式
參看圖1至圖6，一種實心硬質瓜果造型機，它包括主機1、工作檯支架2、傳動裝置3，其主機1由工作檯4、機架5、機罩6、衝頭7、刀盤8、刀罩9組成，工作檯4安置在工作檯支架2上，工作檯4中部設置有刀盤8，刀盤8外設有刀罩9，刀盤8一側工作檯4上設有機架5，機架5上設置有汽缸10，汽缸10下端與刀盤8相對應的位置上設有衝頭7，機架5、汽缸10、衝頭7外裝有機罩6，工作檯4中部為空心，其下部設有出料槽18；所述的傳動裝置3由汽缸10，快速接頭(11、12)，進出汽管(13、14)，汽動三元件15，腳踏開關16，壓縮機17組成，壓縮機17依次與腳踏開關16，汽動三元件15，進出汽管(13、14)，快速接頭(11、12)，汽缸10相連。
本實用新型主要通過汽缸10帶動衝頭7上下往復運動，使瓜果在刀盤8上被擠壓而成型，刀盤8外圓周上順著圓心方向48等分設置有刀槽19，刀槽19內裝有直型刀片20a，刀盤8外圓周下部設有凹槽23，凹槽23內安置有裝刀環22，並通過裝刀環22分別穿過刀片20末端設有的孔21與各刀片20相連接，裝刀環22採用φ3不鏽鋼絲製成。
本實用新型以各種花為蘭本造型，按設計的各種花型大小、花瓣長短在其相對應的刀槽19內分別設置長的刀片和短的刀片，在刀盤8上長刀片和短刀片相間組合設置，刀盤8可具有菊花型、蓮花型、金盞花型、紫荊花型、梅花型、葵花型的雛型，經刀盤8上的刀片20對瓜果的劃刻最後切分成為具有立體感的菊花、蓮花、金盞花、紫荊花、梅花、葵花，對被加工造型的瓜果，有選擇的採用，如水果類為蘋果、梨、菠蘿、硬柿子，蔬菜類為茄子、甘薯、馬鈴薯、芋頭、苤藍、芥菜頭、蘿蔔等。
本實用新型刀盤8上的刀片20還可選用彎型刀20b，需在刀盤8內外圓周上順著圓心方向48等分設置刀槽19即可。
權利要求1.一種實心硬質瓜果造型機，它包括有主機、工作檯支架、傳動裝置，其特徵在於所述的主機(1)由工作檯(4)、機架(5)、機罩(6)、衝頭(7)、刀盤(8)、刀罩(9)組成，工作檯(4)安置在工作檯支架(2)上，工作檯(4)中部設置有刀盤(8)，刀盤(8)外設有刀罩(9)，刀盤(8)一側工作檯(4)上設有機架(5)，機架(5)上設置有汽缸(10)，汽缸(10)下端與刀盤(8)相對應的位置上設有衝頭(7)，機架(5)、汽缸(10)、衝頭(7)外裝有機罩(6)，工作檯(4)中部為空心，其下部設置有出料槽(18)；所述的傳動裝置(3)由汽缸(10)、快速接頭(11、12)、進出汽管(13、14)、汽動三元件(15)、腳踏開關(16)、壓縮機(17)組成，壓縮機(17)依次與腳踏開關(16)、汽動三元件(15)、進出汽管(13、14)、快速接頭(11、12)、汽缸(10)相連。
2.根據權利要求1所述的實心硬質瓜果造型機，其特徵在於所述的刀盤(8)外圓周/內外圓周上順著圓心方向等分設置有刀槽(19)，刀槽(19)內裝有刀片(20)，刀盤(8)外圓周下部設有凹槽(23)，凹槽(23)內安置有裝刀環(22)，並通過裝刀環(22)分別穿過刀片(20)末端設有的孔(21)與各刀片(20)相連接。
3.根據權利要求1或2所述的實心硬質瓜果造型機，其特徵在於所述的刀片(20)可為直型刀(20a)或彎型刀(20b)。
4.根據權利要求1或2所述的實心硬質瓜果造型機，其特徵在於所述的刀片(20)可按設計的各種花型大小、花瓣長短在其相對應的刀槽(19)內分別設置長的刀片和短的刀片。
5.根據權利要求1或2所述的實心硬質瓜果造型機，其特徵在於刀盤(8)外圓周/內外圓周上等分設置的刀槽(19)上長刀片和短刀片相間組合設置，可為菊花型、蓮花型、金盞花型、紫荊花型、梅花型、葵花型。
專利摘要本實用新型屬於一種實心硬質瓜果造型機，它包括主機、工作檯支架、傳動裝置，工作檯安置在工作檯支架上，工作檯中部設置有刀盤，刀盤一側工作檯上設有機架，機架上設置有汽缸，汽缸下端與刀盤相對應的位置上設有衝頭，汽缸依次與快速接頭、進出汽管、汽動三元件、腳踏開關、壓縮機相連。該機結構簡單，小巧靈活，使用方便，易操作，傳動平穩，安全可靠，造型美觀，生產效率高，適合於餐飲業、醃漬加工業推廣使用。
文檔編號A23L1/212GK2583990SQ022932
公開日2003年11月5日 申請日期2002年12月16日 優先權日2002年12月16日
發明者丁鋼, 李森林 申請人:李森林