中藥半夏蛋白的生物改性工藝的製作方法

2023-12-05 01:58:46 3

專利名稱：中藥半夏蛋白的生物改性工藝的製作方法
技術領域：
本發明屬於生物技術領域，尤其是涉及一種中藥半夏蛋白的生物改性工藝。
背景技術：
半夏是天南星科植物半夏的塊莖。半夏蛋白是一組分子量、空間結構及生物特徵與理化特徵都極為相似的蛋白質。一般認為半夏辛、溫、有毒，入脾、胃經，具有燥溼化痰、降逆止嘔、消痞散結等作用。由於半夏有毒，常採用清洗浸漂；生薑切片煎湯；甘草片煎湯，半夏粬制等方法炮製去毒。但去毒的同時也將半夏蛋白質變性，因此半夏的藥效降低。

201110147028. 4公開了一種半夏及其加工方法，該方法是將新鮮半夏經脫皮清洗，置於pH=l-6的酸性溶液中浸泡，衝洗，乾燥即得。ZL201010175131. 5公開了一種中藥半夏的炮製方法，該方法是用65_80%乙醇浸泡半夏而成。200810038228. 4公開了一種半夏飲片的製備方法，該方法是將半夏浸白礬溶液，烘乾，拌入生薑汁，再烘乾，篩選即得半夏飲片。ZL200610200918. 6公開了半夏提取物及其製備方法、藥物組合物和用途，該方法是將新鮮半夏晾乾，粉碎，有機溶劑萃取或水加熱萃取，提取液濃縮烘乾得半夏提取物。200610200920. 3公開了半夏水溶性指紋圖譜的建立方法及其標準指紋圖譜，本方法包括供試品溶液製備，對照品製備，高效液相色譜的測定，計算機數據和圖譜處理得到半夏水溶性成分標準指紋圖譜。長期以來，中藥工作者研究中藥用途的同時，用多種方法炮製半夏，但炮製過程也將藥效降低，浪費了資源，因此，即降低半夏毒性，又充分利用中藥資源是需要研究的課題。

發明內容
本發明的目的是提供一種能夠既能降低半夏的毒性又能提高其藥用範圍的中藥半夏蛋白的生物改性工藝。本發明的目的是通過以下技術方案實現的
I、中藥材半夏粉碎與滅菌；2、穀物糠與半夏粉末混合併生成半夏蛆卵；3、半夏幼蛆培殖；4、半夏蛆蟲培育；5、蛆蟲分離、清理及滅活；6、蛆蟲乾燥；7、蛆蟲包裝。具體步驟如下(O中藥材半夏粉碎後進行滅菌處理；
(2)生成半夏蛆卵配製半夏蛆卵培養液，保持溫度25-55°C，時間48-240h，生成蟲卵；
(3)半夏幼蛆培殖配製半夏幼蛆培養液，分裝至15-25個三角燒瓶中，每個瓶中裝入O. 1-1. Og前面培殖的蟲卵，分別固定在搖床上，搖床l-100r/min，培殖12_48h，生成半夏幼蛆；
(4)半夏蛆蟲培育配製半夏幼蛆培育液，加入上述含幼蛆培養液進行培育，培育出的半夏蛆蟲由乳白色變為乳黃色，培育過程完成，培育參數pH=5. 5-8，攪拌速度l-20r/min，溫度 25-45°C，通氣量 O. 5-20L/min,時間 72_168h ；
(5)蛆蟲分離、清理及滅活將培育液及培育出的半夏蛆蟲一起放入分離機中蟲液分離，用純淨水漂洗後再用熱純淨水噴淋半夏蛆蟲，半夏蛆蟲被滅活；
(6)蛆蟲乾燥滅活的半夏蛆蟲乾燥，得到半夏蛆蟲成品；
(7)乾燥的半夏蛆蟲用鋁塑真空包裝袋包裝。中藥半夏，味辛辣，麻舌而刺喉，是由半夏蛋白作用所致，通過生物改性，分子量由40KDa變為82Kda，特異甘露糖結合的活性蛋白經過重組蛋白後，等電點為8. 6，蛋白質氮含量13. 1%，脂肪含量O. 20%。取20. Og生半夏粉碎過120目篩，加水400mL煎IOmin成混懸液，取其上述混懸液餵食10隻小鼠，每隻服用10mL，20min後小鼠喉部有明顯水腫和充血。半夏蛋白改性後，粉 碎餵食小鼠，每隻每次O. 5-1. 0g，沒有任何副作用。本發明以中藥半夏為原材料，經過蛆種繁殖，幼蛆培殖及蛆蟲培養，生成的半夏蛆蟲不僅保留了半夏的藥用功效，而且降低了半夏的毒性，擴大了半夏的藥用範圍。
具體實施例方式具體實施方式
一本實施方式的中藥半夏蛋白的生物改性工藝包括如下步驟
(1)IOOOg中藥半夏用常溫膨化裝置(ZL200520108339. X)膨化粉碎並用孔徑O. 1-1. Omm的篩子分篩，收集篩下粉末狀半夏，置於微波爐中以915 2450MHz、500_1000W加熱處理I-IOmin滅菌；
(2)10. Og滅菌半夏加入O. 5-2L去離子水攪拌後形成半夏糊狀物，加入20-50g麥麩、O. 1-0. 5gK2HP04&0. 5 2g蛋白腖攪拌均勻，保持溫度25 38°C，時間48_240h，生出蟲卵，用孔徑O. 篩子分篩出蟲卵備用；
(3)取IOOg 半夏粉、2-5g 葡萄糖、O. 2-1. Og 蛋白腖、O. 2-1. Og ΚΗ2Ρ04、O. 01-0. 05gMgS04,加入O. 5-1. OL去離子水，加熱80 100 °C，時間10_30min，冷卻至25-35°C，分裝至15-20個三角燒瓶中，每個瓶中裝入O. 1_0. 5g前面培殖的蟲卵，分別固定在搖床上，搖床l-100r/min，培殖12_48h，生成半夏幼蛆；
(4)取500-800g 半夏粉、20-100g 葡萄糖、O. 5g_10g 蛋白腖、10_20g KH2PO4,O. 1-0. 5gNaCl，加入2-5L去離子水混合均勻，加熱80-100°C，時間10_30min，然後冷卻至25-35°C，加入含幼蛆培養液O. 5-1L進行培育，培育的半夏蛆蟲由乳白色變為乳紅色，培育過程完成；
培育參數；PH=5. 5-8，攪拌速度10-20r/min、溫度25-45°C、通氣量10_20L/min、時間72-168h ；
(5)將培養液及培育出的半夏蛆蟲放入離心機中以轉速550-1250r/min蟲液分離；
(6)用10-20L純淨水漂洗半夏蛆蟲2-3次，並用80-100°C熱水噴淋半夏蛆蟲1-lOmin，半夏蛆蟲被滅活；
(7)滅活的半夏蛆蟲用真空冷凍烘乾機在溫度_30°C 30°C，真空度5(T200KPa，時間5-25h，乾燥至含水分5 8%得到成品。(8)乾燥的半夏蛆蟲用鋁塑真空包裝袋包裝。
具體實施方式
二 本實施方式的中藥半夏蛋白的生物改性工藝包括如下步驟
(1)IOOOg乾燥半夏用粉碎機以250-1250r/min粉碎至O. 05-0. 5mm，並用O. 05-0. 2mm孔徑篩子分篩，收集粉末狀物料；
(2)粉末狀物料加入5-20L純淨水攪拌均勻成糊狀物；
(3)糊狀物在80-120°C殺菌10-30min，降溫至25_30°C備用；
(4)取IOOg谷糠、20-50g糊狀物、5-10g蛋白腖、5-10gKH2PO4混合均勻，噴灑10_15mL純淨水，保持溫度25-55°C，時間48-120h，生成蟲卵，用孔徑O. 1-2. Omm篩子篩出蟲卵備用；
(5)取200-300g半夏糊狀物、5-10g酵母抽提粉、2_5gNaCl、l_2mL氨水，加入O.5-1. OL 純淨水混合均勻，分裝於20-25個三角瓶中，每瓶分別裝入O. 2-1. Og前面培殖的蟲卵，搖床
1-10次/min，培育12-48h，生成含幼蛆培養液；
(6)5-8L去離子水中加入1000-2000g半夏莖塊粉、20-80g酵母抽提粉、2-5gK2S04、O. 01-0. 05gNaCl、20-100gNa2HP04、0· 01-0. 05gCaCl2，攪拌均勻成培養液，用 10000-15000 高斯磁感強度處理培養液3-5min，處理2次後加入含幼蛆培養液500-1OOOmL進行培育，培育出的半夏蛆蟲由乳白色變為乳黃色，培育過程完成；
培育參數PH=5. 5-8，攪拌速度l-10r/min。溫度25_35°C，通氣量O. 5_20L/min，時間72-148h ；
(7)將培育液及培育出的半夏蛆蟲一起放入分離機中以轉速550-1250r/min蟲液分離，用10-20L純淨水漂洗2-3次，用80-100°C熱純淨水噴淋半夏蛆蟲l_10min，半夏蛆蟲被滅活；
(8 )滅活的半夏蛆蟲用真空冷凍乾燥機在溫度-3(Γ30 V、時間12-24h、真空度
10-100kPa、乾燥至含水分5-8%得到半夏蛆蟲成品；
(9)半夏蛆蟲用鋁塑真空包裝袋真空包裝。
權利要求
1.中藥半夏蛋白的生物改性工藝，其特徵在於所述生物改性工藝包括如下步驟 (1)中藥材半夏粉碎後進行滅菌處理； (2)生成半夏蛆卵配製半夏蛆卵培養液，保持溫度25-55°C，時間48-240h，生成蟲卵； (3)半夏幼蛆培殖配製半夏幼蛆培養液，分裝至三角燒瓶中，每個瓶中裝入前面培殖的蟲卵，分別固定在搖床上，搖床l-100r/min，培殖12_48h，生成半夏幼蛆； (4)半夏蛆蟲培育配製半夏幼蛆培育液，加入上述含幼蛆培養液進行培育，培育出的半夏蛆蟲由乳白色變為乳黃色，培育過程完成，培育參數pH=5. 5-8，攪拌速度l-20r/min，溫度 25-45°C，通氣量 0. 5-20L/min,時間 72_168h ； (5)蛆蟲分離、清理及滅活將培育液及培育出的半夏蛆蟲一起放入分離機中蟲液分離，用純淨水漂洗後再用熱純淨水噴淋半夏蛆蟲，半夏蛆蟲被滅活； (6)蛆蟲乾燥滅活的半夏蛆蟲乾燥，得到半夏蛆蟲成品。
2.根據權利要求I所述的中藥半夏蛋白的生物改性工藝，其特徵在於所述半夏蛆卵培養液由10. Og半夏、0. 5-2L去離子水、20-50g麥麩、0. 1-0. 5gK2HP04及0. 5 2g蛋白腖混合rfu 。
3.根據權利要求I所述的中藥半夏蛋白的生物改性工藝，其特徵在於所述半夏蛆卵培養液由IOOg谷糠、20-50g半夏糊狀物、5-10g蛋白腖、5-10g KH2PO4混合而成。
4.根據權利要求I所述的中藥半夏蛋白的生物改性工藝，其特徵在於所述半夏幼蛆培養液由 IOOg 半夏粉、2-5g 葡萄糖、0. 2-1. Og 蛋白腖、0. 2-1. Og KH2P04、0. 01-0. 05gMgS04、0.5-1. OL去離子水混合而成。
5.根據權利要求I所述的中藥半夏蛋白的生物改性工藝，其特徵在於所述半夏幼蛆培養液由200-300g半夏糊狀物、5-10g酵母抽提粉、2-5gNaCl、l-2mL氨水、0. 5-1. OL純淨水混合而成。
6.根據權利要求I所述的中藥半夏蛋白的生物改性工藝，其特徵在於所述半夏幼蛆培育液由 500-800g半夏粉、20-100g葡萄糖、0. 5g_10g蛋白腖、10_20g KH2P04、0. 1-0. 5gNaCl、2-5L去離子水混合而成。
7.根據權利要求I所述的中藥半夏蛋白的生物改性工藝，其特徵在於所述半夏幼蛆培育液由5-8L去離子水、1000-2000g半夏莖塊粉、20_80g酵母抽提粉、2_5gK2S04、0.01-0. 05gNaCl、20-100gNa2HP04、0. 01-0. 05gCaCl2 混合而成。
8.根據權利要求I所述的中藥半夏蛋白的生物改性工藝，其特徵在於所述培育液及培育出的半夏蛆蟲一起放入分離機中以轉速550-1250r/min蟲液分離，用10-20L純淨水漂洗2-3次，用80-100°C熱純淨水噴淋半夏蛆蟲1-lOmin，半夏蛆蟲被滅活。
9.根據權利要求I所述的中藥半夏蛋白的生物改性工藝，其特徵在於所述滅活的半夏蛆蟲用真空冷凍乾燥機在溫度-3(T30°C、時間12-24h、真空度10-100kPa、乾燥至含水分5-8%得到半夏蛆蟲成品。
全文摘要
中藥半夏蛋白的生物改性工藝，屬於生物技術領域。本發明的目的是提供一種能夠既能降低半夏的毒性又能提高其藥用範圍的中藥半夏蛋白的生物改性工藝。本發明的目的是通過以下技術方案實現的1、中藥材半夏粉碎與滅菌；2、穀物糠與半夏粉末混合併生成半夏蛆卵；3、半夏幼蛆培殖；4、半夏蛆蟲培育；5、蛆蟲分離、清理及滅活；6、蛆蟲乾燥；7、蛆蟲包裝。本發明以中藥半夏為原材料，經過蛆種繁殖，幼蛆培殖及蛆蟲培養，生成的半夏蛆蟲不僅保留了半夏的藥用功效，而且降低了半夏的毒性，擴大了半夏的藥用範圍。
文檔編號A01K67/033GK102792922SQ20121031554
公開日2012年11月28日 申請日期2012年8月31日 優先權日2012年8月31日
發明者徐華民, 趙榮華, 趙豔琨, 徐萌 申請人:哈爾濱工業大學