不過油的茄汁魚做法（做了十年的黑椒茄汁燜魚塊）

2023-05-04 04:53:41 3

【5-294】 這是一個魚好嫩啊木耳有嗲脆無油低卡但味道很美的故事…… ----- 2021.04.12

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用料

做法步驟

1、西紅柿隨便切切扔鍋裡，凍番茄提前半化凍鮮番茄看情況加水那樣子，蓋上蓋子中小火燜著先

2、摸出提前化好凍的巴沙魚柳，看心情切塊或者片厚片兒

3、根據魚肉出息程度和個人喜好往裡抖姜粉胡椒粉，順手捏上一點點鹽，攪和攪和擱旁邊醃著先

4、開蓋檢查下柿塊，軟了用鏟碾成泥，不夠軟就再燜會兒

5、看情況補番茄醬點生抽把茄汁調成自己喜歡的味道，完事兒扔幾朵提前泡透泡軟收拾乾淨的胖木耳

6、然後一塊塊/片片鋪上之前收拾好的巴沙魚，蓋上蓋子把肉燜熟

7、中小火兩三分鐘就熟了，開蓋擰上些海鹽黑胡椒再扔幾瓣兒小番茄

8、溫柔推勻舀口湯嘗嘗小心燙，看情況補料調味道沒啥問題了撒鮮椒

9、尖椒菜椒螺絲椒都可以，主要為了配色然後順帶提個味，關火挪到盤子裡隨便瞅兩眼就可以吃啦

10、走了喲，明天見~

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