美味的排骨作文700字

2025-03-28 17:05:25 1

說起排骨，我就垂涎三尺。每逢周末，媽媽就做她的拿手好菜--燉排骨。

這個周末下午，媽媽又開始做排骨了。這是一道耗時、費力的菜。我早已熟悉媽媽的製作排骨的過程：先將洗淨的排骨沿著鍋沿滑進水裡，再放入切好的姜和料酒壓鮮；不一會兒，水就燒開了，隨即，媽媽便用笊籬撈起排骨晾乾，再轉入油鍋裡；接著，媽媽再在鍋裡放進白糖、鹽巴、醬油及適量的水，並細細地翻炒均勻，再小火慢燒約兩小時後，一道芳香四溢的美味才能展顏出爐。

聞著書房裡飄出的香味，書房裡的我坐不住了，幾次跑進廚房詢問排骨是否煮好了，可媽媽的回答卻是「沒有呢，再等等！」「媽媽的排骨怎麼還沒燒好，我都快饞死了啊！」我焦急地在廚房外跺腳，嘴裡不斷流著口水。

終於，媽媽的美味大功告成了。慢慢靠近，駐足凝望，激動不已，揭開鍋，只掀開一點縫隙，誘人的香氣便撲鼻而來。待浸著熱香的霧氣稍稍散了些，就看見鍋裡的排骨褐色中透著可人的橘黃。排骨的周圍是粘粘的湯汁，就是這些湯汁將好味道一點一點浸融入排骨之中的。還未等排骨裝盤，我就當著媽媽的面，迫不及待地用筷子從鍋裡在廚房夾上一個肉塊，用嘴吹了吹，慢慢放進嘴裡，排骨一碰嘴巴，口中頓時感覺到極高的熱量。「有點燙！」我又吹了吹排骨，然後一閉眼睛，張大嘴巴，直接將排骨塞入口中。肉在我的嘴裡咀嚼，一咬，鹹淡適中；接著咀嚼，香香的肉汁便從柔嫩的肉中噴發出來，這肉汁攜帶著一股熱流，在我口中蕩漾；又嚼了兩下，感覺肉的肉質十分柔嫩，滿嘴香滑；接著，喉管一動，肉便流進我的胃裡。一塊不解饞，我又不自覺地夾起了一小塊帶肉的骨頭，輕輕一咬，只聽嘎吱一聲，那骨頭便在我口中碎裂，微有點鹹的骨髓在我口中跳動，使我感到格外暢快……

「小饞貓，別著急！等媽媽盛好碗，再坐下慢慢吃！」媽媽笑眯眯地說。「遵命！」我放下筷子，站好立正，向媽媽敬了個軍禮！「哈哈哈！」媽媽笑了。

媽媽做的排骨真好吃！