經驗資訊

　　1、食材：麵粉適量、雞蛋1-2個、蔥花適量　　2、準備好材料，麵粉和切好的蔥花。　　3、麵粉加溫水蔥花雞蛋、鹽攪拌。　　4、攪拌後的麵漿，不要太稠了，水可以多加點。　　5、平底鍋中加油中火。　　6、把麵漿倒進鍋中，麵漿越薄越好。　　7、可以在鍋中搖滾一下，讓麵漿攤開，越薄越好，煎得感覺差不多就行

　　1、雞腿3隻。輔料：生粉5大勺、雞蛋1個。調料：花生油適量、食鹽3勺、姜1塊、蒜3瓣、生抽半勺、清酒1大勺、沙拉醬1大勺、黑胡椒粉1勺。　　2、準備材料，洗淨雞腿。　　3、用剪刀將雞腿骨去除。　　4、雞肉切成一口大小的塊。　　5、將姜蒜末、清酒、鹽、黑胡椒碎放入雞塊中。　　6、再擠入沙拉醬拌勻，

　　1、準備生薑30克，當歸15克，羊肉300克，紹酒、蔥、鹽各適量。　　2、把羊肉洗淨切成塊，當歸洗淨，生薑洗淨切片。　　3、把羊肉、生薑、當歸、紹酒、蔥、鹽放入燉鍋內。　　4、加清水2000毫升用武火燒開，再用文火燉煮1小時即成。如果想加用一些枸杞子也可以，但要在快熟時放入即可，不要長時間燉煮，

　　1、主料：羊肉2O0g,泡椒、泡姜, 適量,芹菜適量,大蒜適量,蒜苗適量,豆辦醬少許、味精少許醋小半湯匙,鹽少許,食油適量,生粉適量。　　2、羊肉切絲，放少許鹽加少許白酒抓均碼味，放入生粉加水抓均後加少許油拌均勻。　　3、蒜切片，泡姜、泡椒、芹菜、蒜苗切絲備用。　　4、鍋裡放油把肉絲滑散撈起，鍋

重陽節吃重陽糕屬於一種民俗習慣。重陽節的時候人們會吃重陽糕，這種習俗從古代沿襲至今，因為重陽節又被稱為登高節，而重陽糕中的「糕」與登高的「高」同音，就象徵著「步步高升」以及「百事俱高」的意思，是一種吉祥的象徵。 重陽節吃重陽糕的寓意：步步高升：重陽節吃重陽糕，最早是由登高引申而來，重陽節又叫登高節；

　　1、材料：羊肉片300克、蔥30克、姜3克、孜然適量、油0.5勺、鹽2匙、味精0.2匙。　　2、準備原材料羊肉片、蔥、姜，蔥切成斜片狀。　　3、鍋中倒入底油加熱發熱蔥、姜粒爆香。　　4、放入羊肉片大火翻炒。放入孜然和羊肉片炒勻，放入蔥片大火快速翻炒，放入鹽和味精，羊肉片入味均勻即可出鍋享用。

　　1、當榴槤太熟，酒香味時，吃進嘴裡就會帶有苦味。同時有些優質蓮就是甜中帶苦的口感。　　2、正常無變質的情況下，榴槤味苦中帶有甜味的果肉是可以吃的。一般情況下榴槤肉發苦是因為熟過頭了而引起的，如果是是甜中帶點微苦是正常的，如果還帶有酒味的話，估計是變質了，最好不要食用。　　3、榴槤性熱，可以活血散

　　1、把羊排放入盆中，倒入蒜末，生抽，老抽，料酒，蜂蜜，醃製半小時以上。　　2、把醃好的羊排擺放在烤盤中。　　3、放入預熱好的烤箱，上下火190度烤10分鐘。4、烤羊排的時間，把燒烤料，孜然粉，植物油倒入碗中，把剩餘的醃肉料也倒入碗中，攪拌均勻　　5、拿出羊排，重新鋪到錫紙上，正反面都刷一層調好的

　　1、用料：薑片30克，蔥段50克，精鹽15克，料酒、胡椒粉、味精、生粉各適量；　　（1）醃製方法：雞脆骨解凍後，衝洗乾淨，待瀝乾水分後納盆，依次加入薑片、蔥段、料酒、精鹽、胡椒粉、味精等醃約15分鐘，揀去薑片和蔥段，再加入生粉攪拌均勻 。　　2、 第二種方法：　　（1）用料：松肉粉8克，食粉4克

　　1、主料：豆腐乾7大塊。調料：食鹽1小勺，冰糖1塊，蔥1根，姜2片，蒜3瓣，八角1個，花椒1小把，桂皮1塊，生抽1小勺，老抽1小勺，香葉3片，茴香1小把，丁香1小把，豆蔻1個，辣椒醬1小勺。　　2、豆腐乾洗淨，焯水一分鐘晾乾或者擦乾。　　3、取一塊豆腐乾，上下兩邊各擺放一根竹籤，先切豎刀，切到豆

　　1、蝦仁+豬肉+白菜+韭菜　　（1）剝好的蝦仁，白菜，豬肉，韭菜各適量。韭菜摘好洗乾淨，放置瀝水。肉洗淨剁碎，放在容器內加醬油、薑末、蔥末、鹽適量，煨上，這樣做一個是讓肉入味，另一個也防止最後加鹽時，白菜下水。　　（2）蝦仁洗好，同樣的步驟，放置待用。白菜洗一下，中間切開，用葉子就好，剁成細細的