冬蟲夏草的培育裝置及其培育方法和用途的製作方法
2024-03-05 05:02:15 1
專利名稱：冬蟲夏草的培育裝置及其培育方法和用途的製作方法
技術領域：
本發明涉及微生物的培育技術，特指一種冬蟲夏草的培育裝置及其培育方法和用途。
眾所周知，冬蟲夏草是一種珍貴的藥物，其含有豐富的核甘類和蟲草素，具有滋補免疫、營養保健、治病防病、防癌抗癌、延緩衰老等多種藥用功效。但其主要為野生於自然界，隨著不斷地採集，其資源逐漸減少，為此如何用人工方法培養冬蟲夏草成為迫切要解決的難題。已知江西國藥廠用發酵工程的生物技術生產出冬蟲夏草的菌絲體，但是發醇方法不能製得冬蟲夏草的子實體(即草的部分)。另外吉林省蠶業研究所利用蠶蟲作寄主培養出冬蟲夏草的子實體，並申報了中國專利，其主要缺陷在於用蠶蟲作寄主，因為受蠶蟲繁殖季節及區域的限制，其產量有限，且成本較高。
本發明人經過幾十年的研究和反覆實踐，創造出本發明的技術方案。
本發明的主要目的在於提供一種冬蟲夏草的培育裝置，通過研究冬蟲夏草的生理特點和生活習性，研製出適宜冬蟲夏草生長發育的生態環境，創造出一年四季都可以使冬蟲夏草生長發育的培育裝置。
本發明的另一主要目的在於提供冬蟲夏草的培育方法，通過採集不同來源的多種同屬的冬蟲夏草菌種，經過雜交和培養獲得品質優良的冬蟲夏草雜交菌種，再將雜交菌種接種於特製的裝有培養基的培育容器內，培養出冬蟲夏草子實體胚，再將具有冬蟲夏草子實體胚的培育容器置於本發明的冬蟲夏草的培育箱或培育房內，將溫、溼、光、氣調整至適宜的條件，以保證冬蟲夏草子實體的生長發育，製成本發明的冬蟲夏草子實體。
本發明的目的是這樣實現的一種冬蟲夏草的培育裝置，其特徵在於包括培育箱體和置於培育箱體內的培育容器，該培育箱體包括底座和主體，該主體設有開關門，內部裝設至少一層供置放培育容器的隔板，該主體的一側設有進氣孔和出氣孔，該進氣孔和出氣孔與通風裝置連通，該主體內還設有控制溫、溼度的空調裝置及照明裝置；該培育容器包括器底和器蓋，該器蓋上設有多個貫穿孔，該各貫穿孔內裝設彈性塞。
該隔板上設有多數貫穿孔，或隔板呈網狀結構；該培育箱體的主體為透明結構或不透明結構；該培育容器的器蓋為透明結構，該培養容器的器底為透明結構或不透明結構。
一種冬蟲夏草的培育方法，包括如下步驟(一)採集蟲草菌種採集野生於不同地區的多種的同屬冬蟲夏草菌種，進行挑選、除雜、洗淨，將其中的頭部有性部分切成小於5mm的小段，用常規方法進行滅菌處理後備用；(二)配製試管菌種培養基按下述百分重量的成份和配比配製試管菌種培養基水溶液，食糖1-5％、蛋白腖0.1-1.0％、磷酸鹽0.01-1％、硫酸鹽0.01-1.0％、瓊脂0.5-5.0％、麥麩5％的煮液及水；(三)雜交菌種的培育將上述(二)配製的試管菌種培養基水溶液置於試管裡，將上述(一)製備的蟲草菌種接種，在恆溫5-30℃條件下培育5-15天，培育出雜交菌種，該雜交菌種的保藏號為CGMCCNO0439，分類命名為Cordyceps sinensis，該雜交菌種包括液體菌種和固體菌種；(四)配製養菌培養基按下述重量份數的配比配製養菌培育基米糧100份、幹蠶蛹粉1-5份、營養液0-90份；(五)分裝培育容器將上述(四)配製的養菌培養基置於培育容器內，厚度為10-50mm，用具有控風裝置的器蓋蓋嚴，用通用的滅菌方法滅菌，殺死培育容器內的一切雜菌後備用；(六)接種菌種培育子實體胚；將上述(三)培育的雜交菌種接種於上述(五)分裝的無菌培育容器內，隨即送入養菌房內，在溫度5-30℃之間，相對溼度60-65之間進行避光養菌，至菌絲布滿培養基表面並吃透養菌培育基後，再給予光線刺激原基分化，保持光強在200-400勒克斯之間，溫度保持在5-30℃之間，相對溼度在65-85之間，待養菌培育基的表面形成米粒狀凸起原基時，調整培育容器器蓋的控風裝置，給予適量的氧氣，培育成冬蟲夏草子實體胚；(七)培育冬蟲夏草子實體；將上述(六)製成的冬蟲夏草子實體胚連同培育容器一起移入本發明的培育箱體或培育房內，通過調整溫度、溼度、光強及氧氣，保證蟲草子實體的正常生長，較佳的溫度在5-30℃之間，相對溼度60-85之間，光強在200-400勒克斯之間，氧氣隨蟲草子實體的生長需逐漸增加，經過20-90天，培育出本發明的冬蟲夏蟲子實體成品；(八)採收蟲草子實體將成熟的冬蟲夏草子實體採收，不成熟的繼續培育，將養分耗盡的冬蟲夏草子實體胚挖出曬乾，做保健幹品的理想原料。
上述步驟(二)中所述食糖包括白糖、葡萄糖、麥芽糖或果糖；上述步驟(四)中所述米糧包括大米、大麥及雜糧；上述步驟(四)中所述營養液為食糖0.1-5.0％、蛋白腖0.1-5.0％、檸檬酸銨0.05-1.0％、硫酸鹽0.01-0.5％、營養元素化合物0-20％、維生素5-50mg、餘量水，PH6-8；其中的營養元素化合物包括含N、P、K、Ca、Mg、S、B、Mo、Ce、La、Mn、Co、Cu、Zn、V、Ti或Fe等營養元素的氧化物、氫氧化物、酸、鹽或有機物。
冬蟲夏草的應用，包括食用滋補、免疫或藥用。
本發明的主要優點是1、本發明研製的冬蟲夏草的培育裝置和培育房創造出適宜冬蟲夏草生長發育的生態環境，使一年四季都保證冬蟲夏草生長發育，從而大大提高了冬蟲夏草的產量，降低了製造成本，培育房適用於培育中心和培育工廠使用。培養裝置可以做成精緻小巧的造型，進入每個家庭，使用戶可以隨時得到新鮮的冬蟲夏草子實體供食用。同時生長中的冬蟲夏草子實體色彩異變、奇美誘人，還可以供陳設觀嘗用，提供優美環境的享受。
2、本發明的培育方法，開創了人工培育冬蟲夏草子實體的全新的路徑，不但創造出品質優良的冬蟲夏草新菌種，且創造出不受時間、地點和條件限制的培養冬蟲夏草子實體的全新的方法，不但提高了產量和降低成本，且極大地提高了其藥用價值，經中國中醫研究院中藥研究所檢驗，顯示本發明的蟲草中核甘類總有效成分含量比野生蟲草高達17倍以上，其中抗癌物質蟲草素含量竟高達345倍以上。
下面結合較佳實施例和附圖進一步說明。
圖1為本發明的培育箱體的剖面示意圖；圖2為本發明的培育容器的剖面示意圖；圖3本發明的培育方法的流程示意圖。
實施例1參閱
圖1-圖2，本發明的培育裝置包括培育箱體1和置於培育箱體1內的培育容器3，該培育箱體1包括底座10和主體2，該主體2設有開關門21，內部裝設至少一層供置放培育容器3的隔板22，該主體2的一側設有進氣孔241和出氣孔242，該進氣孔241和出氣孔242與通風裝置24連通，該主體1內還設有控制溫、溼度的空調裝置25及照明裝置23；該培育容器3包括器底20和器蓋30，該器蓋30上設有多個貫穿孔301，該各貫穿孔301內裝設彈性塞4。該隔板22上設有多數貫穿孔221，或隔板22呈網狀結構。該培育箱體1的主體2為透明結構或不透明結構，該培育容器3的器蓋30為透明結構，該培養容器3的器底20為透明結構或不透明結構。該底座10下面裝設座腳11，該培育箱體1包括設有多層隔板22的大型箱體，供加工廠使用，具相同控制裝置的培育房適用於培育中心和培育工廠應用。培育箱體1也可以做成僅放1個或幾個培育容器3的精細小巧的箱體，供家庭使用，其外型還可以設計成藝術造型的別致形狀，提供優美環境和裝飾功效，該培育容器3更可以設計成精美的植物造型、動物造型或卡通造型，配合培育出的冬蟲夏草子實體的奇美誘人的色彩形態，供陳設觀賞之用，除供應新鮮的蟲草子實體供隨時享用外，還可以美化生活環境，增加美好的生活情趣。
本發明的培育裝置和培育房還包括裝設計算機軟體系統，實現對溫、溼、光和氧氣的供給完全自動控制，保證培育出的冬蟲夏草子實體胚在最佳的環境中生長，為人們提供品質優良的冬蟲夏草子實體產品，由於裝設計算機軟體系統為現有技術，並非本發明的重點，故不詳述。
實施例2參閱圖3，本發明的冬蟲夏草的培育方法包括如下步驟(一)採集蟲草菌種採集野生於不同地區的多種的同屬冬蟲夏草菌種，進行挑選、除雜、洗淨，將其中的頭部有性部分切成小於5mm的小段，用常規方法進行滅菌處理後備用；(二)配製試管菌種培養基按下述百分重量的成份和配比配製試管菌種培養基水溶液，食糖1-5％、蛋白腖0.1-1.0％、磷酸鹽0.01-1％、硫酸鹽0.01-1.0％、瓊脂0.5-5.0％、麥麩5％的煮液及水；(三)雜交菌種的培育將上述(二)配製的試管菌種培養基水溶液置於試管裡，將上述(一)製備的蟲草菌種接種，在恆溫5-30℃條件下培育5-15天，培育出雜交菌種，該雜交菌種的保藏號為CGMCCNO0439，分類命名為Cordyceps sinensis，該雜交菌種包括液體菌種和固體菌種；(四)配製養菌培養基
按下述重量份數的配比配製養菌培育基米糧100份、幹蠶蛹粉1-5份、營養液0-90份；(五)分裝培育容器將上述(四)配製的養菌培養基置於培育容器內，厚度為10-50mm，用具有控風裝置的器蓋蓋嚴，用通用的滅菌方法滅菌，殺死培育容器內的一切雜菌後備用；(六)接種菌種培育子實體胚；將上述(三)培育的雜交菌種接種於上述(五)分裝的無菌培育容器內，隨即送入養菌房內，在溫度5-30℃之間，相對溼度60-65之間進行避光養菌，至菌絲布滿培養基表面並吃透養菌培育基後，再給予光線刺激原基分化，保持光強在200-400勒克斯之間，溫度保持在5-30℃之間，相對溼度在65-85之間，待養菌培育基的表面形成米粒狀凸起原基時，調整培育容器器蓋的控風裝置，給予適量的氧氣，培育成冬蟲夏草子實體胚；(七)培育冬蟲夏草子實體；將上述(六)製成的冬蟲夏草子實體胚連同培育容器一起移入本發明的培育箱體或培育房內，通過調整溫度、溼度、光強及氧氣，保證蟲草子實體的正常生長，較佳的溫度在5-30℃之間，相對溼度60-85之間，光強在200-400勒克斯之間，氧氣隨蟲草子實體的生長需逐漸增加，經過20-90天，培育出本發明的冬蟲夏蟲子實體成品；(八)採收蟲草子實體將成熟的冬蟲夏草子實體採收，不成熟的繼續培育，將養分耗盡的冬蟲夏草子實體胚挖出曬乾，做保健幹品的理想原料。換上新的具有冬蟲夏草子實體胚的培育容器，繼續培育，達到一年四季都能不斷培育冬蟲夏草子實體，大大提高產量，降低成本。家庭使用的具有冬蟲夏草子實體胚的培育容器，可由培育中心或培育工廠隨時提供。
上述步驟(二)中所述食糖包括白糖、葡萄糖、麥芽糖或果糖。
上述步驟(三)中所述雜交菌種包括液體菌種和固體菌種。
上述步驟(四)中所述米糧包括大米、大麥及雜糧。
上述步驟(四)中所述幹蠶蛹粉為蠶蛹烘乾磨細的細粉。
上述步驟(五)中所述營養液為食糖0.1-5.0％、蛋白腖0.1-5.0％、檸檬酸銨0.05-1.0％、硫酸鹽0.01-0.5％、營養元素化合物2-20％、維生素5-50mg、餘量水，PH6-8。
上述步驟(七)中所述培育箱體或培育房中所述的培育過程中包括給予適量的營養液，以促進蟲草子實體的茁壯生長。
其中的營養元素化合物包括含N、P、K、Ca、Mg、S、B、Mo、Ce、La、Mn、Co、Cu、Zn、V、Ti或Fe等營養元素的氧化物，氫氧化物、酸、鹽或有機物，優選自HNO3、H3PO4、KNO3、(NH4)3PO4、FeSO4、Na2B4O7、MnSO4、MgSO4、Ce2(CO3)3、(NH4)6Mo7O24、ZnSO4、La(OH)3、Ce(OH)3、Mo2O3、ZnO或Co3(PO4)2的一種或多種。
本發明的方法培育的冬蟲夏草子實體(即草的部分)比野生的蟲草具有較高的營養和藥用價值，詳見中國中醫研究院中藥研究所檢驗報告附件。
其中尿甘含量為野生蟲草的3.1倍，腺苷含量為野生蟲草的1.3倍，腺嘌呤含量為野生蟲草的9.1倍，蟲草素含量為野生蟲草的345.2倍，尿嘧啶含量為微量。由上述測試數據充分顯示，本發明的方法培育的冬蟲夏草子實體，其營養和藥用成份大大高於野生的蟲草。
本發明的方法培育的蟲草子實體的應用包括食用滋補、免疫或藥用，還可以烘乾包裝，便於貯存，運輸，其幹品的滋補和藥用價值與鮮品相同。
實施例3本發明的冬蟲夏草的培育方法的另一實施例如下(一)採集蟲草菌種採集野生於我國西藏、青海、四川、雲南及東北的同屬冬蟲夏草菌種，進行挑選其中的強壯者並除雜、洗淨，把頭部有性部分切成3mm左右的小段，用01％的升泵液滅菌3分鐘，再用無菌水浸洗3次，備用。
(二)配製試管菌種培養基水溶液試管菌種培養基水溶液的成分和配比為白糖3％、蛋白腖0.5％、磷酸二氫鉀0.1％、硫酸鎂0.05％、麥麩5％的煮液及餘量水。
(三)雜交菌種的培育同實施例2，故不重述。
(四)配製養菌培養基養菌培養基的成分和配比為大米100克、幹蠶蛹粉3克、營養液60克，該營養液的組成為在100克水中加入葡萄糖1克、蛋白腖0.5克、檸檬酸銨0.1克、硫酸鎂0.1克、Na2B4O70.1克、ZnO 0.2克、維生素B10毫克、PH值7左右。
(五)分裝培育容器將上述(四)配製的養菌培育基置於培育容器內，厚度為30mm，用具有控風裝置的器蓋蓋嚴，用通用的高壓或常壓滅菌，殺死培育容器中的一切雜菌後備用。
以下的(六)接種菌種培育子實體胚，(七)培育箱體或培育房內培育冬蟲夏草子實體和(八)採收蟲草子實體，均與實施例2相同，故不重述。
實施例4本發明的冬蟲夏草的培育方法中，其步驟(四)中養菌培養基的成份和配比為大麥100克、幹蠶蛹粉2克、營養液70克。該營養液組成為在100克水中加入麥芽糖2克、蛋白腖1克、檸檬酸銨0.2克、硫酸錳(MnSO4)0.2克、ZnSO40.1克、La(OH)30.05克、複合維生素12毫克。其他步驟同實施例2，故不重述。
實施例5本發明的冬蟲夏草的培育方法中，其步驟(四)中養菌培養基的成份和配比為黃豆100克、幹蠶蛹粉2.5克、營養液65克。該營養液組成為在100克水中加入果糖3克、蛋白腖1.5克、檸檬酸銨0.15克、(NH4)3PO41克、Ce2(CO3)30.05克、Mo2O30.2克、Co3(PO4)20.1克，維生素D15毫克。其他步驟同實施例2，故不重述。
實施例6本發明的冬蟲夏草的培育方法中，其步驟(四)中養菌培養基的成份和配比為綠豆100克、幹蠶蛹粉3.1克、營養液75克。該營養液組成為在100克水中加入白糖3克、蛋白腖3克、檸檬酸銨0.5克、KNO32克、H3PO43克、(NH4)6Mo7O241克、Ce(OH)30.05克、維生素D+E18克。
總之營養液在冬蟲夏草子實體的生長發育中起重要作用，可視藥用目的不同，提供給各種營養素成分，隨意搭配各成分和配比，培養出系列含不同營養成分的蟲草子實體產品。實驗證明在養菌培育基中不加營養液也能培育出蟲草子實體，但成長期較長，且子實體柔弱。
權利要求
1.一種冬蟲夏草的培育裝置，其特徵在於包括培育箱體和置於培育箱體內的培育容器，該培育箱體包括底座和主體，該主體設有開關門，內部裝設至少一層供置放培育容器的隔板，該主體的一側設有進氣孔和出氣孔，該進氣孔和出氣孔與通風裝置連通，該主體內還設有控制溫、溼度的空調裝置及照明裝置；該培育容器包括器底和器蓋，該器蓋上設有多個貫穿孔，該各貫穿孔內裝設彈性塞。
2.根據權利要求1所述的冬蟲夏草的培育裝置，其特徵在於該隔板上設有多數貫穿孔，或隔板呈網狀結構。
3.根據權利要求1所述的冬蟲夏草的培育裝置，其特徵在於該培育箱體的主體為透明結構或不透明結構。
4.根據權利要求1所述的冬蟲夏草的培育裝置，其特徵在於該培育容器的器蓋為透明結構，該培養容器的器底為透明結構或不透明結構。
5.一種冬蟲夏草的培育方法，其特徵在於包括如下步驟(一)採集蟲草菌種採集野生於不同地區的多種的同屬冬蟲夏草菌種，進行挑選、除雜、洗淨，將其中的頭部有性部分切成小於5mm的小段，用常規方法進行滅菌處理後備用；(二)配製試管菌種培養基按下述百分重量的成份和配比配製試管菌種培養基水溶液，食糖1-5％、蛋白腖0.1-1.0％、磷酸鹽0.01-1％、硫酸鹽0.01-1.0％、瓊脂0.5-5.0％、麥麩5％的煮液及水；(三)雜交菌種的培育將上述(二)配製的試管菌種培養基水溶液置於試管裡，將上述(一)製備的蟲草菌種接種，在恆溫5-30℃條件下培育5-15天，培育出雜交菌種，該雜交菌種的保藏號為CGMCCNO0439，分類命名為Cordyceps sinensis，該雜交菌種包括液體菌種和固體菌種；(四)配製養菌培養基按下述重量份數的配比配製養菌培育基米糧100份、幹蠶蛹粉1-5份、營養液0-90份；(五)分裝培育容器將上述(四)配製的養菌培養基置於培育容器內，厚度為10-50mm，用具有控風裝置的器蓋蓋嚴，用通用的滅菌方法滅菌，殺死培育容器內的一切雜菌後備用；(六)接種菌種培育子實體胚；將上述(三)培育的雜交菌種接種於上述(五)分裝的無菌培育容器內，隨即送入養菌房內，在溫度5-30℃之間，相對溼度60-65之間進行避光養菌，至菌絲布滿培養基表面並吃透養菌培育基後，再給予光線刺激原基分化，保持光強在200-400勒克斯之間，溫度保持在5-30℃之間，相對溼度在65-85之間，待養菌培育基的表面形成米粒狀凸起原基時，調整培育容器器蓋的控風裝置，給予適量的氧氣，培育成冬蟲夏草子實體胚；(七)培育冬蟲夏草子實體；將上述(六)製成的冬蟲夏草子實體胚連同培育容器一起移入本發明的培育箱體或培育房內，通過調整溫度、溼度、光強及氧氣，保證蟲草子實體的正常生長，較佳的溫度在5-30℃之間，相對溼度60-85之間，光強在200-400勒克斯之間，氧氣隨蟲草子實體的生長需逐漸增加，經過20-90天，培育出本發明的冬蟲夏蟲子實體成品；(八)採收蟲草子實體將成熟的冬蟲夏草子實體採收，不成熟的繼續培育，將養分耗盡的冬蟲夏草子實體胚挖出曬乾，做保健幹品的理想原料。
6.根據權利要求5所述的冬蟲夏草的培育方法，其特徵在於上述步驟(二)中所述食糖包括白糖、葡萄糖、麥芽糖或果糖。
7.根據權利要求5所述的冬蟲夏草的培育方法，其特徵在於上述步驟(四)中所述米糧包括大米、大麥及雜糧。
8.根據權利要求5所述的冬蟲夏草的培育方法，其特徵在於上述步驟(四)中所述營養液為食糖0.1-5.0％、蛋白腖0.1-5.0％、檸檬酸銨0.05-1.0％、硫酸鹽0.01-0.5％、營養元素化合物0-20％、維生素5-50mg、餘量水，PH6-8。
9.根據權利要求8所述的冬蟲夏草的培育方法，其特徵在於其中的營養元素化合物包括含N、P、K、Ca、Mg、S、B、Mo、Ce、La、Mn、Co、Cu、Zn、V、Ti或Fe等營養元素的氧化物、氫氧化物、酸、鹽或有機物。
10.一種冬蟲夏草的應用，其特徵在於包括食用滋補、免疫或藥用。
全文摘要
冬蟲夏草的培育裝置及其培育方法和用途,通過採集不同來源的多種同屬的冬蟲夏草菌種,經過雜交和培養獲得品質優良的冬蟲夏草雜交菌種,再將雜交菌種接種於特製的裝有培養基的培育容器內,培養出冬蟲夏草子實體胚,再將具有冬蟲夏草子實體胚的培育容器置於本發明的冬蟲夏草的培育箱或培育房內,將溫、溼、光、氣調整至適宜的條件,以保證冬蟲夏草子實體的生長發育,製成本發明的冬蟲夏草子實體。
文檔編號C12N1/14GK1264734SQ0010343
公開日2000年8月30日 申請日期2000年3月10日 優先權日2000年3月10日
發明者孫紹生, 孫立軍, 孫立平, 孫立革 申請人:孫紹生