枯草芽孢桿菌發酵豆粕的生產工藝的製作方法

2023-11-04 09:18:47 1

枯草芽孢桿菌發酵豆粕的生產工藝的製作方法
【專利摘要】本發明公開了一種枯草芽孢桿菌發酵豆粕的生產工藝，它包括以下具體步驟：（1）枯草芽孢桿菌菌種活化；（2）枯草芽孢桿菌菌種液體培養；（3）枯草芽孢桿菌菌種三角瓶培養；（4）發酵豆粕。該工藝簡單易懂，使用的枯草芽孢桿菌可以減少對蝦病害發生，可以大大提高對蝦產量，從而提高經濟效益，生物環保，刺激水產動物免疫器官的發育，增強機體免疫力；減少對蝦病害發生，明顯提高對蝦產量，從而提高經濟效益，淨化水質，無汙染，無殘留。
【專利說明】枯草芽孢桿菌發酵豆粕的生產工藝
[0001]
【技術領域】
[0002]本發明屬於豆柏生產工藝，具體涉及一種枯草芽孢桿菌發酵豆柏的生產工藝。
[0003]
【背景技術】
[0004]豆柏是畜牧飼養業和水產養殖業重要的飼料原料之一，佔蛋白飼料的80%~90%。豆柏是大豆經提取豆油後得到的副產品，它是一種優異的植物蛋白飼料，並且是動物飼料中主要的蛋白原料，具有粗蛋白含量高、胺基酸組成合理、動物消化利用率高等優點，並且含豐富的、能夠提高動物免疫力的大豆異黃酮，但是豆柏中存在一些影響動物養分消化和生理健康的抗營養因子，包括抗原蛋白、植酸、大豆低聚糖、皂甙、胰蛋白酶抑制因子、脲酶等，不僅降低了飼料的營養價值和利用率，而且降低了畜禽的生產性能。大豆蛋白水解後產生的大豆多肽通常由2~9個胺基酸組成，大豆多肽比大豆蛋白具有更加獨特的加工性能，大量研究表明，動物對小肽的吸收比對蛋白質及胺基酸的吸收更加快捷，且小肽的吸收利用可促進動物對其他營養的吸收，從而大幅度減少動物疾病的發生，因此大豆多肽具有廣闊的開發利用前景。
[0005]目前，生物發酵技術是提高豆柏品質的有效方法。在發酵過程中產生的蛋白酶將抗原蛋白和大分子蛋白分解成能夠被動物消化吸收的小肽和多種生物活性物質，同時大豆蛋白可由微生物轉變成菌體蛋白，提高了蛋白質的品質。在發酵過程中產生的芳香味、醬香味具有明顯的誘食效果， 提高了飼料的適口性。但是目前發酵豆柏市場比較亂，市場產品質量參差不齊，指標評價無統一的標準。
[0006]

【發明內容】

[0007]為了克服現有【技術領域】存在的上述問題，本發明的目的在於，提供一種枯草芽孢桿菌發酵豆柏的生產工藝，解決目前發酵豆柏市場產品質量參差不齊，指標評價無統一標準的問題。
[0008]本發明提供的枯草芽孢桿菌發酵豆柏的生產工藝，它包括以下具體步驟:
(O枯草芽孢桿菌菌種活化，A、配製枯草芽孢桿菌菌種培養基:按牛肉膏3g，蛋白腖10g, NaC15g，瓊脂2g，水1000ml，調製pH值7.0~7.2的枯草芽孢桿菌菌種培養基；B、活化枯草芽孢桿菌菌種:將枯草芽孢桿菌菌種轉接到枯草芽孢桿菌菌種培養基上進行活化，37°C培養24小時；
(2)枯草芽孢桿菌菌種液體培養，A、配製枯草芽孢桿菌菌種液體培養基:按牛肉膏3g，蛋白腖10g，NaC15g，水1000ml， pH值7.0~7.2配製，121°C滅菌30分鐘；B、培養枯草芽孢桿菌菌種液體:挑取活化的枯草芽孢桿菌菌種接種枯草芽孢桿菌液體培養基5ml，37°C培養24小時；
(3)枯草芽孢桿菌菌種三角瓶培養，A、配製枯草芽孢桿菌菌種液體:按牛肉膏3g，蛋白腖10 g，NaC15g，水1000ml,P H值7.0?7.2配製，121°C滅菌30分鐘；B、枯草芽孢桿菌菌種三角瓶培養:挑取活化菌種接種液體培養基50ml，37°C培養24小時，依次擴大至5L ；
(4)發酵豆柏，A、豆柏預處理:將豆柏粉碎後過40目篩；B、配製豆柏液體發酵培養基:按豆柏10g，麩皮2g，水100ml,自然pH值配製，然後121。。滅菌20分鐘；C、豆柏發酵:枯草芽孢桿菌以5% (V / w)的接種量加入滅菌的豆柏液體發酵培養基中，均勻混勻，進行發酵，37°C發酵64小時。
[0009]本發明提供的枯草芽孢桿菌發酵豆柏的生產工藝，其有益效果在於，該工藝簡單易懂，生產出的豆柏具有粗蛋白含量高、胺基酸組成合理、動物消化利用率高等優點，並且含豐富的、能夠提高動物免疫力的大豆異黃酮，使用的枯草芽孢桿菌對水產中的弧菌、大腸桿菌和杆狀病毒等有害微生物有很強的抑制作用，有效預防水產動物腸炎，爛鰓等疾病；枯草芽孢桿菌可以減少對蝦病害發生，可以大大提高對蝦產量，從而提高經濟效益，生物環保，刺激水產動物免疫器官的發育，增強機體免疫力；減少對蝦病害發生，明顯提高對蝦產量，從而提高經濟效益，淨化水質，無汙染，無殘留。
[0010]
【具體實施方式】
[0011]下面結合實施例，對本發明提供的枯草芽孢桿菌發酵豆柏的生產工藝，進行詳細的說明。
實施例
[0012]參照本實施例的枯草芽孢桿菌發酵豆柏的生產工藝，它包括以下具體步驟:
(O枯草芽孢桿菌菌種活化，A、配製枯草芽孢桿菌菌種培養基:按牛肉膏3g，蛋白腖10g, NaC15g，瓊脂2g，水1000ml，調製pH值7.0?7.2的枯草芽孢桿菌菌種培養基；B、活化枯草芽孢桿菌菌種:將枯草芽孢桿菌菌種轉接到枯草芽孢桿菌菌種培養基上進行活化，37°C培養24小時；
(2)枯草芽孢桿菌菌種液體培養，A、配製枯草芽孢桿菌菌種液體培養基:按牛肉膏3g，蛋白腖10g，NaC15g，水1000ml，pH值7.0?7.2配製，121°C滅菌30分鐘；B、培養枯草芽孢桿菌菌種液體:挑取活化的枯草芽孢桿菌菌種接種枯草芽孢桿菌液體培養基5ml，37°C培養24小時；
(3)枯草芽孢桿菌菌種三角瓶培養，A、配製枯草芽孢桿菌菌種液體:按牛肉膏3g，蛋白腖10 g，NaC15g，水1000ml,P H值7.0?7.2配製，121°C滅菌30分鐘；B、枯草芽孢桿菌菌種三角瓶培養:挑取活化菌種接種液體培養基50ml，37°C培養24小時，依次擴大至5L ；
(4)發酵豆柏，A、豆柏預處理:將豆柏粉碎後過40目篩；B、配製豆柏液體發酵培養基:按豆柏10g，麩皮2g，水100ml,自然pH值配製，然後121。。滅菌20分鐘；C、豆柏發酵:枯草芽孢桿菌以5% (V / w)的接種量加入滅菌的豆柏液體發酵培養基中，均勻混勻，進行發酵，37°C發酵64小時。
[0013]枯草芽孢桿菌對水產中的弧菌、大腸桿菌和杆狀病毒等有害微生物有很強的抑制作用，有效預防水產動物腸炎，爛鰓等疾病。分泌大量幾丁質酶的功能，幾丁質酶可分解病原真菌的細胞壁而抑制真菌病害，分解養殖池中的有毒有害物質，淨化水質；分解池中殘餌、糞便、有機物等，具有很強的清理水中垃圾小顆粒的作用；枯草芽孢桿菌改善有害藍藻泛溢造成的水質渾濁問題，水質由渾變清，具有很強的淨化水質功能，具有較強的蛋白酶、脂肪酶、澱粉酶的活性，促進飼料中營養素降解，使水產類動物對飼料的吸收利用更加充分；枯草芽孢桿菌可以減少對蝦病害發生，可以大大提高對蝦產量，從而提高經濟效益，生物環保，刺激水產動物免疫器官的發育，增強機體免疫力；減少對蝦病害發生，明顯提高對蝦產量，從而提高經濟效益，淨化水質，無汙染，無殘留。
【權利要求】
1.一種枯草芽孢桿菌發酵豆柏的生產工藝，其特徵在於:它包括以下具體步驟: (O枯草芽孢桿菌菌種活化，A、配製枯草芽孢桿菌菌種培養基:按牛肉膏3g，蛋白腖IOg, NaC15g，瓊脂2g，水1000ml，調製pH值7.0?7.2的枯草芽孢桿菌菌種培養基；B、活化枯草芽孢桿菌菌種:將枯草芽孢桿菌菌種轉接到枯草芽孢桿菌菌種培養基上進行活化，37°C培養24小時； (2)枯草芽孢桿菌菌種液體培養，A、配製枯草芽孢桿菌菌種液體培養基:按牛肉膏3g，蛋白腖10g，NaC15g，水1000ml，pH值7.0?7.2配製，121°C滅菌30分鐘；B、培養枯草芽孢桿菌菌種液體:挑取活化的枯草芽孢桿菌菌種接種枯草芽孢桿菌液體培養基5ml，37°C培養24小時； (3)枯草芽孢桿菌菌種三角瓶培養，A、配製枯草芽孢桿菌菌種液體:按牛肉膏3g，蛋白腖10 g，NaC15g，水1000ml,P H值7.0?7.2配製，121°C滅菌30分鐘；B、枯草芽孢桿菌菌種三角瓶培養:挑取活化菌種接種液體培養基50ml，37°C培養24小時，依次擴大至5L ； (4)發酵豆柏，A、豆柏預處理:將豆柏粉碎後過40目篩；B、配製豆柏液體發酵培養基:按豆柏10g，麩皮2g，水100ml,自然pH值配製，然後121。。滅菌20分鐘；C、豆柏發酵:枯草芽孢桿菌以5% (V / w)的接種量加入滅菌的豆柏液體發酵培養基中，均勻混勻，進行發酵，37°C發酵64小時。
【文檔編號】A23K1/14GK103859148SQ201210550574
【公開日】2014年6月18日 申請日期:2012年12月18日 優先權日:2012年12月18日
【發明者】張述智, 夏偉, 朱紹輝, 張 浩, 王曉麗, 徐權汗, 李之詳, 許團輝 申請人:青島中仁藥業有限公司