一種以麥苗粉及辣木葉粉為主的保健品的配方的製作方法
2023-05-13 03:09:31
本發明屬於保健食品技術領域，尤其涉及一種以麥苗粉及辣木葉粉為主的保健品的配方。
背景技術：
痛風是由尿酸鹽結晶沉積所導致，與嘌呤代謝的紊亂和尿酸的排洩減少相關，一般的症狀是急性、特徵性關節疼痛和慢性痛風石的形成，重症者可能出現關節殘疾等。痛風患者常會伴隨肥胖、高脂血症、血液的高粘度、血壓波動、心腦血管疾病等表現。痛風最重要的生化指標是高尿酸血症。目前在我國，痛風患者超過6000萬，隱形痛風患者(尿酸高，暫時沒有明顯症狀困擾者)超過一個億。人群是龐大的，但是目前整個國際社會對於痛風卻沒有很有效的治療方案。一般治療包括適度減肥、控制血脂、適當控制飲食的種類，特別是控制高嘌呤食物的攝入和多攝入鹼性食物等，同時，對共患的高血壓、高血脂、高血糖等的病症給予積極的治療。由於沒有症狀的高尿酸血症的患者數量約佔5％～15％，這部分人群會發展為痛風，所以，應該在血尿酸持續高於480μmol/l的時候開始有規律的降尿酸治療。
由此可見，痛風患者的日常營養保健和預防尤為重要。對於數量龐大的痛風患者人群來說，具有部分營養元素缺乏的明顯指徵，因此醫學治療是重要的，營養補充也同樣不可以忽視。需要有針對他們身體狀況，幫助他們達成身體營養平衡和酸鹼平衡等，提高痛風患者的免疫力的特殊營養補充劑或稱保健食品。
技術實現要素：
有鑑於此，本發明要解決的技術問題在於提供一種適用於痛風患者的以麥苗粉及辣木葉粉為主的保健品的配方。
本發明提供了一種以麥苗粉及辣木葉粉為主的保健品的配方，包括：
優選的，還包括0.19634～0.24667重量份的維生素。
優選的，包括：
優選的，還包括5～30重量份的礦物元素。
優選的，所述礦物元素包括：鈣、鐵、鋅、硒、銅、鎂與鉀。
優選的，所述鈣的質量為礦物元素質量的40％～60％；所述鐵的質量為礦物元素質量的5％～15％；所述鋅的質量為礦物元素質量的5％～15％；所述硒的質量為礦物元素質量的0.01％～0.02％；所述銅的質量為礦物元素質量的1％～10％；所述鎂的質量為礦物元素質量的1％～10％；所述鉀的質量為礦物元素質量的10％～20％。
優選的，包括：
優選的，包括：
本發明還提供了一種保健品，包括上述的以麥苗粉及辣木葉粉為主的保健品的配方。
優選的，所述保健品的劑型為粉劑、顆粒劑、膠囊或片劑。
本發明提供了一種以麥苗粉及辣木葉粉為主的保健品的配方，包括：麥苗粉30～60重量份；辣木葉粉5～30重量份；葛根粉1～12重量份；枸杞子粉1～12重量份；淮山粉5～25重量份；山楂粉1～12重量份；檸檬酸1～7重量份。與現有技術相比，本發明提供的保健品的配方以鹼性食品為主，易於吸收，且通過各組分配合，使吸收率提高，可平衡人體酸鹼，降低血液粘度，促進新陳代謝，進行可促進尿酸的中和與排出，可以改善痛風。
具體實施方式
下面將結合本發明實施例，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基於本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬於本發明保護的範圍。
本發明提供了一種以麥苗粉及辣木葉粉為主的保健品的配方，包括：
本發明對所有原料的來源並沒有特殊的限制，為市售即可。
本發明提供的以麥苗粉及辣木葉粉為主的保健品的配方中，所述麥苗粉的含量優選為40～60重量份；在本發明提供的一些實施例中，所述麥苗粉的含量優選為60重量份；在本發明提供的一些實施例中，所述麥苗粉的含量優選為50重量份；在本發明提供的另一些實施例中，所述麥苗粉的含量優選為40重量份；所述麥苗粉為本領域技術人員熟知的麥苗粉即可，並無特殊的限制，本發明中優選為大麥苗粉。大麥苗粉含有多種天然營養素，如葉綠素、胡蘿蔔素、胺基酸、維他命、礦物質及纖維素等，極易被人體吸收。
所述辣木葉粉的含量優選為5～25重量份，更優選為10～25重量份，再優選為10～20重量份，最優選為10～15重量份；辣木葉是一種高鈣植物產品，含鈣量是牛奶的4倍以上，除此以外，還含有很高的鉀、鐵、鋅等微量元素，含有跟大豆差不多的蛋白質以及胺基酸等，是一種含全營養素的功能食品；辣木葉粉有降血糖、降脂、降壓、降尿酸、抗腫瘤、抗氧化、通便、利尿、驅蟲、改善睡眠等功效，長期食用可增強人體免疫功能，延緩衰老、預防疾病。印度草醫學認為辣木可預防300種疾病。
所述葛根粉的含量優選為3～10重量份，更優選為4～8重量份，再優選為5～6重量份，最優選為5重量份；葛根粉來源於豆科植物野葛的乾燥根，含有多種黃酮類成分，主要活性成分為大豆素(daidzein)、大豆苷(daidzin)、葛根素(puerarin)、葛根素-7-木糖苷(puerarin-7-xyloside)等。葛根藥用始載於《神農本草經》，謂「葛根，味甘，平。主消渴，身大熱，嘔吐，諸痺，起陰氣，解諸毒」。《名醫別錄》載：「葛根無毒，療傷寒，中風頭痛，解肌發表出汗，開腠理，療金瘡，止痛脅風痛。生根汁:大寒。療消渴，傷寒壯熱。葉:主金瘡止血。花:主消酒」。此後歷代本草和中藥書籍均有記載。近代葛根在中醫臨床應用十分廣泛，目前可以治療的病症有：冠心病心絞痛；肺心病；腦動脈硬化及腦梗塞症；高血壓病；糖尿病；視網膜阻塞；突發性耳聾；血管神經性頭痛；病毒性心肌炎；神經性耳聾和眩暈；遲發性運動障礙；輸尿管結石；變態反應性皮膚病；痛風性關節炎等。
所述枸杞子粉的含量優選為3～10重量份，更優選為4～8重量份，再優選為5～6重量份，最優選為5重量份。
所述淮山粉的含量優選為10～25重量份；在本發明提供的一些實施例中，所述淮山粉的含量優選為10重量份；在本發明提供的一些實施例中，所述淮山粉的含量優選為20重量份；在本發明提供的另一些實施例中，所述淮山粉的含量優選為25重量份。淮山又名淮山藥，是山藥的成品名，具有以下功效與作用：補中益氣，鐵棍山藥因富含18種胺基酸和10餘種微量元素，及其它礦物質，所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛，固腎益精、益心安神等作用，李時珍《本草綱目》中有「健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷」之說；生津止渴，山藥有消渴生之功效，中醫治療虛勞消渴(糖尿病)處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用，效果更佳；保健養顏，由於鮮山藥富含多種維生素、胺基酸和礦物質，可以防治人體脂質代謝異常，以及動脈硬化，對維護胰島素正常功能也有一定作用，有增強人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用，山藥對滋養皮膚，健美養顏也有獨特療效；控制進食慾望，山藥中富含大量蛋白質、b族維生素、維生素c、維生素e、葡萄糖、粗蛋白胺基酸、膽汁鹼、尿囊素等，其中重要的營養成分薯蕷皂是合成女性荷爾蒙的先驅物質，滋陰補陽、增強新陳代謝的功效，而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等，可預防心血管脂肪沉積，有助於胃腸的消化和吸收。
所述山楂粉的含量優選為1～10重量份，更優選為1～8重量份，再優選為1～5重量份，再優選為1～2重量份，最優選為1重量份。山楂為鹼性食物有重要的藥用價值，自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰、拉動消化的良藥。山楂含糖類、蛋白質、脂肪、維生素c、胡蘿蔔素、澱粉、蘋果酸、枸緣酸、鈣和鐵等物質，具有降血脂、血壓、強心和抗心律不齊等作用。山楂粉來自山楂果，其有效成分為黃酮，其外觀為棕紅色或棕黃色粉末，能強烈抑制甲狀腺過氧化物酶，抗癌，降壓，平衡酸鹼、抗菌，活血化滯，降低血脂，抑制血小板聚集和解痙的作用。
按照本發明，所述以麥苗粉及辣木葉粉為主的保健品的配方中優選還包括1～7重量份的檸檬酸；所述檸檬酸的含量優選為1～5重量份，更優選為1～3重量份，再優選為1～2重量份，最優選為1重量份。檸檬酸在保健品的配方中可作為ph值調節劑，不但可以起到調味作用，還可保持其品質。
所述以麥苗粉及辣木葉粉為主的保健品的配方中優選還包括0.19634～0.24667重量份的維生素；維生素為本領域技術人員熟知的維生素即可，並無特殊的限制，以與麥苗粉保健品中同樣的基準，即0.19634～0.24667重量份的維生素包括0.18～0.22重量份的維生素c，0.013～0.017重量份的維生素e，0.001～0.003重量份的維生素b1，0.001～0.003重量份的維生素b2，0.001～0.003重量份的維生素b6，0.00004～0.00007重量份的維生素b12與0.0003～0.0006重量份的葉酸。在以麥苗粉及辣木葉粉為主的保健品的配方中所述維生素c的含量優選為0.18～0.2重量份；所述維生素e的含量優選為0.013～0.015重量份；所述維生素b1的含量優選為0.002～0.003重量份；所述維生素b2的含量優選為0.002～0.003重量份；所述維生素b6的含量優選為0.002～0.003重量份；所述維生素b12的含量優選為0.00005～0.00007重量份；所述葉酸的含量優選為0.0004～0.0006重量份，更優選為0.0005～0.0006重量份，再優選為0.0006重量份。在以麥苗粉及辣木葉粉為主的保健品的配方中添加維生素可補充人體內所必需的維生素。
按照本發明，所述以麥苗粉及辣木葉粉為主的保健品的配方中優選還包括5～30重量份的礦物元素，更優選包括5～25重量份的礦物元素，再優選包括5～20重量份的礦物元素，再優選包括7～15重量份的礦物元素，最優選包括7～10重量份的礦物元素；所述礦物元素為本領域技術人員熟知的礦物元素即可，並無特殊的限制，本發明中所述礦物元素優選包括鈣、鐵、鋅、硒、銅、鎂與鉀；所述鈣的質量優選為礦物元素質量的40％～60％，更優選為45％～60％，再優選為50％～60％，最優選為55％～60％；所述鐵的質量優選為礦物元素質量的5％～15％，更優選為5％～10％；所述鋅的質量優選為礦物元素質量的5％～15％，更優選為8％～15％，再優選為10％～12％；所述硒的質量優選為礦物元素質量的0.01％～0.02％；所述銅的質量優選為微量元素質量的1％～10％，更優選為1％～6％，再優選為1％～4％，最優選為1％～2％；所述鎂的質量優選為礦物元素質量的1％～10％，更優選為4％～10％，再優選為6％～10％，最優選為8％～10％；所述鉀的質量優選為礦物元素質量的10％～20％，更優選為12％～19％，再優選為13％～19％，最優選為13.99％～18.99％。在保健品配方中添加礦物元素可補充人體內所必需的礦物元素。所述礦物元素可採用本領域常用的礦物元素化合物作為原料，其中，鈣優選來自於碳酸鈣；鐵優選來自於葡萄糖酸亞鐵；鋅優選來自於葡萄糖酸鋅；硒優選來自於硒酸鈉；銅優選來自於硫酸銅；鎂優選來自於硬脂酸鎂；鉀優選來自於氯化鉀。其中含量均以各礦物元素含量計。
本發明提供的保健品配方以鹼性食品為主，易於吸收，且通過各組分配合，使吸收率提高，可平衡人體酸鹼，降低血液粘度，促進新陳代謝，進行可促進尿酸的中和與排出，可以改善痛風。
本發明還提供了一種保健品，包括上述的以麥苗粉及辣木葉粉為主的保健品的配方；優選還包括藥物學上可接受的輔料，根據劑型和實際情況進行恰當選擇，例如常見的輔料有澱粉、低取代羥丙基纖維素、微粉矽膠、硬脂酸鎂、澱粉漿、蔗糖、糊精、羧甲基澱粉鈉、滑石粉、聚山梨酯與聚乙二醇等。本發明中優選以澱粉為輔料，更優選以玉米澱粉為輔料；所述澱粉的量優選與以麥苗粉及辣木葉粉為主的保健品的配方的量共為100重量份；將各組分混合即可得到麥苗粉保健品。
所述保健品的劑型優選為粉劑、顆粒劑、膠囊或片劑。
為了進一步說明本發明，以下結合實施例對本發明提供的一種以麥苗粉及辣木葉粉為主的保健品的配方進行詳細描述。
以下實施例中所用的試劑均為市售。
實施例1
本發明保健品對痛風患者尿酸水平的影響，總共選取患者人數93例，為長沙市天心區多家衛生服務中心就診的痛風患者。每組為31例，女10例，男21例，年齡在42-60歲範圍，平均病程在3年左右。服用該保健品配方三個月後，前後的血尿酸值(μmol/l)的比較。
實施例1
該保健品配方服用方法：每日兩次，每次5g，溫水混合，攪拌均勻即可。
第一組資料31例服用該保健品配方三個月後，前後的血尿酸值的比較，見表1。
表1患者服用前後血尿酸值的比較(均值)
以質量百分數計，實施例1的配方構成：麥苗粉60％、辣木葉粉10％、葛根提取物5％、枸杞子粉5％、淮山粉10％、山楂提取物1％、檸檬酸1％、維生素c0.22％、維生素e0.013、維生素b10.003％，維生素b20.003％、維生素b60.003％、維生素b120.00007％、葉酸0.0006％，礦物元素7％，其餘為玉米澱粉，以上各組成成分之和為100％。
上述技術方案中，所述礦物元素含有以下重量份組分：鈣60％、鐵5％份、鋅10％、硒0.01％、銅1％、鎂10％、鉀13.99％。
實施例2
服用方法同實施例1。
第二組資料31例，為長沙市天心區多家衛生服務中心就診的痛風患者，女10例，男21例，年齡在42～60歲範圍，平均病程在3年左右。服用該保健品配方三個月後，前後的血尿酸值的比較，見表2。
表2患者服用前後血尿酸值的比較(均值)
以質量百分數計，麥苗粉50％、辣木葉粉10％、葛根提取物5％、枸杞子粉5％、淮山粉20％、山楂提取物1％、檸檬酸1％、維生素c0.22％維生素e0.013、維生素b10.003％，維生素b20.003％、維生素b60.003％、維生素b120.00007％、葉酸0.0006％，礦物元素7％，其餘為玉米澱粉，以上各組成成分之和為100％。
上述技術方案中，所述礦物元素含有以下重量份組分：鈣60％、鐵5％份、鋅10％、硒0.01％、銅1％、鎂10％、鉀13.99％。
實施例3
服用方法同實施例1。
第三組資料31例，為長沙市天心區多家衛生服務中心就診的痛風患者，女10例，男21例，年齡在42-60歲範圍，平均病程在3年左右。服用該保健品配方三個月後，前後的血尿酸值的比較，見表3。
表3患者服用前後血尿酸值的比較(均值)
以質量百分數計，麥苗粉40％、辣木葉粉15％、葛根提取物5％、枸杞子粉5％、淮山粉25％、山楂提取物1％、檸檬酸1％、維生素c0.22％、維生素e0.013、維生素b10.003％，維生素b20.003％、維生素b60.003％、維生素b120.00007％、葉酸0.0006％，礦物元素％,其餘為玉米澱粉，以上各組成成分之和為100％。
上述技術方案中，所述礦物元素含有以下重量份組分：鈣55％、鐵5％份、鋅10％、硒0.01％、銅1％、鎂10％、鉀18.99％。