經驗資訊

　　1、雞爪脫骨（後附脫骨方法）；木耳泡發；洋蔥切絲；胡籮卜切絲；香菜取杆切成段；　　2、取小碗，加入白糖1勺、辣椒油1大勺、陳醋1大勺、美極鮮醬油1大勺、花椒油1小勺、松子油1小勺、鹽2克、味精1克調勻；　　3、木耳焯水1分鐘，過涼開水；洋蔥焯水10秒鐘，過涼開水；胡蘿蔔絲用少許油煸炒至軟；所有配

　　1、首先把雞腿洗淨剁塊、涼水下鍋焯水去淨血沫後撈出。　　2、胡蘿蔔切滾刀塊,慄子、棗洗淨。　　3、鍋中放清水放入雞塊、蔥段、薑片,燒開後撇去浮沫加紹酒放入胡蘿蔔塊,改小火。　　4.、0分鐘後放入棗、慄子、杏仁加鹽、雞精調味十分鐘後即可盛出放上新鮮的薄荷葉。 關鍵詞：

1、看：新鮮的香菇褐色表面是否有白色或綠色的粉末狀黴菌，表面顏色是否變黑或變紅，如有則是發黴變質的現象，如果是幹香菇的話，一旦變質了顏色也會有變化，裡面還可能長蟲子。 2、聞：聞香菇是否有異味，還有無香菇特殊香氣，如果聞著味道散發一股黴味、發酵腐敗食物的味道，則說明香菇是發黴變質了，幹制的香菇如果壞

　　1、牙當天及拔牙後第一天：液體狀的清澈的食物，如茶，清湯。　　2、拔牙後第二至三天：可以在湯裡加些料，比如土豆，番茄。　　3、第四至第五天：糊狀食物。　　4、第六天起：軟的食物，比如面。　　5、拔牙以後前五天：不能吸菸，不能飲酒，不能喝咖啡，不能吃奶製品和過冷過熱的，所有吃的喝的都要是涼的活著溫

　　1、在鍋中炒蒜頭，辣椒，火腿，烤牛肉，蘿蔔。　　2、再加入黑豆牙，洋蔥炒。　　3、加水同拌麵醬煮汁。　　4、把煮好的肉汁淋在事先放冷的米線上，灑上香菜，香蔥、芝麻和椒鹽。　　5、吃之前淋上山西陳醋。一定要用山西老陳醋；面身爽滑，味道酸辣醒胃。 關鍵詞： 如何

　　1、食材：蟹400g、香辣蟹調料100g、油、水、青筍、西芹、蔥花等配菜。　　2、將蟹約400g過油，蟹炸至金黃，撈出備好。　　3、在炒鍋中加適量油，將青筍或西芹（可根據各自喜好調整）等約100g，翻炒至八成熟後倒入其中1袋100g香辣蟹調料。　　4、將準備好的蟹倒入鍋中，加入20ml水，翻炒至

　　1、原料：急凍粟米粒、適量中蝦1斤、蒜蓉1茶匙、生抽2湯匙，牛油、酒少許。　　2、蝦剪去腳及須，把蝦頭剪下，去蝦腸及蝦殼，蝦頭及蝦仁分別抹乾，備用。　　3、鍋中注入適量的水，加入鹽及糖煮滾，加入粟米粒煮熟，取出，瀝去水份，排放在碟的中央。　　4、蝦仁以大滾水中灼熟，見蝦彎曲及轉粉紅色，即可取出，

　　1、主料：蒜苔200g，雞心200g，配料：油適量，鹽適量，味精適量，醬油適量，水澱粉適量。　　2、雞心切成兩半後，切成花狀，過開水焯半分鐘，投涼控幹水份備用。　　3、起鍋入油，油七八分熱後，放入蒜苔翻炒變色。　　4、蒜苔變色後加入焯好的雞心大火翻炒。加入適量的醬油翻炒一分鐘　　5、加入適量的水

　　1、主料：紅薯粉泡好、一碗酥肉半碗。　　2、輔料：綠豆芽小半碗、菠菜三四根、火鍋料一小半、鹽一小勺、雞精一小勺。　　3、做法：將泡好的紅薯粉放在砂鍋，再把酥肉放在紅薯粉條上面。　　4、然後把豆芽和菠菜放在最上面、把火鍋料切成小塊啊放在裡面就行了。 關鍵詞： 怎樣