減肥食譜大全 吃著瘦不再是夢了
2025-07-22 15:01:11
肥胖是每個人都拒絕的，大家都想要有一個好身材，女生想要苗條的，男生想要穿衣顯瘦脫衣有肌肉的。但是往往不如人願，有些人天生就是屬於怎麼吃的不胖的，而有些人就是吃著吃著就胖起來的。所以哪些吃著會胖的人就會想要用節食來減肥，但是往往結果都不好。其實不用節食也能減肥的，只要你吃對了，就可以吃著瘦下來啦！下面，就和小編一起來看看吧！
減肥食譜
一、藕片海帶排骨湯
材料：藕200克、海帶絲10克、小排骨100克、小香蔥、鹽各少許。
做法：
1、鍋中放少許水燒開，將排骨放進去煮至肉變色後，倒去湯水。
2、倒入冷開水，放入洗淨的海帶絲大火煮開轉小火燉熟，再放入藕片稍煮，加鹽調味即可。
二、草莓牛奶
材料：草莓15顆、蜂蜜60克、牛奶120克。
做法：
1、將草毒洗淨去蒂，放入果汁機中。
2、加入牛奶和蜂蜜，打成果汁即可飲用。
三、竹筍清粥
材料：糯米300克、竹筍2根、小蔥、鹽、雞精各少量。
做法：
1、先將筍剝去外皮、洗淨，切成薄片;糯米洗淨熬粥，熬到米粒稍微綻開時放入筍片。
2、等粥成糊狀時放入鹽和雞精，攪拌均勻。最後再把小蔥切成蔥花放入粥中就可以食用了。
四、香乾炒芹菜
材料：香千3塊、芹菜300克、小蔥1根、清油、料酒、精鹽、味精各適量。
做法：
1、將芹菜去根、去葉、去筋，洗淨，粗莖切成兩半，切成寸段。
2、香乾洗淨，切成乾絲。小蔥洗淨切成蔥花。
3、置鍋點火，加入適量清水燒沸，將芹菜放入煮3、～5分鐘，取出瀝乾。
4、鍋燒熱，倒入少許清油，油熱後倒入蔥花煸炒，將芹菜放入炒半分鐘，再把香乾倒入，烹上料酒，加適量精鹽、味精，翻炒幾下，出鍋裝盤。
五、涼拌黃瓜
材料：黃瓜一條。香菜、蒜泥、鹽、白糖、白醋、雞精、香油各適量。
做法：
1、將黃瓜洗淨，拿平菜刀，對準黃瓜拍下去，讓它稍微裂開就好了(不要太用力，免得拍成末末了;也不能太輕，否則拍不裂)，再用刀切成段狀。
2、香菜洗淨切成末，倒入蒜泥、白醋、鹽、白糖、香油、雞精與黃瓜段拌勻即可。
六、玫瑰花飲
材料：番茄3、00克，蜂蜜適量，黃瓜3、00克、檸檬汁適量，玫瑰花4、0克。
做法：
1、將番茄、黃瓜、玫瑰花洗乾淨。
2、將黃瓜，番茄與玫瑰花搗爛，加入溫水調勻。
3、將上述材料用濾網過濾，取出汁。
4、加入檸檬汁與蜂蜜拌勻即可。
七、牛奶紅茶
材料：牛奶250毫升、一小包紅茶。
做法：
1、將牛奶倒入奶鍋中，紅茶浸泡在牛奶中。
2、小火煮3～5分鐘，待牛奶的顏色變成淺咖啡色關火，放一點點白砂糖調味。
八、豆腐白果慄子湯
材料：豆腐2塊、白果38克、慄子肉225克、冬菇(浸軟)6朵、瘦肉150克、姜2片、鹽適量。
做法：
1、白果去殼，放入滾水浸片刻，取出，去衣和去心。
2、慄子肉放入滾水內浸片刻，取出去衣，瘦肉洗乾淨，汆燙後再衝洗乾淨。
3、煲滾適量水，下豆腐、白果、慄子肉、冬菇、瘦肉、薑片，煲滾後改慢火煲2小時，下鹽調味即成。
功效：生津潤燥，對節食人士有補充營養和去除脂肪之作用。
九、素蝦仁冬瓜盅
材料：冬瓜盅1個，竹笙8克，白果120克，冬菇2朵，扁尖40克，白蘿蔔1個，素蝦仁(豆製品)80克，鮮筍1支，味精、鹽、麻油、上湯各適量。
做法：
1、鮮筍、白蘿蔔去皮洗淨，切小丁塊，竹笙發好切小段；
2、冬菇泡好去蒂，洗淨切小丁塊；扁尖發好洗淨切小丁塊。
3、冬瓜兩頭切平，外皮雕花備用
4、白果、素蝦仁洗淨與上列材料一起，全部放進盅裡，加調味料，上湯8碗，上籠蒸20分鐘拿出，淋上麻油即可上桌。
功效：補益五臟、分解脂肪、清腸降壓。
十、黃瓜炒蝦仁
材料：黃瓜2根，蝦仁適量，蔥姜沫蒜。
做法：
1、把黃瓜去皮，從中間剖開，再切成菱形塊，裝盤備用。
2、在黃瓜上撒一點鹽，拌勻。
3、蝦仁提前用料酒拌勻。熱油鍋裡放蔥姜沫熗鍋，倒入蝦仁翻炒幾下，加一點白糖(去腥味)，再炒幾下出鍋。
4、蔥和蒜沫熗鍋，倒入黃瓜翻炒幾下後，把炒好的蝦仁也倒進去，放鹽、水澱粉，收汁後就可以出鍋。
功效：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外還能降膽固醇降血糖，有強身健體的功效。
十一、芹菜木耳炒肉絲
材料：香芹、木耳、胡蘿蔔、豬裡脊、鹽、雞精、料酒、糖、醬油、生粉。
做法：
1、香芹去葉切段，木耳泡發切絲，胡蘿蔔切絲，豬裡脊切絲後，用鹽、雞精、糖、料酒及少許醬油(可以給肉絲上點色)、生粉充份拌勻，醃製十分鐘。
2、鍋內熱油，七成熱，倒入肉絲迅速劃散，炒至肉絲一變色即起鍋備用。
3、洗淨鍋，重新倒入少許油，七成熱時依次倒入胡蘿蔔、木耳、香芹，放入適量鹽，炒勻，放入炒好的肉絲，迅速炒勻即可出鍋。
功效：芹菜被稱為「高纖維食物」，能促進腸胃蠕動和排毒。同時芹菜的熱量很低，而且芹菜中水分含量佔95%，一棵芹菜大約只含有4到5卡路裡的熱量。因此芹菜是很好的減肥食物，減肥時不妨多吃。
十二、香菇炒捲心菜
材料：香菇(鮮)150克、圓白菜150克、植物油15克、料酒5克、鹽3克、味精2克、大蔥5克、姜2克。
做法：
1、將香菇用溫水泡發，去蒂洗淨。
2、捲心菜洗淨，切成塊。
3、炒鍋注油燒熱，倒入捲心菜略炒，盛出；
4、蔥姜切末。
5、炒鍋注油燒熱，下入蔥薑末煸出香味，放入捲心菜、香菇、少許泡香菇的水，加精鹽、料酒煸炒均勻，撒入味精即可。
十三、蒜拌綠豆芽
材料：綠豆芽300克、蒜半顆
做法：
1、綠豆芽的根須摘去，清洗乾淨;
2、放沸水鍋中燙到斷生，撈出，用涼開水漂涼，撈出，瀝乾水後裝盤
3、蒜頭去皮，先切成碎末，再用刀背剁成泥，放入綠豆芽中。
4、再加入白糖、精鹽、醋、味精和香油，拌勻即可食用。
十四、蝦皮冬瓜絲
材料：冬瓜350克、河蝦150克
做法：
1、將蒜切末，蔥切絲備用;
2、花椒放熱油(5克)鍋內炸出花椒油待用;
3、將冬瓜洗淨，去皮、瓤，切成絲，用熱水焯一下撈出
4、河蝦用開水焯一下，控幹水分。
5、將河蝦、蒜末、蔥絲、精鹽、味精、花椒油放入冬瓜絲中，拌勻即可食用。
十五、黃瓜雞蛋紫菜湯
材料：雞蛋、黃瓜、紫菜、姜、澱粉
做法：
1、首先先將黃瓜還有姜洗乾淨，然後切成片。
2、往鍋裡加清水，再把薑片放進去，煮開之後將紫菜撕開放進鍋中，把黃瓜片也放進去。
3、接著用溼澱粉勾芡，然後把雞蛋打散之後淋入，煮熟後加些鹽、香油等調料即可。
功效：排毒，把身體內的毒素排淨可助減肥。黃瓜富含豐富的維生素C，可以美白肌膚，黃瓜可以抑制糖類轉化為脂肪，幫助減肥。
十六、凍豆腐木耳酸湯
材料：凍豆腐、木耳、番茄、香油等調料
做法：
1、先把凍豆腐花凍，然後擠幹水分再用刀切成小塊，接著洗乾淨木耳和番茄，把番茄切好。
2、往鍋裡加入適量的清水，然後把加些海鮮粉進行調味，再把番茄放進去，煮開之後加入凍豆腐和木耳，煮好後再加些香油。
功效：木耳裡面的膠質可以吸附身體內的廢物垃圾，將它們帶出體外，起到清腸的作用。而番茄富含豐富的維生素C和茄紅素，是美容養顏的佳品。此款湯味道酸，適合沒有食慾的夏季。
十七、苦瓜竹筍湯
材料：苦瓜、竹筍、姜、蝦皮、蘿蔔、調味料
做法：
1、首先先將竹筍洗淨去皮，然後用水焯一下，接著把苦瓜洗乾淨，去除瓤，用刀切成段。
2、往沙鍋裡加適量的水，放入薑片和蝦皮，然後燒開。
3、燒開之後加入竹筍再煮20分鐘，然後再把苦瓜、蘿蔔加入煮5分鐘，放調味料調味即可。
功效：苦瓜可以消脂解毒，苦瓜裡面還含有抗癌的活性蛋白，可以增強人的免疫力。竹筍也有吸附脂肪的作用，可幫助消化。
十八、玉米海帶墨魚仔湯
材料：玉米、海帶、墨魚仔、姜、調味料
做法：
1、將玉米和海帶洗乾淨，切好，然後也把墨魚仔處理乾淨。
2、往鍋裡加水，把薑片放進燒開，然後再把玉米、海帶、墨魚仔放進去用大火煮。
3、煮開之後再轉成小火慢慢煲三個小時，之後再加入調味料即可。
功效：海帶可以起到消炎的作用，能幫助降血壓，預防動脈硬化，幫助排出身體的有害物質。在海帶的表面有一層白色的粉末，這是甘露醇，有著很大的藥用價值，可以幫助利尿排毒。
十九、木瓜綠豆湯
材料：木瓜、綠豆、海帶、瘦肉、陳皮、百合、調料
做法：
1、首先洗乾淨木瓜，去籽去皮，接著洗乾淨海帶、瘦肉等其它材料。
2、往砂鍋裡面放些水，然後把瘦肉炒熟，接著在把瘦肉、海帶、綠豆、陳皮一起放進鍋裡煮，煮開後用小火燉2小時。
3、然後再加入百合和木瓜燉15分鐘，加調料即可。