重陽節要吃什麼傳統食物（這份重陽節飲食提示）

2023-11-05 04:17:29

來源：南國早報客戶端 發布時間：2小時前 記者：趙勁松/文 尹世斌/圖

10月4日是我國傳統的重陽節，今年的重陽節正好處於國慶假期期間，兒女們有更多的時間陪伴老人。老年人該如何合理搭配膳食，保持身體健康？當天，自治區市場監管局針對老年人飲食發布消費提示。

合理搭配膳食，攝入足量營養

老年人與年輕人相比，在咀嚼能力、消化系統功能都有所減退，飲食有其特點。食物形態宜細、軟、松、小，如餃子、餛飩、包子、米糊、粥等。食物品種應多樣，多吃蔬菜水果、常吃蛋奶及魚蝦畜禽肉類、適量吃一些豆類和堅果。

老人應合理搭配膳食，多吃水果。

老年人口味宜清淡、不宜大葷大油。飯量較小的老年人，應注意用餐時少喝湯水，以保證充足食物攝入。進餐要細嚼慢咽，以促進食物消化、減輕胃腸負擔。

避免剩飯剩菜，科學存儲食用

老年人飯量一般較小，飲食注重營養，更有節約意識，知道食物來之不易，但有時難免剩飯剩菜。

老年人居家做飯應首選新鮮食材，儘量現做現吃，避免剩飯剩菜。剩飯剩菜可短時間存放在玻璃、陶瓷餐具或容器裡，並及時放入冰箱冷藏室，生熟食物要分開放置。剩飯剩菜食用前，要看和聞，判斷無異常後徹底加熱再食用。

吃動平衡，戒菸限酒

重陽節素有登高的習俗，老年人相對來說，體衰力弱，心血管系統和呼吸系統功能均會有不同程度退化，建議在家人陪伴和保護下開展此類活動。同時，要做到「適當、適宜、適量、適時」。

親朋聚餐，難免把酒言歡。過量飲酒不利於健康，老年人更應限制飲酒量。此外，如有吸菸習慣的老年人，建議逐步控制直至戒掉。

理性選購保健食品，謹防盲目購買

保健食品屬於特殊食品，適宜於特定人群食用並滿足其特殊需要，適用人群和食用量都有限制。老年人應根據需要或在專業人員指導下科學合理地選擇保健食品。

選購保健品時，應認準產品外包裝上保健食品標誌（藍帽子）及保健食品批准文號。保健食品不能代替一日三餐，要堅持正常飲食，更不能將其代替藥品。食用保健食品前，必須仔細閱讀說明書。

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