十大常見的廣東糖水品種 桃膠銀耳羹上榜,雙皮奶排名第二

2023-04-01 14:31:12 1

廣式糖水憑藉著豐富的品種和健康養生的理念而享譽海內外，那較為知名的廣東甜品都有哪些呢，本文就為大家推薦十大受歡迎的糖水。

1.楊枝甘露

楊枝甘露是一道以西柚、芒果和西米為主要食材製成的港式甜品，由芒果泥、煮製成熟的西米、芒果塊和西柚粒共同組成，是一道富含豐富維生素，營養豐富的甜品，通常在吃屎還會根據個人口味加入牛奶或椰汁，在年輕人群中具有相對較高的人氣。

2.雙皮奶

雙皮奶是一道以雞蛋清、牛奶和白糖為主要食材製成的粵式傳統甜品，廣東十大特色小吃之一，起源於清朝時期的廣東順德地區，因正宗的雙皮奶具有上下兩層奶皮，吃起來香氣濃鬱、唇齒留香，而目前在很多甜品店中販賣的雙皮奶通常是用魚膠粉等產品製成的。

3.海帶綠豆沙

海帶綠豆沙是以海帶、綠豆、陳皮和冰糖為主要食材製成的具有清涼解熱效用的廣式傳統糖水，在廣東地區不管是高端大氣的酒店還是散落在街巷間的攤鋪均可以見到這種負有一定特色的特產糖水。

4.姜撞奶

姜撞奶是起源於廣東珠江三角洲地區的漢族傳統特色小吃，是以生薑壓成的薑汁和牛奶味主要原料製成的甜中帶辣、香醇爽滑且具有獨特風味的粵菜系傳統美食，吃起來具有一定的暖胃表熱的作用。

5.馬蹄爽

馬蹄爽款利用適合秋天吃的水中八種食材之一馬蹄製成，具有清熱潤肺、生津消滯、利氣通化等效用的廣式糖水，通常製作馬蹄爽會保留一定的馬蹄顆粒，讓吃起來原本清甜可口的湯品同時兼具顆粒爽脆的特點，在並真摳根據有甜脆的口感。

6.芝麻糊

芝麻糊是以黑芝麻為原料，並配合上如花生、黑米、糯米這類的五穀雜糧共同製成的具有滋補強身、延年益壽、烏潤頭髮功效的佳品，因吃起來香濃可口，成為眾多腦力勞動者必備的辦公學習搭檔，也是民間傳統的養生食品。

7.木瓜銀耳糖水

這道由木瓜、銀耳經過簡單工序製成的具有良好口感的粵菜系傳統名點，在木瓜和銀耳與冰糖一同放入鍋中加入水燉煮半個小時至一小時後吃起來美味可口，並具有滋補美容、豐胸、補充營養的功效。

8.桃膠銀耳羹

桃膠銀耳羹根據糖水的名字就知道主要食材了，主要由桃膠、銀耳、紅棗和枸杞子為主要食材製成的家常甜品，根據各人不同口味還可加入冰糖來調和口味，吃起來不僅爽口潤滑、清甜味美還具有滋補養身的功效。

9.清補涼

清補涼是流星雨廣東、香港、澳門等地，利用南北杏仁、紅棗、百合、薏米、蓮子、芡實等食材製成的夏天清熱祛溼的老火湯，具有健脾祛溼、潤肺的功效，不同的地區和店家也有不同的材料配方。

10.木瓜燉雪蛤

木瓜燉雪蛤是以木瓜、雪蛤和鮮奶為主要食材製成的，具有較豐富營養價值、吃起來美味可口特點的粵菜系傳統名點，常吃具有潤膚養顏的功效，菜品中放置的雪蛤內部含有多種人體所需的微量元素、胺基酸和維生素。